#记忆中的味道##美食##空柿油菜##生活#
想吃空柿油菜
壹
去年被朋友圈表姐发的成品图吸引，试着炸了一次空柿油菜，
是我人生的第一次，
终于把面糊搅拌得稀稠得当，开始感叹着做空柿油菜并不难时，我被现实狠狠地打脸。
贰
一开始油温太高，一下锅就有股焦糊味、还乱崩，
捞出来第一个心满意足地尝，却完全不是想象中的味道，
表皮熟了可内里还淌着面糊，没有炸透，
站在锅边看着一锅油菜手足无措，特意远程联系表姐和我妈，
她们建议我把火开小、等油温降一降，
我立马把火调至最小，预备炸第二锅，
下锅之前手贴着油的表面感知温度，但我完全不清楚手感温度应该达到多少才算可以，
而至于为何要如此举动，那自然是看过别人这样做，
可我却没搞清楚，别人如此做是因为心中有杆秤，清清楚楚地知道什么温度是不够热、什么温度是刚刚好，
他却没有把这些说出口，我便只看到了他晃手的动作，也只学到了这个动作，
于是我缩回手，又不自觉地在心里打个问号，温度行吗，
我不知道，硬着头皮下锅吧，
我用手和勺子搭配着往锅里放了几个挤好的丸子，丸子顺着锅边滑进油里，
周边有零星的气泡冒出，我等着它们一个个浮起来，
并没有，而是几个丸子粘连成一片蹲在锅底，
赶紧联系我妈，我还没描述完，我妈就确定地说，“油温太凉，凉了不好熟还很吸油”，
果不其然，
左等右等丸子始终没有浮起来，我拿着笊篱去捞，捞出一大坨，还吧嗒吧嗒地滴着油，
不死心的我撕下一块尝了尝，熟倒是熟了，但我感觉像喝了一口油，
可我已经没有第三次改进的机会，面糊盆早在第二次便彻底空了，
并不是我的面糊少，相反我一次用了四个大柿子，表姐做时也才只用了两个，
而是我对自己莫名的自信，
第一次一股脑用了一半，收获了一盘子半生不熟外黑内生的空柿油菜，
第二次我觉得有了前车之鉴一定会成功，又把剩下的一半全部下锅，
令我大跌眼镜的是，我又收获了一坨吸满油凹陷厉害的大面块，
只零星几块歪打正着有点空柿油菜该有的样子。
好在并没有意料之中的浪费，
不知如何是好的我，把油菜装进纸袋里空置几天，
没想到油居然被纸袋吸走，表面变得干燥起来，
嚼起来甜香四溢、越吃越好吃，虽然不如想象中的软嫩香甜，但也不错。
叁
从那次之后，我就想着要积累经验再做一次，
谁知道，一晃已经一年，不止，如今柿子已经下市，满打满算一年零两个月，
我再没做过，只是这个想法总会在脑子里晃荡，
当我饿的时候、当我看到摊贩推着满载红彤彤小柿子的车时、当我想家的时候。
毕竟空柿油菜是老家独有的美食，我从小吃到大。
尤其小时候物资没那么丰富、物价没这么高，
在家门口赶集的时候，爸妈花上一块钱买一兜子空柿油菜递给我，
我迫不及待地塞一个进嘴巴里，
牙齿轻轻一咬，橘黄色的外皮爆开，绵软甜香的味道溢满整个口腔，这便是最幸福的时刻了。
从很小开始，我就喜欢空柿油菜，当然因为它甜糯好吃，
更因为，它的甜能一直延伸到我的生活里，
毕竟那个时期的我非常容易满足，一兜空柿油菜、一颗糖、一个玩伴、爸爸和妈妈的陪伴，就足足够了。
我还是决定去找找吧，
说不定还有空柿卖呢，说不定第二次我能真成功呢。
总之，
喜欢一个味道，
一定不是单纯地喜欢味道，
更可能是喜欢那一刻的状态，
那一刻的生活。
令人开心的是，
我们不仅能复刻味道，
还可以持续不断地经营生活。
公众号：豆芽儿很菜
想吃空柿油菜
壹
去年被朋友圈表姐发的成品图吸引，试着炸了一次空柿油菜，
是我人生的第一次，
终于把面糊搅拌得稀稠得当，开始感叹着做空柿油菜并不难时，我被现实狠狠地打脸。
贰
一开始油温太高，一下锅就有股焦糊味、还乱崩，
捞出来第一个心满意足地尝，却完全不是想象中的味道，
