誰にでもある“ちょっと憂鬱な夜”。そんな夜を、堂本剛と一緒にやり過ごしませんか？
堂本剛がゲストと一緒に、ちょっと憂鬱な夜のやり過ごし方を語り合う『堂本剛の今夜はやり過ごさナイト』が、22日(日)、29日(日)深夜０時30分から、2週にわたりカンテレで放送される。
22日(日)の放送では、堂本と、アンガールズ・田中、そして、先日乃木坂46からの卒業を発表したばかりの秋元真夏が、ちょっと変わった「夜のやり過ごし方」をのぞき見。台所でカレー作りに熱中している男性、大きなイカの絵を描き続ける女性、ブルース・リーのまねをしている親子…など、個性豊かな夜を過ごす人々がモニターに映し出される。3人は気になる人に声をかけ、その「やり過ごし方」を深掘り。一風変わった趣味を実際にスタジオで挑戦してみる場面も。彼らの「やり過ごし方」をのぞき見する中で、堂本がある世界的スターの生まれ変わり疑惑が浮上…！？
29日(日)の放送では、堂本が、アンガールズ・田中、ゆうちゃみと、視聴者から寄せられたお悩みに、答えていく。「真面目すぎるのってダメ？」「結婚したら幸せ？」「お風呂が楽しくなる方法を教えて！」などさまざまな悩みに、自身の経験を踏まえ、真剣に語り合う。それぞれの理想の結婚式から、堂本の考える生き方、さらには、堂本が曲作りをするときの思いなど、3人の心の内をたっぷりとお届けする。さらに「ゴルフはあまり興味をもてなかった…」と話す堂本が、田中と松村沙友里とゴルフロケに参戦！果たしてどんなロケになったのか？
収録を終えて、堂本は「こういう社会的パンデミックが起こっている今だからこそ、悩んでいる人、苦しんでいる人も多くいると思います。そして、そういった方々の気持ちを改めて深く理解することができる時代だと思います。自分は平和で幸せな時にも、闘っている人や苦しんでいる人がいることは、常に覚えておきたいですね。今回、皆さんからのお悩みにお答えさせていただきましたが、言葉と態度でお力添えをすることは簡単でも、“心にいかに寄り添えるか”というのは本当に難しくて。改めて“みんな同じだよ”ということを深く理解して、皆さんの心に寄り添えるように、率直な気持ちでお話させていただきました。皆さんのお悩みに対して、僕自身が出した答えは惜しげなく伝えるし、自分が悩んでいることについても話すし、そうすることで“みんな同じやもんな”と、改めて思ってもらえればうれしいです。自分にとっても、とても気付きの多い時間になりました」と振り返る。また、今回の放送は関西地域での放送。（放送後、カンテレドーガにて配信予定）奈良県出身の堂本は「関西に対しての愛情とか意識は大きいです。新幹線でも飛行機でも、地元に降り立った時の安心感とか、“やっぱりここが好きだな”っていう気持ちは、自分にとって宝物です。関西の皆さんに僕の思いが伝われば良いな、と思います」と、関西愛をのぞかせた。
『堂本剛の今夜はやり過ごさナイト』は、22日(日)、29日(日)深夜０時30分から、2週にわたって放送。あなたのちょっと憂鬱な夜をやり過ごすヒントが隠されているかも？ お見逃しなく！
●番組情報
【番組タイトル】『堂本剛の今夜はやり過ごさナイト』
【放送日時】 1週目：１月22日(日) 深夜０時30分〜深夜１時00分放送（関西ローカル）
2週目：１月29日(日) 深夜０時30分〜深夜１時00分放送（関西ローカル）
【番組ホームぺージ】https://t.cn/A69CF6Tz
【出演者】
1月22日放送：
堂本剛 田中卓志(アンガールズ) 秋元真夏(乃木坂46)
１月29日放送：
スタジオ：堂本剛 田中卓志(アンガールズ) ゆうちゃみ
ロケ：堂本剛 田中卓志(アンガールズ) 松村沙友里 坂元龍斗(カンテレアナウンサー)
堂本剛がゲストと一緒に、ちょっと憂鬱な夜のやり過ごし方を語り合う『堂本剛の今夜はやり過ごさナイト』が、22日(日)、29日(日)深夜０時30分から、2週にわたりカンテレで放送される。
