奶油蛋糕不是个好东西...[话筒][话筒][话筒]
今天科里有人送来一个大蛋糕，恰逢晚饭点，确实有点饿，然后就哐哐造了两块，稍微有点腻，还好有点小水果顺顺。可是过了半小时就不是好感觉了，胃里腻的慌，甚至有点恶心，然后肚子还饿，但是蛋糕恶心的感觉还 吃不下正经饭，我问了问旁边的同事，她说吃完也难受。
说到这个奶油蛋糕，奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。
奶油用于西点、蛋糕、甜点可以起到提味、增香的作用，还能让点心变得更加松脆可口。当我们在吃饼干、面包时，在我们醉心于蛋糕时，我们就要面对奶油的诱惑。
只需由植物油、水、盐、奶粉、砂糖、香味等多种添加剂调和，就可以变成香浓洁白的“奶油”。这种奶油也被称为植物油。可能现在为止，很多人的一听到“植物”奶油的反应就和我当年一样吧，植物的？多健康啊？！植物不是纯天然吗？！过生日，很多人去蛋糕店里买个造型漂亮的奶油蛋糕，开开心心地庆祝。
但是，如果我说市面上很多看似漂亮的奶油蛋糕，使用的都是危害性极强的植物奶油，你会感到吃惊，还是不明所以呢？可能到现在为止，很多外行人听到“植物奶油”的反应是：植物的，纯天然，多健康啊？！可是，我们所说的植物奶油，说白了就是人造奶油，跟天然没半毛钱关系。奶油是从牛奶中提取出来的，所以要说天然，动物奶油才是最天然的。今天，我们就一起来认识动物奶油和植物奶油背后巨大的差别吧。
科普时间
动物奶油：又称淡奶油，是以牛乳为原料，经离心分离后富含乳脂肪的部分。主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素、不添加化学稳定剂。富含维生素、钙、铁等微量元素。
植物奶油：又称人造奶油、植脂奶油、甜忌廉；主要成分为棕榈油、玉米糖浆及其它氢化物，经过氢化后产生反式脂肪酸。在不少国家被禁用。
奶油主要应用于多种奶油制品，如制作蛋糕、蛋挞、慕斯、冰激凌、布丁、烹饪等，是一种广泛运用、十分重要的原材。但动物奶油和植物奶油的成品在口感上、健康上都差别巨大！！！
植物奶油的危害：
植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的，就是氢化植物油。简单的说你可以把植物奶油和食用油等价起来：植物奶油=食用油+人工添加剂 ，其优点为成本低（不足动物奶油的一半）、保质期长、不含胆固醇、口感好。
但是植物奶油中含有大量的反式脂肪酸，可以增加大量的低密度脂类（也叫坏胆固醇）的含量，从而降低高密度脂类的密度。
反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用，反式脂肪酸可以减少男性荷尔蒙的分泌，对精子活性产生负面影响，从而导致精子在人体内的生理活性被中断；反式脂酸对正处于生长发育期的少年儿童脂酸的吸收产生阻碍，还会造成中枢神经系统的生长发育造不良。因此人造奶油食品不是优 质的食品，最好少接触这类食品。即使想吃，也要在不影响自己健康的情况下食用。
反式脂肪酸的危害有多大，你知道吗？
植物奶油大多含反式脂肪酸，营养专家认为，反式脂肪酸在自然食物中的含量几乎为零，是一种完全由人类制造出来的食品添加剂，是人类健康的“杀手”。主要表现在——降低记忆力、容易形成血栓、易引发冠心病、影响生长发育、生育能力、对于爱吃甜点的女孩子来说，十分重要的一点就是：容易发胖！！！所以，大家不要再说吃甜点容易发胖什么的，只是吃各种劣质的甜点才容易发胖。
淡奶油才是正宗的健康奶油
淡奶油，也叫乳脂奶油、动物奶油，10斤的牛奶才可以提炼1斤淡奶油 ，由于淡奶油是从牛奶提炼的，所以吃起来会有淡淡的奶香味，味道很香醇而不油腻。淡奶油在人体的消化吸收率较高，可达95％以上，维生素A和维生素D含量特别高。淡奶油营养价值介于全脂牛奶和黄油之间。
知道有些商家为什么都喜欢用植物奶油而不使用动物奶油吗？因为它们两个对于环境的需求不一样！看完下面的对比之后，你就会知道，市面上很多随叫随有，急速外送的蛋糕基本都是......
