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【布莱德雷将军/投知军校】宋明小的时候,还不懂事,他以为他父王不来看他是不爱他了,他所以才刻苦努力修炼。长大后,宋明明白了事【布莱德雷将军/投知军校】

#甜蜜情人节# 去年情人节。为补交社保而奔波,其实啊!每个光鲜亮丽的背后都有一段不为人知的苦。人在遇到困难的时候,才能够真正的看清自己,曾经自以为,且信心十足。其实并没有那么圆满。只是一种假象。感谢家人朋友给予我的支持和帮助,雪中送炭难,锦上添花易。刻骨铭心体会到了。长大后的常态是沉默,沉默不是软弱,而是一种更加鲜明的态度。人生已经如此艰难,就不要拆穿它人了。今后的情人节告诉我要做一个有情之人。

吃鸭的南北战争
南京地处江南,水暖鸭肥,吃鸭自古有之,早在春秋战国《吴地记》中就有金陵人筑地养鸭的记载,千年积累,鸭馔也因而多采多姿。明代有首民谣:「古书院,琉璃截,玄色锻子,盐水鸭」,古书院就是当时相等于国立大学的南京国子监;琉璃截就是大报恩寺,玄色锻子就是南京特产玄色锦锻,而盐水鸭居然也与另外三宝齐名,可见南京人之爱吃鸭。
魏晋南北朝时,烤鸭和盐水鸭已经是建都南京的帝王他们案上的佳肴,到了后来另一位在南京建都的明太祖朱元璋,更尤喜吃鸭,甚至发展出一个以吃鹅来诛杀功臣的民间传说。
话说朱元璋生性多疑,性好猜忌,害怕手下谋朝篡位,于是便以各种借口诛杀功臣,后来轮到大将徐达。徐达背上生了一个恶疮,一直不能治好,而朱元璋却偏偏赐了他一大碗烧鹅(另一说是蒸鹅)吃。要知鹅乃性毒之物,对恶疮会有刺激作用,徐达对此心知肚明。但君命难违,徐达最后在涕泪交流之下,还是把鹅悉数吃完,之后便疮发
而死。
尽管这个民间传说可信性成疑,但至少说明当时南京吃鸭鹅之盛。
大家都知道,北京烤鸭,今天已经是中国最具代表性的佳肴之一,但部分南京人认为,他们源远流长炮制鸭的方法,才是北京烤鸭的老祖宗,这当然引来很多北京人反驳。但南京人这种说法,其实又非完全天马行空。
大家或许知道,明太祖朱元璋原本定都南京,但后来太子继位后削藩,生于南京但长大后却领兵驻扎在北京以防御蒙古的四子朱棣,起兵造反,杀回南京,史称「靖难之变」。朱棣谋朝篡位后,自封为帝,年号永乐,那就是雄才大略的明成祖。登位后,他远离了双手染满血腥之地南京,迁都北京。有趣的是,北京烤鸭的两大始祖,便宜坊和全聚德烤鸭,就是始于永乐年间,所以,大有可能南京人吃鸭的文化,是随着明成祖把首都从南京迁至北京时一并带入。
但无论如何,南京盐水鸭与北京烤鸭,今天成了中国鸭馔的两大代表,究竟哪个更好吃﹖可谓各有粉丝,难分轩轾,不相伯仲,相关的口水战,也成了一种另类「南北战争」。


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