【十堰风物 | 丹江口翘嘴鲌：我就是江水中游走的星】认识一个地方，通常是从物产开始的。提到汉江边的十堰的物产，大家首先会想到鱼，而丹江口翘嘴鲌作为十堰众多水产品中“最傲娇的鱼”，已成为我市的一张美食名片。
每一种承载美誉的物产背后，都拴满了人们对家乡的牵挂。无论是外出的游子，还是在外创业的十堰人，尝一口丹江口翘嘴鲌，就会忆起家乡的味道。
一代人的记忆
翘嘴鲌，隶属鲤科、红鲌属，是长江流域的优质经济鱼类。它体型较大，体细长侧扁，呈柳叶形，体侧银灰色，腹面银白色；头背面平直，头后背部隆起，口上位，下颌坚厚且急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直；眼大而圆，鳞小易脱落，通体白色约占70%，俗称大白鱼、翘嘴巴、翘壳等。唐代诗圣杜甫《峡隘》诗云：“白鱼如切玉，朱橘不论钱。”诗中的“白鱼”就是翘嘴鲌。
每年大年三十的餐桌上，刘奶奶家都有一个雷打不动的菜，那就是丹江口翘嘴鲌。
过年吃鱼，寓意年年有余。75岁的刘奶奶是丹江口市人，从小在河边长大的她，对鱼再熟悉不过，尤其是河里的小白鱼。后来她才知道，这种小白鱼就是丹江口翘嘴鲌。
年轻的时候，因为家里穷，虽然河里的鱼很多，但刘奶奶和村民都不愿吃它，因为做鱼很费油。只有杀完年猪或者是油菜收割打油之后，村民们方可大胆吃几回鱼。
到后来，等日子稍好一些的时候，河里的鱼却少了。一是因为河水变少了，二是城里人开始吃鱼养生，大量的鱼被端上城里人的餐桌。
修建丹江口大坝后，水库里的水位开始上升，刘奶奶的老家被淹在水里，她们只能搬到城里住。几年之后，记忆中的白鱼突然间身价大涨。上世纪九十年代后，在丹江口市街头买一条翘嘴鲌，需要十几元一斤，过年前的那几天，甚至涨到二十多元一斤，野生丹江口翘嘴鲌更是“一鱼难求”。
其实，刘奶奶不知道的是，丹江口翘嘴鲌的价格不仅在本地一路飞升，在北京、上海等大城市，一斤最高售价可达上百元。
一方水土的滋养
50多岁的丹江口市人袁老三曾是渔民，2010年前后，看着丹江口翘嘴鲌身价日渐飞升，有经营头脑的他便在丹江口大坝下租了一条船，做起野生鱼餐饮生意。
有好几年，他的生意火得“一塌糊涂”，他推出的以丹江口翘嘴鲌为主打的“汉水全鱼宴”，不仅受到越来越多当地人的欢迎，一到周末，襄阳、老河口、谷城等周边地区的食客也纷纷“闻味而来”。
俗话说“好山出好水，好水养好鱼”。丹江口翘嘴鲌原系长江、汉江土著鱼种，因丹江口大坝修建，在特定优良环境（水质、温度、酸碱度、光照）中繁衍生存的地域性特色产品，具有嘴上翘、背部肌肉突起、背部青灰色、腹部银白色的特点，它生长快，个体大（常见野生个体为1—10千克，最大个体可达10—15千克），肉质呈丝条状，紧实细嫩，富含蛋白质和氨基酸（蛋白质含量高达17%左右，比太湖鲌鱼高1%，氨基酸含量比太湖鲌鱼高0.5%），堪称“鱼中上品”。
2008年，丹江口翘嘴鲌荣获全国首个活体鱼类地理标志认证产品，同年由国家质检总局批准实施地理标志产品保护，并获得中国地理标志博览会优质产品的称号。2020年12月，由湖北省商务厅主办的2020年第三届楚菜美食博览会在武汉启幕，会上首次发布了《楚菜标准》，“丹江口香煎翘嘴鲌”入围楚菜名单。
目前，丹江口翘嘴鲌畅销北京、上海、天津、武汉、成都、广州等国内大城市，并出口中国香港、中国澳门等地区。“丹江翘嘴鲌，香煎天下锅。佳宴有知己，美味总传说。舟激三千水，均州鱼儿多。相约仙山下，倾听孺子歌。”这是诗人童宏斌专门为丹江口翘嘴鲌所作的一首诗。
一个华丽的转身
清晨6时，丹江口市蒿坪镇寺沟村已是一片忙碌景象。这里是高低位生态养殖专业合作社的养殖基地，合作社负责人张军涛正和村民一起忙碌。20多个大小不一的鱼池里生长着翘嘴鲌、花鲢、鲈鱼等各种鱼类。水池边，一辆大型运输车早已在这里等候，4小时后，这辆车将装载满满一车鲜活的翘嘴鲌鱼驶往北京。
翘嘴鲌性子烈、好动，容易受伤，工人们在捞鱼的时候从拉网、灌水、称重，再到倒入活水舱，每一步都需格外小心。渔网一动，一条条高高跃起的翘嘴鲌便在空中划出一道道银白色优美的弧线。
不一会儿，800多公斤翘嘴鲌就被装上车，水箱里，18度的恒温水和充足的氧气可以提高鱼在运输过程中的存活率。上午10点，运输车缓缓驶出基地。这一车鲜活的翘嘴鲌将历经一天一夜的旅程，于第二天凌晨5点左右抵达北京，再运往“丹江渔村”的各个门店。
从网箱养殖，到发展陆地养殖，再到把丹江口市的鱼卖到北京，张军涛的人生和这水、这鱼结下了不解之缘。
张军涛的老家在均县镇，中专毕业后，张军涛和他的父辈一样，在库区网箱养鱼。2014年，随着南水北调工程的实施，作为后靠移民，张军涛一家含泪作别老屋，举家搬迁到均县蔡方沟村，开启移民新生活。
为守护好一库清水，丹江口水库开始全面取缔网箱养殖，以养鱼为生的张军涛也不得不一步步撤走网箱。不能在水库里网箱养鱼，张军涛开始了陆基养殖丹江口翘嘴鲌。从2019年起，张军涛的养殖基地每年产鱼15万公斤左右，全部用来供给北京“丹江渔村”。
