#大理无量山万株樱花开放#【这个毫无商业化的古城，藏着大理的地道传统美食！】每年入冬时节，不少避寒的旅人就像候鸟般来到滇西北的大理，去无量山看樱花，在苍山和洱海的庇佑下享受阳光明媚的温润。由于不在传统的热门旅游线路上，巍山一直颇为冷门，但哪怕只是为了美食，巍山，也值得一去！
精细大菜 给家常味加点灵感
古城北街旁的后所街是当地约定俗成的美食街，这条街两侧的庭院里能数出好几个老字号餐馆，由擅长本地风味的大厨操持多年，从春天的凉拌山野菜，到冬季的自家腊香肠，都是日常的美味。藏在百年老宅里的品香苑，他家的风味茄丁，网油桃仁焦肝，凉素鸡都不会出错！网油桃仁焦肝最见功力，将核桃仁酿进碎猪肝里，再用猪网油裹成团下锅油炸，猪肝香酥并保有嫩滑，就连搭配的白菜叶都炸得整片酥嫩。

北派主食 传统手艺
大理有名的“耙肉饵丝”在老家巍山，还发展出了“过江饵丝”的文雅吃法：所谓“过江”，就是把类似于年糕条的饵丝烫熟后，再放进另一碗调味辣汤里蘸来吃。北派的面条在巍山也有一席之地，顺主街往南走过俗名“小鼓楼”的星拱楼，城门下的挂面作坊仍然按照传统方法来做面，每天把细如绒线的挂面排在门口，道道重叠就像城楼的门帘。后所街上的苏老三一古面名气颇大，从二十年前的路边店到如今巷里小楼整层，不变的是热气腾腾的早餐时光。

牛干巴 随马帮走来的味道
过去为了方便运输和保存，会把牛腿肉和脊肉等部分用食盐和香辛料腌制，再通过压制和风干等程序做成叫做“干巴”的风味牛肉干。吃牛干巴时最常见的方法是切薄片用油炸，炸到瘦肉褐红酥脆，脂肪通黄透亮。其实，牛干巴和蔬菜一起煮汤也非常美味，时鲜的小白菜或蚕豆米用清甜来中和干巴的咸味，腊制的肉香让菜汤更香醇。

木瓜醋和紫苏木瓜 丰富调味的酸与甜
与米醋相比，木瓜醋的酸味更加清透，水果的芳香中还混着一丝甜。巍山人喜欢吃凉豌豆粉，吃时不仅要放木瓜醋来调味，还会打碗醋来做开胃饮料喝，很多凉粉小店就把木瓜醋放在大桶里，客人想舀多少舀多少。紫苏木瓜干也颇有特色，木瓜片加糖腌成果干，再把山地常见的紫苏叶切碎放进木瓜干里，给酸甜果味增加了浓烈的辛香味，让人吃到嘴不能停。

巍山，这里有保存完好的古城，历史悠久的南诏文化，以及低调却丰富的食物。去大理的话，不妨也来趟巍山吧！https://t.cn/A6KaLCPK

✨中国传统色｜二十四节气-处暑（一）
✨属于花儿的淡紫红色系，老祖宗的审美果然yyds！！！
最喜欢木槿色了，你喜欢哪个呢？

✨处暑三候：鹰乃祭鸟、天地始肃、禾乃登
✨处暑四色：
【退红】美人背看内园中，犹自风流着褪红。
【樱花】何处哀筝随急管，樱花永巷垂杨岸。
【丁香】青鸟不传云外信，丁香空结雨中愁。
【木槿】漫栽木槿成篱落，已得清阴又得花。

✨处暑
起于 “退红”，说起这个退字，不由想起“舞榭歌台，风流总被雨打风吹去”，柔和的姿态是风雨过后的平静。承之“樱花”，如果知道盛唐时樱花亦是处处盛开，是不是更想回到长安，看樱花树下贵妃醉酒？转而“丁香”，“我希望逢着/一个丁香一样地/结着愁怨的姑娘/ 她是有/丁香一样的颜色/丁香一样的芬芳/ 丁香一样的忧愁”。合乎“木槿”，木槿花朝开暮落，比樱花的生命还要决绝和果敢，《诗经》里称它为“舜华”。

颜色出自《中国传统色·故宫里的色彩美学》（郭浩、李健明 著）一书
图片均为也末原创，禁止商用，使用务必联系后台授权哦~

#中国传统色# #中国风# #中国传统文化# #色卡# #红色系# #粉色系# #色彩美学# #故宫里的色彩美学# #好词好句积累# #每日壁纸# #二十四节气# #处暑# #设计#

爱着这美丽的都市是一件好事
爱着这都市中的建筑是一件好事
为了追求所有温柔的女性
为了追求所有上等的生活
来到都市走在繁华的街道上是一件好事
街道旁生长的樱花树
难道不是也有无数的雀在啼鸣吗？

啊 在这巨大都市中能够入眠的
只有一只青猫的影而已
诉说着悲伤人类历史的青猫之影
我求而不得的幸福蓝色之影
什么也不管地追逐这个影子
我 在雨雪纷飞的时候也爱着东京
在后巷靠着冰冷墙面
这个似人非人的乞食者又在做怎样的梦呢

青猫

この美しい都會を愛するのはよいことだ
この美しい都會の建築を愛するのはよいことだ
すべてのやさしい女性をもとめるために
すべての高貴な生活をもとめるために
この都にきて賑やかな街路を通るのはよいことだ
街路にそうて立つ櫻の竝木
そこにも無數の雀がさへづつてゐるではないか。

ああ　このおほきな都會の夜にねむれるものは
ただ一疋の青い猫のかげだ
かなしい人類の歴史を語る猫のかげだ
われの求めてやまざる幸福の青い影だ。
いかならん影をもとめて
みぞれふる日にもわれは東京を戀しと思ひしに
そこの裏町の壁にさむくもたれてゐる
このひとのごとき乞食はなにの夢を夢みて居るのか。

荻原朔太郎 《青猫》