#你知道哪些糯米类美食#
贞丰糯米饭：
贞丰糯米饭是一种早在清嘉庆年间已是颇有名气的汉族风味小吃。上等糯米冷水泡透，两次焖蒸，熟猪油炒好装铁锅内，文火保温待用。精选瘦肉腌制后切成薄片盖糯米饭上食用。贞丰糯米饭，米香肉酥，油而不腻，色彩美观，味浓爽口，堪称独特的传统美食。
我家楼下早餐店买的，配上脆哨土豆丝花生辣椒。
糍粑：
有现打的糍粑，裹上黄豆面或者芝麻馅糯得不要不要的
还有已经干了的可以烤来吃，同样裹豆面和馅：
还有裹鸡蛋 煎到软糯，再蘸糖吃
另外还有黑米小米玉米做的糍粑～
贞丰糯米饭：
贞丰糯米饭是一种早在清嘉庆年间已是颇有名气的汉族风味小吃。上等糯米冷水泡透，两次焖蒸，熟猪油炒好装铁锅内，文火保温待用。精选瘦肉腌制后切成薄片盖糯米饭上食用。贞丰糯米饭，米香肉酥，油而不腻，色彩美观，味浓爽口，堪称独特的传统美食。
我家楼下早餐店买的，配上脆哨土豆丝花生辣椒。
糍粑：
有现打的糍粑，裹上黄豆面或者芝麻馅糯得不要不要的
还有已经干了的可以烤来吃，同样裹豆面和馅：
还有裹鸡蛋 煎到软糯，再蘸糖吃
另外还有黑米小米玉米做的糍粑～
作为在广州起家发展了23年的鲁菜品牌，在广州国际美食节上荣获“年度最佳连锁餐饮企业”的称号。不管是家庭聚餐还是朋友聚会，年末岁晚，来山东老家，“十大必点菜”就是丰盛而搭配均衡的一桌子美馔，闭眼点都不会失望！
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✅ 沂蒙六味大煎饼
山东美食的灵魂就是煎饼卷大葱，这道六味大煎饼是从传统的煎饼卷大葱改良而来，加香椿芽酱和秘制的辣椒酱赋予的独特风味，当然是少不了大葱，这种口味真是绝绝子。
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✅ 至尊酥不腻烤鸭
烤鸭最早的发源地之一就是山东，在山东老家，招牌烤鸭必须是当日现烤现做，传统焖炉工艺耗费16小时制成，色泽鲜艳、肉嫩骨酥、入口回味无穷，吃烤鸭时，先将温热的面皮打开，薄薄地抹上一层鸭酱，再将白玉黄瓜和大葱丝放中央，鸭皮蘸糖放面上，卷起品味，香脆浓郁。
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✅ 老家一品红烧肉
软糯醇甘，肥而不腻，口感微甜，入口酥软即化，山东老家的红烧肉，专挑肥瘦相间的五花肉，将其改件成四方状，小火在锅中煲上2-3个小时，直到脂肪化开来，方是品味最佳时。
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✅ 大连鲍焖土豆
山东当地的土豆，粉嫩到起沙，炖得入口即化，配搭上大连鲜鲍，家常味里有了海味的调动，更加鲜活起来了。焖是鲁菜中火候与温度的历练，一口好锅焖出绝美的味道，汤汁融入到食材中，土豆与鲍鱼实现了味蕾的融合。
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✅ 清蒸黄花鱼
带娃去吃饭必点这道黄花鱼，鲜味和营养牢牢的锁在锅中，鱼肉鲜嫩，而且还贴心剔除鱼骨，小朋友可以放心吃。
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✅ 石锅煎烹雪花牛肉
优选谷饲牛肉，大理石般的雪花遍布密集，经石锅高温后油汁即刻溶解，酱香四溢，轻咬一口就爆汁，浓郁的牛肉味在舌尖上绽放。
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✅ 招牌葱烧海参
山东人擅烹海参，经典海参菜肴无数。鲜醇滑嫩，味鲜爽口，葱烧海参更是经典之中的精华。
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✅ 经典大虾烧白菜
这是一份颇具内涵的白菜，大海虾的甜香在明火的催化下，无声无息地渗入到爽脆白菜的每个细胞里，吸饱虾味的白菜，成了这道菜里的最精华。
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✅ 脆皮冰川茄子
喝冰川水长大的茄子，长得特别水灵，味道更是清甜不已。将它去皮后，细致地切成条状，以盐和酱油增添其咸甜风味，裹上脆浆，炸至外脆里嫩，这一口的双重过瘾，让人一试难停口。
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✅ 老醋茼蒿
