《诗经》曰“思乐泮水，薄采其芹。”芹菜也是我们中国本土历史悠久的蔬菜。但古今存在较大差异，我们现在常说的芹菜，指的是旱芹；而古代很多情况下，芹指的是水芹，如《吕氏春秋》所谓“云梦之芹”，指的就是水芹。而旱芹则最早出现在南宋的《履巉岩本草》中，但这本书在清代之前不见著录，而其唯一明代抄本在解放前一直为私人收藏，故而长期不为外人所知。而旱芹究竟是本土所产，还是外地传入，目前还缺乏证据。#翆筱轩养生医话#

《本草纲目》提到“芹有水芹、旱芹。水芹，生江湖陂泽之涯；旱芹生平地。”二者虽然看起来很像，但除了生长环境不同外，水芹是水芹属，旱芹则是芹属。水芹相比旱芹看起来要纤细，所以也称为小香芹，其叶柄茎杆是空心的，且有节，柔软而没有明显纤维，口感很嫩。而旱芹比水芹看起来壮硕，其供食用的叶柄都是实心且有明显纤维的，口感会比较老。

水芹性味辛、甘，凉。功效：清热解毒，利尿，止血。痄腮：可用鲜水芹适量，捣烂取汁，加醋服，外搽患处。小便淋痛：可用水芹菜白根者，去叶捣汁，井水和服。小便出血︰水芹捣汁，日服100ml左右。

旱芹性味甘、辛、苦，凉。功效：平肝清热，祛风利湿，止血解毒。旱芹善能平肝，对于各种高血压引起的头晕、头痛、肢体麻木等，均能发挥有效的平肝清热效果，对于高血压、动脉硬化等：可取生芹菜去根，用水洗净，绞汁，加入等量蜂蜜或糖浆。日服3次，每次40mL，有较好辅助治疗作用。对于胆固醇增高：可用芹菜根10个，大枣10枚，洗净后捣碎，将渣及汁全部放入锅中，加入200mL，煎熬后去渣，为1日量。每次100mL，每日服2次，连服15~20天。

现代研究表明，水芹水煎液对肝细胞有很好的保护作用，所以患有肝炎、肝功能不全者可常食用。水芹还含有抑杀结核杆菌的成分，使体内结核杆菌逐渐减少甚或杀灭，提高机体的免疫力，故结核病患者可多吃水芹，有辅助治疗作用。

而旱芹药理作用则偏于降血压、降血脂。旱芹鲜汁有明显的降压作用以及降血脂作用。旱芹素还能抑制血管平滑肌的增殖，有预防动脉硬化的功效。此外，早芹素对前列腺癌、乳腺癌、甲状腺癌等癌细胞具有抑制生长，诱导癌细胞凋亡，抑制血管肿瘤形成等的作用，可有效预防癌症的发生。

水芹、旱芹均性味偏凉，脾胃虚弱、大便溏薄者不宜多食。#微博健康公开课#

颱風來襲，無礙我們與楊超師傅秋季新菜的約定。「悅軒中餐廳」87樓窗外風起雲湧，餐桌上也隨之掀起一波波的高潮。秋季菜單，一整本12道料理，輪番上陣。
 
跨過桂秋，玉露生寒。長期研究食物寒熱溫良平屬性的楊師傅，擇溫中散寒的紫蘇、白薑、萊蕪姜、沙薑，為開胃小品滋養提味。
 
碧綠牛油果小方塊，拿古法醬油、紫蘇葉浸制入味，口感綿柔絲滑，醬香齒頰縈繞。魷魚先以咖喱抹上金秋亮色，調和銅陵醃白薑、山東萊蕪薑、廣東沙姜研磨為姜蓉，有姜香而不燥不辣，宜下酒，越嚼越有滋味。
 
酒香糟醉，是楊師傅四季菜品中必不可少的特色味型。一道”糟香酥骨黃魚”視覺效果十足，預料將成為打卡頭圖。透亮的琥珀魚凍裡，隱約掩映著生動優游的東海黃魚，高壓鍋燜煮到#美食[超话]# 骨酥+高溫油炸定型生香，雙重工序後，封存在鮮香糟鹵凍中，入口不消咀嚼，便化作一道酒香悠悠蕩蕩的魚鮮味。
 
秋蟹漸肥，一做羹湯~秋色粟米蟹肉羹。每日廚房小師傅一早便得現拆鮮活蟹粉、蟹黃、手剝甜玉米，幾蕊小甜豆，薄芡魚羹，栗米、肥蟹、碗豆仁，三味一體，鮮甜入心。
 
二做蟹粉菜。這道蟹糊黃芽菜燒花膠，有點本幫菜爛糊肉絲，拿蟹粉替代肉絲的意思，膠州黃芽菜幫嫩薄、味甜鮮，燒得爛糊滑嫩，與蟹粉慢煨，趁熱空口吃已是絕妙。拿栗子空氣麵包，剝開兩半當盛器，脆中有軟糯，白栗、蟹粉、白菜的甜層層疊疊，加倍好吃。
 
推薦必點還有超級送飯菜--麻婆和牛豆腐。廚房自製的魚豆腐，每一球都成奇特的橄欖狀，原來是拿胖頭魚、豆漿調和，在虎口間一按定型。大紅袍與青花椒配比夠香夠麻，又多了和牛的脂香，豆腐燒得入味，極度下飯。
 
帶鑊氣的小炒，鐵棍山藥煎炒鴨舌，清鮮的海陸相逢--鹹魚蛤蜊燒台州絲瓜，也很時令。
 
這季唯一的甜點--板栗桂花印糕，肉細、甜度高的良鄉板栗，撒上金桂、內藏丹桂，桂秋的豐收與香氣，都在一枚方糕間。
 
悅軒秋季菜，準備好約起來刷菜單囉。

今晚雨驟，大家在家躲好，平平安安，晚安囉。 https://t.cn/RvqKS5J

#宋亚轩考上中戏后首个综艺官宣#
进来的路人盆友们～
恭喜你发现一枚宝藏！团内唯一专业主唱，唱歌兰花草 舞蹈 漫不经心舞 rap咸鱼 耶此刻我独领风骚～都出圈！可爱与帅气鲜活古灵精怪的百变轩轩 宋亚轩，现有王牌 萌探 三个少年等综艺，艺能超高，爆梗～日常机灵可爱男友力少年感十足！也有舞台型人格傍身～各种风格从不同角度攻略你，锤入坑底！舞台纯享，物料cut，以及亚轩出现的地方都可以在小破站搜索宋亚轩的留声机找到哦[送花花]是时代少年团的一员，但是他本人的能力和热度真的不应该因为这个团而被低估，是歌手也是科班表演系学生，这一切都不是任何一个所谓小爱豆能够顶替的。节目是拟邀，说的是高考完首个综艺首个饼，但是他完全可以拥有更多，选择他永远不会错，为他努力做一切的这一天粉丝也等了太久。