【7280-77-5，环二肽cyclo(Leu-Phe)， cyclo(Leu-Phe)】This diketopiperazine is converted into the antibacterial dehydropeptide albonoursin by cyclo(Leu-Phe) oxidase from S. albulus KO-23.
环二肽又叫2,5-二酮哌嗪的衍生物,作为环肽成员中最小的一类环肽，专肽生物有部分环二肽的现货，也可以根据实验需求，定制含D型与L型，S与R构型的氨基酸。
编号: 195619中文名称: 环二肽cyclo(Leu-Phe)英文名: cyclo(Leu-Phe)CAS号: 7280-77-5单字母: cyclo(LF)(main chain cyclo)三字母: cyclo(Leu-Phe)(main chain cyclo)氨基酸个数: 2分子式: C15H20N2O2平均分子量: 260.33精确分子量: 260.15等电点(PI): 6.11pH=7.0时的净电荷数: -0.02平均亲水性: -2.15疏水性值: 3.3来源: 人工化学合成，仅限科学研究使用，不得用于人体。纯度: 95%、98%盐体系: 可选TFA、HAc、HCl或其它生成周期: 2-3周修饰类型: 酰胺键成环储存条件: 负80℃至负20℃标签: 环二肽
参考文献：
环二肽又叫2,5-二酮哌嗪的衍生物,作为环肽成员中最小的一类环肽，专肽生物有部分环二肽的现货，也可以根据实验需求，定制含D型与L型，S与R构型的氨基酸。
编号: 195619中文名称: 环二肽cyclo(Leu-Phe)英文名: cyclo(Leu-Phe)CAS号: 7280-77-5单字母: cyclo(LF)(main chain cyclo)三字母: cyclo(Leu-Phe)(main chain cyclo)氨基酸个数: 2分子式: C15H20N2O2平均分子量: 260.33精确分子量: 260.15等电点(PI): 6.11pH=7.0时的净电荷数: -0.02平均亲水性: -2.15疏水性值: 3.3来源: 人工化学合成，仅限科学研究使用，不得用于人体。纯度: 95%、98%盐体系: 可选TFA、HAc、HCl或其它生成周期: 2-3周修饰类型: 酰胺键成环储存条件: 负80℃至负20℃标签: 环二肽
参考文献：
石榴 (红石榴) 和番石榴属于两种不同的水果， 其外表完全不同， 但听名字就会很容易混淆。石榴英文名叫Pomegranate学名 Punica granatum, 这石榴科Punicaceae石榴属Punica。 而番石榴英文名叫Guava ,学名 Psidium guajava , 为桃金娘科Myrtaceae番石榴属Psidium, 因外型像石榴， 却产自外地因而得名。
中医认为， 红石榴和番石榴均为药用植物。 石榴味酸， 性温； 具有润燥、 收敛、 止渴、 涩肠、 止血的功效； 主治咽喉燥渴， 可止渴生津、 涩肠止泻、 固肾收敛。 而番石榴味甘、涩，性平；有健脾消积，涩肠止泻的功效；主治食积，疳积，腹泻，痢疾，脱肛，血崩。
红石榴和番石榴两者的外形、 营养价值、 功效和食法， 各有不同
[顏色]
红石榴表皮大多呈红色， 而番石榴外表一般是青色的， 它外表看起来有点像梨， 果实通常呈青色或淡黄色， 熟透时也有呈淡红色的， 但少见。
[形状大小]
红石榴形状如瘤， 果型一般比较大。 而番石榴浆果球形、 卵圆形或梨形， 果型相对石榴要小一些。
[吃法]
番石榴是像吃苹果、 梨一样地咬， 而红石榴是把它扒开， 吃里面一粒粒的小果子。 而且， 番石榴的外皮是可以吃的， 红石榴皮则不会直接吃。
[钾质]
红石榴和番石榴都是钾质丰的生果， 每100克的钾质含量，石榴为231毫克 ， 而番石榴则为235毫克 ， 两者对于控制血压都有帮助。
[维他命C]
番石榴可说是维他命C之王， 每1 00克含量为228毫克， 而红石榴仅含15毫克。 虽然医学上未有足够证据证明维他命巳有助预防流感， 不过， 身体摄足够维他命C, 可增强免疫力，对抗病菌入侵。
[膳食纤维]
红石榴和番石榴均为高纤水果， 每1 00克的膳食纤维含量，红石榴为4.6克， 番石榴为5.4克。 膳食纤维是非常重要的营养素， 有助改善肠胃、 预防直肠癌、 调节血糖和降低血脂等。要注意的是， 食用后要多喝水， 否则易造成便秘。
[有助防癌]
红石榴汁所含的安石榴苷和鞣花酸， 有助降低大肠癌、 乳癌、 前列腺癌、 肺癌和白血病风险。 而番石榴的防癌功效，是由其抗氧化作用而来， 番石榴果肉内所含槲皮素、 多酚、维他命口， 都是抗氧化物质。
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中医认为， 红石榴和番石榴均为药用植物。 石榴味酸， 性温； 具有润燥、 收敛、 止渴、 涩肠、 止血的功效； 主治咽喉燥渴， 可止渴生津、 涩肠止泻、 固肾收敛。 而番石榴味甘、涩，性平；有健脾消积，涩肠止泻的功效；主治食积，疳积，腹泻，痢疾，脱肛，血崩。
红石榴和番石榴两者的外形、 营养价值、 功效和食法， 各有不同
[顏色]
红石榴表皮大多呈红色， 而番石榴外表一般是青色的， 它外表看起来有点像梨， 果实通常呈青色或淡黄色， 熟透时也有呈淡红色的， 但少见。
[形状大小]
红石榴形状如瘤， 果型一般比较大。 而番石榴浆果球形、 卵圆形或梨形， 果型相对石榴要小一些。
