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快手的家常牛肉泡菜炒饭
食材：米饭、鸡蛋、牛肉末、泡菜、芹菜、盐、生抽、黑胡椒
‍步骤：
①鸡蛋倒入隔夜冷饭中，打散拌匀备用（我做的是两人份炒饭，用了两个鸡蛋，一人分根据米饭的用量可减少一个鸡蛋）
②适量芹菜改刀，切成小粒，泡菜适量，同样改刀切成小块
③锅烧热，到少许油，下芹菜粒翻炒几下，一两分钟即可，洒少许盐，盛出备用
④把锅擦干净，烧热后再次倒油，炒牛肉末，不断翻炒，至牛肉末变色、分散开
⑤下米饭，继续翻炒一两分钟，倒入泡菜继续翻炒
⑥两分钟后溜锅边倒入适量生抽，翻炒均匀后倒入芹菜粒再翻几下，尝尝味道，味道不足的话补点盐就可以出锅了

❤碎碎念：我用的隔夜冷饭有点干，所以带些汤汁的泡菜放在后面加进去了，如果大家做的时候米饭不干或者有点湿，就把泡菜放在第五个步骤加进去，也就是牛肉炒好后加泡菜，汤汁收的差不多了再加米饭，以上，over～

#就爱每一天[超话]# 归程碎碎念～结束18天的滇西之旅，带着杏仁儿顺利平安的回京了。这次旅行的攻略和推荐持续分享，内容很多，想说的话也多。云南小粒咖啡和茶山之旅，也在计划中。
✈️ 昨天，我俩在成都转机，他很想在户外游乐场玩一下的，结果被四十度的高温打败了。瞬间想念山林的清凉。
今天回娘家看我爸，爸爸说，他要是身体好就好了，能和我们一起去云南。他看我的分享很眼馋。云南确实不适合坐轮椅的老爸，下半年可以带他去西安走走。
☕️下午，在爸爸家门口的南五咖啡坐了坐，这家咖啡好喝的，推荐给望京、丽都附近的小伙伴。#夏日探店指南##嗨夏吃货节# https://t.cn/A6x3KGbN

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