表皮熟了可内里还淌着面糊，没有炸透，
站在锅边看着一锅油菜手足无措，特意远程联系表姐和我妈，
她们建议我把火开小、等油温降一降，
我立马把火调至最小，预备炸第二锅，
下锅之前手贴着油的表面感知温度，但我完全不清楚手感温度应该达到多少才算可以，
而至于为何要如此举动，那自然是看过别人这样做，
可我却没搞清楚，别人如此做是因为心中有杆秤，清清楚楚地知道什么温度是不够热、什么温度是刚刚好，
他却没有把这些说出口，我便只看到了他晃手的动作，也只学到了这个动作，
于是我缩回手，又不自觉地在心里打个问号，温度行吗，
我不知道，硬着头皮下锅吧，
我用手和勺子搭配着往锅里放了几个挤好的丸子，丸子顺着锅边滑进油里，
周边有零星的气泡冒出，我等着它们一个个浮起来，
并没有，而是几个丸子粘连成一片蹲在锅底，
赶紧联系我妈，我还没描述完，我妈就确定地说，“油温太凉，凉了不好熟还很吸油”，
果不其然，
左等右等丸子始终没有浮起来，我拿着笊篱去捞，捞出一大坨，还吧嗒吧嗒地滴着油，
不死心的我撕下一块尝了尝，熟倒是熟了，但我感觉像喝了一口油，
可我已经没有第三次改进的机会，面糊盆早在第二次便彻底空了，
并不是我的面糊少，相反我一次用了四个大柿子，表姐做时也才只用了两个，
而是我对自己莫名的自信，
第一次一股脑用了一半，收获了一盘子半生不熟外黑内生的空柿油菜，
第二次我觉得有了前车之鉴一定会成功，又把剩下的一半全部下锅，
令我大跌眼镜的是，我又收获了一坨吸满油凹陷厉害的大面块，
只零星几块歪打正着有点空柿油菜该有的样子。
好在并没有意料之中的浪费，
不知如何是好的我，把油菜装进纸袋里空置几天，
没想到油居然被纸袋吸走，表面变得干燥起来，
嚼起来甜香四溢、越吃越好吃，虽然不如想象中的软嫩香甜，但也不错。
叁
从那次之后，我就想着要积累经验再做一次，
谁知道，一晃已经一年，不止，如今柿子已经下市，满打满算一年零两个月，
我再没做过，只是这个想法总会在脑子里晃荡，
当我饿的时候、当我看到摊贩推着满载红彤彤小柿子的车时、当我想家的时候。
毕竟空柿油菜是老家独有的美食，我从小吃到大。
尤其小时候物资没那么丰富、物价没这么高，
在家门口赶集的时候，爸妈花上一块钱买一兜子空柿油菜递给我，
我迫不及待地塞一个进嘴巴里，
牙齿轻轻一咬，橘黄色的外皮爆开，绵软甜香的味道溢满整个口腔，这便是最幸福的时刻了。
从很小开始，我就喜欢空柿油菜，当然因为它甜糯好吃，
更因为，它的甜能一直延伸到我的生活里，
毕竟那个时期的我非常容易满足，一兜空柿油菜、一颗糖、一个玩伴、爸爸和妈妈的陪伴，就足足够了。
我还是决定去找找吧，
说不定还有空柿卖呢，说不定第二次我能真成功呢。
总之，
喜欢一个味道，
一定不是单纯地喜欢味道，
更可能是喜欢那一刻的状态，
那一刻的生活。
令人开心的是，
我们不仅能复刻味道，
还可以持续不断地经营生活。
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《大雪至，仲冬始，万物潜藏，宜保暖，宜养生的京尚纯陶瓷养生锅》
大雪至，仲冬始，万物潜藏，宜保暖，宜养生！
生活中，总有人感叹：活得真累！其实很多时候，日子过得是否顺心，完全取决于自己。怀着平常心，干好本分事，做个厚道人，简简单单就是幸福。经历春秋冬夏，尝遍酸甜苦辣，那些温暖的烟火气，会让我们明白什么是真正的生活，好好生活，科学养生，有最好的京尚纯陶瓷养生锅滋养我们的身心！