动物奶油比较娇贵，一般情况下都是密封冷藏保存的，温度的需求非常苛刻，不能太高也不能太低，不然很容易融化和“塌”；不当天吃了就难以造型。
植物奶油就没有这种毛病了，是个很皮实又听话的好孩子哟！放在冰箱冷冻间里，想什么时候用就什么时候用，就算融化了再重新冷冻还可以再次使用。吃不完就算不放冷藏，也没大碍！
其实有些商家不爱用动物奶油还有一个原因，也是主要原因，那就是：
动物奶油价格是植物奶油的5倍！
通常，一盒好的植物奶油的价格不到动物奶油的三分之一，而动物奶油由于没有太多的化学成分促成它自身体积的膨胀，所以打发率上只有植物奶油的一半。动物性奶油制作的蛋糕会比植物性奶油要重，且价格要高。
粗略估算，同等大小蛋糕，使用动物奶油的蛋糕成本是使用植物奶油蛋糕成本的至少5倍
教你辨别
首先，大家购买甜点蛋糕时，一定要选择正规、有保障、可靠的烘焙店。如果是烘焙爱好者，自己购买原材料制作的，则一定要选择可信任的品牌！无论是成品或原材，可以参考以下几点：
颜色：动物奶油因含油脂，所以天然带些黄色；植物奶油却是纯白的。
口感：动物奶油的成品口感很好，牛奶香味浓郁，入口即化；植物奶油的成品香味来自香精，口感有氢化味，一般具有很高的甜度。
造型：动物奶油的稳定性、可塑性和视觉效果远不如加入各种添加剂的植物奶油，因此，对于那种造型很漂亮的奶油，要谨慎购买。
制作：如果是自己亲手制作，就会发现动物奶油不易打发，而植物奶油则非常好打发造型。
储存：动物奶油用手温就能溶化，以致没有形状；而植物奶油在夏天高温中放几个小时也不会变形。
包装：在包装的成分说明上，动物性鲜奶油只有『鲜奶油』或『Cream』而无 『棕榈油』或其它植物油成分或含糖量。
价格：动物奶油价格基本要比植物奶油高出五倍，成品的价格也相对较高。
看完这个，你是否还对那些看似漂亮的奶油蛋糕有兴趣，或者现下感觉不到什么问题，但日积月累，对人的身体可是大大的伤害，患各种病痛的几率大大提升。所以，为了自己的健康，还是选择营养天然的动物奶油吧。
今天科里有人送来一个大蛋糕，恰逢晚饭点，确实有点饿，然后就哐哐造了两块，稍微有点腻，还好有点小水果顺顺。可是过了半小时就不是好感觉了，胃里腻的慌，甚至有点恶心，然后肚子还饿，但是蛋糕恶心的感觉还 吃不下正经饭，我问了问旁边的同事，她说吃完也难受。
说到这个奶油蛋糕，奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。
奶油用于西点、蛋糕、甜点可以起到提味、增香的作用，还能让点心变得更加松脆可口。当我们在吃饼干、面包时，在我们醉心于蛋糕时，我们就要面对奶油的诱惑。
只需由植物油、水、盐、奶粉、砂糖、香味等多种添加剂调和，就可以变成香浓洁白的“奶油”。这种奶油也被称为植物油。可能现在为止，很多人的一听到“植物”奶油的反应就和我当年一样吧，植物的？多健康啊？！植物不是纯天然吗？！过生日，很多人去蛋糕店里买个造型漂亮的奶油蛋糕，开开心心地庆祝。
