关于运动 /

昨晚上和家人开视频，总感觉离开家很久很久了，仔细一算也才半个多月，上个月的今天我正离开开封去洛阳 ，此刻的我就已经在学校做打工人。极度规律且平凡甚至于称之为枯燥的日子正逐步推进。

在年初做全年计划的时候，在运动模块我写下了每周运动量目标，加上为了消除脸上的痘痘，相对规律的开启了每周运动。本想凑够九张图，但半个月的时间没上那么多课，是稀有又健康的课程记录吧。

真的很推荐每周做适量的运动，身体真的会变得舒服很多，心情亦同。希望下班之后的我也可以坚持有个运动的日常，以及广州竟然还没变热，我好想好想好想学游泳‍♀️啊！！！

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【微健康】
#如何避免食物中的维C被破坏掉#
维C比较“娇气”，它怕热、怕氧、怕碱，容易随水流失，在烹调过程中容易被破坏。为减少损失，日常烹调应注意：
[星星]尝试生吃。维C比较怕热，富含维C的食物能生吃的尽量生吃，比如水果、洋葱、生菜等。如果肠胃功能不太好，避免生吃蔬菜。
[星星]流水冲洗。维C是一种水溶性的营养素，处于水溶液状态时，更易流失。烹调蔬菜时先洗后切，尽量用流水冲洗，不要在水中长时间浸泡。
[星星]急火快炒。研究表明，相对于蒸和烫，油炒对菜心、生菜和芥菜的维C保留率最高，能达到70%~80%。
[星星]适量加醋。维C在酸性环境下稳定，烹调菜肴时适当加点醋，不但使菜脆嫩好吃，还可以防止维生素C遭到破坏。
[星星]晚点放盐。有研究发现，加盐量越多，维C损失越大。加盐时间不同，影响也不一样，先加盐会使维C渗出量增多，最好在菜快出锅时再加盐。
来源：生命时报

【#如何避免食物中的维C被破坏掉#】维C比较“娇气”，它怕热、怕氧、怕碱，容易随水流失，在烹调过程中容易被破坏。为减少损失，日常烹调应注意：

尝试生吃。维C比较怕热，富含维C的食物能生吃的尽量生吃，比如水果、洋葱、生菜等。如果肠胃功能不太好，避免生吃蔬菜。

流水冲洗。维C是一种水溶性的营养素，处于水溶液状态时，更易流失。烹调蔬菜时先洗后切，尽量用流水冲洗，不要在水中长时间浸泡。

急火快炒。研究表明，相对于蒸和烫，油炒对菜心、生菜和芥菜的维C保留率最高，能达到70%~80%。

适量加醋。维C在酸性环境下稳定，烹调菜肴时适当加点醋，不但使菜脆嫩好吃，还可以防止维生素C遭到破坏。

晚点放盐。有研究发现，加盐量越多，维C损失越大。加盐时间不同，影响也不一样，先加盐会使维C渗出量增多，最好在菜快出锅时再加盐。via生命时报