【四天三夜潮汕吃吃美食小记】
天天鲜牛肉
金鸿公路的盲盒牛肉火锅开对了！原始的点菜方式加满厅的本地人，牛肉现切现上晶莹剔透，涮15秒入口滑嫩，好吃到流泪，配的沙茶酱也是这次吃过最好吃的，牛肉丸有嚼劲且香。
官塘鱻鱻鱼生
心心念念的鱼生，点了虾鱼拼盘（明虾生+石坚鱼生），两种蘸料，虾生直接蘸花生油碟，好香。鱼生是要拌上香菜花生萝卜丝洋葱丝等等各种配菜，再拌上油料，鱼肉夹起来晶莹剔透有弹性，加配菜口感层次丰富，好吃到流泪！
富苑美食
这几年汕头的潮菜天花板，老板从规模是一家门店做到店面把一条街包下来的程度，关键每天还是爆满和排队。我们等位两小时一致认为是值得的！白粥绵密入口香滑，富苑的生腌是本地生腌里数一数二的，生腌虾软软糯糯很入味，粉肝入口即化鹅肠香脆，澳鲍卤的很入味，广东菜心每桌必点，猪脚给我们上的比较肥，但也很入味。
都市甘草水果
本来不懂为什么大家都在推荐水果，吃了之后满脑子回购～和老板说要什么就会夹起来称重切小块，配上甘草汁，感觉比较好吃的是枣子和油桃芒果一类的甜水果，芭乐不太喜欢，莲雾没吃到[doge]
小般口蚝烙
又是一家街边偶遇的十年老店，等了半小时才点上单，蚝量很多，边缘煎的脆脆的。
林记猪肚
不知道这家是不是正版林记，直接和老板说要几块钱一碗的然后自选料头，我们点了两碗40的粿条，猪杂有猪腰猪肝脆肠等等，汤底是胡椒猪肚的口味儿。
潮广记海鲜砂锅粥
点的干贝鲜虾蟹粥，比起福建的更加清淡一点，不得不说粥品还是广东更胜一筹～
还有好几样夸不过来了[泪]总感觉自己上辈子是广东人，口味真的好对我胃口，差点走不出[色][色]
天天鲜牛肉
金鸿公路的盲盒牛肉火锅开对了！原始的点菜方式加满厅的本地人，牛肉现切现上晶莹剔透，涮15秒入口滑嫩，好吃到流泪，配的沙茶酱也是这次吃过最好吃的，牛肉丸有嚼劲且香。
官塘鱻鱻鱼生
心心念念的鱼生，点了虾鱼拼盘（明虾生+石坚鱼生），两种蘸料，虾生直接蘸花生油碟，好香。鱼生是要拌上香菜花生萝卜丝洋葱丝等等各种配菜，再拌上油料，鱼肉夹起来晶莹剔透有弹性，加配菜口感层次丰富，好吃到流泪！
富苑美食
这几年汕头的潮菜天花板，老板从规模是一家门店做到店面把一条街包下来的程度，关键每天还是爆满和排队。我们等位两小时一致认为是值得的！白粥绵密入口香滑，富苑的生腌是本地生腌里数一数二的，生腌虾软软糯糯很入味，粉肝入口即化鹅肠香脆，澳鲍卤的很入味，广东菜心每桌必点，猪脚给我们上的比较肥，但也很入味。
都市甘草水果
本来不懂为什么大家都在推荐水果，吃了之后满脑子回购～和老板说要什么就会夹起来称重切小块，配上甘草汁，感觉比较好吃的是枣子和油桃芒果一类的甜水果，芭乐不太喜欢，莲雾没吃到[doge]
小般口蚝烙
又是一家街边偶遇的十年老店，等了半小时才点上单，蚝量很多，边缘煎的脆脆的。
林记猪肚
不知道这家是不是正版林记，直接和老板说要几块钱一碗的然后自选料头，我们点了两碗40的粿条，猪杂有猪腰猪肝脆肠等等，汤底是胡椒猪肚的口味儿。
潮广记海鲜砂锅粥
点的干贝鲜虾蟹粥，比起福建的更加清淡一点，不得不说粥品还是广东更胜一筹～
还有好几样夸不过来了[泪]总感觉自己上辈子是广东人，口味真的好对我胃口，差点走不出[色][色]
大前天吃喝
民宿其他住客把属于我们的白煮蛋都吃了，老板又没准备多余的，于是当天早上纯喝粥，完全不想拍照。
中午服务区随便吃点，号称当地特色的光饼，吃起来像大型鸡仔饼。