22日(日)の放送では、堂本と、アンガールズ・田中、そして、先日乃木坂46からの卒業を発表したばかりの秋元真夏が、ちょっと変わった「夜のやり過ごし方」をのぞき見。台所でカレー作りに熱中している男性、大きなイカの絵を描き続ける女性、ブルース・リーのまねをしている親子…など、個性豊かな夜を過ごす人々がモニターに映し出される。3人は気になる人に声をかけ、その「やり過ごし方」を深掘り。一風変わった趣味を実際にスタジオで挑戦してみる場面も。彼らの「やり過ごし方」をのぞき見する中で、堂本がある世界的スターの生まれ変わり疑惑が浮上…！？
29日(日)の放送では、堂本が、アンガールズ・田中、ゆうちゃみと、視聴者から寄せられたお悩みに、答えていく。「真面目すぎるのってダメ？」「結婚したら幸せ？」「お風呂が楽しくなる方法を教えて！」などさまざまな悩みに、自身の経験を踏まえ、真剣に語り合う。それぞれの理想の結婚式から、堂本の考える生き方、さらには、堂本が曲作りをするときの思いなど、3人の心の内をたっぷりとお届けする。さらに「ゴルフはあまり興味をもてなかった…」と話す堂本が、田中と松村沙友里とゴルフロケに参戦！果たしてどんなロケになったのか？
収録を終えて、堂本は「こういう社会的パンデミックが起こっている今だからこそ、悩んでいる人、苦しんでいる人も多くいると思います。そして、そういった方々の気持ちを改めて深く理解することができる時代だと思います。自分は平和で幸せな時にも、闘っている人や苦しんでいる人がいることは、常に覚えておきたいですね。今回、皆さんからのお悩みにお答えさせていただきましたが、言葉と態度でお力添えをすることは簡単でも、“心にいかに寄り添えるか”というのは本当に難しくて。改めて“みんな同じだよ”ということを深く理解して、皆さんの心に寄り添えるように、率直な気持ちでお話させていただきました。皆さんのお悩みに対して、僕自身が出した答えは惜しげなく伝えるし、自分が悩んでいることについても話すし、そうすることで“みんな同じやもんな”と、改めて思ってもらえればうれしいです。自分にとっても、とても気付きの多い時間になりました」と振り返る。また、今回の放送は関西地域での放送。（放送後、カンテレドーガにて配信予定）奈良県出身の堂本は「関西に対しての愛情とか意識は大きいです。新幹線でも飛行機でも、地元に降り立った時の安心感とか、“やっぱりここが好きだな”っていう気持ちは、自分にとって宝物です。関西の皆さんに僕の思いが伝われば良いな、と思います」と、関西愛をのぞかせた。
『堂本剛の今夜はやり過ごさナイト』は、22日(日)、29日(日)深夜０時30分から、2週にわたって放送。あなたのちょっと憂鬱な夜をやり過ごすヒントが隠されているかも？ お見逃しなく！
●番組情報
【番組タイトル】『堂本剛の今夜はやり過ごさナイト』
【放送日時】 1週目：１月22日(日) 深夜０時30分〜深夜１時00分放送（関西ローカル）
2週目：１月29日(日) 深夜０時30分〜深夜１時00分放送（関西ローカル）
【番組ホームぺージ】https://t.cn/A69CF6Tz
【出演者】
1月22日放送：
堂本剛 田中卓志(アンガールズ) 秋元真夏(乃木坂46)
１月29日放送：
スタジオ：堂本剛 田中卓志(アンガールズ) ゆうちゃみ
ロケ：堂本剛 田中卓志(アンガールズ) 松村沙友里 坂元龍斗(カンテレアナウンサー)
次は
六本木にある東京シティビューにて開催中の松任谷由実さんの50周年記念の「YUMING MUSEUM」の展示を夜景を眺めながら鑑賞しました。
来館には予約が必要です。
彼女の楽曲はジブリ等にも使われています。
■魔女の宅急便
・やさしさに包まれたなら
・ルージュの伝言
■風立ちぬ
・ひこうき雲
■東京シティビュー
https://t.cn/RY0b8bC
六本木にある東京シティビューにて開催中の松任谷由実さんの50周年記念の「YUMING MUSEUM」の展示を夜景を眺めながら鑑賞しました。
来館には予約が必要です。
彼女の楽曲はジブリ等にも使われています。
■魔女の宅急便
・やさしさに包まれたなら
・ルージュの伝言
■風立ちぬ
・ひこうき雲
■東京シティビュー
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#健康身体 健康地球 健康生活#
公開日:2021.08.27
最終更新日:2021.10.28
しめじって身体に良いの？しめじに含まれる栄養素と期待できる嬉しい効果について解説！
