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1、有人释怀,有人在风中爱了又爱。
2、煮茶侍花是生活,过关斩将是活着。
3、食一碗人间烟火,饮几杯人生起落。
4、有趣有盼,无灾无难。
5、 生而自由,爱而无畏。
6、知足而上进,温柔且坚定。
7、要及时清醒,也要事事甘心。
8、一切尽意,百事从欢。
9、生于尘埃,溺于人海,死于理想高台。
10、自先沉稳,而后爱人。
11、减少依赖,降低期待。
12、不烦世事,满心欢喜。
13、深夜和清晨,都请用力生活。
14、愿人心温暖,万物复苏。
15、欢愉且胜意,万事皆可期。
16、人间一趟,积极向上,不念过往,不畏将来。
17、风华正茂,当然要落落大方。
18、往事暗沉不可追,来日之路光明灿烂•
19、人间烟火气,最抚凡人心。
20、悲喜随意,安简如常。
21、万物都要全力以赴,包括开心。
22、心存善意定能途遇天使。✨
23、慢品人间烟火色,闲观岁月万事长
24、失而复得为圆满,求而不得未必遗憾。
25、想多了全是问题,做多了都是答案
26、以此轮皎洁的明月,共祝我们拥有长久的欢喜和美梦。
27、有人迷途知返,便是苦尽甘来。
28、我曾把孤独当成寂寞的唯一出口
29、你到底是受了多少委屈才会如此温柔。
30、爱意随风起,风止意难平。
31、人生百年不过是教人如何取舍。
32、勇敢丰盛,自在如风。
33、总要学会成长,甚至成为未曾想过的模样。
34、生来孤独,唯有倔强成长。命运不公,就要反抗到底!
35、信手拈来的从容从来都是厚积薄发的沉淀。
36、发光不是太阳的权利,每个人都可以熬过最苦的日子,去做最酷的自己。
37、 你如果已满身星芒向我走来,我必定以星野万里赠你。
38、别贪心,我们不可能什么都有;别灰心,我们不可能什么都没有。
39、爱意不会散,祝你岁岁平安。
40、遇事不决,可问春风,春风不解,即随吾心。
41、那些我们以为发生过的事其实从未发生过,那些爱我们的人却永远爱着我们。
42、 生活很累,别让心灵再累;生命不长,不让身体硬抗。
43、不需要建议,不需要认同,我喜欢就值得。
44、别总以为自己是别人眼里的风景,
#适合朋友圈个性签名的文案##置顶签名文案##背景图##朋友圈背景图##朋友圈文案##朋友圈分享##头像##姓氏头像##原创姓氏头像##原创#
1、有人释怀,有人在风中爱了又爱。
2、煮茶侍花是生活,过关斩将是活着。
3、食一碗人间烟火,饮几杯人生起落。
4、有趣有盼,无灾无难。
5、 生而自由,爱而无畏。
6、知足而上进,温柔且坚定。
7、要及时清醒,也要事事甘心。
8、一切尽意,百事从欢。
9、生于尘埃,溺于人海,死于理想高台。
10、自先沉稳,而后爱人。
11、减少依赖,降低期待。
12、不烦世事,满心欢喜。
13、深夜和清晨,都请用力生活。
14、愿人心温暖,万物复苏。
15、欢愉且胜意,万事皆可期。
16、人间一趟,积极向上,不念过往,不畏将来。
17、风华正茂,当然要落落大方。
18、往事暗沉不可追,来日之路光明灿烂•
19、人间烟火气,最抚凡人心。
20、悲喜随意,安简如常。
21、万物都要全力以赴,包括开心。
22、心存善意定能途遇天使。✨
23、慢品人间烟火色,闲观岁月万事长
24、失而复得为圆满,求而不得未必遗憾。
25、想多了全是问题,做多了都是答案
26、以此轮皎洁的明月,共祝我们拥有长久的欢喜和美梦。
27、有人迷途知返,便是苦尽甘来。
28、我曾把孤独当成寂寞的唯一出口
29、你到底是受了多少委屈才会如此温柔。
30、爱意随风起,风止意难平。
31、人生百年不过是教人如何取舍。
32、勇敢丰盛,自在如风。
33、总要学会成长,甚至成为未曾想过的模样。
34、生来孤独,唯有倔强成长。命运不公,就要反抗到底!