在大雪的节气里，风暖人静，日影悠长，食物可以暖胃，美食却可以暖心，秋冬饮食养生应该以温补为主，不宜过于大辛大热，毕竟冬天干燥，进食过多的大热食物会上火，这时候就要多吃一些山药、牛肉、羊肉、鸭肉、鸡肉还有芹菜、白萝卜、大白菜还有苹果、桂圆等温补的食物了，尤其是大白菜，用京尚纯陶瓷养生锅大锅炖白菜绝对是冬天最佳，冬天的大白菜是很有营养的菜品的，关键是还便宜，最常见了，这时候吃大白菜还有护肤养颜的效果，因为大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，可以起到很好的美容养颜效果，想要养颜的美女真的可以多吃大白菜了！
和感觉舒服的人在一起，就是养生，生活如此简单，当然要好好生活了，话说百菜不如白菜，特别是减肥瘦身养颜的美女，当然要多吃大白菜啦，大白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒和帮助消化的功能，用京尚纯陶瓷养生锅来一锅猪肉大白菜千层派干锅，冬天让自己暖烘烘的秘诀就在锅里了，清爽白菜和大片五花满满堆砌，和马苏里拉干酪煮出噗噗一锅这鲜香千层美味暖呼呼的，谁能不心动！
岁月终是有情，让我们感知人世的冷暖，烟火的五味杂陈，冬天要注意滋补，比如多吃一些腰果、芡实、山药、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆等，不仅可以很好的补养肾气还能让我们更好的提高抵抗寒冷和免疫力，对身体有着很好的滋补养生功效，来一锅京尚纯陶瓷养生锅猪蹄髈炖玉米吧，感觉用这口锅煲出来的新鲜的玉米真的新鲜美味非常好吃，就像刚从地里掰下来的一样，而熬煮出来的蹄髈胶原蛋白满满的更有很好的滋补美容养颜的功效，寒凉天气来一锅这样暖呼呼的养生汤，真的是营养丰富，养生养颜！
大雪节气之后，气候愈加寒冷干燥，保持好心情，开怀且开心，过好每一天！
大雪至，仲冬始，万物潜藏，宜保暖，宜养生！
生活中，总有人感叹：活得真累！其实很多时候，日子过得是否顺心，完全取决于自己。怀着平常心，干好本分事，做个厚道人，简简单单就是幸福。经历春秋冬夏，尝遍酸甜苦辣，那些温暖的烟火气，会让我们明白什么是真正的生活，好好生活，科学养生，有最好的京尚纯陶瓷养生锅滋养我们的身心！
在大雪的节气里，风暖人静，日影悠长，食物可以暖胃，美食却可以暖心，秋冬饮食养生应该以温补为主，不宜过于大辛大热，毕竟冬天干燥，进食过多的大热食物会上火，这时候就要多吃一些山药、牛肉、羊肉、鸭肉、鸡肉还有芹菜、白萝卜、大白菜还有苹果、桂圆等温补的食物了，尤其是大白菜，用京尚纯陶瓷养生锅大锅炖白菜绝对是冬天最佳，冬天的大白菜是很有营养的菜品的，关键是还便宜，最常见了，这时候吃大白菜还有护肤养颜的效果，因为大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，可以起到很好的美容养颜效果，想要养颜的美女真的可以多吃大白菜了！
和感觉舒服的人在一起，就是养生，生活如此简单，当然要好好生活了，话说百菜不如白菜，特别是减肥瘦身养颜的美女，当然要多吃大白菜啦，大白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒和帮助消化的功能，用京尚纯陶瓷养生锅来一锅猪肉大白菜千层派干锅，冬天让自己暖烘烘的秘诀就在锅里了，清爽白菜和大片五花满满堆砌，和马苏里拉干酪煮出噗噗一锅这鲜香千层美味暖呼呼的，谁能不心动！
