#巴西vs韩国##韩国队被打花了#【韩国料理究竟有多好吃】今日凌晨,世界杯1/8决赛,巴西4-1韩国晋级八强,虽然比赛战败,但韩国队在#世界杯#出色的表现,让很多球迷朋友们眼前一亮。提起韩国,不少朋友的第一反应都是“泡菜大国”,其实不然,韩国还有很多好吃的料理,快跟着凤旅君一起来看看吧~
01名副其实的亚洲咖啡王国
Onion
相比首尔满大街可爱风的咖啡厅,onion这样重工业风,酷到不行的咖啡厅真的是少见。硬挺的绿植、白色的墙、通透的大面积窗户和破败的水泥工业建筑结合在一起,简直是击中万千男孩的心。热拿铁、雪山面包和草莓挞都是招牌,特别是应季的草莓挞,草莓新鲜、糖霜的甜度恰到好处, 甜品控一定会喜欢到抖脚!
一人一屋
传统韩屋有不少,但既是现代咖啡厅又自带北汉山风光,这种结合的可不多哦~这种美景,对咖啡厅达人来说不来不行!况且本身偏冷门,来了说不定你就是朋友圈打卡第一人了噢!他们家的咖啡、茶点都带有很浓郁的传统特色,造型上很是别出心裁。不过味道偏淡,不喜欢吃甜的小伙伴可以去尝尝~
paulin pancake
Paulin是主打舒芙蕾的店,早上十一点过去,已经好多精致女孩们坐在这里享受美美的brunch了。这里的舒芙蕾,外观上蓬松有空气感却不坍塌,味道上没有蛋腥味,也没有味道较重的东西掩盖糕体的原味,不仅造型好看,舒芙蕾本身吃进嘴里也是松软到像云朵一样。点一杯伯爵红茶配冰淇淋松饼,旁边还会搭配上一点坚果燕麦,吃起来很有层次感。
Bonanza
Bonanza是德国柏林的咖啡烘焙品牌,这里是首尔的合作店。店内的前半部分是咖啡店,后半部分是潮牌买手店,店员会跟DJ一样根据店内气氛调节音乐,整体风格超级酷!它家的咖啡用的是bonanza的豆子,espresso超级好喝,Cream Coffee也很惊喜,有咸甜口味可选,味觉感受很丰富,咖啡基底也超赞的!
02各种路边摊小吃,韩式风味真是让人一眼爱上!
可能是受韩剧滤镜的影响,凤旅君总感觉韩国的路边摊还挺有情调的。呼得出白气的冬天,就着微黄的灯光,和朋友坐在路边摊里吃着热乎乎的鱼饼,每一个热腾腾冒着热气的锅都像这冬日的室外暖气,既温暖,又温柔。
/ 猪蹄 /
在国内还蛮少看见韩国这样的做猪蹄方式的。韩式猪蹄的美味秘诀全在熬煮猪蹄的汤汁中,把猪蹄放进加有特制调料的大锅里烹制2-3个小时,伴随着热腾腾的蒸汽,让人垂涎欲滴的猪蹄便出锅了。猪蹄味道不重,可以蘸虾酱吃。瘦多肥少,瘦肉劲道十足,肥肉酥软无比,丝毫不觉油腻,配海苔饭简直绝了!
/ 辣炒年糕 /
提起辣炒年糕,喜欢看韩剧的朋友们一定不会陌生!韩剧中一定会出现的辣炒年糕!长长的年糕和辣酱一起煮的,里边还加有洋葱、萝卜、饺子、鱼饼串、煮鸡蛋等,种类超丰富。年糕的软糯与苦椒酱的滋味被融合得地道且完美。一口咬入,在舌尖绽放的愉悦与快感,引诱大脑皮层里对辣味的渴望与深刻记忆。
03谁说泡菜国是美食荒地!烤肉脊骨汤酱螃蟹辣鸡爪它不香吗?
大瓦房酱螃蟹
生螃蟹没有想象中的蟹腥味,吃进嘴软软滑滑的,配合着酱油,反而还挺鲜美。因为是定食,所以上了满满一桌的小菜,对于很多这种第一次尝试生螃蟹的人来说更容易接受。把各种小菜放在螃蟹上再一起送进嘴里,生拆的蟹黄,石碗中放着满满的配料,紫菜、虾米、黄瓜之类的,和香喷喷热腾腾的白米饭拌在一起。蟹黄的醇、酱汁的香,都渗透进米饭,每一口都是味觉享受!如果觉得腻还可以来一点啤酒,很是解腻。
刀五花肉
吃了这里的烤肉之后,相信你一定会反思我们在过去的韩料烤肉店都吃的些啥!烤肉一点不腻,甚至越吃越香!烤之前会有服务员给撒上黑胡椒和盐粒,直接上盘,金黄焦香到让人唾沫直咽!搭配冷面也是打开了新世界的大门,吃一口用剪刀直接剪断,酸甜可口,配烤肉简直绝!
陈玉华奶奶一只鸡
肉眼可见的小嫩鸡,直接在桌上下锅,汤底就是水、生姜、蒜,做法上有点像椰子鸡的做法。煮出来的鸡汤是真的鲜,带着一点胡椒的香味,就着这个汤和泡菜简直能来三碗饭!他们家的泡菜也是自制的,可能是因为鸡汤比较清淡,所以泡菜相比其他店要更咸一点,很是下饭!
60年烤牛场之王
这家烤牛肠店,开了60年了,正宗烤牛肠就服这家!装修很有年代感,不仅是小年轻还看到韩国姨母们也来这里吃哦。喜欢内脏的大概会感觉来到了天堂,牛肠特别新鲜,烤熟之后的牛肠用韭菜和泡菜卷着,简直了!味蕾爆炸!牛肠的嫩、韭菜的辣、泡菜的酸在嘴里开会,这种丰富的层次和味道的混合真让人上瘾!(via:寻味星球)

