刚刚想让我妈给我下一袋火鸡面吃吃
因为我每天差不多凌晨的时候都会饿
但是她那个时候都睡着了，我又不会用天然气
所以每天凌晨我都挨饿
刚好今天晚上她来房间找我
我就跟她说先下一袋火鸡面给我吃吃算了
然后她：“真的假的啊你，晚上吃那么多又饿了啊”
我“现在还没饿！十二点左右会饿，你十一点下也行”
她“放什么狗屁，我马上睡觉了谁管你”
我是捡来的
还没等我说话她又开始说“下午买了五块钱年糕一口我都没看到”
我：（下午逛街饿了 买了年糕吃）“你又没说你要吃啊，说了我还能不给你吃吗”
真晕了 怎么还惦记年糕啊 早都消化完了 也没跟我说要吃[单身青蛙]
她又说“谁家小孩像你一样啊，光吃不长肉，你肉都长哪去了”
我终于听出画外音了“干什么啊，你羡慕是吧”
最后也没吃上火鸡面，她让我饿了自己啃两块饼干算了[许愿星]
因为我每天差不多凌晨的时候都会饿
但是她那个时候都睡着了，我又不会用天然气
所以每天凌晨我都挨饿
刚好今天晚上她来房间找我
我就跟她说先下一袋火鸡面给我吃吃算了
然后她：“真的假的啊你，晚上吃那么多又饿了啊”
我“现在还没饿！十二点左右会饿，你十一点下也行”
她“放什么狗屁，我马上睡觉了谁管你”
我是捡来的
还没等我说话她又开始说“下午买了五块钱年糕一口我都没看到”
我：（下午逛街饿了 买了年糕吃）“你又没说你要吃啊，说了我还能不给你吃吗”
真晕了 怎么还惦记年糕啊 早都消化完了 也没跟我说要吃[单身青蛙]
她又说“谁家小孩像你一样啊，光吃不长肉，你肉都长哪去了”
我终于听出画外音了“干什么啊，你羡慕是吧”
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#欧美头像[超话]#
“我们复合好不好，把原来的误会都解开，平平淡淡的在一起再也不要分开好嘛。我做不到让你去爱别人，那就收起我的脾气改掉我的无里取闹，收起我的长篇大换你留在我身边，差不多的了该回来抱抱我了，能不能互相道个歉然后回到从前，回来吧就算没有结果我也想陪你走一段路，我宁愿和你重蹈覆辙一万次也不愿看见你对别人心动一次。你回来吧回来看看我也好，我真的好想你好想你好想你，趁现在我还爱你还能不能回来不管之前发生了什么我就是想和你重新开始，感谢你出现在我的世界里，如果有一天你累了就回来，我一直在原地徘徊等你不管多久，不是和好不是重蹈覆辙，是时隔多日的第二次心动你还在这里喔，真巧我也还在哦，欢迎你回来不许再走了，从银河中心闪现回我身边，失而复得是一个多么美好的词啊，爱意怎么散的尽，再起时只会愈发浓烈，我们要互相亏欠我们要藕断丝连，把女朋友的义务交给自己，把男朋友的权利再次给你。虽然你还是有点小孩子脾气，追上了互相心里有对方的人不应该错过，旧爱是你新欢也是你，兜兜转转走走停停原来你还在这里，我们绕了这么一圈才遇到，我比谁都更明白你的重要，梦到我们和好了，想了很久睡不着了你不在的时候我的晚安从未说给别人听，能和好就和好吧下辈子就遇不到了，我不会读心术想我的时候记得来找我，我不太会死心还是希望你爱我，那我收起我的脾气改掉我的无理取闹收起我的长篇论文换你回到我身边好不好好，我不是没人要只是除了你我谁都不想要我好，好希望你能回来，别人的手我不想牵，兜兜转转还是想栽在你手里样子，还记得声音好久没听了。