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公開日:2021.02.04
最終更新日:2021.06.08
免疫ビタミン「LPS」とは?「LPS」で期待できる効果や多く含まれる食品を紹介!
メインイメージ
目次

免疫ビタミン「LPS」とは
免疫ビタミン「LPS」で期待できる効果
免疫ビタミン「LPS」が多く含まれる食べ物
まとめ

悩む
免疫ビタミンのLPSという言葉を聞いたのですが、何なんですか?
ユーグレナ 鈴木
LPSは、日本語では「糖脂質」や「リポ多糖」と呼ばれる身体にとって嬉しい栄養素なんです!

納得
なるほど!LPSについてもう少し詳しく教えてください!
ユーグレナ 鈴木
分かりました!それではLPSとは何か、LPSの機能などを説明していきます!

免疫ビタミン「LPS」とは
LPSは「リポポリサッカライド(Lipopolysaccharide)」の略で、日本語では「糖脂質」や「リポ多糖」と呼ばれる栄養素です。
LPSは土の中や海の微生物に多く存在するため、野菜や穀物、海藻類などに豊富に含まれています。
そんなLPSはビタミンの定義とされている「微量で動物の正常な生理機能を調節する」などの条件を全てクリアしており、免疫力を上げる効果が期待できるので、免疫ビタミンと呼ばれています。
具体的には、体内に侵入したウイルスや細菌などを排除するはたらきをする、「マクロファージ」と呼ばれる細胞を活性化させることから、免疫力を高めてくれます。
さらに、肌の免疫機能にも作用するため、美容にも嬉しい栄養素として注目されています。

納得
なるほど!ビタミンに近い性質を持っているから免疫ビタミンと呼ばれるんですね!
ユーグレナ 鈴木
そうです!では、LPSの他の機能を紹介します!

免疫ビタミン「LPS」で期待できる効果
期待できる効果
LPSには免疫ビタミンといわれるように、免疫力を上げる効果が期待できます。
さらに、免疫力をあげる以外にも嬉しい効果が期待できるのでそちらも紹介します。

アルツハイマー病の予防
アルツハイマー
LPSはアルツハイマー病のリスクを下げるといわれています。
アルツハイマー病は脳内に「アミロイドβ」という物質が増えすぎることで起こる病気です。
加齢とともにアミロイドβは増えますが、健康的な状態であれば脳内のマクロファージ細胞がアミロイドβの蓄積を防いでくれます。
つまり、LPSを摂取することでマクロファージを活発化させ、アルツハイマー病の予防に効果があるといわれています。

花粉症の予防
花粉症

花粉症やアレルギー症状は免疫のバランスが崩れることで起こります。
LPSが免疫力を保つはたらきを持つマクロファージ細胞を活性化することによって免疫のバランスが整い、花粉症を抑制する効果があったことがわかっています。
マウスにスギ花粉を与えて花粉症にする実験で、LPSを与えたときと与えなかった時を比較し、LPSを与えたときは花粉症の症状が出にくくなったことが明らかになりました。
このことから、LPSを摂取することで、花粉症を予防、抑制できる効果が期待できます。

肌荒れの予防
肌荒れ
LPSは肌荒れを防いだり、炎症を改善するといった効果があります。
LPSは、肌の乾燥、刺激やウイルスの侵入を防ぐ役割を持つ「ケラチノサイト」という物質のはたらきを高める効果があります。
また、LPSは炎症の原因である「ケモカイン」という物質を分泌する「ランゲルハンス細胞」のはたらきを抑える効果があることがわかっています。
これらの結果からLPSは肌荒れの予防に効果が期待できます。

がんの予防
がん
がんは、加齢やストレスで発症率が増加します。
がんが加齢やストレスで発生しやすくなる理由の1つに、免疫機能が衰え、マクロファージ細胞などのはたらきが鈍くなることがあげられます。
マクロファージ細胞はがん細胞が増加するのを監視し、防ぐはたらきがあるので、LPSでマクロファージ細胞を活性化することでがんになりにくくすることが期待できます。

納得
免疫力を上げる以外にもこんなに多くの効果が見込めるんですね!
ユーグレナ 鈴木
はい!ぜひ意識してLPSを摂取してほしいです!
悩む
でもLPSはどんなものに含まれているんですか?
ユーグレナ 鈴木
では、LPSが多く含まれている食べ物を紹介しますね!