外出销路的打通，陆基养鱼新模式的推广，让越来越多的“洗脚上岸”渔民看到新希望，越来越多的渔民加入到陆基养鱼的行列。丹江口市水产服务中心副主任熊罡告诉记者，目前，丹江口市陆地养鱼新模式发展得如火如荼，渔民们养的鱼在市场上供不应求。
傍晚6点，寺沟村的养殖基地里，张军涛舀起一勺勺鱼饲料用力洒向鱼池，池中的翘嘴鲌竞相抢食，激起一朵朵欢快的水花。千里之外的北京，“丹江渔村”的厨房里，厨师们热火朝天地忙活起来，蒸腾的热气、诱人的香味交织在一起，不出一会儿功夫，这些美味就能让食客们大快朵颐。
一江清水奔涌北上，一个个梦想踏浪而来，迎风起航。探索、转型、突围、发展……水流不息、步履不停，清澈的汉水为北方大地注入生机，也为丹江口翘嘴鲌的明天闯出一片新的天地。
□延伸阅读
丹江口翘嘴鲌的营养价值和家常做法
丹江口翘嘴鲌产于丹江口市，原系长江、汉江土著鱼种。丹江口翘嘴鲌是因丹江口大坝修建蓄水，在特定环境中繁衍生存的地域性特色淡水珍品。它是中国地理标志认定受理的首个活体鱼类。
翘嘴鲌除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具有补肾益脑，开窍利尿等作用，尤其是鱼脑，是不可多得的强壮滋补品。翘嘴鲌肉性味甘、温，有开胃、健脾、利水、消水肿之功效，可以用于治疗消瘦浮肿、产后抽筋。
在丹江口翘嘴鲌鱼的做法中，香煎翘嘴鲌和清蒸翘嘴鲌最为常见。香煎翘嘴鲌需要对鱼进行腌制，在鱼肚中放入姜片、葱段，腌制两小时后把鱼身的水吸干，然后在锅里放入油，将火调小，放入鱼，将鱼煎至两面微黄，把鱼盛出。最后一步，锅中倒入少许油，爆香干辣椒、花椒和葱段，把鱼再次放进锅里，煮两三分钟后，两面微黄变为金黄色，即可盛出装盘，再撒上香菜和白芝麻增色。
清蒸翘嘴鲌：将鱼洗干净后划花刀，用盐和料酒腌好。上锅蒸之前在鱼身上抹一层猪油或者色拉油，可使鱼肉更加嫩滑可口。把腌好的鱼放在盘子里，鱼身和鱼肚里放入葱段、姜丝，锅里的水烧开后，把鱼放到蒸架上开始蒸。蒸7分钟后，去掉鱼身上的姜和葱段，鱼肚里的佐料保留。再把鱼移到一个干净盘子里，鱼身浇上蒸鱼豉油，再铺上新鲜的葱花和几根细姜丝。最后后干锅烧色拉油，油烧热后，浇在鱼身的葱花上，美味即成。
汉江渔情之翘嘴（节选）
■ 作者 肖江
自小在汉水河畔长大，靠水吃水，自然就对水产有特别的感情，尤其河水中的鱼类。
汉江里鱼的品种甚多，胖头、白鲢、鲤鱼、青鱼、黄颡鱼、鳜鱼、白鱼、鳡鱼等等。白鱼又分为红梢边、翘嘴鲌、尖嘴白鱼。
我这个土生土长的河边人，对翘嘴鲌情有独钟。
有记性伊始，彼时的汉江还不太平静。尤其在家门口河正中的荡子石河段及离它不远的“走马出洞”河段和尖尖石处，这几处的汉水分外湍急，冲撞礁石，日夜发出巨大的轰鸣。这是汉江的主要航道，鱼争上游。时常在江边看见有鱼跃出水面，银白的鱼鳞在阳光下那么耀眼。在捕捞技术落后的年代，我们一群小伙伴只能望鱼空叹。
时常有水性好的叔伯兄长，扛一个偌大的、木制的带有网眼的捕鱼工具（我们叫它“捞斗”），来到位置突出的激流处挖鱼。这是一个体力活和技术活。要观察好鱼道，找好站立的位置；双手一上一下、一前一后握紧木柄，自上而下缓缓在水中移动捞斗。简单、枯燥、费力，但他们挖得不亦乐乎，我们看得也不亦乐乎。尤其在发大水时，一排人动作整齐划一，更显壮观。在激流处挖鱼，大多是大的翘嘴和鲤类一类。捕获到鱼时，我们这些旁观者比挖鱼人还激动，在一旁大呼小叫。当然，这种捕鱼方式需要很大的运气。
儿时的我们最喜欢夏天发大水，几场暴雨，浑浊的江水滚滚而来，淹没了滩涂、河岸。几天后洪水退去，那些来不及转移的鱼虾则被困在一个个大小不一的水坑里。它们被洪水中的泥沙呛到难以呼吸，齐刷刷地露出脑袋在水面。此时，就是我们的快乐时光。小伙伴们通力合作，个子大的、会游泳的下水，同时奋力把水扑向沙滩；瘦小的、不会游泳的小伙伴则在岸上捡拾被扑上来的鱼虾。一个水坑一个水坑地奋战，渔获满满。
在那个捕捞技术落后的年代，我们这些半大孩子，能逮到一两条翘嘴鲌，简直就是撞了大运。踏着落霞的余晖，手提一长串蚂蚁草串着的大小不一的鱼，像得胜的将军，欢声笑语回响在汉水两岸。
那个时候的烹饪方法非常简单。小的白鱼和红梢边直接油炸或干炕，酥香可口。大的翘嘴鲌从背部剖开，在热油锅中煎至两面金黄，起少许水，撒一把霍香叶（又叫鱼香叶），翘嘴鲌和鲜霍香在炙热的铁锅中相逢，鲜香瞬间被激起，香味溢满整个厨房，让人口水横流。这种烹制翘嘴鲌的方法，于我来说，似乎是这世间最好的方法。鱼肉鲜嫩，汤浓味鲜，在我的记忆里日久弥新。日后远离故土，我似乎再未吃过如此鲜美的翘嘴鲌。
（作者系市作协会员、十堰风物专栏特约撰稿人）
每一种承载美誉的物产背后，都拴满了人们对家乡的牵挂。无论是外出的游子，还是在外创业的十堰人，尝一口丹江口翘嘴鲌，就会忆起家乡的味道。