35、信手拈来的从容从来都是厚积薄发的沉淀。
36、发光不是太阳的权利,每个人都可以熬过最苦的日子,去做最酷的自己。
37、 你如果已满身星芒向我走来,我必定以星野万里赠你。
38、别贪心,我们不可能什么都有;别灰心,我们不可能什么都没有。
39、爱意不会散,祝你岁岁平安。
40、遇事不决,可问春风,春风不解,即随吾心。
41、那些我们以为发生过的事其实从未发生过,那些爱我们的人却永远爱着我们。
42、 生活很累,别让心灵再累;生命不长,不让身体硬抗。
43、不需要建议,不需要认同,我喜欢就值得。
44、别总以为自己是别人眼里的风景,
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慧莲庵尼(《茶馀随笔》)
(好有性格)
慧莲庵尼戒尘,年五十馀,而举步矫健,不类妇人,且胃纳甚强,日食米五升,肉十斤犹未饱也。或谓食肉非持戒行者所宜,尼曰:此俗人言耳,凡事以心为主,能一心于佛而不染尘俗,虽食肉,亦何害?吾心祇有佛而已,而食肉者乃躯壳耳。人无以难之。平时礼佛甚虔,虽祁寒盛暑,修行不辍,非他尼所能望其项背。一夕,天将明,尼方跽蒲团诵经,闻屋瓦作响,仰首窥之,则梁际有一人飞跃而下,尼卽以蒲团掷之,中其首,其人遂伏,于地不能起。尼徐曰:技止此耳,亦欲来一试,太不自量矣,可速去。其人似不闻者,仍伏地不起。尼乃揭其蒲团,其人忽突起击尼,尼出三指指其肩,其人即仰仆。尼曰:狡哉,欲以诡计取胜耶?即胜亦不武,今日不欲置汝于死地,以犯杀戒,其速行。其人即去,于屋上语尼曰:三年后再晤,不报仇非丈夫也。此为庵佣所见,出以语人者。越一年余,尼他去,不知其所终。
(好有性格)
慧莲庵尼戒尘,年五十馀,而举步矫健,不类妇人,且胃纳甚强,日食米五升,肉十斤犹未饱也。或谓食肉非持戒行者所宜,尼曰:此俗人言耳,凡事以心为主,能一心于佛而不染尘俗,虽食肉,亦何害?吾心祇有佛而已,而食肉者乃躯壳耳。人无以难之。平时礼佛甚虔,虽祁寒盛暑,修行不辍,非他尼所能望其项背。一夕,天将明,尼方跽蒲团诵经,闻屋瓦作响,仰首窥之,则梁际有一人飞跃而下,尼卽以蒲团掷之,中其首,其人遂伏,于地不能起。尼徐曰:技止此耳,亦欲来一试,太不自量矣,可速去。其人似不闻者,仍伏地不起。尼乃揭其蒲团,其人忽突起击尼,尼出三指指其肩,其人即仰仆。尼曰:狡哉,欲以诡计取胜耶?即胜亦不武,今日不欲置汝于死地,以犯杀戒,其速行。其人即去,于屋上语尼曰:三年后再晤,不报仇非丈夫也。此为庵佣所见,出以语人者。越一年余,尼他去,不知其所终。
#三联美食# #你心中的最佳消暑饮品# 在没有空调、电扇的旧时,绿豆汤和酸梅汤成了我家乡两大消暑饮品。父亲回忆起他小时候,一到夏天,手里攥着向祖母要来的零钱,跑到百年老店采芝斋,“零拷”浓缩的酸梅膏。回到家,按浓缩汁和水的比例 1:6冲兑,灌入大瓶,捏紧盖子,然后吊放下井,用凉井水“冰镇”。等取上来,开盖畅饮,那叫一个“透心凉”。
我小时候,一放暑假,隔壁邻家退休的“老北京”回家乡探望孙女,每隔一段时间就会给宝贝孙女熬酸梅汤喝,此刻,我也能沾点光,分到一杯羹尝尝。“北京爷爷”用古法熬制的酸梅汤和店里买的口感不大一样,有一股淡淡的中草药味。做完暑假作业,一得空闲,我就围着“北京爷爷”,饶有兴致看他熬酸梅汤。