可不要小看这份餐前凉菜，它的功夫多得很！产自山东潍坊绿色基地的小叶茼蒿，达到可以“生吃”的级别。每天新鲜空运到店，娇嫩无比，拌上酸甜带咸的老陈醋、用大葱提炼的香油，用文化气息满满的陶瓷器皿装上，难怪成为店内23年长盛不衰的凉菜“将军”！
#广州冬日滚烫美食# https://t.cn/z8qwbOn
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✅ 沂蒙六味大煎饼
山东美食的灵魂就是煎饼卷大葱，这道六味大煎饼是从传统的煎饼卷大葱改良而来，加香椿芽酱和秘制的辣椒酱赋予的独特风味，当然是少不了大葱，这种口味真是绝绝子。
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✅ 至尊酥不腻烤鸭
烤鸭最早的发源地之一就是山东，在山东老家，招牌烤鸭必须是当日现烤现做，传统焖炉工艺耗费16小时制成，色泽鲜艳、肉嫩骨酥、入口回味无穷，吃烤鸭时，先将温热的面皮打开，薄薄地抹上一层鸭酱，再将白玉黄瓜和大葱丝放中央，鸭皮蘸糖放面上，卷起品味，香脆浓郁。
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✅ 老家一品红烧肉
软糯醇甘，肥而不腻，口感微甜，入口酥软即化，山东老家的红烧肉，专挑肥瘦相间的五花肉，将其改件成四方状，小火在锅中煲上2-3个小时，直到脂肪化开来，方是品味最佳时。
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✅ 大连鲍焖土豆
山东当地的土豆，粉嫩到起沙，炖得入口即化，配搭上大连鲜鲍，家常味里有了海味的调动，更加鲜活起来了。焖是鲁菜中火候与温度的历练，一口好锅焖出绝美的味道，汤汁融入到食材中，土豆与鲍鱼实现了味蕾的融合。
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✅ 清蒸黄花鱼
带娃去吃饭必点这道黄花鱼，鲜味和营养牢牢的锁在锅中，鱼肉鲜嫩，而且还贴心剔除鱼骨，小朋友可以放心吃。
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✅ 石锅煎烹雪花牛肉
优选谷饲牛肉，大理石般的雪花遍布密集，经石锅高温后油汁即刻溶解，酱香四溢，轻咬一口就爆汁，浓郁的牛肉味在舌尖上绽放。
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✅ 招牌葱烧海参
山东人擅烹海参，经典海参菜肴无数。鲜醇滑嫩，味鲜爽口，葱烧海参更是经典之中的精华。
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✅ 经典大虾烧白菜
这是一份颇具内涵的白菜，大海虾的甜香在明火的催化下，无声无息地渗入到爽脆白菜的每个细胞里，吸饱虾味的白菜，成了这道菜里的最精华。
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✅ 脆皮冰川茄子
喝冰川水长大的茄子，长得特别水灵，味道更是清甜不已。将它去皮后，细致地切成条状，以盐和酱油增添其咸甜风味，裹上脆浆，炸至外脆里嫩，这一口的双重过瘾，让人一试难停口。
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✅ 老醋茼蒿
可不要小看这份餐前凉菜，它的功夫多得很！产自山东潍坊绿色基地的小叶茼蒿，达到可以“生吃”的级别。每天新鲜空运到店，娇嫩无比，拌上酸甜带咸的老陈醋、用大葱提炼的香油，用文化气息满满的陶瓷器皿装上，难怪成为店内23年长盛不衰的凉菜“将军”！
#广州冬日滚烫美食# https://t.cn/z8qwbOn
日前2021广州国际美食节正式开幕，山东老家作为在广州起家发展了23年的鲁菜品牌，在广州国际美食节上荣获“年度最佳连锁餐饮企业”的称号。#2021年广州国际美食节#
23年来，山东老家前进的步伐从未停止过，一直坚持“创新演绎，经典鲁菜”。在深挖鲁菜文化的同时，进行创新。
“人多的时候，直接点上十大必点菜式，那就是丰盛而搭配均衡的一桌子美馔了。#美食节#
山东老家的“十大必点菜”你试过几道？
✅ 沂蒙六味大煎饼
从传统的煎饼卷大葱改良而来，加入现代的元素，馓子的嘎巴脆，香椿芽酱和秘制的辣椒酱赋予的独特风味，还有必不可少的葱之灵魂。
