广州德厨,老城区的地下,白天鹅主厨出来开的私房菜,网红店,孔令然特别嘱咐多点点心,少点菜,开局的清蒸无骨鲫鱼太鲜甜了,主厨说只放了盐清蒸,我妈非说放糖了,不然不可能这么甜。特地问了顺德的朋友,鲫鱼吊水两周,脂肪消耗掉,药物也代谢掉,鱼吃起来会更清甜,怪不得所有土豪家都有鱼池,做饭前现捞鱼出来,技能get,准备买个鱼缸。鸡也厉害,鸡味浓郁,有嚼劲,这次广州吃两家鸡都是脆的,广州人对鸡要求太高了,晚上在深圳L‘avenue,朋友说不能点鸡,结果隔壁桌买单的时候,四个大叔大姐一直吐槽鸡做的不行,可千万别和广东人比吃鸡,班门弄斧。点心确实出彩,自己准备的馅儿+皮儿,秒杀预制菜。萨其马从小就吃,我妈尤其爱吃北京稻香村的,但吃了白天鹅版本,怎么说呢,就是村姑变仙女,所以改良永远不是坏事儿,与时俱进,下次想试试晚餐,感觉德厨还有待进一步开发[爱你]
下午洗牙磨蹭到吃晚饭那档口,没什么胃口买了杯冰豆浆凑合当晚饭,晚上没注意熬晚了饿得睡不着,美团上随便点了个咸豆花和烤红薯,没想到撞上好运了。咸豆花一碗整块儿的,撒了点芝麻虾米,入口即化咸香扑鼻,连着烤红薯也是香得不行,焦皮上带着点烤化的糖油,里面的红薯肉还烫着冒热气,另外还点了几块爆浆的炸豆腐,皮儿也脆得很,里面豆腐芯子嫩的不知道是什么浆,吃完了整个人像被熨过一样。
香死了,大半夜就该吃点熨肚子的东西。
香死了,大半夜就该吃点熨肚子的东西。
#尝试与公共厨房的炉子和平相处#
半夜睡不着
其实是个恰饭合集
回学校又得自己做饭了…………………(哀嚎)
P1 德国脆皮大猪肘+莓果啤酒:嗯……猪肘的皮儿我切都切不动,愣是给他掰下来的。这么好的猪肘为啥要交给老德霍霍,心疼猪肘(哭
P2 咖喱番茄肠
P3 奶油蘑菇黑松露意面+番茄肉酱面:奶油蘑菇黑松露……三口很快乐,五口开始腻,十口需要对面的番茄肉酱面中和一下,炫完半盘我人快腻没了
P4 蜗牛+勃艮第牛肉+一堆甜品:他来了他来了,第一顿法餐他带着bgm走来了!蜗牛世界美味!!!汤汁蘸法棍绝配!!!红酒烩牛肉没拍,属于法餐众多传统主菜里好吃的了,起码吊打我切都切不动的牛排
P5 鹅肝面包+烤鸭胸肉+咖喱虾:第二顿法餐,我被撑死了……前菜鹅肝吃到一半就被腻到了,好吃是真的,腻得脑子慌也是真的,吃完已经七分饱。鸭胸肉五分熟,切得累,嚼着更累,酱料是烟熏甜咸的bbq sauce。虾很有东南亚风味。事实证明西方人的胃是我的三倍,门口那大叔一连串炫完了三件套(前菜、主菜、甜品)还绰绰有余,甚至点了个海鲜冷盘,我……和美美share一份前菜,主菜吃到一半就不行了,阿巴阿巴,延长时间线也吃不下
P6 炸奶酪棒+烤章鱼:西班牙菜!!!没有海鲜饭了这天(哭)是的那个狰狞的大章鱼腿是我的,嗯………土豆泥很好吃哈哈哈哈哈。另外两份是不知名的小鱼和烤牛肉(说得人家看图看不出来一样(雾)奶酪棒,巨!好!吃!!!
P7 火腿配奶酪+三文鱼塔塔:最后一顿法餐,想不到吧,就只在巴黎吃了三顿法餐,南法全吃的意餐(笑)吃法餐太累了……其实吧,蓝纹奶酪就真的还好,可能我吃啥奶酪都一个味,风干火腿我的心头爱!!!谁能想到,出国一年第一次吃生三文鱼,是在法餐吃塔塔(哭泣)这熟悉的鲜甜口感,我真的会哭泣
P8 布拉塔奶酪+奶油蘑菇披萨+不知名披萨:奶油蘑菇是对面小哥的,我自从被那盘意面腻到后,暂时不想接触类似产品。另一份披萨,居然是辣的!!!hjy狂喜,美美哭泣,以至于不吃辣星人周美美同学,只能吃法棍蘸奶酪了
P9 帕尔马火腿、芝麻菜、樱桃番茄、布拉塔奶酪披萨:南法第一顿,没错我还是不知道这个披萨叫啥,只能把上头的东西全列出来。这是一个除了芝麻菜一切都很美好的披萨,成功的让我深陷帕尔马火腿无法自拔,可惜hjy对芝麻菜深恶痛绝。被美美形容为,她能再炫一个的披萨。
P10 青瓜大虾意面+炸海鲜:呜呜呜这个炸的鱿鱼圈真的好吃,意面酱汁还挺上头的,有种清新的海味,虾嫩嫩的弹弹的
P11 牛油果三文鱼吐司配滑蛋+水果松饼配燕麦酸奶:果然无论哪个地方都不可能把brunch做难吃
P12 奶油三文鱼意面+番茄肉丸通心粉:我还是禁不住奶油意面的诱惑啊……这个通心粉最后撒了芝士烤过,真香!表层脆脆的,里头又软软的,懂了这就回英国复刻