目次
しめじって身体に良いの？
しめじに含まれる栄養素
しめじに期待できる嬉しい効果3選
美味しいしめじの選び方
しめじを食べる際の注意点
まとめ
疑問
最近しめじを食べたんですけど、しめじに栄養は含まれているんですか？
ユーグレナ 鈴木
ユーグレナ 鈴木
しめじには三大栄養素こそあまり含まれていませんが、食物繊維などの栄養素が含まれているんですよ！
納得
そうなんですね！しめじについてもっと詳しく教えてください！
ユーグレナ 鈴木
ユーグレナ 鈴木
はい！まずはしめじに含まれている栄養素について解説していきます！
しめじって身体に良いの？
栄養成分早見表
以下の表は、しめじに含まれている栄養素と、毎日の摂取が推奨される代表的な栄養素をまとめたものです。
栄養成分含有量 推奨摂取量
たんぱく質 2.7g65g
炭水化物4.8g320g
脂質 0.5g 50g
食物繊維3.5g21g
ビタミンA 0μg 860μg
ビタミンC 0mg 100mg
ビタミンD 0.5μg 8.5μg
ビタミンE 0mg 6.0mg
カリウム370mg 3000mg
マグネシウム 11mg 340mg
※含有量は、文部科学省の「食品成分データベース 」を参考にしめじ（きのこ類/しめじたけ/生）100gあたりの値を記載しております。
※1日の推奨摂取量は、厚生労働省の「 日本人の食事摂取基準（2020年版） 」を参考に、成人男性（18~29歳）の1日の値を記載しております。
しめじは、ビタミンの含有量が低く、しめじだけで主要な栄養素の推奨量を摂取するのはむずかしいといえます。
ですが、しめじには、整腸作用のある食物繊維や、免疫力を上げる効果が期待できるβ-グルカンなどが含まれているのです。
納得
なるほど！しめじにはこのような栄養素が含まれているんですね！
ユーグレナ 鈴木
ユーグレナ 鈴木
そうなんです！続いて、しめじに含まれる栄養素について詳しく解説していきます！
しめじに含まれる栄養素
栄養素
季節を問わずいつでも食べることのできるしめじには、豊富な栄養素が含まれています。
以下で、しめじに含まれる栄養素について解説していきます。
食物繊維
食物繊維
しめじには食物繊維が豊富に含まれています。
しめじに含まれている食物繊維には、不溶性食物繊維と呼ばれる水に溶けにくい食物繊維が含まれています。
不溶性食物繊維は、水分を吸収して大きく膨らみ腸を刺激するはたらきがあるため、便秘解消の効果が期待できます。
この他にも食物繊維には、血糖値上昇の抑制や血液中のコレステロール濃度の低下などさまざまな効果が期待できるのです。
食物繊維は不足しがちな栄養素だとされているため、しめじを食べて食物繊維を摂取するようにしましょう。
β-グルカン
β-グルカン
しめじにはβ-グルカンが含まれています。
β-グルカンは食物繊維の一種で、免疫細胞のはたらきを活発にするとされ、免疫力を上げる効果が期待できます。
他にも、β-グルカンには腸内環境を整えたり、コレステロールを下げる効果が期待できるのです。
また、しめじに含まれているβ-グルカンはユーグレナにも豊富に含まれています。
ユーグレナにはパラミロンと呼ばれるβ-グルカンの一種である独自の栄養素が含まれています。
そして、パラミロンは免疫力の維持やアトピー性皮膚炎の症状緩和など、さまざまな嬉しい効果が期待ができます。
パラミロンについて、以下の記事で詳しく解説しているのでぜひご覧ください。
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パラミロンってなに？ユーグレナ独自の成分であるパラミロンの基本情報とそのはたらきについて解説！
ビオチン
ビオチン
しめじにはビオチンが含まれています。
ビオチンはビタミンBの一種で糖質、アミノ酸、脂質などの消化吸収を助けるはたらきがあります。
またビオチンは、炎症を予防したりアレルギーの症状を抑えるといった効果も期待されています。
健康的な生活ができるように、ビオチンを摂取するように心がけましょう。
ナイアシン
ナイアシン
しめじにはナイアシンが含まれています。
ナイアシンはビタミンBの一種で糖質、脂質、たんぱく質などの消化吸収を助けるはたらきがあります。
