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キムチで免疫力を高めよう!免疫力を上げる栄養素や嬉しい2つの効果を解説!

目次
免疫力を上げるキムチの主な栄養素
キムチに期待できる免疫力アップ以外の嬉しい2つの効果
免疫力が下がるかもしれない!?キムチの食べ過ぎに注意
免疫力を上げるためにはバランスの良い食事を!
まとめ

疑問

キムチに免疫力を上げる効果が期待できるっていう話を聞いたんですけど本当ですか?

ユーグレナ 鈴木
ユーグレナ 鈴木

はい!キムチは免疫力を上げる効果が期待できる栄養素が多く含まれているんですよ!

納得

なるほど!免疫力を上げるためにどれくらいの量を食べたらいいんですか?

ユーグレナ 鈴木
ユーグレナ 鈴木

そこら辺についても気になりますよね!今回はキムチと免疫力についてや、目安となる量を解説していきます!

免疫力を上げるキムチの主な栄養素
栄養素

キムチは世界5大健康食品といわれているほど、たくさんの栄養素が含まれています。
そんなキムチには、免疫力を上げる効果が期待できる栄養素も豊富に含まれています。
ではどんな栄養素が含まれているのか具体的に紹介します。

乳酸菌
乳酸菌

キムチには多くの乳酸菌が含まれています。
キムチに含まれている乳酸菌は生きて腸まで届き、腸内の善玉菌を増やします。
そして腸内の善玉菌が増えることで、腸の環境改善へとつながります。
また、腸には免疫をつかさどっている免疫細胞が集中しています。
そのため、免疫細胞の活動を活発にすることで免疫力を上げることができるのです。
さらに、ユーグレナエキスが乳酸菌のはたらきを活性化させることが研究で明らかになりました。
以下の記事で研究内容について紹介していますのでぜひご覧ください。
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ユーグレナエキスが乳酸菌の働きを活性化させることが確認されました(試験管での試験)

ビタミン
ビタミン

キムチにはビタミンA、B1、B2、B12、C、Kとさまざまな栄養素が含まれています。
その中でも特に免疫力を上げる効果が期待できるのがビタミンAとB2です。
ビタミンA
ビタミンの主要な成分であるレチノールには、目や皮膚の粘膜を健康に保ったり、抵抗力を強めたりするはたらきがあります。
皮膚の粘膜には免疫力に関する粘膜免疫というものがあり、粘膜免疫はウイルスなどを身体に入り込まないようにするはたらきがあります。
そのため、ビタミンAの不足によって粘膜が正常に保たれていないと、免疫力が下がってしまいます。
免疫力を保つためにもビタミンAは必要な栄養素なのです。

ビタミンB2
ビタミンB2は皮膚や粘膜の代謝に関与する成分です。
ビタミンB2によって皮膚や粘膜の代謝が行われると、皮膚や粘膜が正常な状態に保たれます。
そのため、ビタミンAと同様にビタミンB2を摂取することで免疫力を保つことができるのです。

カプサイシン
カプサイシン

キムチにはカプサイシンという栄養素が含まれています。
カプサイシンとは辛みの主成分であり、腸が便を押し出す運動を促進する効果が期待できます。
腸が便を押し出す運動が促進されると、便秘の解消になり腸内環境が整います。
腸には免疫をつかさどっている免疫細胞が集中しているので、免疫細胞の活動を活発にすることで免疫力を上げることができます。

免疫力を上げる他の食べ物に関しては以下の記事で紹介しているので、ぜひご覧ください。

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食べ物で免疫力を高めよう!免疫力を上げる栄養素とおすすめの食べ物7選!

食物繊維
食物繊維

キムチの白菜には食物繊維が含まれています。
食物繊維は腸内の環境を整えたり、血糖値上昇の抑制、血液中のコレステロール濃度の低下などさまざまな効果が期待できます。
乳酸菌と同様に腸内の環境を整えることで、免疫力アップの効果が期待できます。

納得

こんなにもたくさん栄養素が含まれているなら他にも良い効果がありそうですね!

