#碎碎念#
今晚特别想吃牛肉盖饭！！
买了二十块钱牛肉和一颗大洋葱
统统切片葱姜蒜辣椒搅碎倒肉里腌制起锅烧油煸炒葱姜蒜辣椒爆炒牛肉装盘锅里剩油爆炒洋葱洋葱牛肉一块再爆炒最后耗油老抽淀粉勾芡 出锅盖饭上撒葱花香菜
再教大家一个不需要小苏打也能把肉腌的很嫩的方法！还是我妈妈教我的！！
肉洗干净以后一定要沥干水分，想要它入味就加点生抽鸡精，放淀粉把肉抓均匀，最后加适量的油抓匀封层！
猪肉牛肉鸡胸肉都适用，这样腌制的肉炒出来的口感是有嚼劲的嫩，小苏打的嫩吃了我会犯恶心...
今晚特别想吃牛肉盖饭！！
买了二十块钱牛肉和一颗大洋葱
统统切片葱姜蒜辣椒搅碎倒肉里腌制起锅烧油煸炒葱姜蒜辣椒爆炒牛肉装盘锅里剩油爆炒洋葱洋葱牛肉一块再爆炒最后耗油老抽淀粉勾芡 出锅盖饭上撒葱花香菜
再教大家一个不需要小苏打也能把肉腌的很嫩的方法！还是我妈妈教我的！！
肉洗干净以后一定要沥干水分，想要它入味就加点生抽鸡精，放淀粉把肉抓均匀，最后加适量的油抓匀封层！
猪肉牛肉鸡胸肉都适用，这样腌制的肉炒出来的口感是有嚼劲的嫩，小苏打的嫩吃了我会犯恶心...
#全员任务##冬季专属菜单# 冬天怎么能少了羊肉呢～
我家的羊肉最常做的就是羊肉汤和炒烤肉啦～
羊肉汤～羊肉冷水下锅，加洋葱，姜片，花椒～煮沸后撇干净沫，加胡萝卜白萝卜～出锅前加上盐，蒜苗，香菜～～那就是～香呀～～
炒烤肉，羊肉片热油爆炒，加洋葱～待肉片水分收干，一把盐一撮孜然，再来点辣椒粉～最后撒上芝麻～配点啤酒，最是落胃[太开心]
我家的羊肉最常做的就是羊肉汤和炒烤肉啦～
羊肉汤～羊肉冷水下锅，加洋葱，姜片，花椒～煮沸后撇干净沫，加胡萝卜白萝卜～出锅前加上盐，蒜苗，香菜～～那就是～香呀～～
炒烤肉，羊肉片热油爆炒，加洋葱～待肉片水分收干，一把盐一撮孜然，再来点辣椒粉～最后撒上芝麻～配点啤酒，最是落胃[太开心]
飘香鸡煲
原料：宫廷黄鸡，青、红椒件，葱，姜，蒜，辣椒，香菜，料酒，花雕酒，酱油，煲仔酱，高汤。
1.黄鸡治净、斩块，用酱油、料酒腌至入味待用；
2.锅入少许油烧热，下煲仔酱炒香，入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，入腌好的鸡块炒香，加高汤煮10分钟，入青、红椒件翻匀，放入烧热的砂锅中，淋少许花雕酒，点缀香菜即可。
原料：宫廷黄鸡，青、红椒件，葱，姜，蒜，辣椒，香菜，料酒，花雕酒，酱油，煲仔酱，高汤。
1.黄鸡治净、斩块，用酱油、料酒腌至入味待用；
2.锅入少许油烧热，下煲仔酱炒香，入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，入腌好的鸡块炒香，加高汤煮10分钟，入青、红椒件翻匀，放入烧热的砂锅中，淋少许花雕酒，点缀香菜即可。
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