晚上找了福州当地好评饭店紫阳楼好好搓一顿，4点半到，头一波吃。爽脆儿菜，第一次吃儿菜，口感是脆脆的和焉焉的并存的，比较奇妙，调味用的泰式甜辣酱。头茬紫菜拌虾米，在福建点紫菜是不会出错的选择。
荔枝肉，算是福州菜的头牌吧，外面裹着一层如同糯米糊的脆壳，与里面的肉是分离的，调味偏甜，整体口感略油腻，吃起来只能说一般般。
盐焗花螺，我妹爱花螺，只要菜单有必点。螺肉很紧实有弹性，盐焗比较原汁原味吧。
红鱘糯米饭，就是膏蟹啦，这不用讲肯定好吃啊，膏蟹不够肥，膏还是挺多的。
蚵仔豆腐汤，又有海鲜又有豆腐又是汤，同时满足胖男子和我的的爱好，又鲜又滑，非常落味。全场最受欢迎。最后上了南煎肝，我已经吃饱了，勉强再吃两块。猪肝切薄片大片沾上一点点木薯粉吧，煎制而成，味道也是偏甜的，猪肝不算很嫩，但是没有一般肝脏的苦味，稍微有点腻，要配着下面的黄瓜条一起吃。我觉得人少的话，点这个不用点荔枝肉。
这家店的缺点是上菜奇慢无比，我们4:45点完菜，最后个菜6:15才上，上来的热菜都是温温的，感觉做完很久都没人端，点的芋泥催了三次还没上，服务员说芋泥很快的很简单的，很快那你倒是给上啊。
饭店出来胖男子说5分饱，继续小店觅食，可惜好评店大多没开，只能逮着开的店随便吃一吃粉和扁食，结果就是不如不吃。
隔壁的刨冰店的泰奶冰沙真材实料滋味浓郁，而且不贵，颇受我妹和胖男子好评。
唐沫茶兮点了一杯莓加福，简单说就是草莓奶盖茶，茶底比较没滋味，草莓偏酸，尤其在吃过泰奶冰沙后更觉得酸。而且店员小妹也比较没精神，巴不得你不要点，大过年的还被排班打工，也是能理解的啦。
到福州不能不吃鱼丸，一碗小份鱼丸4颗，吃起来比较没压力，但是我不喜欢包心的丸类，且外皮的面粉感还是很重。肉燕的外皮是会稍微Q一点，据说久煮也不容易破，但是咧，肉馅里大概有地利，没有很捏合，整个馅儿是散的，整个肉燕吃起来沙沙的，口感我不喜欢。
甘草水果，尽量选了平时不太吃到的芭乐青芒果莲雾之类，都比较酸，水果本身还算挺水灵的，放了梅粉会稍微好一点，但还是掩盖不住青涩的气息。
列入我此行必吃的饭冰冰冰饭，点了最传统的椰汁芋圆冰饭。在蒸好的凉的白糯米饭上码上芋圆白木耳椰果之类的小料，再浇上椰树牌椰汁，怎么可能不好吃，夏天吃肯定爽歪歪，大冬天的我也一个人夯了半碗。
至于因为一晚吃4份冰品导致胃痛就是另一个悲惨故事了。
民宿其他住客把属于我们的白煮蛋都吃了，老板又没准备多余的，于是当天早上纯喝粥，完全不想拍照。
中午服务区随便吃点，号称当地特色的光饼，吃起来像大型鸡仔饼。
晚上找了福州当地好评饭店紫阳楼好好搓一顿，4点半到，头一波吃。爽脆儿菜，第一次吃儿菜，口感是脆脆的和焉焉的并存的，比较奇妙，调味用的泰式甜辣酱。头茬紫菜拌虾米，在福建点紫菜是不会出错的选择。
荔枝肉，算是福州菜的头牌吧，外面裹着一层如同糯米糊的脆壳，与里面的肉是分离的，调味偏甜，整体口感略油腻，吃起来只能说一般般。
盐焗花螺，我妹爱花螺，只要菜单有必点。螺肉很紧实有弹性，盐焗比较原汁原味吧。
红鱘糯米饭，就是膏蟹啦，这不用讲肯定好吃啊，膏蟹不够肥，膏还是挺多的。
蚵仔豆腐汤，又有海鲜又有豆腐又是汤，同时满足胖男子和我的的爱好，又鲜又滑，非常落味。全场最受欢迎。最后上了南煎肝，我已经吃饱了，勉强再吃两块。猪肝切薄片大片沾上一点点木薯粉吧，煎制而成，味道也是偏甜的，猪肝不算很嫩，但是没有一般肝脏的苦味，稍微有点腻，要配着下面的黄瓜条一起吃。我觉得人少的话，点这个不用点荔枝肉。
