#Purpleの探店# 又是一年的元古的季节限定套餐,悄悄记个笔记
立秋·丹枫
红枫是初秋的火,在起伏的山丘上浅浅地烧着。红光映在果子上,便是秋季的山楂,味酸,清幽回甘像转瞬即逝的盛夏。
处暑·秋红
处暑时节,带着秋日气息的凉风渐起,此时唤作“处暑红”的板栗成熟,剥了壳放碗里,像一颗颗小太阳,温热又甜蜜。
白露·边霜
白露的乡间,百果收仓,挂在枝头的秋葫芦圆润可爱。此时风萧瑟,草木摇落露水过夜成霜,正好饮红茶、啖秋梨。
秋分·仲夜
如果说秋天是一组乐曲,那秋分会是清秋之章的序曲,这时秋未深叶未黄,微酸的梅子还在等一阵晚风,要温煦似和弦。
寒露·菊生
寒露时菊花正盛,漫漫一片灿烂的金黄,咸蛋黄也有那样的色泽,如圆月,所以才有人说,“咸蛋黄是我们最馥郁的乡愁”。
霜降·松风
当寒气渐生的霜降来临,酿一坛米酒,封存好秋日余光,其中温情就好像白雪般的慕斯轻柔地包裹樱桃。
盛夏是橘子味棒棒糖的甜腻
秋天是一杯岩茶的醇厚
山楂的酸甜替代了柠檬的清新
软糯的板栗弥补了芝士酸奶的甜腻
秋梨的滋润比紫米椰汁更适合干燥的秋季
菊花咸蛋黄则在保留咸芝士桃子部分口感的同时也更加应季
秋天的更多滋味和秘密静待解锁
立秋·丹枫
红枫是初秋的火,在起伏的山丘上浅浅地烧着。红光映在果子上,便是秋季的山楂,味酸,清幽回甘像转瞬即逝的盛夏。
处暑·秋红
处暑时节,带着秋日气息的凉风渐起,此时唤作“处暑红”的板栗成熟,剥了壳放碗里,像一颗颗小太阳,温热又甜蜜。
白露·边霜
白露的乡间,百果收仓,挂在枝头的秋葫芦圆润可爱。此时风萧瑟,草木摇落露水过夜成霜,正好饮红茶、啖秋梨。
秋分·仲夜
如果说秋天是一组乐曲,那秋分会是清秋之章的序曲,这时秋未深叶未黄,微酸的梅子还在等一阵晚风,要温煦似和弦。
寒露·菊生
寒露时菊花正盛,漫漫一片灿烂的金黄,咸蛋黄也有那样的色泽,如圆月,所以才有人说,“咸蛋黄是我们最馥郁的乡愁”。
霜降·松风
当寒气渐生的霜降来临,酿一坛米酒,封存好秋日余光,其中温情就好像白雪般的慕斯轻柔地包裹樱桃。
盛夏是橘子味棒棒糖的甜腻
秋天是一杯岩茶的醇厚
山楂的酸甜替代了柠檬的清新
软糯的板栗弥补了芝士酸奶的甜腻
秋梨的滋润比紫米椰汁更适合干燥的秋季
菊花咸蛋黄则在保留咸芝士桃子部分口感的同时也更加应季
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https://t.cn/z8xRy9r 我的评分:[星星][星星][星星][星星][星星]
晚风轻轻起[微风]
黄昏十分和Lily来~
上海米其林二星餐厅8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA
一起捕捉生活里的小惊喜![兔子][兔子][兔子]
今天Lily品尝了上海米其林二星餐厅8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA与意大利国宝级咖啡品牌LAVAZZA的合作Lunch[抱一抱][抱一抱][抱一抱]
[微风]一开始上来的是菜单里并未告知的餐前小食,是一款马苏里拉的起司慕斯,淡淡的咸味儿就像是清爽的地中海风,缓缓地打开了你的味蕾。
[微风]餐前面包和前菜的竹荚鱼薄片卷柑橘啫喱的多层次口感更是让人对后面的主食和主菜充满了期望。
[微风]螺旋意面配蛤蜊中规中矩,从面的口感到汤汁的调配处处充满了意大利的风情。
让我惊艳的是接下来的那套主菜,炭烤牛里脊,因为我本人是个不太能生食的人,虽然服务生建议3分熟,我依然选择了5分,上来之前还担心熟度会不会过头,事实上在好吃的食材和敲赞的料理手法下你根本无需拥有这些担心。牛排极致的柔嫩感和浓郁的奶香味给这顿午餐带来了无与伦比的快乐!
[微风]更不要说配餐里的羊肚菌里居然还包裹了调味儿牛肉酱这样的惊喜。
[微风]最后以百年咖啡LAVAZZA的意式浓缩咖啡和各种精致的小甜点结束了这让人愉悦的一餐。[awsl][awsl][awsl]
如果你和我一样热爱于地中海风味,喜欢体验最地道的意大利风情,那你一定不要错过这次 BOMBANA 与 LAVAZZA 的联名菜单! [给你小心心][给你小心心][给你小心心]#上海好味道##同城种草#
晚风轻轻起[微风]
黄昏十分和Lily来~
上海米其林二星餐厅8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA
一起捕捉生活里的小惊喜![兔子][兔子][兔子]
今天Lily品尝了上海米其林二星餐厅8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA与意大利国宝级咖啡品牌LAVAZZA的合作Lunch[抱一抱][抱一抱][抱一抱]
[微风]一开始上来的是菜单里并未告知的餐前小食,是一款马苏里拉的起司慕斯,淡淡的咸味儿就像是清爽的地中海风,缓缓地打开了你的味蕾。
[微风]餐前面包和前菜的竹荚鱼薄片卷柑橘啫喱的多层次口感更是让人对后面的主食和主菜充满了期望。
[微风]螺旋意面配蛤蜊中规中矩,从面的口感到汤汁的调配处处充满了意大利的风情。
让我惊艳的是接下来的那套主菜,炭烤牛里脊,因为我本人是个不太能生食的人,虽然服务生建议3分熟,我依然选择了5分,上来之前还担心熟度会不会过头,事实上在好吃的食材和敲赞的料理手法下你根本无需拥有这些担心。牛排极致的柔嫩感和浓郁的奶香味给这顿午餐带来了无与伦比的快乐!
[微风]更不要说配餐里的羊肚菌里居然还包裹了调味儿牛肉酱这样的惊喜。
[微风]最后以百年咖啡LAVAZZA的意式浓缩咖啡和各种精致的小甜点结束了这让人愉悦的一餐。[awsl][awsl][awsl]
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