东坡先生请客，菜单上有哪些“硬菜”？
知味东坡，舌尖盛宴。海南东坡文化古迹研学游线路发布会将于2月19日在儋州海花岛举行。海花岛苏东坡历史文化艺术馆精心布置宋代雅集，现场还原苏东坡当年与众多文人雅士相聚的场景，届时还会准备包括主菜、海鲜、素菜、水果等在内的一大桌美食。
今天，我们抢先看这桌东坡菜单都有哪些“硬菜”吧。
东坡肉：火候足时他自美
《舌尖上的中国》说，高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式。苏轼深谙此道。
提到关于苏东坡的美食，人们脑海里首先浮现的必然是东坡肉。东坡肉成菜典雅大气，因肉块比较大，制作烹饪过程讲究，味道鲜香、软糯弹牙……无论份餐或者位餐，都是不可多得的宴席美味珍品佳肴。
公元1080年，苏东坡被贬到黄州任团练副使时，在黄州期间，他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉》诗中：“慢着火，少着水，火候足时他自美。”由于苏东坡的名望在知识分子中间极高，这道红烧肉曾被传为美谈。后苏东坡第二次在杭州时菜因人传，将他所创的红烧肉，命名为“东坡肉”。不久，苏东坡被贬到海南儋州，自行研究了一道与此前的“东坡肉”略有不同的“东坡肉”，它肥肉居多，因为当地生活艰苦，为了补充能量，于是选用较多肥肉的猪肉制成“东坡肉”。
东坡肘子：佳肴肘子 千古风韵
“无心插柳柳成荫。”宋朝，苏东坡曾到过江西永修一带，并为当地一个农夫的孩子治好了疾病。农夫为表感谢，特地留他吃饭，席间苏东坡吟了一句诗：“禾草珍珠透心香。”正在灶间做饭的农夫听了，以为这是苏东坡在教他怎样去煮肉—— “和草整煮透心香。”于是赶紧将猪肉和系肉的稻草一起放进锅里煮，后世称为“东坡肘子”。苏东坡在长期为官几上几下和一路向南流放至海南岛过程中，还不忘向亲朋好友和当地老百姓大力推广“东坡”做法，于是乎，“东坡肘子”也就得以传世至今。
在当代，东坡肘子的制作比苏东坡的做法有较大的改进，但仍保留了肥而不腻、粑而不烂的特点，不仅色、香、味、形俱佳 ，而且肥软适口、老少皆宜。是全国备受欢迎的菜品，更是不少地方宴席上的压轴“硬菜”。
东坡蚝：食之甚美，未始有也
海南四面环海，海鲜众多。海鲜是海南人的一道家常菜，苏东坡被贬海南后，研制出了两种食蚝方式：一是将蚝肉与浆加上水与酒一起煮；二是取其中大的蚝肉，进行烧烤，熟后，随口便咀嚼。食后苏东坡美言道：“食之甚美，未始有也。”现如今，海南夜市上儋州烤生蚝仍是必点小吃之一。
东坡鱼：鱼鲜肉美 别有滋味
苏东坡作为美食家，除了制作过广为流传的东坡肉、东坡玉糁羹、东坡豆腐……他还擅长烧鱼：鳊鱼、鲈鱼……还有鳆鱼。
鳆鱼营养极佳，在宋朝赢得了上层社会人士的一致认可，苏东坡更是给予了极高的赞誉，在登州时期曾经写过长诗《鳆鱼行》，极言烟台鲍鱼海味之美：“渐台人散长弓射，初啖鳆鱼人未识。西陵衰老繐帐空，肯向北河亲馈食 … …”诗中的“鳆鱼” 指的就是鲍鱼，古人称鲍鱼为鳆鱼。
南海金齑脍：清鲜爽口 鲜美异常
“金齑玉脍”——相信许多人看见这道菜的名字一定感觉很陌生，又高大上。“金齑玉脍”原名“鲈鱼脍”，当中的“金齑”，是指切成细末的精美食物；“玉脍”，亦作“玉鲙”，是生鱼片，古称鱼脍或鲙。后来“金齑玉脍”也成为美味佳肴的泛（代）称。
相传隋炀帝巡幸江南品尝此菜时，因其味鲜美异常，鱼肉洁白如玉，齑料色泽金黄，连声赞曰“金齑玉脍！”从此，“鲈鱼脍”就换了“金齑玉脍”这个新名字。而作为美食家的苏东坡喜好美食，生鱼片更是其心头好之一，对“金齑玉脍”他不仅动口也动手，相传他还亲自下厨做过这道美味，只因它吃起来别有滋味，令人意犹未尽。
东坡豆腐：外焦里嫩、色泽鲜润