这家店的缺点是上菜奇慢无比，我们4:45点完菜，最后个菜6:15才上，上来的热菜都是温温的，感觉做完很久都没人端，点的芋泥催了三次还没上，服务员说芋泥很快的很简单的，很快那你倒是给上啊。
饭店出来胖男子说5分饱，继续小店觅食，可惜好评店大多没开，只能逮着开的店随便吃一吃粉和扁食，结果就是不如不吃。
隔壁的刨冰店的泰奶冰沙真材实料滋味浓郁，而且不贵，颇受我妹和胖男子好评。
唐沫茶兮点了一杯莓加福，简单说就是草莓奶盖茶，茶底比较没滋味，草莓偏酸，尤其在吃过泰奶冰沙后更觉得酸。而且店员小妹也比较没精神，巴不得你不要点，大过年的还被排班打工，也是能理解的啦。
到福州不能不吃鱼丸，一碗小份鱼丸4颗，吃起来比较没压力，但是我不喜欢包心的丸类，且外皮的面粉感还是很重。肉燕的外皮是会稍微Q一点，据说久煮也不容易破，但是咧，肉馅里大概有地利，没有很捏合，整个馅儿是散的，整个肉燕吃起来沙沙的，口感我不喜欢。
甘草水果，尽量选了平时不太吃到的芭乐青芒果莲雾之类，都比较酸，水果本身还算挺水灵的，放了梅粉会稍微好一点，但还是掩盖不住青涩的气息。
列入我此行必吃的饭冰冰冰饭，点了最传统的椰汁芋圆冰饭。在蒸好的凉的白糯米饭上码上芋圆白木耳椰果之类的小料，再浇上椰树牌椰汁，怎么可能不好吃，夏天吃肯定爽歪歪，大冬天的我也一个人夯了半碗。
至于因为一晚吃4份冰品导致胃痛就是另一个悲惨故事了。
【品 美味】来海南一定要品尝当地的水果，因为在外地吃到的海南水果是生的运输的，口感没有在当地的好吃
本地产的水果有，木瓜、椰子、芒果、槟榔、小米蕉、火龙果，还有荔枝、菠萝蜜、莲雾、龙眼、凤梨、菠萝等，我爱吃的是以下几种水果：
¹海南贵妃芒果，果肉嫩滑，汁多香甜，有着扑鼻的芒果香。
²海南特产椰子，皮薄个大，回味甘甜，冷藏后的椰子，果汁水冰凉沁心。
³鸡蛋果（蛋黄果），果肉就和煮熟的鸡蛋黄一样，吃着容易噎着，口感介于地瓜和榴莲。好吃！
⁴百香果，是以汁用为主的水果，将肉和籽放入白糖或蜂蜜拌匀，口感更佳。百香果还是天然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳[强]
⁵燕窝果（麒麟果），原产于中美洲。有抑制肿瘤的生长，抗病毒，提高免疫反应抑制等作用，可以减缓我们的变老速度。这个有点神奇了[二哈] https://t.cn/R5E5X14
本地产的水果有，木瓜、椰子、芒果、槟榔、小米蕉、火龙果，还有荔枝、菠萝蜜、莲雾、龙眼、凤梨、菠萝等，我爱吃的是以下几种水果：
¹海南贵妃芒果，果肉嫩滑，汁多香甜，有着扑鼻的芒果香。
²海南特产椰子，皮薄个大，回味甘甜，冷藏后的椰子，果汁水冰凉沁心。
³鸡蛋果（蛋黄果），果肉就和煮熟的鸡蛋黄一样，吃着容易噎着，口感介于地瓜和榴莲。好吃！
⁴百香果，是以汁用为主的水果，将肉和籽放入白糖或蜂蜜拌匀，口感更佳。百香果还是天然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳[强]
⁵燕窝果（麒麟果），原产于中美洲。有抑制肿瘤的生长，抗病毒，提高免疫反应抑制等作用，可以减缓我们的变老速度。这个有点神奇了[二哈] https://t.cn/R5E5X14
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