一代人的记忆
翘嘴鲌，隶属鲤科、红鲌属，是长江流域的优质经济鱼类。它体型较大，体细长侧扁，呈柳叶形，体侧银灰色，腹面银白色；头背面平直，头后背部隆起，口上位，下颌坚厚且急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直；眼大而圆，鳞小易脱落，通体白色约占70%，俗称大白鱼、翘嘴巴、翘壳等。唐代诗圣杜甫《峡隘》诗云：“白鱼如切玉，朱橘不论钱。”诗中的“白鱼”就是翘嘴鲌。
每年大年三十的餐桌上，刘奶奶家都有一个雷打不动的菜，那就是丹江口翘嘴鲌。
过年吃鱼，寓意年年有余。75岁的刘奶奶是丹江口市人，从小在河边长大的她，对鱼再熟悉不过，尤其是河里的小白鱼。后来她才知道，这种小白鱼就是丹江口翘嘴鲌。
年轻的时候，因为家里穷，虽然河里的鱼很多，但刘奶奶和村民都不愿吃它，因为做鱼很费油。只有杀完年猪或者是油菜收割打油之后，村民们方可大胆吃几回鱼。
到后来，等日子稍好一些的时候，河里的鱼却少了。一是因为河水变少了，二是城里人开始吃鱼养生，大量的鱼被端上城里人的餐桌。
修建丹江口大坝后，水库里的水位开始上升，刘奶奶的老家被淹在水里，她们只能搬到城里住。几年之后，记忆中的白鱼突然间身价大涨。上世纪九十年代后，在丹江口市街头买一条翘嘴鲌，需要十几元一斤，过年前的那几天，甚至涨到二十多元一斤，野生丹江口翘嘴鲌更是“一鱼难求”。
其实，刘奶奶不知道的是，丹江口翘嘴鲌的价格不仅在本地一路飞升，在北京、上海等大城市，一斤最高售价可达上百元。
一方水土的滋养
50多岁的丹江口市人袁老三曾是渔民，2010年前后，看着丹江口翘嘴鲌身价日渐飞升，有经营头脑的他便在丹江口大坝下租了一条船，做起野生鱼餐饮生意。
有好几年，他的生意火得“一塌糊涂”，他推出的以丹江口翘嘴鲌为主打的“汉水全鱼宴”，不仅受到越来越多当地人的欢迎，一到周末，襄阳、老河口、谷城等周边地区的食客也纷纷“闻味而来”。
俗话说“好山出好水，好水养好鱼”。丹江口翘嘴鲌原系长江、汉江土著鱼种，因丹江口大坝修建，在特定优良环境（水质、温度、酸碱度、光照）中繁衍生存的地域性特色产品，具有嘴上翘、背部肌肉突起、背部青灰色、腹部银白色的特点，它生长快，个体大（常见野生个体为1—10千克，最大个体可达10—15千克），肉质呈丝条状，紧实细嫩，富含蛋白质和氨基酸（蛋白质含量高达17%左右，比太湖鲌鱼高1%，氨基酸含量比太湖鲌鱼高0.5%），堪称“鱼中上品”。
2008年，丹江口翘嘴鲌荣获全国首个活体鱼类地理标志认证产品，同年由国家质检总局批准实施地理标志产品保护，并获得中国地理标志博览会优质产品的称号。2020年12月，由湖北省商务厅主办的2020年第三届楚菜美食博览会在武汉启幕，会上首次发布了《楚菜标准》，“丹江口香煎翘嘴鲌”入围楚菜名单。
目前，丹江口翘嘴鲌畅销北京、上海、天津、武汉、成都、广州等国内大城市，并出口中国香港、中国澳门等地区。“丹江翘嘴鲌，香煎天下锅。佳宴有知己，美味总传说。舟激三千水，均州鱼儿多。相约仙山下，倾听孺子歌。”这是诗人童宏斌专门为丹江口翘嘴鲌所作的一首诗。
一个华丽的转身
清晨6时，丹江口市蒿坪镇寺沟村已是一片忙碌景象。这里是高低位生态养殖专业合作社的养殖基地，合作社负责人张军涛正和村民一起忙碌。20多个大小不一的鱼池里生长着翘嘴鲌、花鲢、鲈鱼等各种鱼类。水池边，一辆大型运输车早已在这里等候，4小时后，这辆车将装载满满一车鲜活的翘嘴鲌鱼驶往北京。
翘嘴鲌性子烈、好动，容易受伤，工人们在捞鱼的时候从拉网、灌水、称重，再到倒入活水舱，每一步都需格外小心。渔网一动，一条条高高跃起的翘嘴鲌便在空中划出一道道银白色优美的弧线。
不一会儿，800多公斤翘嘴鲌就被装上车，水箱里，18度的恒温水和充足的氧气可以提高鱼在运输过程中的存活率。上午10点，运输车缓缓驶出基地。这一车鲜活的翘嘴鲌将历经一天一夜的旅程，于第二天凌晨5点左右抵达北京，再运往“丹江渔村”的各个门店。
从网箱养殖，到发展陆地养殖，再到把丹江口市的鱼卖到北京，张军涛的人生和这水、这鱼结下了不解之缘。
张军涛的老家在均县镇，中专毕业后，张军涛和他的父辈一样，在库区网箱养鱼。2014年，随着南水北调工程的实施，作为后靠移民，张军涛一家含泪作别老屋，举家搬迁到均县蔡方沟村，开启移民新生活。
为守护好一库清水，丹江口水库开始全面取缔网箱养殖，以养鱼为生的张军涛也不得不一步步撤走网箱。不能在水库里网箱养鱼，张军涛开始了陆基养殖丹江口翘嘴鲌。从2019年起，张军涛的养殖基地每年产鱼15万公斤左右，全部用来供给北京“丹江渔村”。
外出销路的打通，陆基养鱼新模式的推广，让越来越多的“洗脚上岸”渔民看到新希望，越来越多的渔民加入到陆基养鱼的行列。丹江口市水产服务中心副主任熊罡告诉记者，目前，丹江口市陆地养鱼新模式发展得如火如荼，渔民们养的鱼在市场上供不应求。
