本人休假已经有九天了，昨日晚上回公司递交早前完成的报告放负责同事枱上，负责同事已经下班了。

顺道去光顾一下洗手间，任何地方我都非常重视洗手间的保养洁淨程度。

一进去看到一幕惊吓的告示，水箱维修中，暂停使用。这个厠格印象中三年前试过一次了。平均十多位男同事用一个厠格，可想而知少了一个厕格影响多大！

幸好本人刚好休假一个月，应该躲得过这维修故障时间吧。以往经验好像也要轮候三星期才维修完成。

今次又躲过这一劫，要归功于姓名学的效用。

备註：本人言论只谈本人的姓名学和取新姓名的效用。其它同业的改名效用，按同业自述效果去理解，与本人无关。

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文案：香港圣一堂，吴璘慈老师所着

脸书名称：吴璘慈

微信名称：金花耀目

欢迎分享，日行一善。

写于05/02/2023， 香港。

从内江北到内江东转高铁去自贡。内江人很热心，在公交车上讨论我应该在哪一站下车，怎么到达东站，众说纷纭，下车时指的方向朝哪儿都有，导航导到的车站并没有去东站的车。又一轮指南指北，最后出租车司机告诉我：“你到对面打车，方向反了。”原来给我指路的人自己都搞不清东站在哪儿，究竟该怎么走。

等出租车的时候，飘来一股麻油香，马路对面有家油坊。

内江原名中江，为避隋文帝之父杨忠之讳，改名为内江。还有一说，沱江至此，曲流成弧，有如半岛，城居其内故名内江。沱河很清澈，让小城显得秀雅有灵气。#内江旅游# https://t.cn/Ryh9RPH

闲话那些与《三国》英雄有关的美食#张淋琳健康频道[超话]#

有些美食，你只看名字就知道它的来龙去脉，就如我们此前介绍的貂蝉豆腐、曹操鸡。

可有些美食，你却要细细品味才知道，原来它也有一段特别的故事。

就如我们今天要讲的这些美食，它们全部源于《三国》，它们的由来均与《三国》英雄有关。

1、荷叶粉蒸肉

这道菜相传与关羽的部将周仓有关。周仓手脚上长满了厚厚的茸毛，叫“飞毛”。这层飞毛令他脚下生风，能与关羽的赤兔马并行；饭菜一熟，他抓起来就吃，从不怕烫。时间一长，关羽对周仓有了芥蒂，怕他变心，不利自己。

一天晚上，关羽特地与周仓同床睡觉。第二天，关羽对周仓说：“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡。”周仓对关羽忠心耿耿，便用刀把手脚上的毛刮得干干净净。这样一来，周仓不仅不能用手抓热饭菜，而且总追不上关羽。一次出征途中，面对热气腾腾的饭菜，周仓无法下手，关羽让他用荷叶把饭菜包起来，边走边吃，抄近路赶上队伍。谁知，熟肉热饭经荷叶一裹，散发出一股特有的芳香。经过一代代厨师的不断改进，美味的“荷叶粉蒸肉”诞生了。

荷叶粉蒸肉是用猪五花肉、大米粉，调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成，肉酥味浓，米粉香糯，油而不腻，风味别致，是老幼皆喜的一道美食。

2、将军过桥

汉献帝建安十三年（公元208年），曹操率兵夺取了襄阳，又出动大军直取江陵，想一举消灭刘备。刘备被曹兵追至当阳，命张飞断后。张飞令军士在当阳桥后的树林里砍下一些树枝拴在马尾上，让马在树林里往来奔跑，卷起漫天尘土。张飞独自一人在桥上横矛立马，怒目以待。待曹兵追近，张飞一声大喝，犹如晴天霹雳，吓得曹兵目瞪口呆。曹操见树林中尘土飞扬，恐有伏兵，急令军士撤退。

曹兵撤走后，当地百姓闻知张飞在此，便献上烹好的鱼让他充饥。张飞饥不择食，连声称好。问其菜名，一老者想了想说：“鱼因将军来，菜为将军吃。当阳桥上一声吼，吓退曹兵百万兵。就叫它‘将军过桥’吧！”

将军过桥，又叫“墨鱼两吃”，是用墨鱼、鸡蛋清、水发玉兰片、黑木耳、鸡汤及多种调味料烹制而成。此菜鱼片细嫩，鱼肠香软，汤羹浓鲜，美味可口，营养丰富，既能佐酒又可佐餐。

3、新野板面

新野板面在豫西南和鄂西北一带深受人们的喜爱。

相传三国时，刘备与关羽、张飞屯兵新野。张飞力猛食量大，对厨师烹制的光滑细软的面条很不满足。为适应其口味，厨师反复琢磨，摸索出这种“板面条”。张飞尝后，连连称赞，遂常食此品。

制作新野板面有三大关键：板面要做好，臊子要质高，配菜要精细。

将面和好饧好后，用力揉盘，搓成长条，揪成50克大小的剂，搓成小条，抹上油，一层层排在案上，撒上面扑，用手按扁，擀平，左右手各捏一端，拉长后再折合回来，一手捏住，一手用小擀杖插入另一端，在案板上伸展摔打，拉成宽窄均匀、筋柔透明的面片。如果吃圆条，可将小剂搓圆，反复折合摔提，便可制出粗如香柱的“一窝丝”。若将小剂按扁，擀平，撒上面扑，再卷成圆条拉摔，可制成“空心面”。

水烧开后，将面下入，两滚后加入白菜或菠菜，热后一齐捞在碗内，浇上羊肉臊子，撒上香菜、蒜苗即可。

4、夹沙肉

相传三国时，曹军围困住了驻兵新野的刘备。军师诸葛亮设计火烧新野，为刘备解了围。樊城县令刘泌设宴庆功，刘备见席中有一威武少年，问其姓名，方知是县令刘泌的外孙寇封。上菜时，厨役不小心将肉掉在地上，寇封随手捡起，转身丢入口中吃了下去。

这一举动引起了刘备的注意。事后刘备问寇封：“见肉落地，随口吞食是何意也？”寇封回答说：“身为将吏，应时时垂怜百姓，粒米片肉来之不易，弃之可惜。士卒厨役，终日劳累，受之有余，偶尔过失，安忍呵斥？”寇封的美德使刘备深受感动并大为赞赏，遂收寇封为义子，改名为刘封。此事传至军中也使将士们为之感动。

为了表示对刘封的尊敬，厨役们特别烹制了一道名为“夹沙肉”的菜肴，献给刘封。

“夹沙肉”是用猪肥膘肉、豆沙糖、鸡蛋清、玫瑰砂糖、淀粉、猪油等经过几道工序烹制而成，吃起来外酥里嫩，肉烂绵软，香甜可口，令人垂涎欲滴。

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