大家好,这里是限定布景计划和往期布景集合!
目前的限定布景和后续计划请看这里
●●●●●●当前运营中限定●●●●●●
[玉兔捣药]限时景【荷塘月色】P8
时间1/8-2/28
地点【舞台】 价格同舞台
[玉兔捣药]限时景【中式庭院新春景】P7
时间1/8-2/18
地点【和风庭院/中式庭院】价格不变
●●●●●●后续计划中限定●●●●●●
[玉兔捣药]限时景【失落的亚特兰蒂斯】
时间3/4-4/22
地点【舞台】 价格同舞台
布景内容为海洋景基础上进行扩大和增添元素
图片可参考【微光海洋】
[玉兔捣药]限定景【花神的后花园】P6
时间3/4-4/22
地点【微光海洋】价格130
由于呼声较高,此为二次返场,规则同海洋,可单小时预约不加大棚管理费
[玉兔捣药]限时景【魍魉绮梦】P5
时间5月到6月
地点【舞台】
由于呼声较高,此为二次返场
如需约棚请联系客服!
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[玉兔捣药]限时景【荷塘月色】P8
时间1/8-2/28
地点【舞台】 价格同舞台
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时间1/8-2/18
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[玉兔捣药]限时景【失落的亚特兰蒂斯】
时间3/4-4/22
地点【舞台】 价格同舞台
布景内容为海洋景基础上进行扩大和增添元素
图片可参考【微光海洋】
[玉兔捣药]限定景【花神的后花园】P6
时间3/4-4/22
地点【微光海洋】价格130
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#名厨资讯#
「获奖作品全解析!2023 博古斯世界烹饪大赛总决赛回顾」
详解获奖厨艺作品,纵享世界烹饪盛宴。
第 19 届博古斯世界烹饪大赛(Bocuse d'Or 2023)总决赛,于 2023 年 1 月 22-23 日在法国里昂举行,来自全球的 24 支国家参赛队,纷纷献上精妙绝伦的厨艺作品,争逐博古斯“小金人” 。
为期 2 天的激烈竞技、5 个半小时的两项主题竞赛,最终,丹麦队凭借扎实精湛的烹饪技法,以及出色的应变协调力,击败劲敌挪威队,继 2011 年、2019 年后,第三次问鼎博古斯!挪威队、匈牙利队分获银牌和铜牌。
【比赛主题】
每组参赛队伍必须在 5 个半小时内,现场完成组委会制定的两个主题菜品。
托盘主题 Platter Theme
该主题要求参赛厨师以 2 条安康鱼(去头)和 6 只大扇贝制作主菜,同时搭配两道蔬菜配菜;还需额外制作一道单独盛放的、融入参赛国特色豆类食材的“炖菜/杂烩”式料理,佐以贻贝和面包丁,并在规定时间完成 15 人份的菜品制作。
喂饱孩子 Feed the kids
“Feed the kids(喂饱孩子)”是首次亮相博古斯大赛的厨艺比拼环节,旨在强调均衡膳食对儿童健康的重要性。参赛者必须以南瓜为基础设计菜单,为孩子们制作一套营养且美味的三道式套餐,包括蔬菜开胃菜、含鸡蛋的主菜和盘式甜点。
赛事评审
本次大赛的评审由风味评审团(Tasting Jury)和厨房评审团(Kitchen jury)两部分组成。米其林三星女主厨 Dominique Crenn 因其“开放视野、女性价值,以及卓越的现代烹饪价值观”被选为 2023 博古斯总决赛评审团荣誉主席。此外,现场还有平均年龄约为十岁的儿童担任“喂饱孩子”环节的评审。
风味评审团
风味评审团由来自每个参赛国家的 24 位成员组成。这些享有盛誉的大厨被分为两组,分别为托盘作品和“喂饱孩子”作品打分。在 2 小时内,他们需品尝每道菜,挑选出品味纯粹、尊重食材、关注细节,并富有创造力的作品。
