Dihirang디히랑,这次喝到最喜欢的专营韩国传统酒小酒馆,开在江南离啥都不太近的一个黑黢黢小巷子里,门口极其难停车,但里面坐的满满当当,walk in是没有位置的,一定要预定。

餐采用套餐制,不需要点菜,几乎囊括了传统韩餐最经典的几大品类,从南到北不同地区的特色饮食(整体更偏南部)。单从图片上看,超级传统又质朴,不如社交媒体时代各种抓人眼球的餐厅有吸引力。

如果足够熟悉传统韩餐,会发现他家在很多道菜上都做了不少改良,看起来平平无奇,吃下去会觉得,哎?居然是这么做的,特别,又协调好吃。

我最爱的是铺着山药酱的鲍鱼,和泡椒汁腌渍的海鞘,现在想起来还回咽口水。可谓,我很特别,但我不说。靠的是内涵。

他家的高亮当然是酒。大家在电视剧综艺里最经常见到的韩国酒都是烧酒,实际韩国的传统酒分为浊酒、药酒、烧酒和三大品类。

他家传统酒酒单有好几页,拿过来翻了一下就镇住了我,居然一个都没见过。又问了韩国的朋友,他们表示,同没见过(那我就放心了)。

然后喊来了唎酒师,是的,dihirang有一个韩国传统酒的唎酒师,也是第一次见的职业。他说这些酒几乎无法从一般通路上获得,都是纯手工酿酒的酒厂,产量极低,每年只开放很短暂的销售期,没见过也买不到很正常的。

既然都没喝过,那就点个tasting来试试,一共六种,用shot杯来喝很野性。唎酒师会介绍每瓶酒庄和酒的来历,特点,酿造方法等。

听完惊了,传统酒这几年已经发展得这么厉害了吗?尤其是药酒这个品类,在我认知中还一直停留在人参酒、五味子酒的阶段,人家已经酿造出了有葡萄酒的风味、或者清酒的新鲜度的产品。

每一杯,都非、常、好、喝。

之后喜欢哪款再追加瓶装。几年前在首尔,即使吃米其林三星,也只能见到火尧这种不好喝还要人命的烧酒,想喝好一点只能选wine,没人喝韩国酒。

这家的每一款选酒都秒了各家米其林的传统酒单,做的又专又精,瞬间拓宽酒类眼界。要不是时间紧、任务重,怎么也要把他家酒单喝完再走。

一定会再访。

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《楚门的世界》 The Truman Show

“In case I don’t see you, good afternoon, good evening and good night.”原来这句话是出自楚门的世界啊~桥豆麻袋,这种熟悉的感觉[并不简单]……是的,这部电影,我好像早在抖音那种十分钟说完一个电影德视频中“看过了”。因为看的过程中总是伴着一股浓浓的熟悉感,也有可能是源于电影德知名度吧。以前看缩略视频的时候觉得没啥意思,才十分钟都根本不想看完,就滑动手指刷到下一个视频了。 {插播内容纯唠叨,敬请跳过}

【既然说到短视频那就再插一段新内容。
玩短视频软件和看电影本来心态就是不同的,尽管已经把近一百分钟的故事压缩到了它的十分之一,十分钟的内容仍然是不适合出现在流行一分钟以内的短小视频流里面的。当然哈,排除部分人在摄取大量短视频时,对稍长视频的需求、新鲜和喜爱。说他不适合,那一定有它的道理。拿我个人举例子,虽然看过了《楚门的世界》的纲要,我仍然无法记住这个故事的梗概,无法将故事和他的名字匹配。 也不排除我当时比较小,或是对这类题材不感兴趣的原因了。

短视频真的万恶之源,碎片化信息,每一片都以博尔特速度冲向我的脑子,但却在触碰到的时候一下出溜走了[拜拜]长时间被迫害的我,已经变成傻子了(对不起,拿你挡刀)。

有时候会有意识带脑子地去看短视频,但这让我深感压力,因为学到的还是不多,而且也违背了我出于放松玩乐的目的(哈哈,每次都控制不住玩很久,但是又有很强的停止欲望,但是真的停下来也不是难事,且每次都做的很果断。)

就念到这吧,师傅,再念就头炸了。‍♀️】

在我看之前,一直以为✌️楚门✌️是一个什么不得了的名词。没错,就是那种高科技、跨时空、玄幻科幻名望了得的那种。结果才发现这就是主角的名字啊。不过Truman确实也是了不起,是个真man!

人生前三十年透明地被全球现场直播,然后成功出逃全是演员的地方,能不man吗。

好了,这个电影其实就是一场真人秀。Truman出生之后就被安排在一个假的幸福的世界,以幸福和真实为卖点,背后boss直播他的生活来博人眼球。但Truman在他三十岁的时候发现了他死去的父亲再次出现,虽然他一直相信他的父亲未曾离开,但也探索到了<桃源岛>不对劲的地方。比如大家都在✌️兜圈✌️,就是重复轨迹,重复行为在生活。(那里的演员真不容易啊)他意识到有人在监测他,意识到好像这个“世界”在围绕他转,便策划了出逃,最终打破了第四面墙,离开了桃源岛,全球观众都为他欢呼。

开头的设计我在国内的影片也看到过(但是不记得是哪部了),白字黑底介绍文字+电影画面(对应角色、角色简单介绍身世及发展故事)轮播,事情交代迅速。nice beginning.

Truman人设也很好,一个家境一般的社畜,但是不一般地克服了自己的恐惧,开船经历海暴送自己一个新生。应该就是想说,我们普通人是允许有弱点的,但是为了到达某一个地方,我们的潜能可以让我们克服它。绝望和爱情都有inexorable power.

这个电影告诉了我什么?打破第四面墙,要有勇有谋;生活要善于发现和观察,不然被五千多台摄影机对着,都不知道‍♀️代入了一下Truman,别说在出口前的犹豫了,那片海我可能都跨越不过。更别说怎么处理被看了三十年的害臊[二哈]be like“糟了,我那天好邋遢!我今天美不美!我可干了那种傻事啊全都被看到了呜呜……诸如此类。但刚才我又想到了,我做的好的事和让我骄傲的事也被所有人都看见了!大家都知道我的厉害!哈哈哈哈哈。

仍然是没有让人无聊的点的电影[哇]


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