ナイアシンは魚や肉など多くの食材に含まれるため、通常の食事をしていれば、不足することはありません。
しかし、ナイアシンはアルコールを摂取すると、アルコールの代謝のために消費されます。
ですので、アルコールの過剰摂取には気をつけるようにしましょう。
パントテン酸
パントテン酸
しめじにはパントテン酸が含まれています。
パントテン酸とはビタミンの一種で、エネルギー代謝に欠かせない栄養素です。
パントテン酸は、糖質、脂質、たんぱく質などからエネルギーを作る手助けをします。
また、パントテン酸はストレスを和らげるはたらきにも期待ができるため、「抗ストレスビタミン」ともいわれています。
しめじを食べてパントテン酸を摂取し、健康的な生活を心がけましょう。
納得
なるほど、しめじにはこれらの栄養素が含まれるんですね！
ユーグレナ 鈴木
ユーグレナ 鈴木
そうなんです！続いて、しめじに期待できる嬉しい効果について解説していきます！
しめじに期待できる嬉しい効果3選
効果
しめじには、食物繊維やカリウムなどの身体に良い栄養素が含まれています。
以下で、これらの栄養素による期待できる嬉しい効果について解説していきます。
便秘改善
便秘改善
しめじには食物繊維が含まれています。
食物繊維の中でも不溶性食物繊維と呼ばれる水に溶けにくい食物繊維が含まれています。
不溶性食物繊維は、水分を吸収して大きく膨らみ腸を刺激するはたらきがあるため、便秘改善の効果が期待できます。
便秘を改善するためにも、しめじが含まれている食事を取り入れてみましょう。
肥満予防
肥満予防
しめじには食物繊維が含まれています。
食物繊維を摂取することで血糖値の上昇を抑えたり、血液中のコレステロールの濃度を下げる効果があるとされています。
このため、食物繊維を摂取することで肥満予防につながるでしょう。
肥満は心筋梗塞や脳卒中を引き起こす可能性があるため注意が必要です。
食物繊維を摂取して、肥満の予防を目指しましょう。
免疫力アップ
高血圧予防
しめじにはβ-グルカンが豊富に含まれています。
β-グルカンは免疫細胞のはたらきを活性化させる効果があるとされています。
このため、β-グルカンを摂取することで免疫力を上げることができるでしょう。
免疫力を上げることで風邪や感染症の予防につながります。
β-グルカンが含まれているしめじを食べて、より健康的な生活を目指しましょう。
また、ユーグレナにもβ-グルカンを含むさまざまな身体に良い栄養素が含まれています。
β-グルカン以外にも、さまざまな栄養素をバランス良く摂取することで、免疫力を高める効果が期待できますので、ぜひユーグレナを摂取してみてください。
ユーグレナと免疫力の関係については、以下の記事をご覧ください。
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免疫力とユーグレナの関係性って？免疫力低下の原因と改善策について解説！
納得
しめじを食べることでこのような嬉しい効果が期待できるんですね！
ユーグレナ 鈴木
ユーグレナ 鈴木
はい！ぜひしめじを食べてみてください！
美味しいしめじの選び方
選び方
上記で、しめじに身体に良い栄養素が含まれていて、便秘改善などの嬉しい効果が期待できることを解説しました。
せっかくしめじを食べるなら、美味しいしめじが食べたいですよね。
そこで、美味しいしめじを食べるための選び方を紹介します。
しめじは、かさが小ぶりでハリと弾力があり、軸がしっかりしているものを選ぶと良いでしょう。
美味しいしめじを選んで、積極的に食事に取り入れるようにしましょう。
納得
なるほど！美味しいしめじの選び方がわかりました！
ユーグレナ 鈴木
ユーグレナ 鈴木
はい！美味しいしめじを選んで健康的な生活を目指しましょう！
しめじを食べる際の注意点
注意点
上記では、しめじに含まれている栄養素やしめじに期待できる嬉しい効果について紹介しました。
しかし、しめじを食べる際には食べる量に注意する必要があります。
しめじの1日の摂取量は100g（一袋分）を目安にするようにしましょう。
しめじには、食物繊維が含まれているためたくさん食べてしまうとお腹が張ってしまったり、下痢を引き起こす場合があります。