“狂吟醉舞知无益，粟饭藜羹问养神。”相传，苏东坡喜好素食养生，在黄州时，生活拮据仍注重素食养生，于是苏东坡便用豆腐制出了东坡豆腐这道素食养生佳肴，它色泽鲜润，回味香醇。不久，这道苏东坡首创的素食菜肴 “东坡豆腐”很快就在黄州流传开来。后来，苏东坡被迁职转移，到了浙江杭州，又到了广东惠州，走到哪里，他的 “东坡豆腐”就在哪里广为流传。时至今日，这道“东坡豆腐”仍深受养生素食主义者喜爱。
东坡玉糁羹：莫将南海金齑脍，轻比东坡玉糁羹
作为一枚专业吃货，入乡随俗是一项基本技能。北宋时海南不产大米，苏东坡被贬海南后没有米饭当主食，米饭便成为了苏东坡的一块心病。孝顺的三儿子苏过为了改善父亲的生活，将当地人充饥的山芋糁烹制成羹。苏东坡品尝后大喜过望，曰： “天上酥陀则不可知，人间决无此味也。”这道令他喜出望外的美食创意，还因儿子的孝心，被他称赞： “香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全新。莫将南海金齑脍，轻比东坡玉糁羹。”现如今，东坡玉糁羹在海南作为一道名菜，深受海南人民喜爱。
煿金煮玉东坡笋：拖油盘内煿黄金，和米铛中煮白玉
宋朝人热衷清简式烹饪来食笋，在济颠的诗句“拖油盘内煿黄金，和米铛中煮白玉。”中藏着一份禅味浓厚的山僧早餐。“煿金”即为油煎笋，干脆可爱；“煮玉”即为煮笋粥，清香异常。
而笋以脆嫩甘鲜、爽口清新、味道鲜美、食而不腻的特点，也被大美食家苏东坡称道：“无竹令人俗，无肉使人瘦。若要不俗也不瘦，餐餐笋煮肉”。
东坡粽：粽香情浓，流香涨腻
儋州名点“儋州肉粽”，与苏大学士脱不开关系。相传苏东坡谪居儋耳时，每年端午除了用传统的猪肉包粽，还教当地人包豆子粽、虾仁粽、鸭蛋粽等，并以此类粽子作下酒菜。后人追念苏东坡功德，就称儋州粽子为“东坡粽”。
经过千年流传发展，儋州粽子不断发展丰富，形成多个品种、多种风味，由于其特有的食材和独特工艺，成为海南特色农产品。2016年儋州粽子成为海南唯一获得国家地理标志保护产品，儋州成为全国唯一“中国粽子美食之乡”。
东坡饼：色泽金黄 酥香脆爽
在儋州，“东坡饼 ”深受人们的喜爱。关于儋州盛行的“东坡饼”有一段传说。相传，苏东坡在当地因看到一位卖环饼的老妪生意不好，心生怜悯。挥笔写下一首七绝：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”28个字，就将环饼色泽金黄、香油酥脆，神似美人环叉的形状描绘得令人垂涎欲滴。
从此环饼随着苏东坡的诗，声名大噪，顾客门庭若市，生意兴隆。为了纪念苏东坡，百姓们将环饼命名为“东坡饼”。
极致的美食总是藏在恰当的季节里不早不晚地出现，趁着春日正浓，去儋州品味这舌尖上的东坡美食吧！
知味东坡，舌尖盛宴。海南东坡文化古迹研学游线路发布会将于2月19日在儋州海花岛举行。海花岛苏东坡历史文化艺术馆精心布置宋代雅集，现场还原苏东坡当年与众多文人雅士相聚的场景，届时还会准备包括主菜、海鲜、素菜、水果等在内的一大桌美食。
今天，我们抢先看这桌东坡菜单都有哪些“硬菜”吧。
东坡肉：火候足时他自美
《舌尖上的中国》说，高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式。苏轼深谙此道。
提到关于苏东坡的美食，人们脑海里首先浮现的必然是东坡肉。东坡肉成菜典雅大气，因肉块比较大，制作烹饪过程讲究，味道鲜香、软糯弹牙……无论份餐或者位餐，都是不可多得的宴席美味珍品佳肴。