傍晚6点，寺沟村的养殖基地里，张军涛舀起一勺勺鱼饲料用力洒向鱼池，池中的翘嘴鲌竞相抢食，激起一朵朵欢快的水花。千里之外的北京，“丹江渔村”的厨房里，厨师们热火朝天地忙活起来，蒸腾的热气、诱人的香味交织在一起，不出一会儿功夫，这些美味就能让食客们大快朵颐。
一江清水奔涌北上，一个个梦想踏浪而来，迎风起航。探索、转型、突围、发展……水流不息、步履不停，清澈的汉水为北方大地注入生机，也为丹江口翘嘴鲌的明天闯出一片新的天地。
□延伸阅读
丹江口翘嘴鲌的营养价值和家常做法
丹江口翘嘴鲌产于丹江口市，原系长江、汉江土著鱼种。丹江口翘嘴鲌是因丹江口大坝修建蓄水，在特定环境中繁衍生存的地域性特色淡水珍品。它是中国地理标志认定受理的首个活体鱼类。
翘嘴鲌除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具有补肾益脑，开窍利尿等作用，尤其是鱼脑，是不可多得的强壮滋补品。翘嘴鲌肉性味甘、温，有开胃、健脾、利水、消水肿之功效，可以用于治疗消瘦浮肿、产后抽筋。
在丹江口翘嘴鲌鱼的做法中，香煎翘嘴鲌和清蒸翘嘴鲌最为常见。香煎翘嘴鲌需要对鱼进行腌制，在鱼肚中放入姜片、葱段，腌制两小时后把鱼身的水吸干，然后在锅里放入油，将火调小，放入鱼，将鱼煎至两面微黄，把鱼盛出。最后一步，锅中倒入少许油，爆香干辣椒、花椒和葱段，把鱼再次放进锅里，煮两三分钟后，两面微黄变为金黄色，即可盛出装盘，再撒上香菜和白芝麻增色。
清蒸翘嘴鲌：将鱼洗干净后划花刀，用盐和料酒腌好。上锅蒸之前在鱼身上抹一层猪油或者色拉油，可使鱼肉更加嫩滑可口。把腌好的鱼放在盘子里，鱼身和鱼肚里放入葱段、姜丝，锅里的水烧开后，把鱼放到蒸架上开始蒸。蒸7分钟后，去掉鱼身上的姜和葱段，鱼肚里的佐料保留。再把鱼移到一个干净盘子里，鱼身浇上蒸鱼豉油，再铺上新鲜的葱花和几根细姜丝。最后后干锅烧色拉油，油烧热后，浇在鱼身的葱花上，美味即成。
汉江渔情之翘嘴（节选）
■ 作者 肖江
自小在汉水河畔长大，靠水吃水，自然就对水产有特别的感情，尤其河水中的鱼类。
汉江里鱼的品种甚多，胖头、白鲢、鲤鱼、青鱼、黄颡鱼、鳜鱼、白鱼、鳡鱼等等。白鱼又分为红梢边、翘嘴鲌、尖嘴白鱼。
我这个土生土长的河边人，对翘嘴鲌情有独钟。
有记性伊始，彼时的汉江还不太平静。尤其在家门口河正中的荡子石河段及离它不远的“走马出洞”河段和尖尖石处，这几处的汉水分外湍急，冲撞礁石，日夜发出巨大的轰鸣。这是汉江的主要航道，鱼争上游。时常在江边看见有鱼跃出水面，银白的鱼鳞在阳光下那么耀眼。在捕捞技术落后的年代，我们一群小伙伴只能望鱼空叹。
时常有水性好的叔伯兄长，扛一个偌大的、木制的带有网眼的捕鱼工具（我们叫它“捞斗”），来到位置突出的激流处挖鱼。这是一个体力活和技术活。要观察好鱼道，找好站立的位置；双手一上一下、一前一后握紧木柄，自上而下缓缓在水中移动捞斗。简单、枯燥、费力，但他们挖得不亦乐乎，我们看得也不亦乐乎。尤其在发大水时，一排人动作整齐划一，更显壮观。在激流处挖鱼，大多是大的翘嘴和鲤类一类。捕获到鱼时，我们这些旁观者比挖鱼人还激动，在一旁大呼小叫。当然，这种捕鱼方式需要很大的运气。
儿时的我们最喜欢夏天发大水，几场暴雨，浑浊的江水滚滚而来，淹没了滩涂、河岸。几天后洪水退去，那些来不及转移的鱼虾则被困在一个个大小不一的水坑里。它们被洪水中的泥沙呛到难以呼吸，齐刷刷地露出脑袋在水面。此时，就是我们的快乐时光。小伙伴们通力合作，个子大的、会游泳的下水，同时奋力把水扑向沙滩；瘦小的、不会游泳的小伙伴则在岸上捡拾被扑上来的鱼虾。一个水坑一个水坑地奋战，渔获满满。
在那个捕捞技术落后的年代，我们这些半大孩子，能逮到一两条翘嘴鲌，简直就是撞了大运。踏着落霞的余晖，手提一长串蚂蚁草串着的大小不一的鱼，像得胜的将军，欢声笑语回响在汉水两岸。
那个时候的烹饪方法非常简单。小的白鱼和红梢边直接油炸或干炕，酥香可口。大的翘嘴鲌从背部剖开，在热油锅中煎至两面金黄，起少许水，撒一把霍香叶（又叫鱼香叶），翘嘴鲌和鲜霍香在炙热的铁锅中相逢，鲜香瞬间被激起，香味溢满整个厨房，让人口水横流。这种烹制翘嘴鲌的方法，于我来说，似乎是这世间最好的方法。鱼肉鲜嫩，汤浓味鲜，在我的记忆里日久弥新。日后远离故土，我似乎再未吃过如此鲜美的翘嘴鲌。
（作者系市作协会员、十堰风物专栏特约撰稿人）
武汉中医刘玉茂专家预约挂号平台：宫颈癌术后用中医调理的效果好吗?宫颈癌术后不能彻底根治，其术后的调理非常重要，中医对恶性肿瘤的调理具有一定的优势，可采用中医对患者进行调理。在患者宫颈癌术后，机体免疫功能会下降，通过中医的纯天然中草药合理调理，非常安全，无毒副作用。中药调理能够让患者看到调理后的效果，达到改善患者体质，稳定病情状况，降低复发和转移的风险，从而促进患者术后恢复。嘱患者需遵循医，切勿自行用药。
宫颈癌术后医案一则：
