今天花点时间好好研究了一下牛排,学到很多新知识。感觉平时对牛排很多认识都不太准确,总结的一些比较实用的点分享给朋友们:
☑️市面上经常听见的一些牛排名称:合成牛排/整切牛排/静腌牛排都是不好的牛排(不好的牛肉加添加剂腌制);原切牛排是真牛排;
☑️怎么能买到真牛排(原切牛排)
1⃣️看介绍。凡带有[腌制][调理][静腌][微腌][黑椒][整切][秘制]都不是正经牛排。选择[原切]字样的牛排;
2⃣️看执行标准。
㊙️合成或者腌制牛排属于菜肴制品,执行标准:SB/T 10379,《速冻调制食品》:本标准适用于以农产品、畜禽产品、水产品等为主要原料,经调制加工后,采用速冻工艺,在低温条件下贮运、销售的包装调制食品。
㊙️原切牛排执行标准:GB 2707,《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》, 适用于鲜(冻)畜、禽产品。
3⃣️看包装配料表。如果配料或者原料是密密麻麻的,pass掉,选择标签上的配料表只有:牛肉(有的会写明是什么部位,有的笼统写牛肉)。真原切牛排配料只有牛肉,合成牛排配料则非常复杂,而且请注意看,一般排在配料表第二位的就是水。
☑️西冷牛排(沙朗牛排)、眼肉牛排(肉眼牛排)、菲力牛排是什么意思?
㊙️西冷牛排、眼肉牛排、菲力牛排是三大经典不带骨的牛排:
㊙️带骨的牛排:战斧牛排、牛小排、牛仔骨、牛肋排
㊙️口感带筋膜但价格便宜的性价比牛排:上脑牛排、板腱牛排
㊙️严重不推荐:保乐肩、腹肉、牛霖、黄瓜条、牛臀肉
后面两种都不推荐,不适合做牛排的部位,口感不好。肉质本来就便宜,适合打价格战,让消费者误认为性价比高。
☑️市面上经常听见的一些牛排名称:合成牛排/整切牛排/静腌牛排都是不好的牛排(不好的牛肉加添加剂腌制);原切牛排是真牛排;
☑️怎么能买到真牛排(原切牛排)
1⃣️看介绍。凡带有[腌制][调理][静腌][微腌][黑椒][整切][秘制]都不是正经牛排。选择[原切]字样的牛排;
2⃣️看执行标准。
㊙️合成或者腌制牛排属于菜肴制品,执行标准:SB/T 10379,《速冻调制食品》:本标准适用于以农产品、畜禽产品、水产品等为主要原料,经调制加工后,采用速冻工艺,在低温条件下贮运、销售的包装调制食品。
㊙️原切牛排执行标准:GB 2707,《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》, 适用于鲜(冻)畜、禽产品。
3⃣️看包装配料表。如果配料或者原料是密密麻麻的,pass掉,选择标签上的配料表只有:牛肉(有的会写明是什么部位,有的笼统写牛肉)。真原切牛排配料只有牛肉,合成牛排配料则非常复杂,而且请注意看,一般排在配料表第二位的就是水。
☑️西冷牛排(沙朗牛排)、眼肉牛排(肉眼牛排)、菲力牛排是什么意思?
㊙️西冷牛排、眼肉牛排、菲力牛排是三大经典不带骨的牛排:
㊙️带骨的牛排:战斧牛排、牛小排、牛仔骨、牛肋排
㊙️口感带筋膜但价格便宜的性价比牛排:上脑牛排、板腱牛排
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后面两种都不推荐,不适合做牛排的部位,口感不好。肉质本来就便宜,适合打价格战,让消费者误认为性价比高。
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KSUBI Flyer Kash Ss 圆领 T 恤。它具有反向包缝侧缝细节和标志性鼠尾。由优质棉质平纹针织面料制成,采用套染色和做旧水洗工艺。采用原创艺术印刷品、大型 4x4 背面十字印刷品和 Ksubi t-box 印刷品。
Xs 胸围100衣长69
S 胸围104衣长70
M胸围108衣长71
L 胸围114衣长72
×I胸围120衣长74
有无吊牌随机发出
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顶你您客气
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called back again,www[嘻嘻]填[笑cry]空[色]题[可爱]com The only thing we have to fear is fear itself?
SLove does not close,
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“照顾好自己的健康和情绪,这场人生,你就赢了一大半了,其余的其余,人生自有安排。” ?
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