但是，如果我说市面上很多看似漂亮的奶油蛋糕，使用的都是危害性极强的植物奶油，你会感到吃惊，还是不明所以呢？可能到现在为止，很多外行人听到“植物奶油”的反应是：植物的，纯天然，多健康啊？！可是，我们所说的植物奶油，说白了就是人造奶油，跟天然没半毛钱关系。奶油是从牛奶中提取出来的，所以要说天然，动物奶油才是最天然的。今天，我们就一起来认识动物奶油和植物奶油背后巨大的差别吧。
科普时间
动物奶油：又称淡奶油，是以牛乳为原料，经离心分离后富含乳脂肪的部分。主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素、不添加化学稳定剂。富含维生素、钙、铁等微量元素。
植物奶油：又称人造奶油、植脂奶油、甜忌廉；主要成分为棕榈油、玉米糖浆及其它氢化物，经过氢化后产生反式脂肪酸。在不少国家被禁用。
奶油主要应用于多种奶油制品，如制作蛋糕、蛋挞、慕斯、冰激凌、布丁、烹饪等，是一种广泛运用、十分重要的原材。但动物奶油和植物奶油的成品在口感上、健康上都差别巨大！！！
植物奶油的危害：
植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的，就是氢化植物油。简单的说你可以把植物奶油和食用油等价起来：植物奶油=食用油+人工添加剂 ，其优点为成本低（不足动物奶油的一半）、保质期长、不含胆固醇、口感好。
但是植物奶油中含有大量的反式脂肪酸，可以增加大量的低密度脂类（也叫坏胆固醇）的含量，从而降低高密度脂类的密度。
反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用，反式脂肪酸可以减少男性荷尔蒙的分泌，对精子活性产生负面影响，从而导致精子在人体内的生理活性被中断；反式脂酸对正处于生长发育期的少年儿童脂酸的吸收产生阻碍，还会造成中枢神经系统的生长发育造不良。因此人造奶油食品不是优 质的食品，最好少接触这类食品。即使想吃，也要在不影响自己健康的情况下食用。
反式脂肪酸的危害有多大，你知道吗？
植物奶油大多含反式脂肪酸，营养专家认为，反式脂肪酸在自然食物中的含量几乎为零，是一种完全由人类制造出来的食品添加剂，是人类健康的“杀手”。主要表现在——降低记忆力、容易形成血栓、易引发冠心病、影响生长发育、生育能力、对于爱吃甜点的女孩子来说，十分重要的一点就是：容易发胖！！！所以，大家不要再说吃甜点容易发胖什么的，只是吃各种劣质的甜点才容易发胖。
淡奶油才是正宗的健康奶油
淡奶油，也叫乳脂奶油、动物奶油，10斤的牛奶才可以提炼1斤淡奶油 ，由于淡奶油是从牛奶提炼的，所以吃起来会有淡淡的奶香味，味道很香醇而不油腻。淡奶油在人体的消化吸收率较高，可达95％以上，维生素A和维生素D含量特别高。淡奶油营养价值介于全脂牛奶和黄油之间。
知道有些商家为什么都喜欢用植物奶油而不使用动物奶油吗？因为它们两个对于环境的需求不一样！看完下面的对比之后，你就会知道，市面上很多随叫随有，急速外送的蛋糕基本都是......
