#117斤到95要多久# 12

今日体重：115.5⬆️2.1

【运动】️
【早餐】鲜虾鱼籽云吞带鱼羊肉
☕️【上午茶】蓝莓草莓
【午餐】家常菜
☕️【下午茶】黄油曲奇
️【晚餐】烧鸟
【零食】️

️【总结】放纵日｜减脂真的磨人心态，好好吃饭才是最重要的，继续加油

#坚持打卡100天# 12

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天气预报今天有雨但是早饭时候还没下
一时兴起就开车去了苏州

结果平江路、诚品书店&苏州中心人都好多…
今天不是一个普普通通的周六嘛…
为什么每个停车场都要排队20分钟以上
73米需要堵三分钟
于是吃过晚饭又开车干回家了

周一到周五的午饭记录
拼着拼着发现自己喜欢一样真的会来来回回吃
真的好专一[笑cry]

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免发酵‼️无糖爱心碱水结面包会有的，爱也会有的❤️
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食谱来自博主 霍格沃茨在逃小女巫
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第二次做碱水面包，真的爱上了这个口感。爱心碱水结面包香气浓郁，吃起来有嚼头，没有加糖，吃着没负担。而且省去了发酵的时间，一个来小时面包就出炉了，好省事！
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❤️食材（5个爱心碱水结）
✅高筋面粉228g，冰水125g，鲜酵母6g，黄油27g，玉米淀粉10g，盐4g。
✅烘焙碱20g，清水500ml。
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❤️注意事项：
1⃣面团就是比较干的，根据面粉吸水不同可以适量加水，但不要加太多，不好整形。
2⃣无需揉出手套膜，八成膜就可以。
3⃣用冰水，出缸温度不要高于24℃，提前发酵的话表面会有泡，不好看。
4⃣温度和时间根据烤箱脾气调整，表皮是漂亮的红棕色就差不多可以出炉了。如果想要亮面的碱水面包，出炉马上喷上水。
我用的烤箱是#长帝s1蒸汽风炉# ，温控准，升温快，碱水结上色超漂亮的～
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