首先,乌梅是酸梅汤的灵魂,《神农本草经》介绍乌梅“味酸”、“除热烦满”,是一味生津止渴、除烦安神的药剂。《三国演义》第二十一回《曹操煮酒论英雄》中,曹操邀刘皇叔去自己后园小酌时,说:“适见枝头梅子青青,忽感去年征张绣时,道上缺水,将士皆渴,吾心生一计,以鞭虚指曰:‘前有梅林’,军士闻之口皆生唾,由是不渴。今见此梅,不可不赏。”此中之“梅”指的便是制作乌梅的原材料。到了五月,梅子黄时,用百草烟来将之熏黑,即《本草纲目》:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”
洛神花自古以来就是一味去火清热的上好夏日饮品。加上几颗冰糖,还能增加甜味。
乌梅、洛神花、冰糖三样打底,其余则根据个人口味不同随意添减,所谓章法之内,名正言顺,章法之外,各显神通。老爷爷在自家的秘制酸梅汤中添加了山楂、陈皮、甘草、桂花、蜂蜜。先把乌梅、山楂等食材用清水泡开,用白纱布将其包裹起来,在大锅里注满“熟水”,这个水必须是开水,而非生水,故称之为“熟水梅汤”。
然后放入纱布包,大火烧开,煮沸加适量冰糖,再用小火熬煮半天,试想,在熬煮过程中,乌梅、山楂、陈皮、洛神花,各种不同的酸味相互浸染、各占其味,那该是怎样一种扎实丰满的酸甜味啊。当一锅乌汁水开始“咕嘟咕嘟”沸气泡,空气中弥漫起一股泛着淡淡中药味的酸甜,就可以关火熄灶了,在浓得发亮的汤面淋撒上一层桂花,就大功告成了。一碗上好的酸梅汁稠水少、浓酽似醇醪,回味爽口甘酸,绝对是酷暑时节的续命饮品。
甘草是一味略带苦味的中草药,放冰块可减轻涩味。旧时将酸梅汤倒入瓷罐,封口,用冰块镇在容器外面,谓之“冰镇酸梅汤”。这样的酸梅汤冰得极透,一碗下肚,“热以凉克之,燥以清驱之”,比棒冰、雪糕更消暑解渴,老幼皆宜。
徐凌霄的《旧都百话》记载:“暑天之冰,以冰梅汤为最流行,大街小巷,干鲜果铺的门口,都可以看见“冰镇梅汤”四字的木檐横额。有的黄底黑字,甚为工致,迎风招展,好似酒家的帘子一样,使过往的热人,望梅止渴,富于吸引力。”
早在魏晋南北朝时,山中宰相陶弘景的《本草经集注》记载:“伤寒烦热,乌梅水渍饮汁”,这种水渍乌梅便是酸梅汤的前身。之后,其配方、口味不断衍变,唐朝药王孙思邈的《千金翼方》中记载了一款用豆豉和乌梅煎成的咸饮料;宋《大业拾遗记》记载中:“先有筹禅师,仁寿间常在内供养,造五色饮,以扶芳叶为青饮,楥禊根为赤饮,酪浆为白饮,乌梅浆为玄饮,江桂为黄饮。”
其中的乌梅浆即酸梅汤;到了清朝,历史上最长寿活到八十九岁的帝王乾隆,茶前饭后都要喝一盏酸梅汤,在这位“资深梅粉”的授意下,御膳房改进了酸梅汤配方,之后, “源于皇家而兴于市井”,这款御饮配方流入民间,北平酸梅汤开始驰名中外,那就不难理解“北京爷爷”有一手酸梅汤绝活了。
上起皇室贵胄,《红楼梦》中,出身贵族的贾宝玉挨了父亲一顿毒打后,“只嚷干渴,要吃酸梅汤”;下至普通百姓,炎炎夏日,街道边、大树下,装着酸梅汤的大铁壶湃在井水里,旁边木桌上摆几个小碗,过往客人,落座即可喝上冰镇酸梅汤,试想一下,大太阳底下,咕咚咕咚灌上一碗,酸、甜、凉、香直沁心脾、凉透肺腑,要多舒坦就有多舒坦,肚量大的年轻人,一口气能喝下五、六碗。可见,“夏天喝酸梅汤,是不分阶级人人都能享受的事.……”
我上中学时,有一年暑假中午,家里传来一阵急促的电话铃声,电话那头是一位中年男子,他火急火燎告诉我,父亲在单位中暑了,现已送到医院,神志已经恢复。几年前“北京爷爷”做酸梅汤的方子,我仍默记于心。于是,我去干货店买了乌梅、洛神花、甘草、山楂等,着手做起了酸梅汤。每天清晨,父亲去上班,临行前,我灌满一大瓶自制的酸梅汤放在他自行车前兜里,嘱咐他一有空就当喝两口消消暑。