动物奶油比较娇贵，一般情况下都是密封冷藏保存的，温度的需求非常苛刻，不能太高也不能太低，不然很容易融化和“塌”；不当天吃了就难以造型。
植物奶油就没有这种毛病了，是个很皮实又听话的好孩子哟！放在冰箱冷冻间里，想什么时候用就什么时候用，就算融化了再重新冷冻还可以再次使用。吃不完就算不放冷藏，也没大碍！
其实有些商家不爱用动物奶油还有一个原因，也是主要原因，那就是：
动物奶油价格是植物奶油的5倍！
通常，一盒好的植物奶油的价格不到动物奶油的三分之一，而动物奶油由于没有太多的化学成分促成它自身体积的膨胀，所以打发率上只有植物奶油的一半。动物性奶油制作的蛋糕会比植物性奶油要重，且价格要高。
粗略估算，同等大小蛋糕，使用动物奶油的蛋糕成本是使用植物奶油蛋糕成本的至少5倍
教你辨别
首先，大家购买甜点蛋糕时，一定要选择正规、有保障、可靠的烘焙店。如果是烘焙爱好者，自己购买原材料制作的，则一定要选择可信任的品牌！无论是成品或原材，可以参考以下几点：
颜色：动物奶油因含油脂，所以天然带些黄色；植物奶油却是纯白的。
口感：动物奶油的成品口感很好，牛奶香味浓郁，入口即化；植物奶油的成品香味来自香精，口感有氢化味，一般具有很高的甜度。
造型：动物奶油的稳定性、可塑性和视觉效果远不如加入各种添加剂的植物奶油，因此，对于那种造型很漂亮的奶油，要谨慎购买。
制作：如果是自己亲手制作，就会发现动物奶油不易打发，而植物奶油则非常好打发造型。
储存：动物奶油用手温就能溶化，以致没有形状；而植物奶油在夏天高温中放几个小时也不会变形。
包装：在包装的成分说明上，动物性鲜奶油只有『鲜奶油』或『Cream』而无 『棕榈油』或其它植物油成分或含糖量。
价格：动物奶油价格基本要比植物奶油高出五倍，成品的价格也相对较高。
看完这个，你是否还对那些看似漂亮的奶油蛋糕有兴趣，或者现下感觉不到什么问题，但日积月累，对人的身体可是大大的伤害，患各种病痛的几率大大提升。所以，为了自己的健康，还是选择营养天然的动物奶油吧。
怎么形容方楚天呢
虽然在生活中他很多事情都不会 但是他会为了我努力的去做，也会对我事事有回应，我每天都可劲折腾人了，不够爱我的人应该都是不可能这样惯着我的。每天睡觉前都要缠着他给我做夜宵吃，虽然他做的蛋炒饭没有那么好吃，但是不管多晚我说饿了他都会立马爬起来给我做吃的，不会让我离开床半步；还喜欢东吃西吃，一下又要吃水果一下又要吃饼干，吃的腻了，又要缠着他给我买辣条，就像此刻他才从超市给我买水果回来没多久因为我翘着嘴巴说想吃辣的，又跑去楼下给我买辣皮去了，真的很难不爱这样的他
虽然在生活中他很多事情都不会 但是他会为了我努力的去做，也会对我事事有回应，我每天都可劲折腾人了，不够爱我的人应该都是不可能这样惯着我的。每天睡觉前都要缠着他给我做夜宵吃，虽然他做的蛋炒饭没有那么好吃，但是不管多晚我说饿了他都会立马爬起来给我做吃的，不会让我离开床半步；还喜欢东吃西吃，一下又要吃水果一下又要吃饼干，吃的腻了，又要缠着他给我买辣条，就像此刻他才从超市给我买水果回来没多久因为我翘着嘴巴说想吃辣的，又跑去楼下给我买辣皮去了，真的很难不爱这样的他
“老师我是真的不爱吃米饭馒头这些，多吃脂肪能养回姨妈吗？”
“为啥我低碳还胖了？还总是忍不住吃饼干和坚果，体重长了姨妈量却少了？”
“为啥我吃很多蔬菜还是便秘？为了促排便每天喝好多水，早上空腹喝咖啡也没效果？”
听说低碳高脂肪养姨妈反弹少，每天核桃100克，排骨红烧肉随便吃。有姐妹真的信了，结果体重反弹20斤姨妈也没回来。