公元1080年，苏东坡被贬到黄州任团练副使时，在黄州期间，他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉》诗中：“慢着火，少着水，火候足时他自美。”由于苏东坡的名望在知识分子中间极高，这道红烧肉曾被传为美谈。后苏东坡第二次在杭州时菜因人传，将他所创的红烧肉，命名为“东坡肉”。不久，苏东坡被贬到海南儋州，自行研究了一道与此前的“东坡肉”略有不同的“东坡肉”，它肥肉居多，因为当地生活艰苦，为了补充能量，于是选用较多肥肉的猪肉制成“东坡肉”。
东坡肘子：佳肴肘子 千古风韵
“无心插柳柳成荫。”宋朝，苏东坡曾到过江西永修一带，并为当地一个农夫的孩子治好了疾病。农夫为表感谢，特地留他吃饭，席间苏东坡吟了一句诗：“禾草珍珠透心香。”正在灶间做饭的农夫听了，以为这是苏东坡在教他怎样去煮肉—— “和草整煮透心香。”于是赶紧将猪肉和系肉的稻草一起放进锅里煮，后世称为“东坡肘子”。苏东坡在长期为官几上几下和一路向南流放至海南岛过程中，还不忘向亲朋好友和当地老百姓大力推广“东坡”做法，于是乎，“东坡肘子”也就得以传世至今。
在当代，东坡肘子的制作比苏东坡的做法有较大的改进，但仍保留了肥而不腻、粑而不烂的特点，不仅色、香、味、形俱佳 ，而且肥软适口、老少皆宜。是全国备受欢迎的菜品，更是不少地方宴席上的压轴“硬菜”。
东坡蚝：食之甚美，未始有也
海南四面环海，海鲜众多。海鲜是海南人的一道家常菜，苏东坡被贬海南后，研制出了两种食蚝方式：一是将蚝肉与浆加上水与酒一起煮；二是取其中大的蚝肉，进行烧烤，熟后，随口便咀嚼。食后苏东坡美言道：“食之甚美，未始有也。”现如今，海南夜市上儋州烤生蚝仍是必点小吃之一。
东坡鱼：鱼鲜肉美 别有滋味
苏东坡作为美食家，除了制作过广为流传的东坡肉、东坡玉糁羹、东坡豆腐……他还擅长烧鱼：鳊鱼、鲈鱼……还有鳆鱼。
鳆鱼营养极佳，在宋朝赢得了上层社会人士的一致认可，苏东坡更是给予了极高的赞誉，在登州时期曾经写过长诗《鳆鱼行》，极言烟台鲍鱼海味之美：“渐台人散长弓射，初啖鳆鱼人未识。西陵衰老繐帐空，肯向北河亲馈食 … …”诗中的“鳆鱼” 指的就是鲍鱼，古人称鲍鱼为鳆鱼。
南海金齑脍：清鲜爽口 鲜美异常
“金齑玉脍”——相信许多人看见这道菜的名字一定感觉很陌生，又高大上。“金齑玉脍”原名“鲈鱼脍”，当中的“金齑”，是指切成细末的精美食物；“玉脍”，亦作“玉鲙”，是生鱼片，古称鱼脍或鲙。后来“金齑玉脍”也成为美味佳肴的泛（代）称。
相传隋炀帝巡幸江南品尝此菜时，因其味鲜美异常，鱼肉洁白如玉，齑料色泽金黄，连声赞曰“金齑玉脍！”从此，“鲈鱼脍”就换了“金齑玉脍”这个新名字。而作为美食家的苏东坡喜好美食，生鱼片更是其心头好之一，对“金齑玉脍”他不仅动口也动手，相传他还亲自下厨做过这道美味，只因它吃起来别有滋味，令人意犹未尽。
东坡豆腐：外焦里嫩、色泽鲜润
“狂吟醉舞知无益，粟饭藜羹问养神。”相传，苏东坡喜好素食养生，在黄州时，生活拮据仍注重素食养生，于是苏东坡便用豆腐制出了东坡豆腐这道素食养生佳肴，它色泽鲜润，回味香醇。不久，这道苏东坡首创的素食菜肴 “东坡豆腐”很快就在黄州流传开来。后来，苏东坡被迁职转移，到了浙江杭州，又到了广东惠州，走到哪里，他的 “东坡豆腐”就在哪里广为流传。时至今日，这道“东坡豆腐”仍深受养生素食主义者喜爱。
东坡玉糁羹：莫将南海金齑脍，轻比东坡玉糁羹
作为一枚专业吃货，入乡随俗是一项基本技能。北宋时海南不产大米，苏东坡被贬海南后没有米饭当主食，米饭便成为了苏东坡的一块心病。孝顺的三儿子苏过为了改善父亲的生活，将当地人充饥的山芋糁烹制成羹。苏东坡品尝后大喜过望，曰： “天上酥陀则不可知，人间决无此味也。”这道令他喜出望外的美食创意，还因儿子的孝心，被他称赞： “香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全新。莫将南海金齑脍，轻比东坡玉糁羹。”现如今，东坡玉糁羹在海南作为一道名菜，深受海南人民喜爱。