我上大学后,在大一那年暑假,心血来潮又熬了一锅酸梅汤,冰镇后取出,倒在海碗里,一咂嘴,透心沁齿,含在嘴里,像品红酒一样细细品味,能体味道乌梅、山楂之酸甜,桂花混合着蜂蜜的香甜,氤氲在唇齿喉舌间,久久不散。
一个人喝不完,我灵机一动,推开大门,在弄堂口支了一个小摊位,我坐在藤椅上,一边摇蒲扇看书,一边兜售酸梅汤。江南溽热,停下来买酸梅汤的路人还挺多,第一天生意就火爆得出奇。夜间收摊,我在台灯下数钱数到手抽筋,很有“自食其力”的成就感,一想到这,就笑得见牙不见眼。整整一个暑假,我是在买原料——熬酸梅汤——冰镇——兜售——数钱中循环度过。
邻居阿姨夸我勤快能干又有经商头脑。我用古法熬制的酸梅汤不添加任何防腐剂,绿色、环保、纯天然,且不齁甜,除了外乡游客,连本地居民也来买了给自家小孩当饮料喝,他们亲昵地叫我“酸梅汤妹妹”。
今年夏天,满街流行起了古风,我和父亲闲逛小巷,看到一家铺面很小,只有两间小小门面,临街的旧式玻璃门窗,拂拭得一尘不染,门楣上一块黑漆金字匾额,铺内清洁简单的酸梅汤铺,忽感口渴,进去拣了个座头,一人要了一碗,慢慢喝,我问父亲滋味如何,老父若有感慨地说:“没有我闺女亲手熬的好喝!”
《论消暑,还得是这碗酸梅汤》文 | 申功晶
我小时候,一放暑假,隔壁邻家退休的“老北京”回家乡探望孙女,每隔一段时间就会给宝贝孙女熬酸梅汤喝,此刻,我也能沾点光,分到一杯羹尝尝。“北京爷爷”用古法熬制的酸梅汤和店里买的口感不大一样,有一股淡淡的中草药味。做完暑假作业,一得空闲,我就围着“北京爷爷”,饶有兴致看他熬酸梅汤。
首先,乌梅是酸梅汤的灵魂,《神农本草经》介绍乌梅“味酸”、“除热烦满”,是一味生津止渴、除烦安神的药剂。《三国演义》第二十一回《曹操煮酒论英雄》中,曹操邀刘皇叔去自己后园小酌时,说:“适见枝头梅子青青,忽感去年征张绣时,道上缺水,将士皆渴,吾心生一计,以鞭虚指曰:‘前有梅林’,军士闻之口皆生唾,由是不渴。今见此梅,不可不赏。”此中之“梅”指的便是制作乌梅的原材料。到了五月,梅子黄时,用百草烟来将之熏黑,即《本草纲目》:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”
洛神花自古以来就是一味去火清热的上好夏日饮品。加上几颗冰糖,还能增加甜味。
乌梅、洛神花、冰糖三样打底,其余则根据个人口味不同随意添减,所谓章法之内,名正言顺,章法之外,各显神通。老爷爷在自家的秘制酸梅汤中添加了山楂、陈皮、甘草、桂花、蜂蜜。先把乌梅、山楂等食材用清水泡开,用白纱布将其包裹起来,在大锅里注满“熟水”,这个水必须是开水,而非生水,故称之为“熟水梅汤”。
然后放入纱布包,大火烧开,煮沸加适量冰糖,再用小火熬煮半天,试想,在熬煮过程中,乌梅、山楂、陈皮、洛神花,各种不同的酸味相互浸染、各占其味,那该是怎样一种扎实丰满的酸甜味啊。当一锅乌汁水开始“咕嘟咕嘟”沸气泡,空气中弥漫起一股泛着淡淡中药味的酸甜,就可以关火熄灶了,在浓得发亮的汤面淋撒上一层桂花,就大功告成了。一碗上好的酸梅汁稠水少、浓酽似醇醪,回味爽口甘酸,绝对是酷暑时节的续命饮品。