[吃法]
番石榴是像吃苹果、 梨一样地咬， 而红石榴是把它扒开， 吃里面一粒粒的小果子。 而且， 番石榴的外皮是可以吃的， 红石榴皮则不会直接吃。
[钾质]
红石榴和番石榴都是钾质丰的生果， 每100克的钾质含量，石榴为231毫克 ， 而番石榴则为235毫克 ， 两者对于控制血压都有帮助。
[维他命C]
番石榴可说是维他命C之王， 每1 00克含量为228毫克， 而红石榴仅含15毫克。 虽然医学上未有足够证据证明维他命巳有助预防流感， 不过， 身体摄足够维他命C, 可增强免疫力，对抗病菌入侵。
[膳食纤维]
红石榴和番石榴均为高纤水果， 每1 00克的膳食纤维含量，红石榴为4.6克， 番石榴为5.4克。 膳食纤维是非常重要的营养素， 有助改善肠胃、 预防直肠癌、 调节血糖和降低血脂等。要注意的是， 食用后要多喝水， 否则易造成便秘。
[有助防癌]
红石榴汁所含的安石榴苷和鞣花酸， 有助降低大肠癌、 乳癌、 前列腺癌、 肺癌和白血病风险。 而番石榴的防癌功效，是由其抗氧化作用而来， 番石榴果肉内所含槲皮素、 多酚、维他命口， 都是抗氧化物质。
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绿会同一健康工作组关注：国家标准《可可脂质量要求》于2022年12月01日起实施|科技创新伦理问题前瞻研究（55）
近日，中国生物多样性保护与绿色发展基金会（简称中国绿发会）同一健康工作组关注到：中国国家标准《可可脂质量要求》（英文名：Quality requirement for cocoa butter，标准号GB/T 20707-2021）于2021年11月26日发布，并于2022年12月1日正式实施。
为爱捐赠，请点击https://t.cn/A6UFVJKk
《可可脂质量要求》标准由TC375（全国糖果和巧克力标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会，是一项中国国家标准。该标准将全部代替国家标准《可可脂》 GB/T 20707-2006。
与GB/T 20707-2006相比，新国家标准《可可脂质量要求》GB/T 20707-2021的主要技术变化如下：
1.删除了范围中的“不包括脱臭可可脂”（见2006年版的第1章）；
2.修改了感官指标中“色泽”和“气味”的表述（见表1,2006年版表1）；
3.增加了技术要求中净含量要求（见4.3）；
4.删除了总砷和微生物学要求（见2006年版的5.4）；
5.增加了检验规则汇总的组批（见6.1.1）；
6.修改了抽样、判定和复检要求的表述（见6.1.1、6.2. 2006年版的第6章）；
7.修改了标签和标志要求的表述（见第8章，2006年版的附录A）；
8.增加了“包装”“贮存”“运输”和“消费”的内容（见第9章、第10章、第11章、第12章）；
9.删除了规范性附录：碘价的测定（见2006年版的附录A）；
10.增加了规范性附录：可可脂感官检验方法（见附录A）；
11.增加了规范性附录：重铬酸钾溶液比色法（见附录B）。
（图源：维基百科）
编者注
可可脂（cocoa butter），也称作“可可油”，是在制作巧克力和可可粉的过程中自可可豆榨取的天然植物性可食用油脂，它占可可豆50-57%的重量，并赋予了巧克力独特的入口即化口感。可可脂的主要成分是57%－64%的饱和脂肪酸（主要是硬脂酸和棕榈酸，以及少量的十烷酸、肉豆蔻酸、花生酸、月桂酸），29%－43%的单不饱和脂肪酸（主要是油酸）、0%－5%的多不饱和脂肪酸（亚油酸、亚麻酸），仅有痕量的可可碱与咖啡因。可可脂是主要由约48%的1-棕榈酰-2-油酰-3-硬脂酸酯（POS），约26%的1,3-硬脂酰-2-油酸酯（SOS）和约12%的1,3-棕榈酰-2-油酸酯（POP）及其他多种甘三酯作为基本组成成分的物质。可可脂只有淡淡的巧克力味道和香气，是制作真正巧克力其中一项原料。一般称为白巧克力的糖果便是以其替代一般可可豆而制成的。
可可脂的熔点约为摄氏34－38度（华氏93-100度），因此巧克力在室温时是固体，而又能很快在口中融化。
可可脂是已知最稳定的食用油，含有能防止变质的天然抗氧化剂，令它能储存2年到5年，这使它也被用于食品以外的用途。它润滑的质感和香甜的气味，使之成为不少化妆品和护肤用品如肥皂和沐浴露会用到的原料。据说它能增强日晒古铜皮肤效果和遮掩疤痕，虽然不肯定成效。它亦有用作肛用药的润滑剂。
可可脂有α、γ、β'和β结晶，熔点分别为17、23、26和35－37°C。制作巧克力通常只会用到熔点最高的β结晶，而单一结晶结构会令质地细滑。
参考资料
中国国家标准《可可脂质量要求》GB/T 20707-2021）
维基百科https://t.cn/A6Kx6ItM
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建议将反式脂肪纳入强制标识范围 | 科技创新伦理问题前瞻研究（53）
https://t.cn/A6Kx6Itx
周晋峰.生物多样性是实现同一健康、人类可持续发展的基础.生物多样性保护与绿色发展，第1卷第3期，2022年2月，ISSN2749-9065
行动亚洲.保障安康，提升新冠病毒预防；设立政策，关停皮毛动物养殖.生物多样性保护与绿色发展，第6卷第2期，2021年4月，ISSN2749-9065.
