【椒麻鸡丁四季豆】鸡腿去骨切丁,料酒、蚝油、生粉搅匀腌20分钟;四季豆焯烫2分钟捞起切小段;锅中倒油,油热后倒入鸡丁翻炒;炒至鸡肉变色,肉发紧时倒入干辣椒段,花椒粒,大蒜头,炒至出辣味;倒入四季豆翻炒3分钟炒至无水份,变干,四季豆表面发紧时,倒入适量生抽,撒入盐翻炒均匀即可。 #每日家常菜#
香干炒肉
做法:1,大葱切葱花、大蒜切片、杭椒切斜段、五花肉切薄片、豆腐干切小长片。
2,锅中放入两茶匙食用油,放入切好的五花肉中火煸炒。
3,炒至五花肉变色肥肉部分吐油,放入切好是葱花、蒜片和1茶匙豆瓣酱。
4,小火炒至葱蒜出香味,豆瓣酱出红油放入1茶匙料酒和1茶匙生抽。
5,加入适量白糖翻炒均匀,然加入切好的豆腐干翻炒1-2分钟。最后家辣椒段快速翻炒,等辣椒断生即可出锅。
做法:1,大葱切葱花、大蒜切片、杭椒切斜段、五花肉切薄片、豆腐干切小长片。
2,锅中放入两茶匙食用油,放入切好的五花肉中火煸炒。
3,炒至五花肉变色肥肉部分吐油,放入切好是葱花、蒜片和1茶匙豆瓣酱。
4,小火炒至葱蒜出香味,豆瓣酱出红油放入1茶匙料酒和1茶匙生抽。
5,加入适量白糖翻炒均匀,然加入切好的豆腐干翻炒1-2分钟。最后家辣椒段快速翻炒,等辣椒断生即可出锅。
两人事临时变成了一人食,要是换以前我可能就不做了,随便吃点或者点个外卖,但是现在就是只做给自己吃也很乐意,一样觉得幸福感满满,属于自己一个人的时光,也要美美的过~对比从前的自己,好喜欢现在自己点点滴滴的变化,感觉整个人变得更舒展了,就像泡开后茶叶,沉淀舒展,静谧美好,还有丝丝的香气,丝丝的暖意[坏笑]
话说今天做的萍乡式的擦肉炒大蒜青椒太美味了,差点想吃第二碗饭,忍住了[允悲]蒸茄子一般,下次不放醋了
话说今天做的萍乡式的擦肉炒大蒜青椒太美味了,差点想吃第二碗饭,忍住了[允悲]蒸茄子一般,下次不放醋了
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