厨房评审团
厨房评审团由 12 名国际名厨两人一组组成。他们从赛事规章制度出发,考验参赛者的专业水平、压力管理、食材合理应用,以及对烹饪技术的掌控。厨房评审们以专业的眼光,在比赛的每个阶段为参赛厨师提供支持和建议,给予他们信心。
位于哥本哈根北部的米其林一星餐厅 Søllerød-kro 主厨 Brian Mark Hansen,从世界美食中汲取灵感,以独特的风格在烹饪界名声大噪。由他领衔的丹麦队在本次大赛上大放异彩,再圆博古斯总决赛冠军之梦。
丹麦队托盘作品
冠军队的作品宛若一幅巨型螺钿镶嵌画,美食层叠交错,放置在五彩珠贝状的托盘上,呈现海底世界的摇曳生姿。安康鱼与扇贝,用柠檬马鞭草、龙蒿,以及细腻的杜松烟调味;搭配由苹果、块根芹、山葵和丹麦奶油组成的丹麦沙拉,皇家丹麦森林蘑菇,以及用海藻珍珠、欧芹油和香草调味的酱汁。独立配菜则是贻贝炖肉,搭配丹麦 Ingrid 豌豆,佐面包丁配丹麦轻烟熏芝士、奶油酱。
丹麦队“喂饱孩子”作品
而在“喂饱孩子”竞赛环节,作为童话故事的一部分,在丹麦队的菜品里,你将踏上一段充满魔力和惊喜的童话之旅。开胃菜迎合了大多数孩子对酸味和脆皮口感的喜好,“金蛋”则瞬间将孩子们带入《杰克与豆蔓》的童话世界,围绕在鸡蛋周围的美味蔬菜开启孩童寻宝的热情。“南瓜马车”和“翩翩蝴蝶”组成的甜点,亦唤起孩童们对“从此幸福生活在一起”的美妙憧憬。
银牌:挪威队
来自桑德内斯的 Filip August Bendi 履历出色,曾任职 Noma,在 Thon Hotels 和奥斯陆的 Hotel Bristol 担任创意主管。他和团队在总决赛中实现了登上领奖台的目标,跻身榜眼,也为挪威保持住了该赛事历史上获得奖牌最多国家的地位。
挪威队托盘作品
挪威队的托盘忠于挪威烹饪传统,用香料赋予食材新生,在寒冷的冬天温暖身心。安康鱼带骨,用挪威传统香料进行烤制,搭配清脆的冬萝卜和甜菜根,口味清新。独立配菜则延续挪威海岸传统,将挪威夏、秋两季特色元素结合,制成一道冬季大杂烩。白芦笋锅搭配酸奶油和贻贝,以及用腌制豆类和大麦做成的意式土豆丸子,最后加入酥脆面包块和芽菜。
挪威队“喂饱孩子”作品
在童趣菜品的创作上,挪威队以黄绿为主色调,营造“南瓜仙境”。在“趣味花园”中,“太阳花”包裹着杏和柠檬马鞭草内馅,底下则是用香草油和青椒调味的豌豆柑橘冷汤“草地”。南瓜造型的甜点,则以挪威奶油奶酪,搭配南瓜软糖、粟米脆粒和跳跳糖作为填充。用沙棘和榅桲做成的藤蔓,以及精致的细节刻画,就像一个个引人入胜的故事一般,激发小食客们的好奇心。
铜牌:匈牙利队
由来自布达佩斯的米其林二星餐厅 Stand 副主厨 Bence Dalnoki 领衔的匈牙利队,在汹涌的竞争中脱颖而出,首次登上博古斯总决赛的领奖台。
匈牙利队托盘作品
匈牙利队将托卡伊葡萄酒和甜菜根,搭配用黑胡椒粉、百里香调味的软洋葱和酥脆的耶路撒冷洋蓟,做成红宝石状凝胶。来自森林和田野的腌制根类蔬菜、液态土豆、熊葱、香草,则和陈年奶酪一起被制成“玫瑰花”。主菜“安康鱼配轻烟熏扇贝”,搭配棕黄油和托卡伊葡萄酒珍珠,将海洋的宝藏与匈牙利的遗产完美结合。
被喻为“匈牙利盛宴”的独立配菜,以手工意饺配贻贝和烩牛肉香料为主角,佐以山葵和香葱调味的蓝贻贝酱,以及匈牙利时令蔬菜,延续了匈牙利传统“烩菜”精髓的同时,更展现了其民族浓郁、热烈的性格。
匈牙利队“喂饱孩子”作品
孩子难免挑食,而匈牙利队通过充分展现蔬果的魅力及多元风味,打破“不能玩食物”的魔咒,带领孩子们一起将餐桌变成认识食材、质地、味道、调料和烹饪方法的乐园。南瓜和欧芹酿黄瓜,打发燕麦奶油、山葵和烟熏油腌豌豆做成的“冷南瓜汤”;煎蛋配香菇、腌南瓜、柠檬百里香和奶油蛋黄,搭配匈牙利陈年奶酪南瓜酱,做成的“万圣节南瓜”;还有用酸奶泡沫与液态南瓜、香草、苹果、覆盆子做成的苹果造型“南瓜蛋糕”;完美切题的同时,又为孩子们开启关于蔬果的新视界。