ユーグレナ 鈴木
ユーグレナ 鈴木

他にもありますよ!次で詳しく紹介しますね!

キムチに期待できる免疫力アップ以外の嬉しい2つの効果
効果

キムチに含まれている、免疫力を上げる効果が期待できる栄養素を紹介しました。
キムチを食べることで、免疫力を上げること以外にもさまざまな嬉しい効果が期待できます。
具体的にどんな効果が期待できるのか紹介します。

ダイエット効果
ダイエット

キムチに含まれるカプサイシンはアドレナリンの分泌を促すはたらきがあります。
アドレナリンが分泌されると、脂肪が燃焼しやすくなり、エネルギーを効率良く代謝させる効果が期待できます。
その結果、肥満を予防したりダイエットの効果が期待できます。

美肌効果
美肌

便秘などで腸内環境が悪いと、腸の中に貯まってしまった便が腐敗し、有害物質が発生してしまいます。
この有害物質は血液を通じて全身に回り、肌へ悪影響が出てしまいます。
そのため、先ほど紹介した食物繊維、ビタミン、ミネラルで腸内環境が改善されると結果的に肌もきれいに保つことができます。

笑顔

ダイエットや美肌にも効果があるならキムチを多めに食べるようにしたいですね!

ユーグレナ 鈴木
ユーグレナ 鈴木

確かにダイエットや美肌にも効果が期待できますが、食べ過ぎにも注意が必要です!次で詳しく解説しますね!

免疫力が下がるかもしれない!?キムチの食べ過ぎに注意
キムチ

キムチにはさまざまな栄養素が含まれていて、免疫力アップ以外にもさまざまな嬉しい効果が期待できます。
しかし、キムチをたくさん食べれば良いというわけではありません。
キムチを含め、どんなものも適量が大切です。
特にキムチに含まれているカプサイシンには注意が必要です。
そもそもカプサイシンとは唐辛子などに含まれる辛み成分のことで、キムチやカレー、ラー油などにも含まれています。
カプサイシンは辛みを感じたり、敏感な人は辛みを通り越して痛みに感じたり、味を感じにくくなることがあります。
カプサイシンを過剰に摂取すると、粘膜が傷つきやすくなって胃腸などが荒れたり、咳が出たり、息切れしたりします。
胃腸が荒れてしまうと、免疫力が下がってしまいます。
また、子どもや辛味に敏感な人の場合、粘膜炎症や吐き気、嘔吐、高血圧などの症状が報告されています。
そのためキムチの食べ過ぎには注意するようにしましょう。

疑問

キムチはどのくらいの量が良いのでしょうか?

ユーグレナ 鈴木
ユーグレナ 鈴木

目安の量について次で解説しますね!

免疫力を上げるためにはバランスの良い食事を!
食事

キムチには免疫力を上げる効果が期待できる栄養素が多く含まれていますが、食べ過ぎもよくありません。
また、そもそも免疫力を上げるためには栄養バランスの良い食事が大切です。
なぜならば野菜不足、栄養の偏り、過食などは免疫力低下の原因となるからです。
バランスの良い食事の基準として、厚生労働省では食事バランスガイドを作成しています。

食事バランスガイド
出典:厚生労働省「食事バランスガイド(基本編)」

食事バランスガイドでは「主食」、「副菜」、「主菜」、「牛乳・乳製品」、「果物」を1日にどれくらい摂取したらよいかがわかります。
キムチは野菜が含まれる「副菜」に属します。
この食事バランスガイドを参考に栄養バランスに気をつけましょう。

納得

全体の栄養バランスも考えないとなんですね…!

ユーグレナ 鈴木
ユーグレナ 鈴木

そうですね!食事バランスガイドを参考にしてバランスの良い食事を心がけましょう!