说实话我想你在我身边，什么前人栽树后人乘凉我栽树必须我乘凉，这个夏天的故事还没有续写位置留给你你早点来，在放弃你这件事上我从来没有说话算过数，我瞒着所有人继续爱你快点回来吧。我不谈恋爱我等你，能等多久是多久，不是我很闲只是你对我很重要很重要。我们在一起再也不分开好嘛，我们什么时候能和好，回头看看我吧，等的太久了爱不上别人是我最大的诚意，现在不合适就高处见吧。我的意思是我们不能算了，火花没了可以再养，无话可说了可以重新找话题，累了就给彼此空间，腻了我们就重新开始！我只是不想错过你，这段时间我很想你我承认我也忘不掉你，我也反思了好多好多也认识到了自己的错误，我舍不得放开你，我想跟你走下去，不管之前发生了什么都让他过去吧好不好，我想和你重新在一起。回不回来是你的事情，我就在这乖乖等你好了。我们出去散散步互相抱一抱把心结解开吧，在给彼此一次机会吧，在打算放弃爱你这件事上我一遍又一遍的食言，心里位置一直留给你回不回来看你了，就当这次分开是很久的冷战吧，别人都复合了什么时候轮到我们。回头看看我吧，我哭不动了，我很没用我照顾不好自己，我经常胃疼，也经常失眠，所以你真的不要我这个小笨蛋了嘛，我做不到让你去爱别人，原则上我封了心但很难对你说不爱。我等你等多久都行只要最后是你，我瞒着所有人继续爱你快点回来吧。 ”
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来了广州四天，吃了两顿半惠食佳，由于味道太顶，后面都懒得拍照了。
第一次去是跨年夜，里外满满当当排得全是人，拿到的号，起码要等3个小时，第二天开始，学乖了，提前叫号，五点就叫，然后中午也是，早点去吃，把惠食佳当brunch吃。
今天中午，我就在想，这家老广的粤菜餐厅到底牛在哪啊？
随手翻了他们家的公号，找到答案了，好像我小时候看的美食杂志，这每一道菜，背后都有故事，都倾注了心血，眼前的不是菜心，是一整个厨房的锅气与爱。
选几段值得的，跟你们讲讲：
“盐水菜心，是一九九三年龙津路时期创作菜式，亦是惠食佳第一个为菜蔬所创作的菜式。
事缘当年人称「俊爷」的熟客，一次饭后感慨，认为当时广州所流行菜心做法过于单调，不是清炒便是白灼，而对其中白灼后加椒丝豉油做法，尤为恶绝，认为菜心浸在豉油中并不好吃，因而激发起惠食佳改造此菜的雄心。
后经深入研究发现，白灼做法会把菜的甜味破坏，于是改白灼而用粤菜另一传统技法「煸」菜补救。
先把菜心煸至仅熟，再放入姜、葱、蒜盐水上桌。由于煸法镬气带出菜心甜味，加上盐水咸味一撞，令菜蔬甜味更形特出。
另外为求做到名符其实，菜心回来均需改成菜芛(只留嫩叶)，夏天更需把硬皮削去，把一碟菜蔬做出精致。此菜一出，大受欢迎。
每天卖出逾一百斤。当年广州食肆买菜多到自由市场选购，而惠食佳自一九九三年起至龙津路关张，一直由指定菜农每日供货；菜农每朝踩着凤凰牌男装大单车，由南海担上两大筐现摘菜心送到。现时回想，何尝不是一道亮丽风景！”
我评判一家餐厅的标准，就是他家素菜好不好，惠食佳的菜心，我想把汤都喝掉，再来！
“椒盐山药，早在龙津路年代，椒盐已是惠食佳的招牌手法。
然而到了二零零四年，为了把一道「椒盐山药」做到极至，惠食佳把原材料及脆浆重新研究分解。先把山药蒸熟改成方条，再在脆浆中加入咸蛋黄，这就让山药炸起后，有跃然若飞的姿态；而山药经咸蛋黄的香味一调，便多了一抹香气，更增食欲，放凉后吃更加脆口。
