【平凉复工复产后外卖单量略增美团外卖平台努力补齐运力缺口】连日来，随着平凉各行业加速复工复产，外卖消费需求有所增长。记者从美团外卖平凉市分公司了解到，目前该公司通过增加骑手收入、加强骑手保障等多种方式满足平凉消费者日益增长的消费需求。
　　自2022年12月以来，平凉餐饮业逐渐复苏，由于疫情原因，餐饮行业堂食恢复缓慢，近期仍以“外卖”为主要销售渠道。美团外卖平台数据显示，2022年12月份平凉餐饮外卖订单量相较11月份略有上涨，与其他月份持平，每天达1.1万单。一些餐饮企业推出的养生小炒、养生粥、排骨汤、梨汤等以清淡、养生为主打的餐食受到平凉市民青睐，订单量呈上升趋势。此外，熟食也受到极大欢迎，火锅、香锅等订单量持续走高，越来越多的火锅店把开通外卖作为复工复产的突破口。
　　受疫情影响，平凉外卖行业骑手有所流失，运力呈紧张状态。面对增加的外卖订单，美团配送也在不断调整，以满足平凉消费者日益增长的消费需求。美团外卖平凉市分公司相关负责人表示，近期公司增加了骑手的配送补贴，用单单奖、签到奖励等吸引更多人加入到配送队伍，以弥补运力短缺，保障市民生活所需。“单单奖比往常多了2至3元，签到奖励每次20元，还有其他方面的奖励，感觉很暖心。”外卖骑手马小强说。
　　为保障各方安全，站点配备充足的消杀工具供骑手对餐箱定时消毒，美团配送也呼吁用户下单时优先在订单备注中选择“无接触配送”，与骑手约定无接触交接位置，减少面对面接触，最大程度保障彼此的安全。（记者 柳娜）

给大家推荐一个济南特色美食：甜沫。
玉米面是粗粮，加上配料也挺多的，我觉得算是营养健康的养生粥了。

配料有玉米面、粉丝、花生米、豆皮、青菜。
一般都用菠菜，我家没菠菜用的小白菜。配料多少按自己喜好吧，他俩喜欢粉条我粉条就放得比较多。

玉米面提前用凉水搅拌均匀。
葱姜切碎，爆锅后加热水煮开。
倒入搅散的玉米面糊糊。
加盐、白胡椒、五香粉、鸡精调味。
玉米粥煮开后倒入豆皮、粉条和花生，小火焖煮5分钟。
加青菜碎搅拌均匀就好了。如果用菠菜的话，提前焯一下水去草酸。

冬天来一碗热乎乎的咸粥，挺舒服的。
#生活的模样##不可辜负的美食#

山药养生粥

/ 用料 /

铁棍山药 半根 / 胡萝卜 半个 / 西兰花 4朵 / 大米 160g / 水 适量 / 盐 少许 / 胡椒粉 少许 / 芝麻油 几滴

/ 做法 /

1、大米淘洗干净，加入适量的水或高汤，中火煮

2、盖上盖，把它放在厨房，

3、山药胡萝卜去皮，山药切斜片，胡萝卜切小丁

4、大米烧开后，把切好的山药和胡萝卜丁倒入，烧开转小火慢煮15－20分钟左右

5、西兰花用流动水冲洗干净，掰小朵备用

6、粥熬至浓稠，大米成米花时把西兰花加入，煮至3－4分钟关火

7、最后加入少许的盐和胡椒粉，滴几滴芝麻油搅拌均匀即可