まとめ
キムチ

キムチは世界5大健康食品といわれているほど、健康に良い食品です。
免疫力を上げたり、ダイエットや美肌などの効果にも期待ができます。
ただし、食べ過ぎには注意が必要です。
あくまで全体の栄養バランスを考えて、キムチを食べるようにしましょう。

納得

今日はキムチと免疫力について教えていただきありがとうございました!

ユーグレナ 鈴木
ユーグレナ 鈴木

いえいえ、免疫力を上げるためにぜひキムチを食べてください。

笑顔

はい、ありがとうございます!

鈴木 健吾

監修:鈴木 健吾(研究開発担当 執行役員)
東京大学農学部生物システム工学専修を卒業。
2005年8月、取締役研究開発部長としてユーグレナ創業に参画、同年12月に、世界初となる微細藻類ユーグレナ(和名:ミドリムシ)の食用屋外大量培養に成功。
2016年東京大学大学院博士(農学)学位取得、2019年に北里大学大学院博士(医学)学位取得。
現在、ユーグレナ社研究開発担当の執行役員として、微細藻類ユーグレナの生産およびヘルスケア部門における利活用に関する研究等に携わる。
マレーシア工科大学マレーシア日本国際工科院客員教授、東北大学・未来型医療創造卓越大学院プログラム特任教授を兼任。
東北大学病院ユーグレナ免疫機能研究拠点研究責任者。

是电影甄选入行没错但真正初主演电影是15年前的2007年伽利略电影版!恭喜啊福伯……

【報知映画賞】福山雅治、初の主演男優賞 「作品至上主義でありたい」飽くなき探求&妥協なき挑戦続く

 今年の映画賞レースの幕開けとなる「第47回報知映画賞」の各賞が29日、発表された。主演男優賞は「沈黙のパレード」(西谷弘監督)で天才物理学者・湯川学を演じた福山雅治(53)が初受賞した。07年スタートしたフジテレビ系で連続ドラマ「ガリレオ」シリーズの最新作で、劇場版3作目での栄冠。「15年かかったんだなという感慨があります」と喜んだ。表彰式は12月下旬に都内で行われる。

 福山は静かに目を閉じ、丁寧に言葉を紡いだ。

 「大変うれしく光栄に思います。僕ひとりではなく、西谷監督、(鈴木吉弘)プロデューサー、そして、生みの親である東野圭吾さんの受賞でもあると思っています」とチーム・ガリレオでの受賞を強調。「間隔は空いてますが、15年やってきましたから。この主演男優賞をいただくのに15年かかったんだなという感慨があります。『ガリレオ』という作品に関わってくださった皆さんと喜びを分かちあいたいです」とかみ締めた。

 科学的な検証と推理で難事件を解決する湯川学は、天才的な頭脳を持つ物理学者。「真夏の方程式」(13年)以来9年ぶりのシリーズ最新作は興収29・6億円(28日現在)のヒットとなった。「再結成のバンドや、人気のドラマ、映画が復活した際、やっぱり面白いと思うものもあれば、以前の方が…と寂しくなる作品も正直あります。『最新のガリレオこそ、最良のガリレオ』と感じていただくために、“最初の観客”にあたるスタッフさんの気持ちをつかむと決めていました」。撮影の数か月前から1ミリ単位でスーツを調整した。何度も髪形のテストを行い、重要アイテムの眼鏡も改良。スタッフ全員がそろう衣装合わせの場で“一発回答”を出した。

 1988年、19歳の時に映画「ほんの5g」で俳優デビューした。90年代から3、4年に1度のペースで連続ドラマに主演してきたが、初めて長期的に向き合ったのが「ガリレオ」だった。

 「テレビドラマに出演する機会をいただきましたが、すごく本数をやったわけではない。映像作品を年間のスケジュール、2、3年先のスケジュールに組み込むようになったのは『ガリレオ』から。初めての主演映画は(2008年の)『容疑者xの献身』。その時は38歳です。昔の作品をキャリアにカウントしていない訳ではなくて、『しっかりと取り組んでいこう』とやり始めてから15年ほどしか経っていない。おかげで、53歳の現在もフレッシュな新人的な気持ちで現場にいることができています」