由于此菜需要即叫即炸，繁忙时段几十张单同时涌入，几成厨房恶梦，更加一度被厨部叫停：「不准再炸」！这亦是惠食佳内部传阅的趣事之一。”
这山药如果不点，应该是我这次广州行的遗憾吧？
实际吃下来，我感觉最值得的是以下几道：
红烧乳鸽，黄鳝煲、蟹黄豆腐，还有姜汁冰淇淋！算了，你们如果去了闭着眼点吧，没有一道会踩坑。
更动人的是，我还在餐厅的公号里，看到了质量非常高的约稿：
“公元1992年是不平凡的一年。历法上就颇有奇特之处，春节恰逢立春，元宵节与雨水相连，端午节又遇世界环境日，中秋再与教师节相连。
这一年发生太多影响深远的大事，头一桩我们大概都不会否认。
啫啫煲也在这年诞生，石破天惊。
煲是古老质朴的烹饪器具，可追溯到南越时期，以火为媒，更是简单直接，人类最原始的煮食方法。啫啫煲却是全新打法。
一场疾风骤雨，“煲”字下面那团火蹭地烧上来，火是急火，厨师手脚也必须快，放油、下料、略炒、推平、盖盖儿、淋酒，滋喇一下烈火窜上来，一只啫啫煲就是一个响亮的舞台。 火候是关键，镬气很要紧，现做现吃，争分夺秒，结合煎、炒、焗、熏、蒸多种技法，粤菜的精妙之处都能在啫啫煲里显现。当时的人没想那么多，那是红红火火兴兴头头的1992年。
啫啫煲一推出即大受欢迎，生意太好坐不下，惠食佳的枱櫈渐渐摆到对街，伙计端起啫啫煲狂奔横穿马路，滋啦滋啦作响，扭着腰闪避车流，有时油漏出来，风一撞起火，简直是捧着一团火在跑。热火烈油从宵夜直至天光。在烟火与香气中，三十年过去了，惠食佳从广州走到上海，衍生出名豪、朱雀茶室、啫八、羊城佳记……上了《舌尖上的中国》，入了《米其林指南》。姓伍的后生，成为了我们口中的伍生。
三十岁，对于一个人来说，是青年、中年还是盛年？有人说三十而立，有人说三十而已。三十周年，对于一家餐厅来讲，却是兢兢业业稳打稳扎、一天也糊弄不得的一万零九百五十四天。”
什么样的餐厅可以屹立30年不倒呢？
是用心琢磨每一道菜，琢磨的过程就是故事，是稳定你的出品，让食客敢闭着眼尝试，是能找到真正气味相投的作者，留下一路走来的痕迹。
我走的时候，还看到评论区里很多前员工的留言：
“作为曾经东风店的员工，后调上海，因为脾气暴躁一走了之，对此后悔不已，短短几个月学到不少东西，现在一直都想回去。”
不止一位前员工都提到了具体的人，感谢具体的人，好餐厅，大概也是让曾经在这里工作的人，回过头看，还留恋的地方吧。
第一次去是跨年夜，里外满满当当排得全是人，拿到的号，起码要等3个小时，第二天开始，学乖了，提前叫号，五点就叫，然后中午也是，早点去吃，把惠食佳当brunch吃。
今天中午，我就在想，这家老广的粤菜餐厅到底牛在哪啊？
随手翻了他们家的公号，找到答案了，好像我小时候看的美食杂志，这每一道菜，背后都有故事，都倾注了心血，眼前的不是菜心，是一整个厨房的锅气与爱。
选几段值得的，跟你们讲讲：
“盐水菜心，是一九九三年龙津路时期创作菜式，亦是惠食佳第一个为菜蔬所创作的菜式。
事缘当年人称「俊爷」的熟客，一次饭后感慨，认为当时广州所流行菜心做法过于单调，不是清炒便是白灼，而对其中白灼后加椒丝豉油做法，尤为恶绝，认为菜心浸在豉油中并不好吃，因而激发起惠食佳改造此菜的雄心。
后经深入研究发现，白灼做法会把菜的甜味破坏，于是改白灼而用粤菜另一传统技法「煸」菜补救。
先把菜心煸至仅熟，再放入姜、葱、蒜盐水上桌。由于煸法镬气带出菜心甜味，加上盐水咸味一撞，令菜蔬甜味更形特出。
