排队超120分钟，等餐30分钟，
专程前往真不值！最后吃完后还被小哥说：
刚才你太激动了，给你打个8.8折！！！！！
作为一个地地道道的四川人，想念家乡味儿，
曾听多朋友说麻六记味道真不错，
今天来试一下，就真的知道了，
确实比较地道，学会了四川菜的精髓，
爱吃不吃，不吃外面还有排队的…

[薄荷]环境:
在荟聚商场，装修勉强说的过去。3点开始排队，拿号是第四位。进入门店，地面应该是有油，走在上面还是比较滑。路过餐厅中部还有一股臭味，明显是电饭煲盖的上层煮了米饭没有洗干净，不要问为什么知道，因为上午就在家洗电饭煲，就是这个味儿。

[服务铃]服务:
根本就没有服务，所以说学到了川菜精髓，爱吃不吃，不吃拉倒。其他桌菜都上了，半小时后菜才上一个，比后面来的人，还慢，还忽悠你说人家先点菜。其中一桌比我们后面点，菜基本全部上桌。（水单对比，每个流程，都拍照留存了。）

❗️时间前后起因：
1⃣出来吃饭本来就是开心，整个就是小哥在那里自行点火。
2⃣先不管，后不问，没法帮你催，别人上桌了，看着他们，然后转头忙其他的。
3⃣不可能！请记住说的不可能！！！别人桌比你们先点。去看了别人桌，然后打脸。（因为我们排第4号，后面的人怎么可能有我们先点菜呢，如果他们说先点菜，那请问排队拿号是虚拟的吗？）
4⃣没去厨房看之前，2分钟，2分钟后菜肯定上，去厨房看后，5分钟，5分钟肯定上…结果真的5分钟后上的…
5⃣整个过程中，他们也可能知道理亏，也可能为了更好的服务，送了两碗冰粉…
6⃣结账时，购买了DP的券。小哥说你刚太激动了，我给你打8.8折，别用这个券了。听着瞬间就又火了，我谢谢你，是我太激动。

⭐️菜品：
1⃣毛血旺：味道很普通，没有什么古法，其实就是火锅底料加菜品。
2⃣苕皮回锅肉：没有苕皮，就看着回锅肉，挺良心的。
3⃣夫妻肺片：牛肉比较多，牛舌，牛心比较少，其实不叫夫妻肺片，叫凉拌牛肉比较妥。 https://t.cn/A6cwYBdO

今天吃了半碗饺子。
我在此之前没对这种食物表示过好感，
尽管这蕴含着某种喜庆元素，
在大年初一仅仅吃了两颗，然后狂吞一碗米饭。
早饭后外婆讲，刚买下了羊肉给你包饺子，我说我不爱吃，但幸亏只是不爱吃，不是压根不吃的程度。
昨晚熬了个大夜，迷糊的吃完早饭又大睡一觉。醒来去堂屋，妗妗给乘了半碗饺子放在桌上，还有给我烙的馒头片，外婆和舅舅笑眯眯的看着我吃饭，看我吃掉半碗饺子，问我好吃吗？
当然好吃，不是饺子好吃，是我真的很想这里。
一年，从夏天到冬天，我终于又回家了。

嫩滑香辣的水煮肉片~
今天分享一道超级嫩滑巨下饭的水煮肉片，再也不用去外面买了，在家就能做!！
用料：
里脊肉，火锅底料

，料酒，蛋清，淀粉 ，豆瓣酱，香菜 ，葱姜蒜 ，盐

，胡椒粉
做法：
1.里脊肉切薄片，加入料酒，生抽，蛋清，淀粉，抓拌均匀腌制10分钟；
2.热锅凉油，放葱姜蒜爆香，加入一勺豆瓣酱，一块火锅底料炒出香味，加入两碗清水，煮开后捞出料渣；
3.再放入自己爱吃的配菜，煮熟捞出倒入碗中，锅里放盐，胡椒粉和腌好的肉片，肉片放下去先不要搅动，等到再次开锅再用筷子轻轻搅拌开；
4.煮2分钟左右，连汤一起倒入大碗中
，撒上葱花蒜末，芝麻粒，淋上一勺热油激发出香味，最后撒上香菜。
在家也能做出酒店味道的水煮肉片，配上米饭，3碗都不够吃。
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