零售商在加速布局便利店+

“一刻钟便民生活圈”加持、多年政策引导……实体零售纷纷走向社区，同时，也主动接受互联网挑战。企业的种种动态也意味着实体零售发展风向持续探索丰富“便利店+”发展模式，在便民社区商业领域拓宽经营边界。

内卷“即时零售”

“线上下单，最快30分钟送达”的即时消费体验渐渐被更多的消费者接受，商超、便利店不得不加速拥抱新模式。近日，天眼查App显示，近日，柒一拾壹（北京）有限公司（以下简称“北京711”）发生工商变更，经营范围新增食品互联网销售；第二类医疗器械销售；化妆品零售；低温仓储；居民日常生活服务；劳务服务等。
对于公司将自建线上渠道，还是合作第三方平台，面对“宅家消费”的增长，越来越多品牌的便利店开始尝试接触线上，多种便利店陆续上线了饿了么、美团外卖等平台。

加码即时零售的行业趋势不可逆，零售企业也加紧入局。一线城市以北京为例，物美、家乐福等大型连锁商超，以及711、罗森、全家等连锁便利店品牌，均在加速推动到家配送业务发展，并借此谋求新的增长线。二线城市以保定为例，三肴食汇便利店也开始发展线上商城，陆续开始与外卖平台合作。

投身即时零售的实体零售企业也分得一杯羹。根据美团数据显示，今年1-7月，平台上的品牌超市便利店即时零售订单同比去年增长了39%，即时零售，正在成为所有商超、便利店夺回疫情损失的重要举措之一。

布局生鲜便利市场

生鲜一直是实体零售的流量担当，便利店也悄悄地卖起了菜。不久前，中百罗森在武汉开设了首家生鲜便利店，店铺面积近150平方米，辐射多个居民社区。该店在原有商品的基础上，增加了水果、鸡蛋、粮油等生鲜类商品。
此前，罗森曾与鲜丰水果合作，开设了一家水果生鲜便利店，在售商品中增加了60余种水果品类，并结合切片水果的形式进行销售。

罗森的尝试是行业的一个缩影，商超在尝试开设小型门店，便利店增设生鲜区域走进社区商业市场。早在2017年，北京711在部分门店增设了生鲜货架，陈列售卖小包装蔬菜、净菜和小包装水果。便利蜂App的商品分类中，也有着果蔬冰鲜一栏，售卖时令鲜果等商品。

越来越多的生鲜超市的崛起，倒逼着便利店加入赛道。三肴食汇便利店的发展依托于它的前身河北省最大的蔬菜果品批发市场，在果蔬生鲜类方面也在加紧布局。相较于生鲜背后的千亿市场如何挖掘，卖菜等业务于便利店而言，更多是一种服务的延伸

在搭载生鲜销售中，便利店也选择消费者日常购买频率较高的生鲜品类，在增加门店盈利的同时，也缓解客流的压力。

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