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前海卓悦intown开业了 !在这片未来世界中心的土地上,以后会聚集全世界的精英在这里工作,那怎么能少得了接待各路精英的餐厅存在呢。
菉•雅苑,位于卓悦intown的三楼,菉字很生僻,取自于梅菉这个粤西地名,地方我没去过,但是梅菉芋头倒是吃了不少。
单字菉,典雅,大气,全店采用西式的装修风格与墨绿色搭配,也与菉(绿粤语)同音对称,别有用心,风格高端上档次,匹配在前海的商务环境。
菜单,金汤鱼翅,菠菜汁鱼翅,特色泥丁冻,砂锅大生蚝,松茸菌炖肉汁,百秒黄花鱼,湛江杂菜煲,茂名捞粉。
金汤鱼翅和菠菜汁鱼翅
为了迎合高端,餐厅也出了高端食材,点了两碗鱼翅,ben叔吃得是金汤的传统款。
两碗鱼翅的份量相当大,我的金汤除了汤底浓郁之外,里面还搭配了养生的小米,所以说是相当的饱腹,鱼翅的份量也很足,有粗有细,体现两种不同品质。
特色泥丁冻
ben叔一直对福建著名小吃土笋冻很向往,因为不能出游,所以一直没有机会尝试,而这个泥丁冻就是和土笋冻是同一品类的美食。
粤西菜最著名的代表就是沙虫,女孩子很有可能错过的美食,平时我们会用粉丝蒜蓉蒸就能吃出沙虫的鲜美。不过我相信这款泥丁冻也是采用蒸熟的沙虫做成了果冻,活灵活现的沙虫就包裹在活动里,如果你知道它的美味,你就会忍不住一口一口的吃它。
砂锅湛江大生蚝
湛江生蚝这几年在深圳名气大噪,一个砂锅里就两只生蚝,没错,重点是两只,可想而知是多么的大,我没有用手比,我有一张放在碗里的照片,可以看出比例。
我从来没有想过我吃一只国内的熟生蚝,我需要分三口吃,嘴大,是我从小的特点,能一口吃我就不会分两口,本来我也以为两口能吃完,结果还是得分三口,金蒜的味道也让我没忍住一起和生蚝吃了。
百秒黄花鱼
按位上的油盐焗黄花鱼现在已经在高端餐厅经常出现了,对于油盐火候的把控,粤西餐厅对这道菜是有话语权的,取名为百秒就是对这道菜最好的诠释,多一秒,少一秒都不行,不然鱼肉就会粘黏在砂锅里,影响体验。
松茸菌炖肉汁
因为最近吃过云南菜,所以对野生的松茸菌有了一定的印象,所以这位汤也给了我一种野生菌汤,养生的感觉,不过也还是同样的融入了我们粤式炖汤对汤汁火候的追求。
茂名捞粉
对于粤西菜,你什么都可以不吃,捞粉一定不能错过,我也是最喜欢的就是这个白花花,没有任何肉碎,也没有点缀,只有一盘粉和一碗酱油的茂名捞粉。
极富地方特色的高端粤西菜,再也不用为请客吃饭选择而困扰了。#深圳同城##创作力计划##美食分享[超话]##深圳美食[超话]##吃货在这里##聚星v能量##创作热爱者计划##爱上这座城# https://t.cn/A6MtGxko
菉•雅苑,位于卓悦intown的三楼,菉字很生僻,取自于梅菉这个粤西地名,地方我没去过,但是梅菉芋头倒是吃了不少。
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金汤鱼翅和菠菜汁鱼翅
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两碗鱼翅的份量相当大,我的金汤除了汤底浓郁之外,里面还搭配了养生的小米,所以说是相当的饱腹,鱼翅的份量也很足,有粗有细,体现两种不同品质。
特色泥丁冻
ben叔一直对福建著名小吃土笋冻很向往,因为不能出游,所以一直没有机会尝试,而这个泥丁冻就是和土笋冻是同一品类的美食。
