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ユーグレナについて

ユーグレナの和名は「ミドリムシ」
体長はわずか0.05mmほどで顕微鏡でなければその姿をはっきり見ることのできない小さな微生物です。
和名は「ミドリムシ」と言いますが「ムシ」ではなくワカメやコンブと同じ「藻」の一種。
葉緑体を持っており、植物のように光合成を行って栄養分を体内に蓄えるだけでなく、
動物のように細胞を変形させて移動することも出来ます。
植物と動物、両方の性質を備えている生物は大変珍しい存在です。

ユーグレナに含まれる59種類の栄養素
植物と動物、両方の性質を備えているため、
ビタミン、ミネラル、アミノ酸、不飽和脂肪酸など、
幅広い栄養素を備えています。

ビタミン 13種類
ビタミンA/ビタミンB1/ビタミンB2/ビタミンB6/ビタミンB12/ビタミンC/ビタミンD/ビタミンE/ビタミンK/ナイアシン/パントテン酸/ビオチン/葉酸

ミネラル 9種類
ナトリウム/カリウム/カルシウム/マグネシウム/リン/鉄/亜鉛/銅/マンガン

アミノ酸 19種類
イソロイシン/ロイシン/バリン/ヒスチジン/リジン/メチオニン/トリプトファン/フェニルアラニン/スレオニン/アスパラギン酸/アラニン/アルギニン/シスチン/グルタミン酸/グリシン/プロリン/セリン/チロシン/GABA

不飽和脂肪酸 12種類
DHA/EPA/α-リノレン酸/エイコサテトラエン酸/リノール酸/ジホモ-γ-リノレン酸/アラキドン酸/エイコサジエン酸/ドコサテトラエン酸/ドコサペンタエン酸/パルミトレイン酸/オレイン酸

その他 6種類
パラミロン（βグルカン）/ルテイン/ゼアキサンチン/クロロフィル/スペルミジン/プトレッシン
分析元：日本食品分析センター

ユーグレナは植物、動物の性質を持つことから
植物に含まれるビタミンCや葉酸、動物に含まれるDHA、EPA、ビタミンB1と
両方の栄養素を備えています。
中でも注目されるのが、
特有成分の「パラミロン」です。
パラミロンはユーグレナとその近緑の種のみが蓄積する貯蔵多糖であり、β-1,3-グルカンの結晶体です。
パラミロンはわたしたちの体内で消化吸収はなされず、食物繊維のようにはたらくと考えられています。

理化学研究所豊岡先生との共同研究により撮影

日本最長級の木造橋から眺める夕陽
【心なごむ四季の風景】
　関西とその周辺の心なごむ風景を、写真でご紹介します。今回は、全長356.5m幅3.3mの日本最長級の木造橋「流れ橋（正式名称：上津屋橋［こうづやばし］）」の夕暮れ。
　時代劇のロケスポットとしても度々利用される流れ橋はノスタルジックな夕景と出会える場所としても人気です。
　趣深い木造の流れ橋は、水かさが増したときに抵抗を少なくするため“橋板が浮き上がって流れる”珍しい構造。近隣住民の方々のお散歩スポットとして愛されています。橋の下を流れる木津川は夕暮れ時になると一面夕陽色に染まり、よく晴れた日はとくに美しい風景に。

15万本が境内を埋め尽くす“コスモス寺”
【 心なごむ四季の風景 】
　奈良県にある般若寺は“コスモス寺”としても名高いお寺で、秋には約15品種約15万本のコスモスが境内を埋め尽くします。
　国の重要文化財である十三重石塔や三十三観音石像と、その周辺を覆い尽くすコスモス畑の対比が非常に美しく、訪れる人を魅了しています。
　普段なかなか目にすることのない、珍しい品種のコスモスも咲いており、本堂前に並べられる四角いガラスの器にコスモスを浮かべた飾り「コスモスグラスキューブ」はまるで宝石のよう。
　赤、白、ピンク、黄色など色とりどりのコスモスは美しい秋の訪れを感じさせてくれます。秋風に揺れるコスモスを写真でお楽しみください。