比鸡蛋补人，比核桃健脑！经常吃点它，体质强了、记性好了，补遍全身~

蛋类是优质的蛋白质来源，我们平时一般是吃鸡蛋比较多，不过今天我们要向大家介绍的是另一种常见的蛋——鹌鹑蛋。
别看它小小一粒，营养价值却很丰富，被称为“动物人参”。它和鸡蛋有哪些区别？又有什么营养功效呢？

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小小一颗，营养多多
中医认为，鹌鹑蛋有健脾补肾、滋养五脏、补益气血、强筋骨等功效，病后体虚、脾胃虚弱、食少乏力、失眠心悸、腰腿酸软等病都可以把它当做食疗滋补之品。
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健脑益智
鹌鹑蛋中含有丰富的卵磷脂，其含量是鸡蛋的3~4倍，有助于提高记忆力，减少脑细胞凋亡，有很好的健脑功效，可以帮助预防老年痴呆。因此非常适合老人、脑力工作者、学生、儿童食用。
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保护视力
鹌鹑蛋中含有丰富的维生素A，有助于保护视力、关节和皮肤黏膜。

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提高免疫力
鹌鹑蛋中含有大量的蛋白质、维生素E、钙、铁、磷等营养素，它们能提升人体抵抗力，降低各种疾病的发生风险。
特别是鹌鹑蛋中含有的硒元素，它是一种强抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基侵害，有助于抑制细胞癌变，从而在一定程度上预防肿瘤发生。

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鹌鹑蛋挑选、食用
注意事项
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如何挑选鹌鹑蛋
新鲜鹌鹑蛋的外壳颜色呈灰白色，分布着大小不一的褐色斑块，并且富有光泽感。仔细观察表面，上面有些细小的孔。如果斑块颜色不自然、蛋壳无光泽，或是表面没有细孔，说明鹌鹑蛋已经放置很久了。
鹌鹑蛋放久了气室会变大，放入水中会浮起来。所以把鹌鹑蛋放入水中，如果它沉底了就说明是新鲜的。

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如何保存鹌鹑蛋
存储鹌鹑蛋时，记得要大头朝上、小头朝下放置，这样可以使蛋黄上浮紧贴气室，既防止微生物侵入蛋黄，又能避免散黄或贴蛋壳的情况。
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如何快速剥皮
煮好的鹌鹑蛋捞出来过凉水，然后装入塑料瓶或者密封盒里，盖好盖子，用力摇晃几下，再倒出来就可以很容易去壳了，而且不会损伤蛋白。

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每天吃几个鹌鹑蛋
鹌鹑蛋虽好但也不宜多吃，一般建议每天吃一个鸡蛋或者吃四五颗鹌鹑蛋即可。心脑血管疾病患者不宜多吃。 https://t.cn/RPhwo4N

【好心办坏事，儿子和女婿的区别，真有那么大吗？】吐槽一下自己的经历，如有雷同纯属巧合。本人50出头一点，上次在另外一个论坛朋友贴下面那边也吐槽过一次。上次说到明年老丈人丈母娘金婚50年，也是丈母娘70岁生日，已经准备了二个纪念戒指花了1.4W多一点，这几天我骨头轻撒哉，托东北的多年老朋友搞了一颗年份在28-30年左右野生新鲜人参，想给老丈人补一下元气，想让他多活几年，毕竟多活一年可以拿5W左右的养老金，虽然不会到我们家里一分钱，至少老人活着是一个宝...https://t.cn/A6GLjnRt

记感觉要过去了的一次体验--切不可乱吃
今天是宝贝爷爷的生日
我和宝爸全然不知
晚上爷爷带了最好喝的紫雯小院的鸡汤
我在喝的时候碗里有一颗人参
突然想尝尝
就咬了并嘬了一口
又咸又甜又苦
两晚鸡汤下肚后我去照看孩子
坐在那逗孩子
觉得脖子以下胃以上就开始火烧火燎
伴随着麻麻的感觉
两只胳膊也发热发麻
舌头变短伸不出来
有点头晕无力
心脏有压迫的感觉
心跳变慢
随后两大腿内测也开始火烧火燎，发麻
宝爸马上带我去了医院急诊
结果到了那时症状就已经减轻很多
医生让观察半小时
半小时没啥事就回家了

当时坐在那看孩子的时候
看着宝贝那么可爱
当我难受表情很痛苦的时候好像在她眼睛里看到了担心
当时想我不会就这样挂了吧
好难受啊可是我宝贝这么可爱我还没跟她待够
好在虚惊一场
但那种感觉真的好可怕
不知道哪一秒身体就停止工作
以后切不可乱吃了
好好活着比什么都重要