另外为求做到名符其实，菜心回来均需改成菜芛(只留嫩叶)，夏天更需把硬皮削去，把一碟菜蔬做出精致。此菜一出，大受欢迎。
每天卖出逾一百斤。当年广州食肆买菜多到自由市场选购，而惠食佳自一九九三年起至龙津路关张，一直由指定菜农每日供货；菜农每朝踩着凤凰牌男装大单车，由南海担上两大筐现摘菜心送到。现时回想，何尝不是一道亮丽风景！”
我评判一家餐厅的标准，就是他家素菜好不好，惠食佳的菜心，我想把汤都喝掉，再来！
“椒盐山药，早在龙津路年代，椒盐已是惠食佳的招牌手法。
然而到了二零零四年，为了把一道「椒盐山药」做到极至，惠食佳把原材料及脆浆重新研究分解。先把山药蒸熟改成方条，再在脆浆中加入咸蛋黄，这就让山药炸起后，有跃然若飞的姿态；而山药经咸蛋黄的香味一调，便多了一抹香气，更增食欲，放凉后吃更加脆口。
由于此菜需要即叫即炸，繁忙时段几十张单同时涌入，几成厨房恶梦，更加一度被厨部叫停：「不准再炸」！这亦是惠食佳内部传阅的趣事之一。”
这山药如果不点，应该是我这次广州行的遗憾吧？
实际吃下来，我感觉最值得的是以下几道：
红烧乳鸽，黄鳝煲、蟹黄豆腐，还有姜汁冰淇淋！算了，你们如果去了闭着眼点吧，没有一道会踩坑。
更动人的是，我还在餐厅的公号里，看到了质量非常高的约稿：
“公元1992年是不平凡的一年。历法上就颇有奇特之处，春节恰逢立春，元宵节与雨水相连，端午节又遇世界环境日，中秋再与教师节相连。
这一年发生太多影响深远的大事，头一桩我们大概都不会否认。
啫啫煲也在这年诞生，石破天惊。
煲是古老质朴的烹饪器具，可追溯到南越时期，以火为媒，更是简单直接，人类最原始的煮食方法。啫啫煲却是全新打法。
一场疾风骤雨，“煲”字下面那团火蹭地烧上来，火是急火，厨师手脚也必须快，放油、下料、略炒、推平、盖盖儿、淋酒，滋喇一下烈火窜上来，一只啫啫煲就是一个响亮的舞台。 火候是关键，镬气很要紧，现做现吃，争分夺秒，结合煎、炒、焗、熏、蒸多种技法，粤菜的精妙之处都能在啫啫煲里显现。当时的人没想那么多，那是红红火火兴兴头头的1992年。
啫啫煲一推出即大受欢迎，生意太好坐不下，惠食佳的枱櫈渐渐摆到对街，伙计端起啫啫煲狂奔横穿马路，滋啦滋啦作响，扭着腰闪避车流，有时油漏出来，风一撞起火，简直是捧着一团火在跑。热火烈油从宵夜直至天光。在烟火与香气中，三十年过去了，惠食佳从广州走到上海，衍生出名豪、朱雀茶室、啫八、羊城佳记……上了《舌尖上的中国》，入了《米其林指南》。姓伍的后生，成为了我们口中的伍生。
三十岁，对于一个人来说，是青年、中年还是盛年？有人说三十而立，有人说三十而已。三十周年，对于一家餐厅来讲，却是兢兢业业稳打稳扎、一天也糊弄不得的一万零九百五十四天。”
什么样的餐厅可以屹立30年不倒呢？
是用心琢磨每一道菜，琢磨的过程就是故事，是稳定你的出品，让食客敢闭着眼尝试，是能找到真正气味相投的作者，留下一路走来的痕迹。
我走的时候，还看到评论区里很多前员工的留言：
“作为曾经东风店的员工，后调上海，因为脾气暴躁一走了之，对此后悔不已，短短几个月学到不少东西，现在一直都想回去。”
不止一位前员工都提到了具体的人，感谢具体的人，好餐厅，大概也是让曾经在这里工作的人，回过头看，还留恋的地方吧。
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