厚生労働省が定めた日本人の食事摂取基準によると、1日あたりの食物繊維の目標摂取量は男性21g以上、女性18g以上としています。
これを目安にして食物繊維を摂取してください。
しめじは100g以下であれば、とても身体に良い食材なので摂取量に気をつけながらしめじを生活に取り入れていきましょう。
納得
身体に良いからといって食べすぎは良くないんですね！
ユーグレナ 鈴木
ユーグレナ 鈴木
そうなんです、食べすぎに注意してしめじを食べるようにしてください！
まとめ
まとめ
当記事ではしめじに含まれる栄養素や、しめじに期待できる嬉しい効果について解説しました。
しめじを食べることで、便秘改善や高血圧の予防につながることなどをご理解いただけたかと思います。
しめじを用いた料理は、味噌汁やシチュー、炊き込みご飯やパスタなどとても広範囲に及びます。
普段の食事にしめじを取り入れて、健康的な生活を目指しましょう。
納得
今日はしめじについて教えていただきありがとうございました！
ユーグレナ 鈴木
ユーグレナ 鈴木
いえいえ、健康のためにもぜひしめじやユーグレナを食べてみてください。
納得
はい、ありがとうございます！
鈴木 健吾
監修：鈴木 健吾（研究開発担当 執行役員）
東京大学農学部生物システム工学専修を卒業。 2005年8月、取締役研究開発部長としてユーグレナ創業に参画、同年12月に、世界初となる微細藻類ユーグレナ(和名：ミドリムシ)の食用屋外大量培養に成功。 2016年東京大学大学院博士（農学）学位取得、2019年に北里大学大学院博士(医学)学位取得。 現在、ユーグレナ社研究開発担当の執行役員として、微細藻類ユーグレナの生産およびヘルスケア部門における利活用に関する研究等に携わる。 マレーシア工科大学マレーシア日本国際工科院客員教授、東北大学・未来型医療創造卓越大学院プログラム特任教授を兼任。 東北大学病院ユーグレナ免疫機能研究拠点研究責任者。
公開日:2021.08.27
最終更新日:2021.10.28
しめじって身体に良いの？しめじに含まれる栄養素と期待できる嬉しい効果について解説！
目次
しめじって身体に良いの？
しめじに含まれる栄養素
しめじに期待できる嬉しい効果3選
美味しいしめじの選び方
しめじを食べる際の注意点
まとめ
疑問
最近しめじを食べたんですけど、しめじに栄養は含まれているんですか？
ユーグレナ 鈴木
ユーグレナ 鈴木
しめじには三大栄養素こそあまり含まれていませんが、食物繊維などの栄養素が含まれているんですよ！
納得
そうなんですね！しめじについてもっと詳しく教えてください！
ユーグレナ 鈴木
ユーグレナ 鈴木
はい！まずはしめじに含まれている栄養素について解説していきます！
しめじって身体に良いの？
栄養成分早見表
以下の表は、しめじに含まれている栄養素と、毎日の摂取が推奨される代表的な栄養素をまとめたものです。
栄養成分含有量 推奨摂取量
たんぱく質 2.7g65g
炭水化物4.8g320g
脂質 0.5g 50g
食物繊維3.5g21g
ビタミンA 0μg 860μg
ビタミンC 0mg 100mg
ビタミンD 0.5μg 8.5μg
ビタミンE 0mg 6.0mg
カリウム370mg 3000mg
マグネシウム 11mg 340mg
※含有量は、文部科学省の「食品成分データベース 」を参考にしめじ（きのこ類/しめじたけ/生）100gあたりの値を記載しております。
※1日の推奨摂取量は、厚生労働省の「 日本人の食事摂取基準（2020年版） 」を参考に、成人男性（18~29歳）の1日の値を記載しております。
しめじは、ビタミンの含有量が低く、しめじだけで主要な栄養素の推奨量を摂取するのはむずかしいといえます。
ですが、しめじには、整腸作用のある食物繊維や、免疫力を上げる効果が期待できるβ-グルカンなどが含まれているのです。
納得
なるほど！しめじにはこのような栄養素が含まれているんですね！
ユーグレナ 鈴木
ユーグレナ 鈴木
そうなんです！続いて、しめじに含まれる栄養素について詳しく解説していきます！
しめじに含まれる栄養素
栄養素
季節を問わずいつでも食べることのできるしめじには、豊富な栄養素が含まれています。