患者女，45岁。患者初诊自诉：宫颈癌术后2个月，全身乏力，大便不成形，故求寻中医诊治。刻下：面色苍黄，全身乏力，声音低微，心下痞满，干呕，心烦不安，食欲不佳，大便不成形，每日三四次。舌质淡红，苔薄白，脉弦。
中医辨证：患者术后正气本虚，寒热邪交，肠胃不和，升降失常，故见心下痞满、胃口不佳。证属为本虚标实证，治以扶正祛邪、益脾和胃。
处方：太子参，黄芪，乌毛豆，制首乌，制黄精，女贞子，煅龙骨，煅牡蛎，平地木，黄岑，干姜，黄连。开中药7剂，代煎服，日一剂，早晚饭后30分钟温服。
二诊：服药后，患者自诉体力恢复，心下痞满消解，食欲较前改善，大便次数减少仍不成形，效不更方，继服用原方14剂治疗。
三诊：继服药14剂后，患者食欲恢复，纳可，大便正常，巩固药效，继开中药14剂，后三个月门诊随访，无明显不适，并未复发。
刘玉茂简介：
主任医师
湖北省中医脾胃病、中西结合男性病、中西医结合肿瘤专业委员会副主任委员
从事中医临床近50年，先后开展了脑脉汤治疗“脑动脉硬化”“感冒退热合剂”“柴蒡合剂”等多项研究工作。其医术精湛，对治疗消化道的脾胃、肠道疾病及其肿瘤和不孕症有丰富临床经验，同时对治疗呼吸道疾病、肾病、男科疾病和其他疑难杂症疗效显著。主编《归脾汤》《颈肩痛患者健康生活》参编《中医常用外治法》等著作，荣获全国科技奖3项。》》》打开移动官网专家简介，深入了解刘玉茂教授》》》https://t.cn/A6XCbRpc
坐诊地点：武汉诚顺和中医门诊部(中南馆武珞路442号，街道口馆珞喻路39号)
咨询预约：027-87878466，手机(微信同号)：18627730962
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请扫描以下诚顺和中医门诊部微信公众号二维码，关注后，点击微信公众号底部菜单的：在线挂号，进入后按照提示填写相关信息并提交即可。
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本文参考资料网站：
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武汉诚顺和中医馆：https://t.cn/A6o3MvNZ
武汉诚顺和中医门诊部：https://t.cn/A6aBhYft
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武汉诚顺和中医门诊部皮肤病专科：https://t.cn/A6foJVuX
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宫颈癌术后医案一则：
患者女，45岁。患者初诊自诉：宫颈癌术后2个月，全身乏力，大便不成形，故求寻中医诊治。刻下：面色苍黄，全身乏力，声音低微，心下痞满，干呕，心烦不安，食欲不佳，大便不成形，每日三四次。舌质淡红，苔薄白，脉弦。
中医辨证：患者术后正气本虚，寒热邪交，肠胃不和，升降失常，故见心下痞满、胃口不佳。证属为本虚标实证，治以扶正祛邪、益脾和胃。
处方：太子参，黄芪，乌毛豆，制首乌，制黄精，女贞子，煅龙骨，煅牡蛎，平地木，黄岑，干姜，黄连。开中药7剂，代煎服，日一剂，早晚饭后30分钟温服。
二诊：服药后，患者自诉体力恢复，心下痞满消解，食欲较前改善，大便次数减少仍不成形，效不更方，继服用原方14剂治疗。
三诊：继服药14剂后，患者食欲恢复，纳可，大便正常，巩固药效，继开中药14剂，后三个月门诊随访，无明显不适，并未复发。
刘玉茂简介：
主任医师
湖北省中医脾胃病、中西结合男性病、中西医结合肿瘤专业委员会副主任委员
从事中医临床近50年，先后开展了脑脉汤治疗“脑动脉硬化”“感冒退热合剂”“柴蒡合剂”等多项研究工作。其医术精湛，对治疗消化道的脾胃、肠道疾病及其肿瘤和不孕症有丰富临床经验，同时对治疗呼吸道疾病、肾病、男科疾病和其他疑难杂症疗效显著。主编《归脾汤》《颈肩痛患者健康生活》参编《中医常用外治法》等著作，荣获全国科技奖3项。》》》打开移动官网专家简介，深入了解刘玉茂教授》》》https://t.cn/A6XCbRpc
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#榜样#【“麦田守望者”的初心和梦想——记凤阳县农业技术推广中心主任徐德明】
三天不上田埂，脚底板就痒；只要和农民说话，就浑身自在……徐德明踏出农校校门后就一头扎进“三农”工作中，一干就是37年，他的足迹遍布凤阳每一处乡间地头，终日忙碌默默耕耘，任劳任怨无私奉献，兢兢业业地守护着这片土地和乡亲。
追梦：立志做一辈子“庄稼医生”
一个电话挽回20万元损失，这对于徐德明来说并不少见。