煿金煮玉东坡笋：拖油盘内煿黄金，和米铛中煮白玉
宋朝人热衷清简式烹饪来食笋，在济颠的诗句“拖油盘内煿黄金，和米铛中煮白玉。”中藏着一份禅味浓厚的山僧早餐。“煿金”即为油煎笋，干脆可爱；“煮玉”即为煮笋粥，清香异常。
而笋以脆嫩甘鲜、爽口清新、味道鲜美、食而不腻的特点，也被大美食家苏东坡称道：“无竹令人俗，无肉使人瘦。若要不俗也不瘦，餐餐笋煮肉”。
东坡粽：粽香情浓，流香涨腻
儋州名点“儋州肉粽”，与苏大学士脱不开关系。相传苏东坡谪居儋耳时，每年端午除了用传统的猪肉包粽，还教当地人包豆子粽、虾仁粽、鸭蛋粽等，并以此类粽子作下酒菜。后人追念苏东坡功德，就称儋州粽子为“东坡粽”。
经过千年流传发展，儋州粽子不断发展丰富，形成多个品种、多种风味，由于其特有的食材和独特工艺，成为海南特色农产品。2016年儋州粽子成为海南唯一获得国家地理标志保护产品，儋州成为全国唯一“中国粽子美食之乡”。
东坡饼：色泽金黄 酥香脆爽
在儋州，“东坡饼 ”深受人们的喜爱。关于儋州盛行的“东坡饼”有一段传说。相传，苏东坡在当地因看到一位卖环饼的老妪生意不好，心生怜悯。挥笔写下一首七绝：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”28个字，就将环饼色泽金黄、香油酥脆，神似美人环叉的形状描绘得令人垂涎欲滴。
从此环饼随着苏东坡的诗，声名大噪，顾客门庭若市，生意兴隆。为了纪念苏东坡，百姓们将环饼命名为“东坡饼”。
极致的美食总是藏在恰当的季节里不早不晚地出现，趁着春日正浓，去儋州品味这舌尖上的东坡美食吧！
短剧推广，影视市场新机会，新发展
这可能是你新一年翻身逆袭的机会。目前，短剧的渠道刚刚放开，属于大蓝海市场，相信大家平时刷短视频的时候，一定经常刷到这种几分钟一集的连载视频，剧情有点像小说，有点像影视剧的感觉，非常抓人眼球。
典型的题材有穷人逆袭，豪门若难，重生复仇等等，这就是短剧。花哥社群里已经有小伙伴靠短剧推广一个月变现两到三万了。
这个项目的操作也不难，你只需要选择好比较吸引人的剧情，挨个发布到平台上，通过小程序就可以赚取收益了。有人想看短视频就会在小程序里付费观看，每一单也有个差不多百分之四十到五十的费用。平台不同，比例不同。也就是说流量越大，你的收益就越高，跟小说推文项目类似。
这个项目衍生出了两种玩法，第一个是做影视宣传，根据片单去剪辑分发短剧视频，这样做不会涉及版权的问题，流量还比较好。如果剪的是优质的短剧内容，几乎每条视频都能破几十上百万的播放，好的内容都是自带流量的。
第二个就是做二十四小时的影视直播账号。直播方法可以翻看花哥之前拆解的放电影的影视直播间的项目，一播到精彩时刻，就可以插播一个带货广告，或者直接引导观众进入小程序观看后续剧情，期间还能收点礼物打赏。
在制作视频的过程中，花哥告诉大家一个小技巧，把刚才的段落展示出来，供人眼球在关键的时候戛然而止，让他们不得不去付费观看。
总体来说，只要你会剪辑视频就能去做短剧推广，如果你做过小说推文或是影视剪辑，那做短剧推广就会更加的简单。
最后就是大家比较关心的短剧授权问题，花哥这边已经对接了短剧机构，拿到了授权，这里边有海量片单可以选，需要的小伙伴可以在我的公粽号花哥课堂回复“短剧授权”进行获取对接。好了，本期的分享就到这里，下期再见。我是花哥，为所有想在抖音创业的伙伴赋能。#项目##抖音##短剧#
这可能是你新一年翻身逆袭的机会。目前，短剧的渠道刚刚放开，属于大蓝海市场，相信大家平时刷短视频的时候，一定经常刷到这种几分钟一集的连载视频，剧情有点像小说，有点像影视剧的感觉，非常抓人眼球。
典型的题材有穷人逆袭，豪门若难，重生复仇等等，这就是短剧。花哥社群里已经有小伙伴靠短剧推广一个月变现两到三万了。
