胖明你们排队吃过没？在首店的时候，他还在自己店里推荐深圳的必吃餐厅，显得很公正。

上次我去南山店是跟别人搭台的，看到她们吃得不对，所以我决定给大家理一下胖明到底是什么最值得吃得。

胖明螺蛳粉，其实螺蛳粉不是最棒的，木薯糖水才是。

第①，木薯糖水，其实木薯在广东也是很普遍的糖水，客家好像没有，是潮汕那边的比较多，但是他们家我觉得甜度的平衡感是拿捏得最棒的（把形容咖啡的都词都用上了），而且木薯的软糯程度也是很好，配螺蛳粉就显得更加的清爽。

第②，你们以为是螺蛳粉吗？是，但是是炒得螺蛳粉，炒得螺蛳粉绝对yyds，火候，酱汁都很好，如果不是纯粹为了嗦粉的感觉，从味道上，我比较喜欢炒得。

第③，螺蛳粉，他们家的螺蛳粉的却也是好吃，虽然没有到你非得排队去吃得程度，在深圳也算是很好吃的螺蛳粉了。

第④，炸蛋，外边腐皮，里面糖心，我没有研究是如何做到的，口感，卖相，味道也都不错。

第⑤，鸭脚，腐皮的，腐皮这个工艺其实挺好的，让我平时不太愿意啃的东西都愿意放进嘴里了。

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