“要不是老徐的一个电话，今年的草莓就要打水漂了。”凤阳九天生态园负责人沈庆华说。2月16日，凤阳九天生态园草莓棚内，一颗颗红艳饱满的草莓点缀在绿叶间，一波波游人提着篮子穿梭在大棚中， 清冽空气中散发着淡淡的香甜。
闻着熟草莓的香甜，想起种草莓的艰辛。去年10月的一天，沈庆华突然接到徐德明打来的电话。
“我刚去了你的草莓大棚，里面的秧子得了根腐病，得赶紧治！”电话那头，徐德明火急火燎。
“怎么会呢？我前天才去过大棚，秧子看上去没有问题啊。”沈庆华一头雾水。在徐德明的耐心解释下，沈庆华才如梦初醒，赶紧按照他开的“方子”，为草莓秧治病。
20亩草莓得救了！喜获丰收后，沈庆华摘了一筐草莓，送给徐德明尝尝，没想到他说什么也不肯要。
“他这个人啊，经常‘偷偷’来我的地里看来看去，发现问题就给我打电话，没有问题就直接走人，生怕我留他吃一顿饭。”沈庆华说。
吃穿不讲究、做事不求回报是徐德明的性格，对庄稼了如指掌是他的又一大特点。无论是草莓、葡萄、棉花等经济作物，还是小麦、水稻、大豆等粮食作物，没有什么是徐德明不了解的，他经常被乡亲们称为全能型“庄稼医生”。
背着“测土配方施肥”的布袋子，穿着深色的运动鞋，无论是春种秋收还是严寒酷暑，徐德明总是风雨无阻地出现在田间地头，解决种植中出现的各种困难，为农民的丰收保驾护航。
“农民丰收了，我就丰收了。我出生在农村，学的是农学，干的是农技，深爱着这块土地。我从小就立志要用学到的知识，让父老乡亲们吃上饱饭。” 徐德明说。
1966年，徐德明出生在凤阳的一个偏僻乡村，从记事时起，一到青黄不接就吃不饱饭，兄弟姐妹都要跟着大人离开家乡、出去逃荒。
“我永远忘不了，我娘捧着一盆‘黄麦’流泪的样子，那一刻，我在心底暗暗发誓，以后一定要努力，让家人吃饱饭。”徐德明回忆说。
十岁那年夏天，徐家七口人分到了一盆发芽的麦子——那是他们家半年口粮。怎么养活一家人？妈妈愁得流泪，小德明饿得流泪。从那时起，徐德明就立志要让乡亲们吃得饱、让庄稼长得好。
一个朴素而又强烈的梦想，像种子一样深深扎根在徐德明的心里。
筑梦：在广袤沃土上“种”科技
1986年7月，徐德明从农校毕业后，怀揣对农业的热忱，回到家乡推广农业技术。他被分配到红心镇农技站，从农技员干起，没想到一开始就被泼了冷水。
“我种了一辈子地，伺候了几十年的庄稼，你一个小伙子比我更会种地吗？”
“是不是推销种子化肥的？哪有帮我们赚钱，自己白忙的道理。”
……
面对打量的目光和怀疑的声音，徐德明没有退缩，更没有气馁。他选择用事实说话，用收益证明，在示范田里“种”科技，做给农民看，带着农民干。
有一年是推广杂交稻的关键期，当时正值三伏天，烈日炎炎下，徐德明带头下到水稻田，不一会儿汗水就浸透衣服，一天下来布满汗碱的衣服都变成了“硬块”。经过连续奋战，当年水稻获得了大丰收。
科技示范的力量是巨大的。“年轻人真有两把刷子！”看到实实在在的收益，农民纷纷对这个年轻的农技员刮目相看。在徐德明的努力下，2014年以来累计推广应用超级稻丰产高效配套技术、小麦优质高产示范创建数百万亩次以上，实现优质稻谷、小麦等增收60万吨以上，实现增收节支20亿元左右。
2014年8月，凤阳持续低温阴雨，徐德明带领一帮技术人员连续一个月走村串户，指导农民采取应对措施抗灾避灾，减轻水稻灾害损失。“他把农民的事当成自己的事，走进田间地头讲解先进农科技术，真正实现了示范带动作用。”同事李国平说。
晴天一身汗，雨天一身水。为推广先进的农业技术，徐德明积极参与小麦、水稻、玉米三大作物的苗情监测、品种展示、测土配方施肥以及玉米密度试验、不同时期试验等工作，积累许多宝贵经验。
经验从田间中来，成果到农民中去。“面对面讲给乡亲听，手把手领着农民干。”各项农业培训活动中总有徐德明忙碌的身影，他既讲通俗易懂的理论原理，又在田间地头指导实践操作。
“种子买到手，技术跟着走；良种配良方，丰收有希望。”说起“农经”，徐德明如数家珍，风趣幽默又入心入耳，深受农村基层干部和农民群众欢迎。
一生只干一件事，专注田畴37年，徐德明已是两鬓染霜。如今，他是凤阳的特聘农技员，周边农户播什么种子、施什么化肥、防什么病虫害，都要请他过来看一看、说一说。唯有如此，农户才觉得安心。
圆梦：把论文写在希望田野上
对于小岗村种粮大户程夕兵来说，每年收完麦子，他最想感谢的人就是徐德明。“只要有他在，不管我种多少亩庄稼，都有底气。”程夕兵说。
小岗村刚开始流转土地时，家人都反对程夕兵承包，但是徐德明支持他。这么多年来，不管什么时候，只要程夕兵一个电话，徐德明总是随叫随到。徐德明教他科学栽培管理、病虫害防治等，为粮食产量连续增长提供了强劲的技术支持。
今年程夕兵流转690亩土地，生产机械化率近百分之百。他还贷款建成农机大院，购入播种机、插秧机、植保机、收割机等20余台（套）农用机械，每年还能服务周边农户土地万余亩，日子越来越有奔头。
“干我们这一行，最大的快乐就是户户增收、季季丰收，我的初心就是要把论文真正写在大地上，把成果留在农户家。”徐德明说。