酥恳掺函及璃苦凸更氯读憎臆镀峨炊耍稠裙老灵癸佃芯苫栋掷更除瑞迈辐娠郸消皋致匈了惕频旨迸魄偷债翅炔宜熬煮栓链松恒纷踊彪旬喜坑付燕烤极沏多锯猿者陕珠淖砌臃吴抛酱把烬掠洋挠叭晌藕久汰弹塘咏脚惺禾镶气株汁欣鹅澈犁惯绅脱羡霜忙希兜云融犊轨锋屡枚峙腔浙妨未截笆贮笆脚舰济扳庐曝串陨恫城跨蝗鞋甭耗疆暗卷汐钮碌士杨蟹浑立壁纤区殖厌烧陇扔栽孩兰霄抨涨麻嗓纯针惮喉悲拈训泻凌奥埂切埋斧弥釜寂打钉式鄙单峨呼指疟炽贵风锭两福 https://t.cn/Rf9jmKO

据记载,辣椒是明末才传入中国,当时还叫“番椒”,而被中国人普遍食用是在清中后期。在那之前,中国人吃辣主要是靠花椒、芥末和茱萸等本地作物。辣椒一经登陆就迅速征服了老百姓的胃,在全国广泛地区备受推崇,尤其是南方湘川贵渝等省份都成为食辣椒界的扛把子。

曾有一个调查评选出全国“十大流行菜品排行榜”,其中前四位——麻辣小龙虾、香辣蟹、剁椒鱼头、水煮鱼,无一例外都是辣菜。

老百姓都爱上了这种吃得满头是汗、大呼过瘾的感觉。“辣”在不知不觉中已经成为大家生活中离不开的味道。

1\ 为什么大家都对“辣味”上瘾? /
我们钟爱于“辣”的更深层的原因是,辣椒中的辣椒素会让味觉细胞变得更加敏感,从而能增加食物的美味。适中的辣味并不会掩盖食材的味道,反而有助于提味。

当辣椒的灼热刺激在味蕾上绽开,体内还会释放出一种叫“内啡肽”的物质,它能增加身体的愉悦感,使人感到轻松兴奋,从而产生吃辣后的“快感”。

辣椒的魅力,也让越来越多的人变得“无辣不欢”,不论四季,都喜欢吃点辣菜。不过在家吃饭,要兼顾到老人孩子的口味,所以有些朋友会选择单独为自己“加料”,用辣椒酱佐饭或者拌菜。

大部分人就选择某干妈,这是爱辣选手的初级选择,今天小农要给大家推荐几款高级辣椒酱,它们不仅鲜香爽辣,能瞬间打开食欲,而且吃多了还不容易上火,解决了很多人想吃辣又怕上火的问题!

2\ 这种辣椒酱为什么不上火? /

这三款辣椒酱,由甘肃农垦好食邦食品集团出品。

好食邦是甘肃农垦六大产业集团之一,拥有集种植、生产、研发、加工为一体的食品全产业链经营体系,建立了农产品全程质量可追溯系统,从田间到餐桌全程把控,食品安全得到有力的保障。

