【回味。】

薄雾轻寒，最喜深秋这样的天气。一眼看尽草木枯疏后的清透，却也不衰败。
许久没有去早市。走进市场，似乎没有往昔那么拥堵，但，仍透着一股浓浓的市井生活味儿。对市场印象深刻的几位卖海鲜的摊主仍在，依旧是一副热火辣的模样。首先给喵买了大虾，这是来早市最主要的目的。早市的物品真是丰富新鲜啊，见啥啥都想买。这个时节，是河蟹最肥的时候，虽然，孩子们都不爱吃，但自己爱吃，买。各种青菜，鲜亮亮，水嫩嫩的，买了这样，还想买那样。时下，水果也是应季的多，尤其北地的苹果，种类多。黄元帅，脆甜多汁，是自己最爱吃的苹果。这种水果，过了季，就塌皮质软，口感不脆。趁好时，赶紧吃。最后，杂七杂八买了满满一拖车，沉甸甸的。
在即将走出菜市场时，发现一个卖日历的摊位。上面铺摊着各式各样的日历、挂历。红彤彤的喜庆劲，不由得就停住了脚步。日历，随着电子时代的发展，越来越少人家购买了。那些个在日历一页一页翻过中长大的孩子，也许内心还留有对日历的情结吧？父母家，现在还使用这样的日历，天天，父母翻着日历，细数着日子，似乎这样子，他们才感觉到日子里的温度。摊位上还有一些挂历，只是，如今页面上的美女，不复曾经的淳朴自然了。也有一些伟人的挂历，但都有了岁月变迁的痕迹了……
翻翻，买一本日历，如今的日历内容丰富，不仅记录着日期，也有一些知识性趣味性的记载。挺好的，就当一本小书，偶尔看两眼，也是一份回味。

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厨师等级1-5级菜谱配方
(左下角可以切换菜谱查看方式等级/菜系)
1.柴胡姜桂汤：柴胡，辅料，调料，香料
1.清炒时蔬：青菜，调料，辅料，香料
1.菜包子：面粉，青菜(其他蔬菜也)，调料，辅料
1.烤鱼：草鱼(我有什么鱼用什么)，调料，辅料，香料
2.肉包子：面粉，五花肉，调料，辅料
2.饺子：面粉，青菜，五花肉，调料
2.海鲜面：面粉，河虾，调料，辅料
2.烤肉串：五花肉，调料，辅料，香料
2.炖鱼汤：我随便用的两种鱼，调料，辅料
3.蛋炒饭：大米，鸡蛋，调料，辅料
3.三鲜炒饭：大米，河虾，鸡蛋，调料
3.清蒸白鱼：白鱼，调料，辅料，香料
4.葫芦鸡：鸡肉，香料，调料，辅料
4.炖肉：五花肉，鸡肉，调料，香料
4.水煮鱼：草鱼，辣椒，调料，辅料
4.小炒肉：五花肉，辣椒，调料，辅料
5.清蒸螃蟹：河蟹，调料，辅料，香料
5.糯米丸子：糯米，五花肉，鸡蛋，调料

国学打卡Day143

陶庵梦忆•卷八•蟹会

明•张岱

食品不加盐醋而五味全者，为蚶、为河蟹。河蟹至十月与稻梁俱肥，壳如盘大，坟起，而紫螯巨如拳，小脚肉出，油油如螾愆。掀其壳，膏腻堆积，如玉脂珀屑，团结不散，甘腴虽八珍不及。一到十月，余与友人兄弟辈立蟹会，期于午后至，煮蟹食之，人六只，恐冷腥，迭番煮之。从以肥腊鸭、牛乳酪。醉蚶如琥珀，以鸭汁煮白菜如玉版。果瓜以谢橘、以风栗、以风菱。饮以玉壶冰，蔬以兵坑笋，饭以新余杭白，漱以兰雪茶。由今思之，真如天厨仙供，酒醉饭饱，惭愧惭愧。#国学新青年##国学知识##传统文化#