粤西菜最著名的代表就是沙虫,女孩子很有可能错过的美食,平时我们会用粉丝蒜蓉蒸就能吃出沙虫的鲜美。不过我相信这款泥丁冻也是采用蒸熟的沙虫做成了果冻,活灵活现的沙虫就包裹在活动里,如果你知道它的美味,你就会忍不住一口一口的吃它。
砂锅湛江大生蚝
湛江生蚝这几年在深圳名气大噪,一个砂锅里就两只生蚝,没错,重点是两只,可想而知是多么的大,我没有用手比,我有一张放在碗里的照片,可以看出比例。
我从来没有想过我吃一只国内的熟生蚝,我需要分三口吃,嘴大,是我从小的特点,能一口吃我就不会分两口,本来我也以为两口能吃完,结果还是得分三口,金蒜的味道也让我没忍住一起和生蚝吃了。
百秒黄花鱼
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松茸菌炖肉汁
因为最近吃过云南菜,所以对野生的松茸菌有了一定的印象,所以这位汤也给了我一种野生菌汤,养生的感觉,不过也还是同样的融入了我们粤式炖汤对汤汁火候的追求。
茂名捞粉
对于粤西菜,你什么都可以不吃,捞粉一定不能错过,我也是最喜欢的就是这个白花花,没有任何肉碎,也没有点缀,只有一盘粉和一碗酱油的茂名捞粉。
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过年的快乐必须要分享一下。
过年这么喜庆的日子,
零食肯定不能少,
放一部分给大家参考,
一边看综艺一边吃零食,
妥妥的幸福之道。
不管啥节日,
送女朋友口红肯定不会翻车,
过年也一样。
妈妈是香水控,
送礼物投其所好就好了。
妹妹吃货一只,
买个零食礼盒足以!
按照以往惯例,
在我们家只有女士才有礼物收,
但是今年我妈破天荒买了两瓶五粮尖庄,
平常她是不允许家里人喝酒的,
虽然也没说给谁的,
但是我和老爹一致默认这就是给我俩的节日礼物,嘿嘿。
我妈做饭的手艺又进步了,
今年的年夜饭完胜以往,
我和老爹一边吃美食一边喝美酒,
实在满足!
作为传统的北方家庭,
我们家秉承的观念就是,
年夜饭吃的再好,
晚上那顿饺子也不能少!
别问我能不能吃得下哈,
北方爷们儿的字典里没有不行这俩字儿(主要是太好吃了/(ㄒoㄒ)/~~),
就着好酒,
我和我爹俩人又吃了三大盘饺子。
一家人团圆和美得过年,
共享美酒佳肴,
大概是人生最幸福时刻。
#五粮浓香年味浓起来##过年#
过年这么喜庆的日子,
零食肯定不能少,
放一部分给大家参考,
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不管啥节日,
送女朋友口红肯定不会翻车,
过年也一样。
妈妈是香水控,
送礼物投其所好就好了。
妹妹吃货一只,
买个零食礼盒足以!
按照以往惯例,
在我们家只有女士才有礼物收,
但是今年我妈破天荒买了两瓶五粮尖庄,
平常她是不允许家里人喝酒的,
虽然也没说给谁的,
但是我和老爹一致默认这就是给我俩的节日礼物,嘿嘿。
我妈做饭的手艺又进步了,
今年的年夜饭完胜以往,
我和老爹一边吃美食一边喝美酒,
实在满足!
作为传统的北方家庭,
我们家秉承的观念就是,
年夜饭吃的再好,
晚上那顿饺子也不能少!
别问我能不能吃得下哈,
北方爷们儿的字典里没有不行这俩字儿(主要是太好吃了/(ㄒoㄒ)/~~),
就着好酒,
我和我爹俩人又吃了三大盘饺子。
一家人团圆和美得过年,
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大概是人生最幸福时刻。
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