老公今天值班不在家。我按上班时间起床，赶早趁着人少去看了朋友念叨了一年的画展，完美的蹭了两轮讲解后艺术鉴赏力大增；中午和友人新年聚餐收到了新年礼物，也收获了彼此新一轮的信任；下午按计划去单位加班，了却了一直担心的一项工作；工作刚完收到了弟弟的电话讨论假期的玩耍安排；顺利在天黑之前回家拿到漂洋过海的来的重要包裹，和新衣服。流水账般充实而完美的2022收官！
#美食[超话]##365天红酒小知识# 第十八期 红酒应该如何挑选？不懂红酒的人，看这几点就够了
很多读者对葡萄酒挺熟悉的，也喝过不少红酒，但要真被问到红酒该如何挑选？什么才是好的红酒？什么红酒是适合自己的？估计都会一时愣住了。
给大家简单捋一捋，话从简说，一是避免选到坏的酒，二是只买对的不买贵的。另，喜欢买贵酒大酒的朋友，都比较有追求，也深入懂酒，或财务自由的，随意买哈。
1、别买靠近强光源位置的酒，选阴凉处存放的葡萄酒。比如靠近商店大门口，靠近透明大玻璃窗，靠近被暴晒的墙体，都会造成强光高温。高温是葡萄酒一号杀手，让酒老化得快，失去果香。
2、别买水位太低的葡萄酒。水位就是酒瓶直立时，瓶中葡萄酒酒液的液面。水位太低，要么是很多年的老年份酒，要么是曾经受热或木塞太干，导致瓶中酒液蒸发过快。两瓶同年份同品牌同款的葡萄酒，如果B的水位比A的明显低，那B存在过度氧化老化的可能性，选A稳妥些。
（第3和6瓶的水位明显比其他的低）
3、白葡萄酒和桃红葡萄酒，挑选最新的年份。特别是主打清新易饮的，比如，中低价的气泡酒，要的就是清新芬芳的花果香气。
香槟例外，香槟在上市前，一般已经在酒庄里陈瓶了几年，进行二次发酵，以产生更多更细腻的气泡。有一定年份的香槟更值钱。
4、挑选酒液和罐装酒庄是同个地方的酒。有的酒农自己能酿酒，但是没有罐装生产线，所以需要把酒液拉到罐装厂装瓶。运输的过程，存在风险，比如漏气氧化。法国酒，酒标上标Mis en bouteille au domaine/château代表"酒庄装瓶"，智利酒酒标上常用ESTATE BOTTLED或Produced and bottled by XXX来表示。
5、选原瓶进口的葡萄酒。原瓶进口，意味着你看到的这瓶酒，在国内什么样，它在国外酒庄时就是这样；从酒液、酒瓶、酒标、酒帽都是在国外生产好了之后，原封不动的进口到国内的。
但还有不少低端酒酒厂，从A国进口葡萄酒酒液，到B国罐装。比如，智利的原酒酒液，漂洋过海，运到法国、英国、中国罐装。不同价位的葡萄酒满足不同客户群体，消费分层，这个很正常。
相对散装酒而言，一瓶在原产地酿造装瓶并完成品牌化的葡萄酒，大概率会是品质更好的酒。
低价电商酒的坑
很多低价的电商酒，标着"法国进口"、"智利进口"、"原酒进口"、"原液进口"，实际上是进口散装酒，回到国内罐装的，就是玩这样的擦边球。
比如下面这款，看起来卖相很不错吧。法国进口，超大蜡封，有没有猫腻？
6、软木塞封瓶的葡萄酒，选平放或斜放的为佳。卧放时，木塞接触酒液，保持更好的湿润度和弹性，密封性更好。长期直放的葡萄酒，软木塞会由于干燥而漏气导致果香消减，提前老化。
7、避开金属标签的葡萄酒。不排除极少部分金属标的葡萄酒也可能是好酒，但金属标的差酒实在太多太普遍了。挂羊头卖狗肉的居多。
看看某批发平台上的金属标罐装酒，价格感人吧。
8、木箱酒意味着更体面，不意味着品质绝对更好。很多朋友觉得纸箱装的葡萄酒，品质肯定比木箱的差。真不一定。超市里经常促销的红酒，不仅配木箱木盒，甚至是皮盒，那更多的是营销手段。毕竟，羊毛出在羊身上。
9、寻找合适的独立葡萄酒进口商和经销商拿酒。告诉他你的需求，会比去超市买酒更靠谱些。如果他介绍的不合适，就换下一个酒商。
原因：一、酒商们的知识储备普遍不低，能答疑解惑；二、酒行业竞争激烈，就算你只问不买，他们也不会生气；三、能得到团购价甚至是经销商价；四、发货售后比商超灵活有保障；五、可能来个红酒小副业。（说这么多，快找九歌吧，哈哈哈）