脂肪是合成雌激素的原材料不假，但是碳水是你的身心安全感来源，你的主食没够，肾上腺得分泌压力激素，刺激肝脏发生糖原异生反应。
压力激素居高不下，姨妈不可能回来。
别说什么有人生酮姨妈也正常，杠这个没有意义。人家能来姨妈，不代表你也能来。身体已经给你答案了不是，适合别人未必适合你。
条条大道通脂肪，你怎么敢相信，大猪蹄子，大排骨的热量会凭空消失，不会让你变胖？！
那些生酮低碳瘦下来的人，也是整体摄入赤字，并不是因为低碳。也就是说，哪怕你只吃馒头，或者只吃油条，或者只吃黄瓜，只要总热量低，你都会瘦。
没啥吃很多还不满足？均衡才有满足感，肉和菜永远无法替代主食的满足感。想想，你是从小不吃主食长大的吗？
蔬菜吃的多，未必膳食纤维够，瓜茄类蔬菜膳食纤维很低的。再有，长期主食吃太少，脾虚，身体运化差，没有办法推动肠道垃圾往下走，也会导致便秘。这种情况，可能需要借助外力了，比如揉腹之类。
姨妈的量和主食摄入量，关系特别大。而主食摄入量，和胖瘦关系并不绝对。太多低碳的姐妹胖了，但是姨妈更少了甚至推迟不来了。
道理其实都很简单，只是我们总是愿意相信自己本就信的东西，而自动忽略身体的感受，以及自己不愿意信的东西。
这大概就是传说中的信息茧房吧，不只是减肥，生活的方方面面，似乎都有这种情况。怎么办？停止随波逐流，听自己身体真实的声音，去和她商量，我们不妨大胆改变下[爱你][心][兔子]#芙蓉营养小课堂##暴食症[超话]##减肥[超话]##养姨妈[超话]#
“为啥我低碳还胖了？还总是忍不住吃饼干和坚果，体重长了姨妈量却少了？”
“为啥我吃很多蔬菜还是便秘？为了促排便每天喝好多水，早上空腹喝咖啡也没效果？”
听说低碳高脂肪养姨妈反弹少，每天核桃100克，排骨红烧肉随便吃。有姐妹真的信了，结果体重反弹20斤姨妈也没回来。
脂肪是合成雌激素的原材料不假，但是碳水是你的身心安全感来源，你的主食没够，肾上腺得分泌压力激素，刺激肝脏发生糖原异生反应。
压力激素居高不下，姨妈不可能回来。
别说什么有人生酮姨妈也正常，杠这个没有意义。人家能来姨妈，不代表你也能来。身体已经给你答案了不是，适合别人未必适合你。
条条大道通脂肪，你怎么敢相信，大猪蹄子，大排骨的热量会凭空消失，不会让你变胖？！
那些生酮低碳瘦下来的人，也是整体摄入赤字，并不是因为低碳。也就是说，哪怕你只吃馒头，或者只吃油条，或者只吃黄瓜，只要总热量低，你都会瘦。
没啥吃很多还不满足？均衡才有满足感，肉和菜永远无法替代主食的满足感。想想，你是从小不吃主食长大的吗？
蔬菜吃的多，未必膳食纤维够，瓜茄类蔬菜膳食纤维很低的。再有，长期主食吃太少，脾虚，身体运化差，没有办法推动肠道垃圾往下走，也会导致便秘。这种情况，可能需要借助外力了，比如揉腹之类。
姨妈的量和主食摄入量，关系特别大。而主食摄入量，和胖瘦关系并不绝对。太多低碳的姐妹胖了，但是姨妈更少了甚至推迟不来了。
道理其实都很简单，只是我们总是愿意相信自己本就信的东西，而自动忽略身体的感受，以及自己不愿意信的东西。
这大概就是传说中的信息茧房吧，不只是减肥，生活的方方面面，似乎都有这种情况。怎么办？停止随波逐流，听自己身体真实的声音，去和她商量，我们不妨大胆改变下[爱你][心][兔子]#芙蓉营养小课堂##暴食症[超话]##减肥[超话]##养姨妈[超话]#
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