 ドラマ1作目のリハーサル室からスタッフと二人三脚で“湯川的”な所作、体の動きを模索。「実に面白い」の名フレーズも浸透した。「役を演じながら楽しめることはなかなか少ないです。『正解かな? 合っているかな?』という不安が常に付きまといますから。湯川に関して言えば、楽しく演じられています。例えて言うならば『湯川学』というスポーツカーに乗り込み、ハンドルを握るのが僕。高性能のスポーツカーでドライブを楽しんでいるイメージです」。15年の月日を経て到達した境地。追い求めてきたキャラクター像を手中に収めた。

 俳優業だけでなく、音楽活動でも第一線を走り続けるが、いずれも年齢を重ねるごとに責任感は増している。「30数年間、この仕事をやらせてもらう中で、ファンの皆さまの応援をいただき、僕に興味を持って『一緒に仕事をしたい』と思ってくれるスタッフさんがいないとキャリアは続かない。一人ひとりと向き合うことで生まれる責任は、若い時より感じています。その責任が何かと言えば、納得できる作品にするための努力、結果を残すという部分ですね」

 福山は「一表現者として作品至上主義でありたい」と言い切る。「俳優は作品を作り上げるための一部。僕自身、いつ何時、どの現場でも瞬時に役を作り上げるタイプではない。成り立ちを含め、打ち合わせから参加させてもらっています。故に作品の間隔も空いてしまう…(笑い)。でも、そのスタンスは変わらないと思います」。飽くなき探求と妥協なき挑戦は続く。(加茂 伸太郎)

【blog】2022.09.18

ドードーの落下日誌(後編)

稽古17日目
テツさんを見ていて役の深度が深まってきてると感じる。そこにいるだけで世界が拡大する。とても参考になるけどなかなか真似できない。加藤さんの演出の一つ一つを確実にクリアしつつ、演技で提示していくことも恐れないのは大切かもしれない。提示していくことで加藤さんのアイデアが膨らんだりするから。でもまず演出の一つ一つをクリアすること、そして台詞や台詞に込められたニュアンスを間違えずに発していくことがめっちゃ難しい。脳みそをめっちゃ使う。
今日も20時まで稽古したが、みんなの集中力が散漫になっていくのを感じる。その中であえてラストシーンまで粘って稽古を続ける。そこに発見があった気がする。体力的にもある程度追い込まれた状態でないと見えないことがある。明日は再び通し稽古。前回の反省を生かして、力まずに、発見していこう。会話の中で自然に生まれていく感情を。関係性を。カレー食べる。美味しい。

稽古18日目
通し稽古。前よりは上手くいく。
結末の着地をどうしようか、と加藤さんが言う。結末の着地をどうするか話し合う、その余白がある作品を素敵だなと感じる。肝の部分が見えてきた通し稽古だった。
帰り道、山脇と話す。とりあえずドードーが終わったらボクシングで殴り合おうと話す。怖すぎ。
今日の通し稽古の夏目さんの表情を忘れられない。

稽古19日目
怒涛の返し稽古。感情が身体に連動し、台詞にニュアンスが出てくるまで何度も稽古をする。一人で演じるのではなく、他者との共有や疑問、焦り、関係性の変化を言葉の一語一語に見つけ出して、ニュアンスを生んでいく。そうすることで感情が一つではなく、いくつも重なって生まれていく。
待合室のソファーが他公演の事情により撤去され、寂しくなる。俺たちの余白が。でもこれにもまたすぐ慣れていくんだろうなあ。
肉じゃが食べる。美味しい。

