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种植桃树的果农们对这样东西一点儿也不陌生。只是很多人不知道它的作用,以为没用,致使烂在树上没人发现。它既是女人难得的“补品”,更是胃寒、胃疼的“克星”!不过现在已经得到广泛的认知,很多人都开始爱吃了。
对于自家种过桃树,或者经常能够见到桃树的人应该会比较了解,一般在桃树树干或树枝受伤,或者分裂的一些地方,就会出现胶状物体——这就是桃树胶,有人称它为“树上燕窝”。
桃树胶的功效与作用
桃树胶一般都是在春天采摘,然后再晒干,最后经过提纯,就可以食用了。桃树胶可以当做一种药材来入药,有活血益气的功效。除了这些功效以及作用之外,它对痢疾、糖尿病、痔疮的辅助治疗功效也很显著。
▶ 实用选方
1.治石淋作痛:
桃木胶如枣大,夏以冷水三合,冬以汤三合和服,日三服,当下石,石尽即止。(《古今录验方》)
2.治血淋:
石膏、木通、桃胶(炒作末)各半两。上为细沫。每服二钱(每钱合今之3克),水一盏,煎至七分,通口服,食前。(《杨氏家藏方》桃胶散)(1两合今之15.625克)
3.治产后下痢赤白,里急后重疞(xū)痛:
桃胶(焙干)、沉香、蒲黄(炒)各等分。为末。每服二钱,食前米饮下。(《妇人良方》)
4.治虚热作渴:
桃胶如弹丸大,含之咽津。(《千金方》)
5.治疗胃痛、胃炎:
取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净,咀嚼碎碎的,温开水送服,早晚各一次。坚持服用三十天,胃炎不再犯,吃任何凉东西胃不会再难受。
6.糖尿病:
桃胶用微温水洗净,放在小锅内煮食,随便加些调味盐类亦可(但不要加入甜味),每次服一至二两。(《草药验方交流集》)
不过需要注意的是:一般的桃树胶没有经过处理是不可以食用的,它需要经过药厂进行提纯。平时食用的话可以到药房去买,安全也卫生。
桃树胶食疗方法
那么我们自己平时如何食用桃树胶呢?下面就针对桃树胶不同的功效,给大家提供几个简单的食疗方:
1.清蒸桃树胶
原料:桃树胶10克、玉米须30克、冰糖适量。火隔水清蒸30分钟,即可食用。
制法:先将上3味材料一同放入蒸碗内,放少许清水,以文火隔水清蒸30分钟,即可食用。
食法:佐餐食用。
功用:用于糖尿病患者。
2.桂花雪梨炖桃树胶
原料:桂花、雪梨、桃树胶。
制法:将桃树胶与桂花和雪梨一起炖制。
功用:美容养颜,补阴生津。
3.冰糖桃树胶
原料:桃树胶10克、冰糖少许。
制法:将桃树胶入锅,加适量水煎煮,加冰糖即可。
功用:治乳糜尿。
4.红糖桃树胶
原料:桃树胶10克、红糖1两。
制法:将树胶入锅,加适量水煎煮,加红糖即可。
用法用量:煎一碗水喝下。
功用:胃寒、胃疼。
桃树胶营养价值高,经常食用对我们的健康有很大帮助。但桃胶其实也是一种中药,因此日常生活中,如果要利用这种中药治疗疾病的话,最好在咨询医生的情况下进行选择,并且把握好用量。同时,不同的药方,治疗的效果也都是会很大的不同的。


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