#南京微博名人汇[超话]# 心中有大爱才能无愧于心

2023年，我们不要再感谢那些总是请你吃饭的人，而忽略了天天为你做饭的人。善良是良知天性，是品行，也是修养。一个人，生活可以变得好，也可以变得坏，著名学者冯骥才说：“保存岁月最好的方式，是致力于把岁月变为永存的诗篇或画卷。”直面生活，是一种勇气，更是一种智慧。你可以做一个艺术家，也可以做一个普通的劳动者，这里没有多大区别。 维护自己的人品，坚守自己的良心，做一个心安理得的好人，才是最大的本领。

我们跋山涉水，抵达的不是远方，而是内心最初出发的地方。为人处世应保存一颗简单的心，这样一切终究会变得纯粹。但是有一点，任何时候都不能变成一个随机应变的演员，也不能说带有欺骗性质的谎言，名利是人生中的树荫，人品和良心便是人生中的树木。

人最容易受外在环境的裹挟，被众人的意见所左右，所谓随波逐流、人云亦云。无论什么时候，都没有人能替你看顾你的内心，否则在你醒来的时候看见自己觉得不堪入目，节制欲望可以让我们的本心更加真切，重新拥有身心的主宰。一个人应该活得是自己而并非他人，这一切都是因为，我们背叛了自己的内心，丢失了自己的本心，没有坚持做自己。

这几年改变了很多，计划赶不上变化，对于一个体制内的人来说，思维定式被打破，计划执行序时总结，变成变化寻找再规划，人在不断地适应。借用看到的话，祝福后面的时光:
“大劫大难之后人不该失去锐气，不该失去热度，你镇定了但仍在燃烧，你平稳了却更加浩荡.....”这或许是对当下的我们最好的祝福。

有些东西被永远地改变了，不过日常正在回归，我们需要打起精神来，好好对待之后的生活。“明年一定是个好年。”

烹调西兰花最好的方法是将其隔水蒸5分钟#张淋琳健康频道[超话]#

　　西兰花是公认的抗癌明星，但怎么烹调能让它发挥更大的抗癌功效呢？英国《每日邮报》报道，美国伊利诺伊大学科学家研究发现，烹调西兰花最好的方法是，将其隔水蒸5分钟。当西兰花变成亮绿色的时候，其抗癌作用最强。

　　研究人员指出，西兰花是天然抗癌化合物——萝卜硫素的极佳食物来源，其中的黑芥子酶对萝卜硫素的抗癌作用极为关键。一旦黑芥子酶遭到破坏，萝卜硫素也不会起到抗癌作用。研究发现，跟其他烹调方法相比，西兰花隔水蒸5分钟左右，黑芥子酶保持得最好，这样做出来的西兰花更抗癌。

　　蒸确实能保留更多的营养和抗癌物质，西兰花蒸好后可加入调料拌着吃。还建议烹调西兰花时宜剪不宜切。整朵的西兰花上有很多花簇，花簇由许多小粒的花朵构成，如果直接放在案板上切，会有很多小粒花朵散落，造成损失。建议将西兰花冲洗后，用剪刀从花簇的根部连接处剪下一个个花簇，或者用手直接掰下，这样能得到完整的花簇。此外，还有研究发现，西兰花和番茄一起吃，防癌效果会更强。

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