稽古20日目
行き詰まる。前の通し稽古と芝居が変わらない。そのせいで集中力が切れる。
帰り道、今井隆文さんと二人で電車で帰る。演じる上でヒントをもらう。今井さんは客観的に物語を見ていて、どんなことが信也の心に蓄積していくのか、二人で話し合って確認していく。想像が膨らんでいく。明後日の通し稽古では何かが変わりそうな気がする。こうするって決めるんじゃなく、一つ一つのシーンが蓄積して結果その場所に運ばれていく。今井さんの感想でナルホドと思う感想があったが、それはこれから観る人のためにここには書かない。
スーパーでシチューの具材買う。会計が1円だけ足りなくて慌ててたら隣のお兄さんがくれる。ありがとうございました。シチューたべる。

21日目。書き忘れる。試行錯誤。
夢を見る。

22日目。書き忘れる。試行錯誤。

23日目。かきわすれる。

稽古24日目。
明日から劇場に入る。本番は9月21日。
誰とも喋れないくらい、疲れました。
でも稽古を乗り切った。
自分を、褒めてあげたい。
暗い穴蔵で自分を磨くような稽古期間、派手ではないし、わかりやすく認められたり褒められたりもしない。これでいいのかこれでいいのか、いや違うの繰り返し。それでも目の前の物語に打ち込むしかなかった。この先の楽しみも過去のちょっとした栄光も捨てて、ただ、目の前の過ぎてゆく時間に全集中。幕が上がれば前も後ろもない。過ぎてゆく今、今、今。
明日から劇場だ。静かな達成感。何も考えず、身体の力を抜いて向かっていきたい。忘れられない瞬間へ向かっていきたい。唯一自分を肯定できる場所へ向かっていきたい。あの場所で息がしたい。
あの頃、僕らはいつも価値のない時間に向かっていった。それが今じゃ、忙しい、いま人といる、やることがある、次の日が辛い、などと時間に価値をつけ時間を大切にし始める。あの頃、君が辛ければ僕はすぐ飛んでいった。そしてただただ対話をした。夜が明けるまで話し続けた。その対話も今じゃ減っていった。手を伸ばすこと。相手に。興味を示すこと。対話すること。劇団た組でずっとやってきたこと。あの場所へ帰る。劇場で。

稽古25日目
劇場稽古初日。クタクタ。

稽古26日目
劇場稽古二日目。かなり悩んでいる。眠りたいのに眠れない。もう日誌を書けなくなっている。物語を体感しつつある。それと客観的意見との戦いなのかな。

稽古27日目。
朝。寝ても覚めてもドードーが落下する。
今日は加藤さんだけを信じよう。
変わらないことも、変わっていくことも、静かに受け入れて見つめてみよう。

その日の夜。
光が少し見える。つかめそう。言葉にしたら消えかかってしまいそうな。集中しすぎて、芝居のことはもう何も書けない。全てが芝居につながってしまう。

席が続々と完売している。札幌公演も完売。
23歳の時、劇団た組に初めて出演した時、必死にチケットを売った。友人もみんな呼んだ。その時も横浜だった。赤レンガ倉庫、初めての大きい舞台での主演だった。必死に売って1200枚くらい。自分の誇りになった。座組のみんなで力を合わせていっぱい誘った。今はもうその枚数を軽く超えている。嬉しいまじで。

稽古28日目。
今日でこの日誌を終えます。
もう書けることがなくなってしまった。
今日のゲネプロで何かを掴んだ。でもこの掴んだ何かは、気を抜くとすぐに手のひらをすり抜ける。言葉にすると逃げてしまう。
書けなくなることもある、というのは初めての体験だ。でもだから演劇やってるのかもな。

天気が心配だけど皆さん大丈夫でしょうか。
お会いできるのを楽しみにしています。
同じ空間で同じ空気を吸って、一回限りの「ドードーが落下する」を体感してもらえたらと思います。
明後日、9月21日開幕です。
余談ですが、同時に俳優10年目です。頑張ります。

最後まで駆け抜けます。
劇場で待ってます。
では。

https://t.cn/A6SA0w14

藤原季節と、かとうたくやと、中山求一郎

https://t.cn/A6SB5KgN


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