岁月终是有情，让我们感知人世的冷暖，烟火的五味杂陈，冬天要注意滋补，比如多吃一些腰果、芡实、山药、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆等，不仅可以很好的补养肾气还能让我们更好的提高抵抗寒冷和免疫力，对身体有着很好的滋补养生功效，来一锅京尚纯陶瓷养生锅猪蹄髈炖玉米吧，感觉用这口锅煲出来的新鲜的玉米真的新鲜美味非常好吃，就像刚从地里掰下来的一样，而熬煮出来的蹄髈胶原蛋白满满的更有很好的滋补美容养颜的功效，寒凉天气来一锅这样暖呼呼的养生汤，真的是营养丰富，养生养颜！
大雪节气之后，气候愈加寒冷干燥，保持好心情，开怀且开心，过好每一天！
#文圣茶说#
寒天冻地之时，温暖的茶汤升腾起乳白的雾气；炙红的炉火，温烫的炉身；微凉的茶盏被茶汤唤醒；有花在茶案的一头暗自芳香。这样的场景若入了笔下，几百年后的人们一样会回味不已。
冬日萧瑟，恰逢大雪之后，围坐一堂，闭门煮茶，心里怀想大雪天降，方外皆寒，唯一炉一屋温暖。冬天喝喝对的老茶，祛寒暖身，正是时候。
在老茶的世界里，陈香易得而一味难求，重香而寻韵是老茶的根本，所以喝老茶会有陈香在前醇韵在后的理解。然而，很多时候喝茶没那么复杂，放松专注的去喝，提高身体的感知力，回到茶本身。放下感受而得到完整的感受，这比记住各种茶名、香气、口感、滋味要轻快的多。
愿意把时间花在喝茶上，不管是一个人独自品茗，还是与朋友在茶会相聚，都是一件美好的事情。花时间喝茶，并不是在浪费时间，而是在形成一种有茶的生活方式，有茶相伴，也是在享受生活。相聚的时刻，静水无波的怀念里，住着的，是茶的醇厚情意。围炉夜话，从来不是饮酒的专属，冷冷的日子里，喝一杯热热的茶，暖了心，暖了胃，也暖了那些闲谈间尘封的故事。
尘世喧嚣，愿你我都能在茶的世界里寻到一丝安宁，寻到一份舒心生活。有茶相伴的日子，日子不就是那一杯淡淡的茶吗？正如鲁迅先生说，有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。
2015年老同志小方砖熟茶，一颗一泡，纯干仓，老品牌，原料嫩度高，芽多漂亮，超级高香，入口顺滑，厚度特别的好，汤透，甘甜，耐泡。#探茶 说茶 品见文圣茶说#
寒天冻地之时，温暖的茶汤升腾起乳白的雾气；炙红的炉火，温烫的炉身；微凉的茶盏被茶汤唤醒；有花在茶案的一头暗自芳香。这样的场景若入了笔下，几百年后的人们一样会回味不已。
冬日萧瑟，恰逢大雪之后，围坐一堂，闭门煮茶，心里怀想大雪天降，方外皆寒，唯一炉一屋温暖。冬天喝喝对的老茶，祛寒暖身，正是时候。
在老茶的世界里，陈香易得而一味难求，重香而寻韵是老茶的根本，所以喝老茶会有陈香在前醇韵在后的理解。然而，很多时候喝茶没那么复杂，放松专注的去喝，提高身体的感知力，回到茶本身。放下感受而得到完整的感受，这比记住各种茶名、香气、口感、滋味要轻快的多。
愿意把时间花在喝茶上，不管是一个人独自品茗，还是与朋友在茶会相聚，都是一件美好的事情。花时间喝茶，并不是在浪费时间，而是在形成一种有茶的生活方式，有茶相伴，也是在享受生活。相聚的时刻，静水无波的怀念里，住着的，是茶的醇厚情意。围炉夜话，从来不是饮酒的专属，冷冷的日子里，喝一杯热热的茶，暖了心，暖了胃，也暖了那些闲谈间尘封的故事。
尘世喧嚣，愿你我都能在茶的世界里寻到一丝安宁，寻到一份舒心生活。有茶相伴的日子，日子不就是那一杯淡淡的茶吗？正如鲁迅先生说，有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。
2015年老同志小方砖熟茶，一颗一泡，纯干仓，老品牌，原料嫩度高，芽多漂亮，超级高香，入口顺滑，厚度特别的好，汤透，甘甜，耐泡。#探茶 说茶 品见文圣茶说#
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