甘草是一味略带苦味的中草药,放冰块可减轻涩味。旧时将酸梅汤倒入瓷罐,封口,用冰块镇在容器外面,谓之“冰镇酸梅汤”。这样的酸梅汤冰得极透,一碗下肚,“热以凉克之,燥以清驱之”,比棒冰、雪糕更消暑解渴,老幼皆宜。
徐凌霄的《旧都百话》记载:“暑天之冰,以冰梅汤为最流行,大街小巷,干鲜果铺的门口,都可以看见“冰镇梅汤”四字的木檐横额。有的黄底黑字,甚为工致,迎风招展,好似酒家的帘子一样,使过往的热人,望梅止渴,富于吸引力。”
早在魏晋南北朝时,山中宰相陶弘景的《本草经集注》记载:“伤寒烦热,乌梅水渍饮汁”,这种水渍乌梅便是酸梅汤的前身。之后,其配方、口味不断衍变,唐朝药王孙思邈的《千金翼方》中记载了一款用豆豉和乌梅煎成的咸饮料;宋《大业拾遗记》记载中:“先有筹禅师,仁寿间常在内供养,造五色饮,以扶芳叶为青饮,楥禊根为赤饮,酪浆为白饮,乌梅浆为玄饮,江桂为黄饮。”
其中的乌梅浆即酸梅汤;到了清朝,历史上最长寿活到八十九岁的帝王乾隆,茶前饭后都要喝一盏酸梅汤,在这位“资深梅粉”的授意下,御膳房改进了酸梅汤配方,之后, “源于皇家而兴于市井”,这款御饮配方流入民间,北平酸梅汤开始驰名中外,那就不难理解“北京爷爷”有一手酸梅汤绝活了。
上起皇室贵胄,《红楼梦》中,出身贵族的贾宝玉挨了父亲一顿毒打后,“只嚷干渴,要吃酸梅汤”;下至普通百姓,炎炎夏日,街道边、大树下,装着酸梅汤的大铁壶湃在井水里,旁边木桌上摆几个小碗,过往客人,落座即可喝上冰镇酸梅汤,试想一下,大太阳底下,咕咚咕咚灌上一碗,酸、甜、凉、香直沁心脾、凉透肺腑,要多舒坦就有多舒坦,肚量大的年轻人,一口气能喝下五、六碗。可见,“夏天喝酸梅汤,是不分阶级人人都能享受的事.……”
我上中学时,有一年暑假中午,家里传来一阵急促的电话铃声,电话那头是一位中年男子,他火急火燎告诉我,父亲在单位中暑了,现已送到医院,神志已经恢复。几年前“北京爷爷”做酸梅汤的方子,我仍默记于心。于是,我去干货店买了乌梅、洛神花、甘草、山楂等,着手做起了酸梅汤。每天清晨,父亲去上班,临行前,我灌满一大瓶自制的酸梅汤放在他自行车前兜里,嘱咐他一有空就当喝两口消消暑。
我上大学后,在大一那年暑假,心血来潮又熬了一锅酸梅汤,冰镇后取出,倒在海碗里,一咂嘴,透心沁齿,含在嘴里,像品红酒一样细细品味,能体味道乌梅、山楂之酸甜,桂花混合着蜂蜜的香甜,氤氲在唇齿喉舌间,久久不散。
一个人喝不完,我灵机一动,推开大门,在弄堂口支了一个小摊位,我坐在藤椅上,一边摇蒲扇看书,一边兜售酸梅汤。江南溽热,停下来买酸梅汤的路人还挺多,第一天生意就火爆得出奇。夜间收摊,我在台灯下数钱数到手抽筋,很有“自食其力”的成就感,一想到这,就笑得见牙不见眼。整整一个暑假,我是在买原料——熬酸梅汤——冰镇——兜售——数钱中循环度过。
邻居阿姨夸我勤快能干又有经商头脑。我用古法熬制的酸梅汤不添加任何防腐剂,绿色、环保、纯天然,且不齁甜,除了外乡游客,连本地居民也来买了给自家小孩当饮料喝,他们亲昵地叫我“酸梅汤妹妹”。
今年夏天,满街流行起了古风,我和父亲闲逛小巷,看到一家铺面很小,只有两间小小门面,临街的旧式玻璃门窗,拂拭得一尘不染,门楣上一块黑漆金字匾额,铺内清洁简单的酸梅汤铺,忽感口渴,进去拣了个座头,一人要了一碗,慢慢喝,我问父亲滋味如何,老父若有感慨地说:“没有我闺女亲手熬的好喝!”
《论消暑,还得是这碗酸梅汤》文 | 申功晶
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