以下で、しめじに含まれる栄養素について解説していきます。
食物繊維
食物繊維
しめじには食物繊維が豊富に含まれています。
しめじに含まれている食物繊維には、不溶性食物繊維と呼ばれる水に溶けにくい食物繊維が含まれています。
不溶性食物繊維は、水分を吸収して大きく膨らみ腸を刺激するはたらきがあるため、便秘解消の効果が期待できます。
この他にも食物繊維には、血糖値上昇の抑制や血液中のコレステロール濃度の低下などさまざまな効果が期待できるのです。
食物繊維は不足しがちな栄養素だとされているため、しめじを食べて食物繊維を摂取するようにしましょう。
β-グルカン
β-グルカン
しめじにはβ-グルカンが含まれています。
β-グルカンは食物繊維の一種で、免疫細胞のはたらきを活発にするとされ、免疫力を上げる効果が期待できます。
他にも、β-グルカンには腸内環境を整えたり、コレステロールを下げる効果が期待できるのです。
また、しめじに含まれているβ-グルカンはユーグレナにも豊富に含まれています。
ユーグレナにはパラミロンと呼ばれるβ-グルカンの一種である独自の栄養素が含まれています。
そして、パラミロンは免疫力の維持やアトピー性皮膚炎の症状緩和など、さまざまな嬉しい効果が期待ができます。
パラミロンについて、以下の記事で詳しく解説しているのでぜひご覧ください。
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ビオチン
ビオチン
しめじにはビオチンが含まれています。
ビオチンはビタミンBの一種で糖質、アミノ酸、脂質などの消化吸収を助けるはたらきがあります。
またビオチンは、炎症を予防したりアレルギーの症状を抑えるといった効果も期待されています。
健康的な生活ができるように、ビオチンを摂取するように心がけましょう。
ナイアシン
ナイアシン
しめじにはナイアシンが含まれています。
ナイアシンはビタミンBの一種で糖質、脂質、たんぱく質などの消化吸収を助けるはたらきがあります。
ナイアシンは魚や肉など多くの食材に含まれるため、通常の食事をしていれば、不足することはありません。
しかし、ナイアシンはアルコールを摂取すると、アルコールの代謝のために消費されます。
ですので、アルコールの過剰摂取には気をつけるようにしましょう。
パントテン酸
パントテン酸
しめじにはパントテン酸が含まれています。
パントテン酸とはビタミンの一種で、エネルギー代謝に欠かせない栄養素です。
パントテン酸は、糖質、脂質、たんぱく質などからエネルギーを作る手助けをします。
また、パントテン酸はストレスを和らげるはたらきにも期待ができるため、「抗ストレスビタミン」ともいわれています。
しめじを食べてパントテン酸を摂取し、健康的な生活を心がけましょう。
納得
なるほど、しめじにはこれらの栄養素が含まれるんですね！
ユーグレナ 鈴木
ユーグレナ 鈴木
そうなんです！続いて、しめじに期待できる嬉しい効果について解説していきます！
しめじに期待できる嬉しい効果3選
効果
しめじには、食物繊維やカリウムなどの身体に良い栄養素が含まれています。
以下で、これらの栄養素による期待できる嬉しい効果について解説していきます。
便秘改善
便秘改善
しめじには食物繊維が含まれています。
食物繊維の中でも不溶性食物繊維と呼ばれる水に溶けにくい食物繊維が含まれています。
不溶性食物繊維は、水分を吸収して大きく膨らみ腸を刺激するはたらきがあるため、便秘改善の効果が期待できます。
便秘を改善するためにも、しめじが含まれている食事を取り入れてみましょう。
肥満予防
肥満予防
しめじには食物繊維が含まれています。
食物繊維を摂取することで血糖値の上昇を抑えたり、血液中のコレステロールの濃度を下げる効果があるとされています。
このため、食物繊維を摂取することで肥満予防につながるでしょう。
肥満は心筋梗塞や脳卒中を引き起こす可能性があるため注意が必要です。
食物繊維を摂取して、肥満の予防を目指しましょう。
免疫力アップ
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しめじにはβ-グルカンが豊富に含まれています。