这个项目的操作也不难，你只需要选择好比较吸引人的剧情，挨个发布到平台上，通过小程序就可以赚取收益了。有人想看短视频就会在小程序里付费观看，每一单也有个差不多百分之四十到五十的费用。平台不同，比例不同。也就是说流量越大，你的收益就越高，跟小说推文项目类似。
这个项目衍生出了两种玩法，第一个是做影视宣传，根据片单去剪辑分发短剧视频，这样做不会涉及版权的问题，流量还比较好。如果剪的是优质的短剧内容，几乎每条视频都能破几十上百万的播放，好的内容都是自带流量的。
第二个就是做二十四小时的影视直播账号。直播方法可以翻看花哥之前拆解的放电影的影视直播间的项目，一播到精彩时刻，就可以插播一个带货广告，或者直接引导观众进入小程序观看后续剧情，期间还能收点礼物打赏。
在制作视频的过程中，花哥告诉大家一个小技巧，把刚才的段落展示出来，供人眼球在关键的时候戛然而止，让他们不得不去付费观看。
总体来说，只要你会剪辑视频就能去做短剧推广，如果你做过小说推文或是影视剪辑，那做短剧推广就会更加的简单。
最后就是大家比较关心的短剧授权问题，花哥这边已经对接了短剧机构，拿到了授权，这里边有海量片单可以选，需要的小伙伴可以在我的公粽号花哥课堂回复“短剧授权”进行获取对接。好了，本期的分享就到这里，下期再见。我是花哥，为所有想在抖音创业的伙伴赋能。#项目##抖音##短剧#
在全面加强公安机关D的ZZ建设会议上的讲话
一、正确评估全市公安机关D的ZZ建设成效
（一）加强ZZ教育，打牢对D忠诚思想根基。
（二）坚持D建引领，筑牢坚强有力“红色堡垒”。
（三）强化D管队伍，激发忠诚担当警队热情。
（四）严肃纪律作风，涵养风清气正政治生态。
二、充分认清加强D的ZZ建设面临的形势
一是面对全面从严管D治警的更高要求，需要在ZZ建警上有更大提升。
二是随着警队违法违纪风险的日趋增多，需要在严管队伍上有更大力度。
三是针对民警职业奉献精神的波动滑坡，需要在激励引导上有更多实招。
四是面临公安工作严峻复杂的形势任务，需要在能力提升上有更大突破。
三、着力加强全市公安机关D的ZZ建设
（一）立足公安机关政治属性，进一步强化育警铸魂。
（二）聚焦公安党建发展质态，进一步夯实基层基础。
（三）着眼公安事业薪火相传，进一步激发队伍活力。
（四）围绕公安队伍持久战力，进一步突出严管厚爱。(审核原因，此处只能展示部分内容，关注【妙文笔坛】工粽呺获取完整版全文)#事业编[超话]##公务员[超话]##民主生活会##组织生活会#
一、正确评估全市公安机关D的ZZ建设成效
（一）加强ZZ教育，打牢对D忠诚思想根基。
（二）坚持D建引领，筑牢坚强有力“红色堡垒”。
（三）强化D管队伍，激发忠诚担当警队热情。
（四）严肃纪律作风，涵养风清气正政治生态。
二、充分认清加强D的ZZ建设面临的形势
一是面对全面从严管D治警的更高要求，需要在ZZ建警上有更大提升。
二是随着警队违法违纪风险的日趋增多，需要在严管队伍上有更大力度。
三是针对民警职业奉献精神的波动滑坡，需要在激励引导上有更多实招。
四是面临公安工作严峻复杂的形势任务，需要在能力提升上有更大突破。
三、着力加强全市公安机关D的ZZ建设
（一）立足公安机关政治属性，进一步强化育警铸魂。
（二）聚焦公安党建发展质态，进一步夯实基层基础。
（三）着眼公安事业薪火相传，进一步激发队伍活力。
（四）围绕公安队伍持久战力，进一步突出严管厚爱。(审核原因，此处只能展示部分内容，关注【妙文笔坛】工粽呺获取完整版全文)#事业编[超话]##公务员[超话]##民主生活会##组织生活会#
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