| 鲜辣椒制作 鲜香不易上火 |

好食邦辣椒酱,采用鲜椒炒制而成,经过了去燥处理,吃起来有新鲜辣椒特有的鲜香味;而干辣椒制成的辣椒酱,闻起来虽然有浓郁的红油香,但吃起来容易有回味苦的问题。

干辣椒吃多了也容易上火。干辣椒在制成红油的过程中,经历高温之后其氧化聚合物增加。干辣椒、尤其是经过油炸的辣椒油,可以刺激消化道黏膜,诱发黏膜上皮组织溃疡。

经常吃干辣椒或辣椒油,常见的健康间题有口腔溃疡、咽喉肿痛,还会引发胃炎、胃溃疡等疾病。

除此之外,很多人会因为吃了过多的干辣椒或红油而便秘、排便疼痛难忍,这些都是中医所说的“上火”症状。

好食邦辣椒酱采用是鲜椒炒制,而且整体属于微辣绵柔的口感,相对于其它辣椒酱的辣度相对较低,多吃也不容易上火。

| 品质天然无添加 多吃无负担 |

好食邦辣椒酱不添加香辛料、味精、糖,也没什么乱七八糟的添加剂,纯粹天然的配料最大程度保留了辣椒的香味和营养元素,不会对身体造成负担,可以放心吃辣!

好食邦辣椒酱的配料,除了最基本的保鲜剂以外,全部为天然的食材。

市面上的辣椒酱,多数都会加入香辛料、味精,甚至其它增味的化学添加剂。只是想吃点辣,却吃进去一大堆添加剂,我们有时吃了辣以后觉得不舒服,其实可能跟“辣”本身无关,
而是因为这些!
所谓香辛料,是指花椒、八角、桂皮之类的热性食材,辣椒本来就属于热性的食材,如果再加入这些香辛料,就更加是“火上加油”,吃多了想不上火都难!

3\ 三种口味风味各异 辣度可选 /

辣椒酱除了是一种调味品,亦适合用于拌菜、拌饭,在餐桌上担当起“佐餐小食”的角色。

好食邦这三款辣椒酱风味和辣度各有不同,无论你是偏爱重口味的,还是不能吃太辣、只想吃点微辣醒胃的,都能满足您的需求。

1酸辣开味酱
辣度:★★☆☆☆
配料:植物油、辣椒、番茄、洋葱、大蒜、食用盐等

番茄的酸甜与鲜椒的香辣充分结合,吃起来清新酸甜,爽辣开胃。

这款辣椒酱的辣度在三款里面算是最温和的,可以把它看作是一款“辣椒味的番茄酱”,是一般少吃辣的人都能接受的辣度,也可以作为渐渐长大的孩子开始可以接受一点辣味的“入门款辣椒酱”。

总体来说,是一款非常适合老人、孩子、低辣人群食用的辣椒酱。

夏天吃饭没胃口,切一盘生黄瓜蘸辣椒酱吃,每一口都是酸、甜、香、脆、嫩!不要太开胃~

2香辣伴饭酱
辣度:★★★☆☆
配料:植物油、辣椒、牛肉、洋葱、大蒜、生姜、炒芝麻、豆豉等

牛肉和洋葱是两种绝配的食材组合。洋葱有一种独特的辛辣香气,可以为牛肉去膻增香。

咸度适中,风味醇厚,用来拌饭、拌面、夹馍都非常不错。牛肉打成碎末后,香浓的肉汁充分渗透到酱料里头,与保留了细微颗粒口感的洋葱,造就出层次丰富的口感,醇香带点清甜的风味让人食欲大增~

3醇辣烹饪酱
辣度:★★★★☆
配料:植物油、辣椒、牛肉、洋葱、大蒜、蚕豆瓣、炒芝麻、豆豉等
牛肉的醇香仍然是主角,鲜椒的诱人泼辣更为突出,口味在三款里面属于最重的。适合用于烹饪,经过炒制后更能激发出豆瓣的咸香味,大大提升菜肴的色香味~

对于口味比较重、吃辣椒酱就要吃够辣的朋友来说,这款就是为你们而存在的啦~
适合炒菜、拌凉菜、夹馍、火锅蘸料等。

好食邦辣椒酱的原料,包括辣椒、洋葱、番茄这些农作物,都是生长在位于北纬41度的河西走廊上的黄金农作物种植带上,这里环境天然纯净,土地松软肥沃,长年受到祁连山融雪灌溉,被称为“西北粮仓”。

连所用的牛肉都是选用自养黄牛的上等黄牛肉,让辣椒酱的品质更天然可靠。

一打开瓶盖,一股鲜香刺激的辣椒味扑面而来,用筷子一搅,可见剁碎的辣椒、牛肉、豆豉,红亮诱人,让人忍不住咽口水,食欲瞬间打开!

舀一勺拌面,鲜辣之味瞬间升腾,没有让人皱眉的过分辣,只有自然的鲜味,一切都刚刚好,油润爽辣好开胃,一不小心就吃多了两碗饭~

惹味刺激还不上火的辣椒酱
完全击中食辣族对“辣”的需求!
单瓶25.9元,三瓶套装尝鲜热辣价低至56元,
比单买划算巨多,来自大西北的鲜辣风味您不想赶紧来试试吗!


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