【最后一天】过了腊八，也没有一点年味。
妈妈忙着照顾爸爸都忘了腊八这日子，当然也不能像往年一样早起做腊八粥。我和冬的抗原在腊八这天也终于转阴了，但也只能更加小心翼翼、如履薄冰地活着。特意买了一份血糯八宝饭，蒸熟像极了家乡的腊八粥，可是想到老爸一身基础病，脑梗还没康复，刚能站起来又感染新冠倒下（谁能想到足不出户也能感染），再次陷入愁苦，眼前的腊八粥索然无味。不敢回去看老爸，怕给他带去更多风险，哀叹自己不在身边无能为力。每日视频看到他强忍着病痛，阵阵揪心。这个年，希望好过一点吧。
晚上听了一段2022年的声音回顾，光那些声嘶力竭的叫喊、光怪陆离的声音，就能唤起记忆里的一个个画面，那些熬过的、痛苦过的、无奈过的、熬不过去永远也回不来的、魔幻又现实的种种，一想起来就泪流满面。这一年太难了，年末还要咬牙挺着，盼望家人安康，爸妈的满头白发不可逆了，有多少遗憾是无法弥补的啊，只希望时光慢点吧！[泪]#一条plog告别2022#

感觉母上熬的腊八粥，那浓稠度就像八宝饭[偷笑]喝下一碗，胃里满满。感觉每年到了这个时候就有迎年的气氛了，但如今却完全没有。虽然自己的身体已经好转，家人也都还算安康，比及很多人已经算是幸福的了，但我仍旧会为各种人和事感到焦虑。面对一些无能为力我也在尽力而为 甚至我愿意折己之寿、愿意代其患病，但那自然都是不现实觉得，只能是想想罢了，觉心酸。

#腊八节#今天是腊八，美好的年味，越来越浓厚了。

北方人觉得，过了腊八就是年，忙着泡腊八蒜、喝腊八粥；南方人，则大多数对腊八无感，还会直言北方的腊八粥，就是喝了会发财的八宝粥嘛。
 
腊八粥，八宝粥，一碗甜粥的两张面孔。

同是一碗甜粥，在北方的腊月初八，它就是开启年味的钥匙。这一天，家家户户都要喝上一碗腊八粥，各地寺庙更要举办“施粥大会”，既要喝年味，更要尝香火热闹；在外卖粥铺甚至便利店，腊八粥也是当日宠儿，总之拼了命也得让你喝到。
 
至于在南方，腊八粥就是腊月八日当天喝的八宝粥，就这么简单。

上面的图说只是小玩笑啦。腊八粥和八宝粥，若细究起来，区别还是有的。
 
腊八粥的年纪，要比八宝饭年轻许多。它最早见于北宋，《东京梦华录》记载，腊月八日当天，寺庙互送“七宝五味粥”，“七宝”指果仁、果脯等物，“五味”指糯米、豆类等主料。到了清代，吃腊八粥的风俗极盛，皇帝要派人去寺庙煮粥，民间也以粥祭祀先祖。

至于八宝粥，则是腊八粥衍生出来的“日常版”。腊八粥最早是寺院食品，传入民间后放弃较贵重的果仁、果脯，改用易得的杂粮、豆类等物，做出来也是甜美可口；平日管他是不是节庆，都能喝上两碗，幸福得很呢。

于是，腊八粥与八宝粥，你中有我、我中有你，一个重时令，一个接地气，滋养我们整整一千年。它与八宝饭类似，“八”只是一种讨吉利的意象，具体是不是八种、需要哪八种，看各地物产、看心情来就行了。

说来也有趣。北方注重腊八，粥里一定要有果仁、果脯，熬成一锅粗犷之间见细腻的节庆奢华，毕竟这粥不喝，可不叫过年；南方缺乏腊八节传统，加上气候湿热、果脯易腐（霉菌和你一样爱甜味），衍生来的八宝粥，皆用干燥耐储之物，才能让这美味长长久久。
 
小小一碗甜粥，满满的都是生活智慧，和厚重的文化积淀。
 
看到这里，你应该也发现了：“八宝”的名单从不固定，但红枣、桂圆、莲子、杂豆四种，属于“八宝”中的高频词。归根究底，它们滋味甜美，不仅是中国自古以来的原产食材，更与古老的甜味——饴糖或蜂蜜搭配正好。
 
后来，核桃、花生、番薯、花豆、大麦、扁豆等物产，随着中外物种交换，逐渐融入我们的饮食，“八宝”的范畴也越来越广，任君搭配，好吃最重要。

腊八节，也是外来文化在中国生根发芽的结果。它幻化成了饮食与满满祝福，深深融入我们的生活之中。所以，腊八节记得喝碗粥；你若在南方，也请打开一罐甜甜的八宝粥吧~

#风物报社#你家的腊八节，还会吃什么东西？

图/视觉中国，图虫·创意，汇图网