曾在九龍灣Le Pan掌舵、屢獲殊榮的新加坡籍總廚Edward Voon，於灣仔開設創新法國餐廳AUOR(英文發音為Hour)。
Edward入廚已有廿多年經驗，一入行便在新加坡文華東方酒店工作；之後曾跟隨西班牙創意料理名廚Paco Roncero學藝；期後，他試過帶領新加坡廚藝國家隊在瑞士巴塞爾舉行的 2005年「世界廚藝大賽」（Salon Culinaire Mondial）衛冕總冠軍；2007年更被雜誌Restaurant評為十大創意廚師之一。
今天晚上我和摯友S點了嚐味菜單搭配八杯wine pairing。
餐廳的侍酒師 Benjamin Yeung ，在業界有口皆碑，餐廳除了提供多款法國葡萄酒外，也有其他品種：從意大利的 3 Bs – Brunello、Barolo 和 Barbaresco ，到新世界的葡萄酒、日本大吟醸， 任君選擇。
感謝S的安排，原本的「三個女人fine dining」少了抱恙的溫蒂，溫蒂祝妳早日康復，我們再約喔❤️❤️❤️ #遇见美好##尽兴生活##好好吃饭##我的美食日记##吃货在这里#

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瑞格尔侯爵酒庄（Marqués de Riscal）的“品鉴老酒，发布新酒”品酒会于9月底成功举办。来自世界各地的品酒专家、侍酒师、杂志记者等品鉴了30款在醇香里流转了160多年的陈年佳酿，酒庄一同宣布新推出瑞格尔侯爵塔皮亚斯干红葡萄酒 2019（Tapias de Marqués de Riscal 2019）。

瑞格尔侯爵酒庄已进入全球知名的“波尔多广场”，通过波尔多酒商交易系统来进行葡萄酒交易。
了解更多：https://t.cn/A6okm4Ik

[打call]上周小编跟大家分享了五个世界葡萄酒届权威的奖项，本周再来五个，买葡萄酒认准这些权威的奖项，轻松get优质好喝的葡萄酒~

[心]这里特别要说的是［樱花日本女子葡萄酒大奖赛 Sakura Japan Women's Wine Award］

2014年，日本饮料界巨头公司：朝日集团(Asahi Group Holdings)经过对805名男女消费者进行数据调查，对比分析得出：在葡萄酒市场上，每周喝葡萄酒的时间，女性以34%的比例超过男性的27%，故而得出，女性比男性更喜欢饮用葡萄酒。
田边由美(Yumi Tanabe)从女性的角度，邀请女性评委(酿酒师、侍酒师、记者、进口商、餐厅或酒水店总监、葡萄酒学校教育工作者等等)对参赛葡萄酒进行品鉴。

因此，获得该奖项的葡萄酒会更受女性欢迎。不知道怎么选酒的女生，认准这个奖项就可以啦~
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