✅ 至尊酥不腻烤鸭
山东是烤鸭最早的发源地之一，当日现烤现做，传统焖炉工艺耗费16小时制成，色泽鲜艳、肉嫩骨酥、入口回味无穷，吃烤鸭时，先将温热的面皮打开，薄薄地抹上一层鸭酱，再将白玉黄瓜和大葱丝放中央，鸭皮蘸糖放面上，卷起品味，香脆浓郁。
✅ 老家一品红烧肉
细软如它，一入口即化开。肥瘦均匀而不腻，专挑肥瘦相间的五花肉，将其改件成四方状，小火在锅中煲上2-3个小时，直到脂肪化开来，口感软化来，方是品味最佳时。
✅ 大连鲍焖土豆
山东当地的土豆，粉嫩到起沙，炖得入口即化，配搭上大连鲜鲍，家常味里有了海味的调动，更加鲜活起来了。焖是鲁菜中火候与温度的历练，一口好锅焖出绝美的味道，汤汁融入到食材中，土豆与鲍鱼实现了味蕾的融合。
✅ 清蒸黄花鱼
大人小孩都比爱吃的菜，将鲜味和营养牢牢的锁在锅中，鱼肉鲜嫩，而且还贴心剔除鱼骨，小朋友可以放心吃。
✅ 石锅煎烹雪花牛肉
优选谷饲牛肉，大理石般的雪花遍布密集，经石锅高温后油汁即刻溶解，酱香四溢，轻咬一口就爆汁，浓郁的牛肉味在舌尖上绽放。
✅ 招牌葱烧海参
山东人擅烹海参，经典海参菜肴无数。鲜醇滑嫩，味鲜爽口，葱烧海参更是经典之中的精华。
✅ 经典大虾烧白菜
这是一份颇具内涵的白菜，大海虾的甜香在明火的催化下，无声无息地渗入到爽脆白菜的每个细胞里，吸饱虾味的白菜，成了这道菜里的最精华。
✅ 脆皮冰川茄子
喝冰川水长大的茄子，长得特别水灵，味道更是清甜不已。将它去皮后，细致地切成条状，以盐和酱油增添其咸甜风味，裹上脆浆，炸至外脆里嫩，这一口的双重过瘾，让人一试难停口。
✅ 老醋茼蒿
可不要小看这份餐前凉菜，它的功夫多得很！产自山东潍坊绿色基地的小叶茼蒿，达到可以“生吃”的级别。每天新鲜空运到店，娇嫩无比，拌上酸甜带咸的老陈醋、用大葱提炼的香油，用文化气息满满的陶瓷器皿装上，难怪成为店内23年长盛不衰的凉菜“将军”！ https://t.cn/z8SyhCH
23年来，山东老家前进的步伐从未停止过，一直坚持“创新演绎，经典鲁菜”。在深挖鲁菜文化的同时，进行创新。
“人多的时候，直接点上十大必点菜式，那就是丰盛而搭配均衡的一桌子美馔了。#美食节#
山东老家的“十大必点菜”你试过几道？
✅ 沂蒙六味大煎饼
从传统的煎饼卷大葱改良而来，加入现代的元素，馓子的嘎巴脆，香椿芽酱和秘制的辣椒酱赋予的独特风味，还有必不可少的葱之灵魂。
✅ 至尊酥不腻烤鸭
山东是烤鸭最早的发源地之一，当日现烤现做，传统焖炉工艺耗费16小时制成，色泽鲜艳、肉嫩骨酥、入口回味无穷，吃烤鸭时，先将温热的面皮打开，薄薄地抹上一层鸭酱，再将白玉黄瓜和大葱丝放中央，鸭皮蘸糖放面上，卷起品味，香脆浓郁。
✅ 老家一品红烧肉
细软如它，一入口即化开。肥瘦均匀而不腻，专挑肥瘦相间的五花肉，将其改件成四方状，小火在锅中煲上2-3个小时，直到脂肪化开来，口感软化来，方是品味最佳时。
✅ 大连鲍焖土豆
山东当地的土豆，粉嫩到起沙，炖得入口即化，配搭上大连鲜鲍，家常味里有了海味的调动，更加鲜活起来了。焖是鲁菜中火候与温度的历练，一口好锅焖出绝美的味道，汤汁融入到食材中，土豆与鲍鱼实现了味蕾的融合。
✅ 清蒸黄花鱼
大人小孩都比爱吃的菜，将鲜味和营养牢牢的锁在锅中，鱼肉鲜嫩，而且还贴心剔除鱼骨，小朋友可以放心吃。
✅ 石锅煎烹雪花牛肉
优选谷饲牛肉，大理石般的雪花遍布密集，经石锅高温后油汁即刻溶解，酱香四溢，轻咬一口就爆汁，浓郁的牛肉味在舌尖上绽放。
✅ 招牌葱烧海参
山东人擅烹海参，经典海参菜肴无数。鲜醇滑嫩，味鲜爽口，葱烧海参更是经典之中的精华。
✅ 经典大虾烧白菜
这是一份颇具内涵的白菜，大海虾的甜香在明火的催化下，无声无息地渗入到爽脆白菜的每个细胞里，吸饱虾味的白菜，成了这道菜里的最精华。
✅ 脆皮冰川茄子
喝冰川水长大的茄子，长得特别水灵，味道更是清甜不已。将它去皮后，细致地切成条状，以盐和酱油增添其咸甜风味，裹上脆浆，炸至外脆里嫩，这一口的双重过瘾，让人一试难停口。
✅ 老醋茼蒿
可不要小看这份餐前凉菜，它的功夫多得很！产自山东潍坊绿色基地的小叶茼蒿，达到可以“生吃”的级别。每天新鲜空运到店，娇嫩无比，拌上酸甜带咸的老陈醋、用大葱提炼的香油，用文化气息满满的陶瓷器皿装上，难怪成为店内23年长盛不衰的凉菜“将军”！ https://t.cn/z8SyhCH
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