白天跑田埂，晚上写论文。徐德明不分节假日，总是“五加二、白加黑”地开展工作。曾经有一段时间，因为工作需要，他把办公室的固定电话捆绑在手机上，随时随地接听农民打来的咨询电话。
月亮圆了又弯，他的办公室灯光不熄。在凤阳县农技推广中心的大楼里，保安朱玉成经常被徐德明在深夜喊醒开门，后来专门为他开辟了一条“绿色通道”，方便他深夜回家。
“一到农忙关键时，他就把沙发当作床，盖一床薄被，天天住在办公室。”朱玉成说。
由于长期劳累，徐德明先后患上了高血压、颈椎增生等疾病。为了不耽误工作，他采取了保守治疗。农忙时，他的身体吃不消，有次差点晕倒在田埂上，才不得不住院。他还把手提电脑带到住院部，左手打点滴，右手忙工作，不肯耽误一点点时间。
2月16日，徐德明和程夕兵站在小岗村高标准农田旁，麦地一望无际，拳头高的麦苗生机勃勃。徐德明伸手拔出两三棵麦苗查看，像凝视刚出生的孩子那样，脸上挂着深深的喜悦和殷殷的期待。
“老程你看，现在主茎叶片长出了8片，长得很壮啊！”徐德明将拔出来的麦苗又小心翼翼地栽到地里。
“今年肯定是一个丰收年！新白馍又可以吃到嘴里了！”程夕兵乐呵呵地说。两人相视一笑，春风将他们的笑声传得很远很远。
短 评——
推广新农技 甘为“老黄牛”
徐德明科研成果颇丰，头衔众多，先后受到各级各类表彰63次。虽然荣获全国农业先进工作者、最美科技工作者等称号，但他最喜欢的是别人喊他“老黄牛”。他的微信名称就叫“老黄牛”，因为他始终认为，一分耕耘一分收获，像老黄牛一样为农户带来笑脸和增收，这才是给予他的最高勋章。
老牛亦解韶光贵，不待扬鞭自奋蹄。从青葱岁月到两鬓斑白，37年徐德明从未换过单位、从未离开过土地。曾经有好几次机会调离农技岗位，但他实在割舍不下对农业的热爱和对农民的牵挂，毅然选择坚守在这片土地。如今，徐德明已年近花甲，但在服务农民、技术钻研的道路上，他依旧像老黄牛一样，全心全意为“三农”默默耕耘，为了农民的丰收和农技的推广，奉献自己毕生的智慧和力量。
·张岳·（原载于2月20日《安徽日报》1版）
图片说明：近日，在凤阳县九天生态园草莓种植大棚中，徐德明（右）正在为农户讲解草莓种植技巧。安徽日报记者 刘子凌 摄
三天不上田埂，脚底板就痒；只要和农民说话，就浑身自在……徐德明踏出农校校门后就一头扎进“三农”工作中，一干就是37年，他的足迹遍布凤阳每一处乡间地头，终日忙碌默默耕耘，任劳任怨无私奉献，兢兢业业地守护着这片土地和乡亲。
追梦：立志做一辈子“庄稼医生”
一个电话挽回20万元损失，这对于徐德明来说并不少见。
“要不是老徐的一个电话，今年的草莓就要打水漂了。”凤阳九天生态园负责人沈庆华说。2月16日，凤阳九天生态园草莓棚内，一颗颗红艳饱满的草莓点缀在绿叶间，一波波游人提着篮子穿梭在大棚中， 清冽空气中散发着淡淡的香甜。
闻着熟草莓的香甜，想起种草莓的艰辛。去年10月的一天，沈庆华突然接到徐德明打来的电话。
“我刚去了你的草莓大棚，里面的秧子得了根腐病，得赶紧治！”电话那头，徐德明火急火燎。
“怎么会呢？我前天才去过大棚，秧子看上去没有问题啊。”沈庆华一头雾水。在徐德明的耐心解释下，沈庆华才如梦初醒，赶紧按照他开的“方子”，为草莓秧治病。
20亩草莓得救了！喜获丰收后，沈庆华摘了一筐草莓，送给徐德明尝尝，没想到他说什么也不肯要。
“他这个人啊，经常‘偷偷’来我的地里看来看去，发现问题就给我打电话，没有问题就直接走人，生怕我留他吃一顿饭。”沈庆华说。
吃穿不讲究、做事不求回报是徐德明的性格，对庄稼了如指掌是他的又一大特点。无论是草莓、葡萄、棉花等经济作物，还是小麦、水稻、大豆等粮食作物，没有什么是徐德明不了解的，他经常被乡亲们称为全能型“庄稼医生”。
背着“测土配方施肥”的布袋子，穿着深色的运动鞋，无论是春种秋收还是严寒酷暑，徐德明总是风雨无阻地出现在田间地头，解决种植中出现的各种困难，为农民的丰收保驾护航。
“农民丰收了，我就丰收了。我出生在农村，学的是农学，干的是农技，深爱着这块土地。我从小就立志要用学到的知识，让父老乡亲们吃上饱饭。” 徐德明说。
1966年，徐德明出生在凤阳的一个偏僻乡村，从记事时起，一到青黄不接就吃不饱饭，兄弟姐妹都要跟着大人离开家乡、出去逃荒。
“我永远忘不了，我娘捧着一盆‘黄麦’流泪的样子，那一刻，我在心底暗暗发誓，以后一定要努力，让家人吃饱饭。”徐德明回忆说。
十岁那年夏天，徐家七口人分到了一盆发芽的麦子——那是他们家半年口粮。怎么养活一家人？妈妈愁得流泪，小德明饿得流泪。从那时起，徐德明就立志要让乡亲们吃得饱、让庄稼长得好。
一个朴素而又强烈的梦想，像种子一样深深扎根在徐德明的心里。
筑梦：在广袤沃土上“种”科技
1986年7月，徐德明从农校毕业后，怀揣对农业的热忱，回到家乡推广农业技术。他被分配到红心镇农技站，从农技员干起，没想到一开始就被泼了冷水。
