【记录餐桌】
​第27天，感觉解封无望啊[捂脸]从封控开始就没抢到一根春天滴韭菜，我忍着忍着等解封吃回韭菜的吧，爱吃饺子的我实在忍不了了，看家里的存货，得～～还是包圆葱肉的饺子吧！其实圆葱饺子是真香啊！掌柜的吃了一大盘子[呲牙]春天这个时候在北方正好小鲜葱鲜蒜下来了，掌柜的念叨着，这些您可就别想了，给你整上半颗生菜一颗生洋葱对付着吃吧，顺便杀杀菌[憨笑][憨笑]。在厨房包饺子的时候，忽然夕阳冲破厚厚的云层斜斜的洒在了墙上，一天的清明阴，在傍晚终于见晴！
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很开心的一天 有好好跑步有好好打球 曾老板的蛋糕染色笑cry 嘴和牙齿都粉shai刷牙的时间还有笑死我了 虽然我的牛奶疑似丢失我很担心我的钱钱呜呜 王小明还是帅的 只是海东的扮演者现实真的很不一样[泪]好柔 小日子过得不错的人都喜欢这种类型吗 我本以为终骑是最男人的[泪][泪] 笑死 一颗鲜葱好像真剑者 https://t.cn/R2WxEr2

火锅里放什么食材会让人惊为天人，泪流满面？

潮汕牛肉锅滚足时候的胸口油，重庆牛油锅煮出来的荷包蛋，北京大铜锅里烫过一下的肚仁儿，韩式部队锅包着汁儿的最后一碗饭，从瑞士芝士锅蘸过一遭的面包丁，寿喜烧刚夹出来就裹生蛋液的嫩牛肉，打边炉切得纸薄的生鱼片，你以为这些就够了吗？

不，传统的食材你还没尝遍，创新的混搭已经袭来，敌军还有40秒抵达战场，请带着胃酸和口水速速备战。

1、牛油火锅一开锅，就丢整盘肥肠进去煮，酒过三巡，用漏勺捞上来，蘸干碟，或者加了鲜葱的麻酱料，肥肠皮韧，久煮不烂反而肉质更肥美，咬合间肉汁流进，香肥不腻，欲罢不能。

2、鲜杀梭边鱼吃鱼腩部位最美，不宜片的太薄，略带厚度的推进锅里去，变得卷翘大概只用五分钟，不唯独皮下有薄薄一层脂肪，肉嫩而滑，胖三百斤也甘愿。

3、芝士年糕加咸蛋黄作芯，本身已经很难不好吃，下锅煮至年糕软糯，外皮饱吸牛油香辣，鸭蛋黄免去年糕不易入味的缺点，从外到内，两种滋味，都是享受。

4、卤海带是下酒圣品，涮海带亦然。海带最省心，哪怕把它忘在锅底，依旧不碎不烂，想起来时再捞出迟，肉头厚实饱吸辣味。最上等的卤菜有多香，牛油锅里的煮过的海带不逊色半分。

5、手切羊肉加一只蛋，蛋液裹匀肉片，趁沸腾下锅，变色即出，少女的酥胸又能有多嫩？

6、莴笋黄瓜与萝卜，最宜难过大哭之后大吃，稍煮就会变得汁水丰盈，鲜蔬香与牛油香混糅，入口即化原来真的不止是形容蛋糕和奶酪。

7、数九寒天，从地窖里、楼道里、厨房的纸箱里，挑一颗入冬前储的大白菜，剥去外层几片，菜心可以空口吃，中间部分就洗好。铜锅烧热，涮过一批牛羊肉，荤汤涮素菜，煮的叶软，青色转微黄，连汤带水捞出来，筷子头点一些许麻酱，吃进去立刻满口生津，肉的鲜，菜的甜，锅子的暖。真是百菜不如白菜。

8、芝士火锅这种洋玩意，其实怎么也吃不出西装革履红裙盛装的浪漫，一人一柄长叉，黑胡椒粒粗嘎嘎立在牛肉上，在锅里打个转儿，芝士一丝一屡一层的裹住，黑胡椒这虚张声势的家伙不比麻椒，口腔里满是麻香味，舌头倒不觉得僵，恰好解了芝士的腻，牛肉的粗配上芝士的细，互补调和，这就是万物之道。

如果食物有思想，应该也想在最好味的时候被吃掉。

客官，招待不周，请勿辜负。

作者：Animaland
来源：知乎