免疫ビタミン「LPS」が多く含まれる食べ物
食べ物
免疫ビタミンと呼ばれるLPSが身体にさまざまな良い影響を与えることを紹介しました。
次は、LPSがどのような食材に多く含まれているのか説明します。

穀類
玄米
穀類の中でも特に玄米、小麦、蕎麦にLPSが多く含まれています。
LPSは穀類の皮や胚芽部分に多く含まれているので、精白米よりも玄米を、小麦なら全粒粉を、蕎麦であれば十割蕎麦を選ぶことがおすすめです。
また、穀類を未精製で食べる際に残留農薬が不安な方は、農薬や化学肥料を使用しない自然農法などで栽培されたものを選ぶと良いでしょう。

きのこ類
きのこ
きのこ類の中ではひらたけやしいたけがにLPSが多く含まれているのでおすすめです。
きのこ類はLPS以外にもビタミンや食物繊維が含まれているので免疫力を上げる食べ物として優れています。
きのこに含まれているビタミン群は水で煮ると溶け出してしまいます。
そのため煮た場合には、スープを一緒に飲むことできのこに含まれるビタミンB群を効率よく摂取することができます。

海藻類
わかめ
LPSは海藻類にも多く含まれています。
その中でも特にワカメやめかぶに多く含まれていることがわかっています。
さらに、海藻類は海の中の養分を吸収して育ち、LPS以外にも豊富な栄養素を含んでいることから「海の野菜」ともいわれています。
乾燥した海藻を水で戻す場合、戻し汁を捨てずに調理することでLPSを無駄なく摂取することが出来ます。
また、栄養豊富で近年注目のスーパーフードであるユーグレナは、藻の一種なので海藻類と同じようにLPSも多く含まれているのでぜひ摂取してみてください。

根菜
レンコン
LPSは主に土壌に含まれる菌に由来する成分なので、根菜にはLPSが多く含まれています。
レンコンやにんじん、ゴボウなどに特に多く含まれています。
LPSは根菜の皮に特に豊富に含まれているため、にんじんなどは皮ごと食べるのがおすすめです。

納得
LPSはこれらの食べ物に多く含まれているんですね!
ユーグレナ 鈴木
はい!食べ物の外側に多く含まれているので未精製のものや皮を食べることが大切です!

まとめ
免疫ビタミンと呼ばれるLPSはビタミンの定義を全て満たし、免疫力を上げる効果が期待できます。
そして、LPSを摂取することでアルツハイマー病、花粉症などさまざまな症状に効果があるといわれています。
LPSが多く含まれている穀類、きのこ類、海藻類、根菜を食べて免疫力を上げてみてはいかがでしょうか。

納得
今日はLPSについて教えていただきありがとうございました!
ユーグレナ 鈴木
いえいえ、ぜひLPSが豊富に含まれている食べ物を食べてみてください。
笑顔
はい、ありがとうございます!

鈴木 健吾
監修:鈴木 健吾(研究開発担当 執行役員)
東京大学農学部生物システム工学専修を卒業。
2005年8月、取締役研究開発部長としてユーグレナ創業に参画、同年12月に、世界初となる微細藻類ユーグレナ(和名:ミドリムシ)の食用屋外大量培養に成功。
2016年東京大学大学院博士(農学)学位取得、2019年に北里大学大学院博士(医学)学位取得。
現在、ユーグレナ社研究開発担当の執行役員として、微細藻類ユーグレナの生産およびヘルスケア部門における利活用に関する研究等に携わる。
マレーシア工科大学マレーシア日本国際工科院客員教授、東北大学・未来型医療創造卓越大学院プログラム特任教授を兼任。
東北大学病院ユーグレナ免疫機能研究拠点研究責任者。