【其他奖项】
最佳托盘作品奖:瑞典队
最佳儿童菜单奖:法国队
社会承诺奖:墨西哥队
欲知更多详情,请点击➡️https://t.cn/A69uLvjH
「获奖作品全解析!2023 博古斯世界烹饪大赛总决赛回顾」
详解获奖厨艺作品,纵享世界烹饪盛宴。
第 19 届博古斯世界烹饪大赛(Bocuse d'Or 2023)总决赛,于 2023 年 1 月 22-23 日在法国里昂举行,来自全球的 24 支国家参赛队,纷纷献上精妙绝伦的厨艺作品,争逐博古斯“小金人” 。
为期 2 天的激烈竞技、5 个半小时的两项主题竞赛,最终,丹麦队凭借扎实精湛的烹饪技法,以及出色的应变协调力,击败劲敌挪威队,继 2011 年、2019 年后,第三次问鼎博古斯!挪威队、匈牙利队分获银牌和铜牌。
【比赛主题】
每组参赛队伍必须在 5 个半小时内,现场完成组委会制定的两个主题菜品。
托盘主题 Platter Theme
该主题要求参赛厨师以 2 条安康鱼(去头)和 6 只大扇贝制作主菜,同时搭配两道蔬菜配菜;还需额外制作一道单独盛放的、融入参赛国特色豆类食材的“炖菜/杂烩”式料理,佐以贻贝和面包丁,并在规定时间完成 15 人份的菜品制作。
喂饱孩子 Feed the kids
“Feed the kids(喂饱孩子)”是首次亮相博古斯大赛的厨艺比拼环节,旨在强调均衡膳食对儿童健康的重要性。参赛者必须以南瓜为基础设计菜单,为孩子们制作一套营养且美味的三道式套餐,包括蔬菜开胃菜、含鸡蛋的主菜和盘式甜点。
赛事评审
本次大赛的评审由风味评审团(Tasting Jury)和厨房评审团(Kitchen jury)两部分组成。米其林三星女主厨 Dominique Crenn 因其“开放视野、女性价值,以及卓越的现代烹饪价值观”被选为 2023 博古斯总决赛评审团荣誉主席。此外,现场还有平均年龄约为十岁的儿童担任“喂饱孩子”环节的评审。
风味评审团
风味评审团由来自每个参赛国家的 24 位成员组成。这些享有盛誉的大厨被分为两组,分别为托盘作品和“喂饱孩子”作品打分。在 2 小时内,他们需品尝每道菜,挑选出品味纯粹、尊重食材、关注细节,并富有创造力的作品。
厨房评审团
厨房评审团由 12 名国际名厨两人一组组成。他们从赛事规章制度出发,考验参赛者的专业水平、压力管理、食材合理应用,以及对烹饪技术的掌控。厨房评审们以专业的眼光,在比赛的每个阶段为参赛厨师提供支持和建议,给予他们信心。
位于哥本哈根北部的米其林一星餐厅 Søllerød-kro 主厨 Brian Mark Hansen,从世界美食中汲取灵感,以独特的风格在烹饪界名声大噪。由他领衔的丹麦队在本次大赛上大放异彩,再圆博古斯总决赛冠军之梦。
丹麦队托盘作品
冠军队的作品宛若一幅巨型螺钿镶嵌画,美食层叠交错,放置在五彩珠贝状的托盘上,呈现海底世界的摇曳生姿。安康鱼与扇贝,用柠檬马鞭草、龙蒿,以及细腻的杜松烟调味;搭配由苹果、块根芹、山葵和丹麦奶油组成的丹麦沙拉,皇家丹麦森林蘑菇,以及用海藻珍珠、欧芹油和香草调味的酱汁。独立配菜则是贻贝炖肉,搭配丹麦 Ingrid 豌豆,佐面包丁配丹麦轻烟熏芝士、奶油酱。
丹麦队“喂饱孩子”作品
而在“喂饱孩子”竞赛环节,作为童话故事的一部分,在丹麦队的菜品里,你将踏上一段充满魔力和惊喜的童话之旅。开胃菜迎合了大多数孩子对酸味和脆皮口感的喜好,“金蛋”则瞬间将孩子们带入《杰克与豆蔓》的童话世界,围绕在鸡蛋周围的美味蔬菜开启孩童寻宝的热情。“南瓜马车”和“翩翩蝴蝶”组成的甜点,亦唤起孩童们对“从此幸福生活在一起”的美妙憧憬。
银牌:挪威队