P13 青口贝+薯条:薯条很好吃。青口贝吧,只能说量多,味道一般,没有很浓郁,但它确实多啊,满满一盆,这玩意儿是个人都做不难吃吧
P14 柠檬挞+莓果蛋糕+歌剧院蛋糕:来跟我一起念,opera,欧比哈
P15 一次下午茶:我那个红红的蛋糕,应该是个巧克力慕斯,里面放了块莓果酱夹心的巧克力;美美那个好像是橘子味的
P16 巧克力榛子慕斯+歌剧院蛋糕:欧比哈二杀!巧克力榛子蛋糕真的好吃,三层,巧克力榛子蛋糕基底+一层脆脆的坚果味的不知道什么东西+巧克力慕斯,最外面裹一层有坚果碎的巧克力,可惜过于浓郁,后面有点……额无法继续战斗
P17 两杯鸡尾酒:棉花糖太可爱了!!!酒比糖还甜(捂脸
P18 冰淇淋万岁
半夜睡不着
其实是个恰饭合集
回学校又得自己做饭了…………………(哀嚎)
P1 德国脆皮大猪肘+莓果啤酒:嗯……猪肘的皮儿我切都切不动,愣是给他掰下来的。这么好的猪肘为啥要交给老德霍霍,心疼猪肘(哭
P2 咖喱番茄肠
P3 奶油蘑菇黑松露意面+番茄肉酱面:奶油蘑菇黑松露……三口很快乐,五口开始腻,十口需要对面的番茄肉酱面中和一下,炫完半盘我人快腻没了
P4 蜗牛+勃艮第牛肉+一堆甜品:他来了他来了,第一顿法餐他带着bgm走来了!蜗牛世界美味!!!汤汁蘸法棍绝配!!!红酒烩牛肉没拍,属于法餐众多传统主菜里好吃的了,起码吊打我切都切不动的牛排
P5 鹅肝面包+烤鸭胸肉+咖喱虾:第二顿法餐,我被撑死了……前菜鹅肝吃到一半就被腻到了,好吃是真的,腻得脑子慌也是真的,吃完已经七分饱。鸭胸肉五分熟,切得累,嚼着更累,酱料是烟熏甜咸的bbq sauce。虾很有东南亚风味。事实证明西方人的胃是我的三倍,门口那大叔一连串炫完了三件套(前菜、主菜、甜品)还绰绰有余,甚至点了个海鲜冷盘,我……和美美share一份前菜,主菜吃到一半就不行了,阿巴阿巴,延长时间线也吃不下
P6 炸奶酪棒+烤章鱼:西班牙菜!!!没有海鲜饭了这天(哭)是的那个狰狞的大章鱼腿是我的,嗯………土豆泥很好吃哈哈哈哈哈。另外两份是不知名的小鱼和烤牛肉(说得人家看图看不出来一样(雾)奶酪棒,巨!好!吃!!!
P7 火腿配奶酪+三文鱼塔塔:最后一顿法餐,想不到吧,就只在巴黎吃了三顿法餐,南法全吃的意餐(笑)吃法餐太累了……其实吧,蓝纹奶酪就真的还好,可能我吃啥奶酪都一个味,风干火腿我的心头爱!!!谁能想到,出国一年第一次吃生三文鱼,是在法餐吃塔塔(哭泣)这熟悉的鲜甜口感,我真的会哭泣
P8 布拉塔奶酪+奶油蘑菇披萨+不知名披萨:奶油蘑菇是对面小哥的,我自从被那盘意面腻到后,暂时不想接触类似产品。另一份披萨,居然是辣的!!!hjy狂喜,美美哭泣,以至于不吃辣星人周美美同学,只能吃法棍蘸奶酪了
P9 帕尔马火腿、芝麻菜、樱桃番茄、布拉塔奶酪披萨:南法第一顿,没错我还是不知道这个披萨叫啥,只能把上头的东西全列出来。这是一个除了芝麻菜一切都很美好的披萨,成功的让我深陷帕尔马火腿无法自拔,可惜hjy对芝麻菜深恶痛绝。被美美形容为,她能再炫一个的披萨。
P10 青瓜大虾意面+炸海鲜:呜呜呜这个炸的鱿鱼圈真的好吃,意面酱汁还挺上头的,有种清新的海味,虾嫩嫩的弹弹的
P11 牛油果三文鱼吐司配滑蛋+水果松饼配燕麦酸奶:果然无论哪个地方都不可能把brunch做难吃
P12 奶油三文鱼意面+番茄肉丸通心粉:我还是禁不住奶油意面的诱惑啊……这个通心粉最后撒了芝士烤过,真香!表层脆脆的,里头又软软的,懂了这就回英国复刻
P13 青口贝+薯条:薯条很好吃。青口贝吧,只能说量多,味道一般,没有很浓郁,但它确实多啊,满满一盆,这玩意儿是个人都做不难吃吧
P14 柠檬挞+莓果蛋糕+歌剧院蛋糕:来跟我一起念,opera,欧比哈
P15 一次下午茶:我那个红红的蛋糕,应该是个巧克力慕斯,里面放了块莓果酱夹心的巧克力;美美那个好像是橘子味的
P16 巧克力榛子慕斯+歌剧院蛋糕:欧比哈二杀!巧克力榛子蛋糕真的好吃,三层,巧克力榛子蛋糕基底+一层脆脆的坚果味的不知道什么东西+巧克力慕斯,最外面裹一层有坚果碎的巧克力,可惜过于浓郁,后面有点……额无法继续战斗
P17 两杯鸡尾酒:棉花糖太可爱了!!!酒比糖还甜(捂脸
P18 冰淇淋万岁
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