#えいえんのきのう# 第七回
隔了好几天,发现第六回没听
虽然剧情很扯,但真的很温馨,日剧里不跑一跑都日剧らしくない[嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻]
第七回
熱も下がり、暇を持って止ましていた、時間が   長くと感じる、ここ数日、ずっと浩一と一緒にだからなあ。
浩一
いきなりごめん、話したいことがあって。
うん、いい家
だいぶ古いけど
いい家だよ。正常、お父さん、ご職業から、いろいろ連れてかえっちゃうもの、これなら悪い物は寄りつけない
熱い
鏡屋、子供の頃から、その、色々見えたのか?
むしろ小さい頃のほうが見えた、今は、昔の半分も見えない。
そうか
山田君、今日早退したよ。
えっ?
二時間目の途中で出ていちゃった。
もうクラスのほとんどの人は山田君を認識していない。山田君は教室を出ていた時。彼を見たのは、せいせい五人ぐらい
あっ、あのう、満です。一昨日はお世話になりました。はい、あのう、浩一は。。。そうですか。はい、ならいいんです。それでは
行かせるんじゃなかった。
あのう、山田君に伝えてほしいことがあるの。
何を
今朝、山田君に聞かれたの。満ちゃんは、俺がそばにいるから具合が悪くなったのかなあと言って、俺が鬼だから、満ちゃんが折って、私、その時、否定出来なかった。青海君を食われたかと思ったから。鬼って精気を吸い込む話は心にあるし
浩一はそんなことをするわけないだろう
うん、今わかってる
だから、そうじゃないで伝えてほしいの。思うに、山田君が使っているエネルギーを青海が話しているエモーションじゃないかな、青海の精気を吸い込むことじゃなくて、青海君が自ら渡している物を受け取るという
どういうこと?
青海がいないと、山田君の像はぶけっじゃう、私の目すら輪郭は曖昧になっている。人の精気が必要なら、クラスの中に
だから、山田君は、鬼とかそういうのじゃなくて、
俺が望むなんだ
えっ?
昨日と、何一つ変わらない日々を
浩一と夜になっても、連絡を取れなかった。いったいどこかに姿を消したのか。家にも、山田家にも帰っていないようだ。
ねえ、青海君、残念だけど、限界は遠くないはず。
山田君は腐っていないのは奇跡な問題よ。その空間だけ、時の流れを止めていたということ
だから、浩一は
分かっている。死んでいないのは分かっている。だけど、そんな神業(かみわざ)に、どれだけエネルギーを冒頭する必要なのかは想像もつかない、
体がなくても、心だけなら
浩一はずっと俺のそばにいられるの?
不可能ではないけど。山田君が同じことを望まないと成立しない。死者とずっと寄り添うということ、それが意味するのは、青海君が生きる人々がいる社会と完全に縁を切るということ。それこそ、生きながら、死んでいると同じ。それを山田君は望むかな。
浩一はきっと望まない、望まないだろう
浩一
浩一、浩一なんだろう?どこだ?どこにいるんだ?
なんでわかるの?満ちゃん
探したんだぞ。どこだよ
具合、熱はどう?
下がったよ
今どこにいるんだよ。
病院?うちの病院か?うちの病院だろう?なんでそんなところに。そこを動くなよ
だめだ
俺はすこし怒っていた、ほっと彼で寂しかったし。それ以上に、今日学校で浩一が受けたショックを考えると、胸が痛んだ。
浩一
満ちゃん
なんか、ここにいて心地(ここち)がいいんだ、赤ちゃんの近くにいると楽になった。やっぱ精気をすいちゃって
ばか
鏡屋の話今知って馬鹿だろう、お前が奪うんじゃなくて、相手がくれるんだ。お前そんなことできるはずないだろう
なんか生まれたばかりの赤ちゃん、生命力がそれが俺に元気をくれてんかな。
もうすぐ弟か妹がうまれるんじゃん
うん、間に合えばいいんだけど
間に合う?
なんだそれ?
怒っていないよ、満ちゃん
ここで平気です。
そう
見えないのは偶には便利だよ。特にいても気にされないし
ばか
なあ、見えないことは偶にも便利だよ。
あ、でも、俺としゃっべている満ちゃん、ずっと独り言言ってるみたいで、気を付けて
兄ちゃん

湊、なんでここに
兄ちゃん先に来たの?
お父さんは怒ったよ。
なんでお父さんが
あ、兄ちゃん。

そうか、ここ満ちゃんのお父さんの病院か
ねえねえ、生まれた?
何を言ってんだ。予定日はまだ、お母さんの病院はここじゃない。
おじさん、おばさん今分娩室(ぶんべんしつ)です。
こっちです。
ちょっと待って、港
満ちゃん、これで?
生まれるんだよ。
お前の弟か妹か
多分急に
ごめん、今日連絡しなくて
電話ぐらい出るよ
はねられた時、スマートフォン壊れたみたいで
そうか
お待たせしました、中に入ってください
浩一、先に入っていこう
生まれたの?
最初に抱っこのはお前だ。お母さんがそう言っていた
ベッドのおばさんは、まるでフルマラソンの後に疲れた様子だった。でも、それでも、目がキラキラと輝いている。赤ちゃんは小さくて本当に小さくて
見て
抱っこさせてあげてください。笑ってる
俺も浩一も、守られないと、生き残らない。俺が今生きているのは守られてきたなんだと思う。今更ながら気づいた。何というかこの幸せそうな光景、俺には、、気のせいかもしれないけど光って見えたんだ。
満ちゃん、俺も帰る。
いや、今夜みんなと一緒にいるよ
満ちゃんと一緒にいたい。
けどな
多分
もう時間がない
なんで
うん。赤ちゃんパワーだよね
すごいよ
でも、あんまり続かないとも。なんとなくわかる。自分の体だし。俺はラッキーだったんよ。
でも俺は満ちゃんと過ごす
妹にも会えた
だから、満
何しているの?熱が下がった?
うん、下がった
君は、山田君、山田浩一
はい、あのう、母はこちらで出産を
あっ、妹が今生まれました。
それはおめでとう。明日にもご挨拶させていただくよ。満はいつもお世話になってよね
いいえ、俺が満ちゃんに
2人は仲がいいんだな。
やっぱかっこいいや、満ちゃんのお父さんが
そうか
満ちゃんも大人になったら、あんなふうに
 


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