来自桑德内斯的 Filip August Bendi 履历出色,曾任职 Noma,在 Thon Hotels 和奥斯陆的 Hotel Bristol 担任创意主管。他和团队在总决赛中实现了登上领奖台的目标,跻身榜眼,也为挪威保持住了该赛事历史上获得奖牌最多国家的地位。
挪威队托盘作品
挪威队的托盘忠于挪威烹饪传统,用香料赋予食材新生,在寒冷的冬天温暖身心。安康鱼带骨,用挪威传统香料进行烤制,搭配清脆的冬萝卜和甜菜根,口味清新。独立配菜则延续挪威海岸传统,将挪威夏、秋两季特色元素结合,制成一道冬季大杂烩。白芦笋锅搭配酸奶油和贻贝,以及用腌制豆类和大麦做成的意式土豆丸子,最后加入酥脆面包块和芽菜。
挪威队“喂饱孩子”作品
在童趣菜品的创作上,挪威队以黄绿为主色调,营造“南瓜仙境”。在“趣味花园”中,“太阳花”包裹着杏和柠檬马鞭草内馅,底下则是用香草油和青椒调味的豌豆柑橘冷汤“草地”。南瓜造型的甜点,则以挪威奶油奶酪,搭配南瓜软糖、粟米脆粒和跳跳糖作为填充。用沙棘和榅桲做成的藤蔓,以及精致的细节刻画,就像一个个引人入胜的故事一般,激发小食客们的好奇心。
铜牌:匈牙利队
由来自布达佩斯的米其林二星餐厅 Stand 副主厨 Bence Dalnoki 领衔的匈牙利队,在汹涌的竞争中脱颖而出,首次登上博古斯总决赛的领奖台。
匈牙利队托盘作品
匈牙利队将托卡伊葡萄酒和甜菜根,搭配用黑胡椒粉、百里香调味的软洋葱和酥脆的耶路撒冷洋蓟,做成红宝石状凝胶。来自森林和田野的腌制根类蔬菜、液态土豆、熊葱、香草,则和陈年奶酪一起被制成“玫瑰花”。主菜“安康鱼配轻烟熏扇贝”,搭配棕黄油和托卡伊葡萄酒珍珠,将海洋的宝藏与匈牙利的遗产完美结合。
被喻为“匈牙利盛宴”的独立配菜,以手工意饺配贻贝和烩牛肉香料为主角,佐以山葵和香葱调味的蓝贻贝酱,以及匈牙利时令蔬菜,延续了匈牙利传统“烩菜”精髓的同时,更展现了其民族浓郁、热烈的性格。
匈牙利队“喂饱孩子”作品
孩子难免挑食,而匈牙利队通过充分展现蔬果的魅力及多元风味,打破“不能玩食物”的魔咒,带领孩子们一起将餐桌变成认识食材、质地、味道、调料和烹饪方法的乐园。南瓜和欧芹酿黄瓜,打发燕麦奶油、山葵和烟熏油腌豌豆做成的“冷南瓜汤”;煎蛋配香菇、腌南瓜、柠檬百里香和奶油蛋黄,搭配匈牙利陈年奶酪南瓜酱,做成的“万圣节南瓜”;还有用酸奶泡沫与液态南瓜、香草、苹果、覆盆子做成的苹果造型“南瓜蛋糕”;完美切题的同时,又为孩子们开启关于蔬果的新视界。
【其他奖项】
最佳托盘作品奖:瑞典队
最佳儿童菜单奖:法国队
社会承诺奖:墨西哥队
欲知更多详情,请点击➡️https://t.cn/A69uLvjH
什么样的人适合学八字?
能学好像八字命理,紫薇,奇门,大小六爻的同门大都是具备了枭神发力,或带华盖、太极。毕竟这门学问是老祖宗几年内智慧的结晶。太深,需要花费大量时间,作为兴趣爱好很简单,但想要学通弄懂需花费大量时间精力刻苦专研。
命带华盖或命坐孤独的人大都喜欢享受孤独,很适合学玄学。
大成者不是有机缘,就是天赋型选手。他不需要接触太多的人气,因为灵性工作者的本质,是要修自己的能力,想法,运用自己的能量去疗愈众生相。
而对于众生的评价看淡看清!
——(大海洋)
能学好像八字命理,紫薇,奇门,大小六爻的同门大都是具备了枭神发力,或带华盖、太极。毕竟这门学问是老祖宗几年内智慧的结晶。太深,需要花费大量时间,作为兴趣爱好很简单,但想要学通弄懂需花费大量时间精力刻苦专研。
命带华盖或命坐孤独的人大都喜欢享受孤独,很适合学玄学。
大成者不是有机缘,就是天赋型选手。他不需要接触太多的人气,因为灵性工作者的本质,是要修自己的能力,想法,运用自己的能量去疗愈众生相。
而对于众生的评价看淡看清!
——(大海洋)
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