“我种了一辈子地，伺候了几十年的庄稼，你一个小伙子比我更会种地吗？”
“是不是推销种子化肥的？哪有帮我们赚钱，自己白忙的道理。”
……
面对打量的目光和怀疑的声音，徐德明没有退缩，更没有气馁。他选择用事实说话，用收益证明，在示范田里“种”科技，做给农民看，带着农民干。
有一年是推广杂交稻的关键期，当时正值三伏天，烈日炎炎下，徐德明带头下到水稻田，不一会儿汗水就浸透衣服，一天下来布满汗碱的衣服都变成了“硬块”。经过连续奋战，当年水稻获得了大丰收。
科技示范的力量是巨大的。“年轻人真有两把刷子！”看到实实在在的收益，农民纷纷对这个年轻的农技员刮目相看。在徐德明的努力下，2014年以来累计推广应用超级稻丰产高效配套技术、小麦优质高产示范创建数百万亩次以上，实现优质稻谷、小麦等增收60万吨以上，实现增收节支20亿元左右。
2014年8月，凤阳持续低温阴雨，徐德明带领一帮技术人员连续一个月走村串户，指导农民采取应对措施抗灾避灾，减轻水稻灾害损失。“他把农民的事当成自己的事，走进田间地头讲解先进农科技术，真正实现了示范带动作用。”同事李国平说。
晴天一身汗，雨天一身水。为推广先进的农业技术，徐德明积极参与小麦、水稻、玉米三大作物的苗情监测、品种展示、测土配方施肥以及玉米密度试验、不同时期试验等工作，积累许多宝贵经验。
经验从田间中来，成果到农民中去。“面对面讲给乡亲听，手把手领着农民干。”各项农业培训活动中总有徐德明忙碌的身影，他既讲通俗易懂的理论原理，又在田间地头指导实践操作。
“种子买到手，技术跟着走；良种配良方，丰收有希望。”说起“农经”，徐德明如数家珍，风趣幽默又入心入耳，深受农村基层干部和农民群众欢迎。
一生只干一件事，专注田畴37年，徐德明已是两鬓染霜。如今，他是凤阳的特聘农技员，周边农户播什么种子、施什么化肥、防什么病虫害，都要请他过来看一看、说一说。唯有如此，农户才觉得安心。
圆梦：把论文写在希望田野上
对于小岗村种粮大户程夕兵来说，每年收完麦子，他最想感谢的人就是徐德明。“只要有他在，不管我种多少亩庄稼，都有底气。”程夕兵说。
小岗村刚开始流转土地时，家人都反对程夕兵承包，但是徐德明支持他。这么多年来，不管什么时候，只要程夕兵一个电话，徐德明总是随叫随到。徐德明教他科学栽培管理、病虫害防治等，为粮食产量连续增长提供了强劲的技术支持。
今年程夕兵流转690亩土地，生产机械化率近百分之百。他还贷款建成农机大院，购入播种机、插秧机、植保机、收割机等20余台（套）农用机械，每年还能服务周边农户土地万余亩，日子越来越有奔头。
“干我们这一行，最大的快乐就是户户增收、季季丰收，我的初心就是要把论文真正写在大地上，把成果留在农户家。”徐德明说。
白天跑田埂，晚上写论文。徐德明不分节假日，总是“五加二、白加黑”地开展工作。曾经有一段时间，因为工作需要，他把办公室的固定电话捆绑在手机上，随时随地接听农民打来的咨询电话。
月亮圆了又弯，他的办公室灯光不熄。在凤阳县农技推广中心的大楼里，保安朱玉成经常被徐德明在深夜喊醒开门，后来专门为他开辟了一条“绿色通道”，方便他深夜回家。
“一到农忙关键时，他就把沙发当作床，盖一床薄被，天天住在办公室。”朱玉成说。
由于长期劳累，徐德明先后患上了高血压、颈椎增生等疾病。为了不耽误工作，他采取了保守治疗。农忙时，他的身体吃不消，有次差点晕倒在田埂上，才不得不住院。他还把手提电脑带到住院部，左手打点滴，右手忙工作，不肯耽误一点点时间。
2月16日，徐德明和程夕兵站在小岗村高标准农田旁，麦地一望无际，拳头高的麦苗生机勃勃。徐德明伸手拔出两三棵麦苗查看，像凝视刚出生的孩子那样，脸上挂着深深的喜悦和殷殷的期待。
“老程你看，现在主茎叶片长出了8片，长得很壮啊！”徐德明将拔出来的麦苗又小心翼翼地栽到地里。
“今年肯定是一个丰收年！新白馍又可以吃到嘴里了！”程夕兵乐呵呵地说。两人相视一笑，春风将他们的笑声传得很远很远。
短 评——
推广新农技 甘为“老黄牛”
徐德明科研成果颇丰，头衔众多，先后受到各级各类表彰63次。虽然荣获全国农业先进工作者、最美科技工作者等称号，但他最喜欢的是别人喊他“老黄牛”。他的微信名称就叫“老黄牛”，因为他始终认为，一分耕耘一分收获，像老黄牛一样为农户带来笑脸和增收，这才是给予他的最高勋章。
老牛亦解韶光贵，不待扬鞭自奋蹄。从青葱岁月到两鬓斑白，37年徐德明从未换过单位、从未离开过土地。曾经有好几次机会调离农技岗位，但他实在割舍不下对农业的热爱和对农民的牵挂，毅然选择坚守在这片土地。如今，徐德明已年近花甲，但在服务农民、技术钻研的道路上，他依旧像老黄牛一样，全心全意为“三农”默默耕耘，为了农民的丰收和农技的推广，奉献自己毕生的智慧和力量。
·张岳·（原载于2月20日《安徽日报》1版）
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