β-グルカンは免疫細胞のはたらきを活性化させる効果があるとされています。
このため、β-グルカンを摂取することで免疫力を上げることができるでしょう。
免疫力を上げることで風邪や感染症の予防につながります。
β-グルカンが含まれているしめじを食べて、より健康的な生活を目指しましょう。
また、ユーグレナにもβ-グルカンを含むさまざまな身体に良い栄養素が含まれています。
β-グルカン以外にも、さまざまな栄養素をバランス良く摂取することで、免疫力を高める効果が期待できますので、ぜひユーグレナを摂取してみてください。
ユーグレナと免疫力の関係については、以下の記事をご覧ください。
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納得
しめじを食べることでこのような嬉しい効果が期待できるんですね！
ユーグレナ 鈴木
ユーグレナ 鈴木
はい！ぜひしめじを食べてみてください！
美味しいしめじの選び方
選び方
上記で、しめじに身体に良い栄養素が含まれていて、便秘改善などの嬉しい効果が期待できることを解説しました。
せっかくしめじを食べるなら、美味しいしめじが食べたいですよね。
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しめじは、かさが小ぶりでハリと弾力があり、軸がしっかりしているものを選ぶと良いでしょう。
美味しいしめじを選んで、積極的に食事に取り入れるようにしましょう。
納得
なるほど！美味しいしめじの選び方がわかりました！
ユーグレナ 鈴木
ユーグレナ 鈴木
はい！美味しいしめじを選んで健康的な生活を目指しましょう！
しめじを食べる際の注意点
注意点
上記では、しめじに含まれている栄養素やしめじに期待できる嬉しい効果について紹介しました。
しかし、しめじを食べる際には食べる量に注意する必要があります。
しめじの1日の摂取量は100g（一袋分）を目安にするようにしましょう。
しめじには、食物繊維が含まれているためたくさん食べてしまうとお腹が張ってしまったり、下痢を引き起こす場合があります。
厚生労働省が定めた日本人の食事摂取基準によると、1日あたりの食物繊維の目標摂取量は男性21g以上、女性18g以上としています。
これを目安にして食物繊維を摂取してください。
しめじは100g以下であれば、とても身体に良い食材なので摂取量に気をつけながらしめじを生活に取り入れていきましょう。
納得
身体に良いからといって食べすぎは良くないんですね！
ユーグレナ 鈴木
ユーグレナ 鈴木
そうなんです、食べすぎに注意してしめじを食べるようにしてください！
まとめ
まとめ
当記事ではしめじに含まれる栄養素や、しめじに期待できる嬉しい効果について解説しました。
しめじを食べることで、便秘改善や高血圧の予防につながることなどをご理解いただけたかと思います。
しめじを用いた料理は、味噌汁やシチュー、炊き込みご飯やパスタなどとても広範囲に及びます。
普段の食事にしめじを取り入れて、健康的な生活を目指しましょう。
納得
今日はしめじについて教えていただきありがとうございました！
ユーグレナ 鈴木
ユーグレナ 鈴木
いえいえ、健康のためにもぜひしめじやユーグレナを食べてみてください。
納得
はい、ありがとうございます！
鈴木 健吾
監修：鈴木 健吾（研究開発担当 執行役員）
東京大学農学部生物システム工学専修を卒業。 2005年8月、取締役研究開発部長としてユーグレナ創業に参画、同年12月に、世界初となる微細藻類ユーグレナ(和名：ミドリムシ)の食用屋外大量培養に成功。 2016年東京大学大学院博士（農学）学位取得、2019年に北里大学大学院博士(医学)学位取得。 現在、ユーグレナ社研究開発担当の執行役員として、微細藻類ユーグレナの生産およびヘルスケア部門における利活用に関する研究等に携わる。 マレーシア工科大学マレーシア日本国際工科院客員教授、東北大学・未来型医療創造卓越大学院プログラム特任教授を兼任。 東北大学病院ユーグレナ免疫機能研究拠点研究責任者。
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