10、别觉得价格贵的酒，品质就比低的好。九歌曾经在山姆看到一款298的AOC，和一款98的智利特级珍藏。我觉得98那瓶居然这么便宜，肯定有问题。后来问了才了解到，他们有个降价机制，一款酒在某个促销期内，会一级一级的往下降价，比如298，然后228，158，98，卖完就不做了，酒本身装瓶日期是新进的，品质也没问题。按零售价来说，298的AOC大区酒价格不算便宜，但98的特级珍藏那真的是骨折价了（山姆看到，麻烦广告费安排下）
但是，有些促销酒可能是有问题的，比如说存放不好，受热，或者酒标破损等。看到低价促销酒，先问清楚，建议买也先买一瓶就好，试了没问题再补单。潮州俗话说，平物害死钱（便宜没好货）。
好了，今天简单先说这10点，酒友也可以留言补充。
很多读者对葡萄酒挺熟悉的，也喝过不少红酒，但要真被问到红酒该如何挑选？什么才是好的红酒？什么红酒是适合自己的？估计都会一时愣住了。
给大家简单捋一捋，话从简说，一是避免选到坏的酒，二是只买对的不买贵的。另，喜欢买贵酒大酒的朋友，都比较有追求，也深入懂酒，或财务自由的，随意买哈。
1、别买靠近强光源位置的酒，选阴凉处存放的葡萄酒。比如靠近商店大门口，靠近透明大玻璃窗，靠近被暴晒的墙体，都会造成强光高温。高温是葡萄酒一号杀手，让酒老化得快，失去果香。
2、别买水位太低的葡萄酒。水位就是酒瓶直立时，瓶中葡萄酒酒液的液面。水位太低，要么是很多年的老年份酒，要么是曾经受热或木塞太干，导致瓶中酒液蒸发过快。两瓶同年份同品牌同款的葡萄酒，如果B的水位比A的明显低，那B存在过度氧化老化的可能性，选A稳妥些。
（第3和6瓶的水位明显比其他的低）
3、白葡萄酒和桃红葡萄酒，挑选最新的年份。特别是主打清新易饮的，比如，中低价的气泡酒，要的就是清新芬芳的花果香气。
香槟例外，香槟在上市前，一般已经在酒庄里陈瓶了几年，进行二次发酵，以产生更多更细腻的气泡。有一定年份的香槟更值钱。
4、挑选酒液和罐装酒庄是同个地方的酒。有的酒农自己能酿酒，但是没有罐装生产线，所以需要把酒液拉到罐装厂装瓶。运输的过程，存在风险，比如漏气氧化。法国酒，酒标上标Mis en bouteille au domaine/château代表"酒庄装瓶"，智利酒酒标上常用ESTATE BOTTLED或Produced and bottled by XXX来表示。
5、选原瓶进口的葡萄酒。原瓶进口，意味着你看到的这瓶酒，在国内什么样，它在国外酒庄时就是这样；从酒液、酒瓶、酒标、酒帽都是在国外生产好了之后，原封不动的进口到国内的。
但还有不少低端酒酒厂，从A国进口葡萄酒酒液，到B国罐装。比如，智利的原酒酒液，漂洋过海，运到法国、英国、中国罐装。不同价位的葡萄酒满足不同客户群体，消费分层，这个很正常。
相对散装酒而言，一瓶在原产地酿造装瓶并完成品牌化的葡萄酒，大概率会是品质更好的酒。
低价电商酒的坑
很多低价的电商酒，标着"法国进口"、"智利进口"、"原酒进口"、"原液进口"，实际上是进口散装酒，回到国内罐装的，就是玩这样的擦边球。
比如下面这款，看起来卖相很不错吧。法国进口，超大蜡封，有没有猫腻？
6、软木塞封瓶的葡萄酒，选平放或斜放的为佳。卧放时，木塞接触酒液，保持更好的湿润度和弹性，密封性更好。长期直放的葡萄酒，软木塞会由于干燥而漏气导致果香消减，提前老化。
7、避开金属标签的葡萄酒。不排除极少部分金属标的葡萄酒也可能是好酒，但金属标的差酒实在太多太普遍了。挂羊头卖狗肉的居多。
看看某批发平台上的金属标罐装酒，价格感人吧。
8、木箱酒意味着更体面，不意味着品质绝对更好。很多朋友觉得纸箱装的葡萄酒，品质肯定比木箱的差。真不一定。超市里经常促销的红酒，不仅配木箱木盒，甚至是皮盒，那更多的是营销手段。毕竟，羊毛出在羊身上。
9、寻找合适的独立葡萄酒进口商和经销商拿酒。告诉他你的需求，会比去超市买酒更靠谱些。如果他介绍的不合适，就换下一个酒商。