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文：Daisy
审:绿茵
编：青鸯
近日，中国生物多样性保护与绿色发展基金会（简称中国绿发会）同一健康工作组关注到：中国国家标准《可可脂质量要求》（英文名：Quality requirement for cocoa butter，标准号GB/T 20707-2021）于2021年11月26日发布，并于2022年12月1日正式实施。
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《可可脂质量要求》标准由TC375（全国糖果和巧克力标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会，是一项中国国家标准。该标准将全部代替国家标准《可可脂》 GB/T 20707-2006。
与GB/T 20707-2006相比，新国家标准《可可脂质量要求》GB/T 20707-2021的主要技术变化如下：
1.删除了范围中的“不包括脱臭可可脂”（见2006年版的第1章）；
2.修改了感官指标中“色泽”和“气味”的表述（见表1,2006年版表1）；
3.增加了技术要求中净含量要求（见4.3）；
4.删除了总砷和微生物学要求（见2006年版的5.4）；
5.增加了检验规则汇总的组批（见6.1.1）；
6.修改了抽样、判定和复检要求的表述（见6.1.1、6.2. 2006年版的第6章）；
7.修改了标签和标志要求的表述（见第8章，2006年版的附录A）；
8.增加了“包装”“贮存”“运输”和“消费”的内容（见第9章、第10章、第11章、第12章）；
9.删除了规范性附录：碘价的测定（见2006年版的附录A）；
10.增加了规范性附录：可可脂感官检验方法（见附录A）；
11.增加了规范性附录：重铬酸钾溶液比色法（见附录B）。
（图源：维基百科）
编者注
可可脂（cocoa butter），也称作“可可油”，是在制作巧克力和可可粉的过程中自可可豆榨取的天然植物性可食用油脂，它占可可豆50-57%的重量，并赋予了巧克力独特的入口即化口感。可可脂的主要成分是57%－64%的饱和脂肪酸（主要是硬脂酸和棕榈酸，以及少量的十烷酸、肉豆蔻酸、花生酸、月桂酸），29%－43%的单不饱和脂肪酸（主要是油酸）、0%－5%的多不饱和脂肪酸（亚油酸、亚麻酸），仅有痕量的可可碱与咖啡因。可可脂是主要由约48%的1-棕榈酰-2-油酰-3-硬脂酸酯（POS），约26%的1,3-硬脂酰-2-油酸酯（SOS）和约12%的1,3-棕榈酰-2-油酸酯（POP）及其他多种甘三酯作为基本组成成分的物质。可可脂只有淡淡的巧克力味道和香气，是制作真正巧克力其中一项原料。一般称为白巧克力的糖果便是以其替代一般可可豆而制成的。
可可脂的熔点约为摄氏34－38度（华氏93-100度），因此巧克力在室温时是固体，而又能很快在口中融化。
可可脂是已知最稳定的食用油，含有能防止变质的天然抗氧化剂，令它能储存2年到5年，这使它也被用于食品以外的用途。它润滑的质感和香甜的气味，使之成为不少化妆品和护肤用品如肥皂和沐浴露会用到的原料。据说它能增强日晒古铜皮肤效果和遮掩疤痕，虽然不肯定成效。它亦有用作肛用药的润滑剂。
可可脂有α、γ、β'和β结晶，熔点分别为17、23、26和35－37°C。制作巧克力通常只会用到熔点最高的β结晶，而单一结晶结构会令质地细滑。
参考资料
中国国家标准《可可脂质量要求》GB/T 20707-2021）
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文：Daisy
审:绿茵
编：青鸯
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