原因：一、酒商们的知识储备普遍不低，能答疑解惑；二、酒行业竞争激烈，就算你只问不买，他们也不会生气；三、能得到团购价甚至是经销商价；四、发货售后比商超灵活有保障；五、可能来个红酒小副业。（说这么多，快找九歌吧，哈哈哈）
10、别觉得价格贵的酒，品质就比低的好。九歌曾经在山姆看到一款298的AOC，和一款98的智利特级珍藏。我觉得98那瓶居然这么便宜，肯定有问题。后来问了才了解到，他们有个降价机制，一款酒在某个促销期内，会一级一级的往下降价，比如298，然后228，158，98，卖完就不做了，酒本身装瓶日期是新进的，品质也没问题。按零售价来说，298的AOC大区酒价格不算便宜，但98的特级珍藏那真的是骨折价了（山姆看到，麻烦广告费安排下）
但是，有些促销酒可能是有问题的，比如说存放不好，受热，或者酒标破损等。看到低价促销酒，先问清楚，建议买也先买一瓶就好，试了没问题再补单。潮州俗话说，平物害死钱（便宜没好货）。
好了，今天简单先说这10点，酒友也可以留言补充。
先画个饼。
后期和我说Dear+20周年的DVD好像发售很久了都没有看到中字，似乎国内没有字幕组有做，而且也没片源的样子，问我要不要做，冬天大家没饭吃不是很惨吗？圣母心一上来就说做（痛苦捏山根）托朋友买了DVD，漂洋过海寄到了大英帝国。
Dear+20th Anniversary DVD 「6LOVERS」
全篇22分钟，含6部作品（影像更接近动态漫），平均一部4分钟。
我应该会按顺序逐篇做，虽然时长很短，但真的很懒…所以目前还只是个饼。
●「恋愛ルビの正しいふりかた・番外篇」
原作：おげれつたなか
鷲沢 夏生：増田 俊樹
鈴木 弘（ヒロ）：新垣 樽助 ほか
●「クロネコ彼氏 ～クロネコ彼氏のみっつのひみつ♥～」
原作：左京 亜也
真悟：石川 賢利
賀神 圭市：森川 智之
●「是―ZE― ～散華の願い～」
原作：志水 ゆき
氷見：平川 大輔
八代 玄間：三宅 健太
●「テンカウント ～黒瀬くんと城谷さんとアンドロイド？～」
原作：宝井 理人
城谷 忠臣：立花 慎之介
黒瀬 陸：前野 智昭
●「飴色パラドックス ～（秘）テープ～」
原作：夏目 イサク
尾上 聡：小林 裕介
蕪木 元治：寺島 惇太 ほか
●「生徒会長に忠告 ～生徒会長たちの日常～」
原作：門地 かおり
国斉 裕三：鳥海 浩輔
知賀 泰広：杉田 智和
后期和我说Dear+20周年的DVD好像发售很久了都没有看到中字，似乎国内没有字幕组有做，而且也没片源的样子，问我要不要做，冬天大家没饭吃不是很惨吗？圣母心一上来就说做（痛苦捏山根）托朋友买了DVD，漂洋过海寄到了大英帝国。
Dear+20th Anniversary DVD 「6LOVERS」
全篇22分钟，含6部作品（影像更接近动态漫），平均一部4分钟。
我应该会按顺序逐篇做，虽然时长很短，但真的很懒…所以目前还只是个饼。
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鷲沢 夏生：増田 俊樹
鈴木 弘（ヒロ）：新垣 樽助 ほか
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真悟：石川 賢利
賀神 圭市：森川 智之
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原作：志水 ゆき
氷見：平川 大輔
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城谷 忠臣：立花 慎之介
黒瀬 陸：前野 智昭
●「飴色パラドックス ～（秘）テープ～」
原作：夏目 イサク
尾上 聡：小林 裕介
蕪木 元治：寺島 惇太 ほか
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