把白茶存在茶叶罐里，难道不是更方便吗？
有些茶友，十分执着于用茶叶罐存茶。
茶叶罐的种类，包括但不限于紫砂罐、陶瓷罐、玻璃罐、锡罐、铁罐等。
每每买到一批白茶，都想将它们放进自己心爱的茶叶罐里。
然而现实看来，有许多优质白茶，都毁于茶叶罐。
各类茶叶罐里，真正适合用来存放白茶的，是铁罐。
因为它的密度小，毛孔细，透气性差，密封性较好，能够一定程度上阻挡外界的空气和水汽。
但铁罐的防潮效果，毕竟有限。
因为罐子是硬物，而罐口和盖子或多或少会留有一些缝隙。
在短期存茶这件事上，铁罐能发挥极大作用，但时间一长，依然难以抵御外界的水汽、异味等等干扰因素。
另外，铁罐的容量较小，难以达到团队陈化的效果。
由此可见，铁罐虽然方便美观，可论实用性，并不是最出众的。
若目的是长期存茶，还是建议用三层包装法，将白茶用铝袋、食品级塑料袋、标准厚度的瓦楞纸箱，进行层层保护，确保万无一失。
#茶##茶叶罐##茶叶储存#

　煮茶的方式已经在历史的轨迹中存在几百年了。自先秦时期伊始，发展到唐代达到最高峰，上至朝堂，下至寻常百姓都采用煮茶的方式饮茶。陆羽的《茶经》第五章，即命名为“煮”。可见当时煮茶的流行。一直自宋代出现点茶法后，煮茶法才开始退出主流舞台。那么什么茶适合煮着喝？

　　01、黑茶
　　黑茶属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。
　　黑茶可冲泡也可煮饮。黑茶原料较粗老，经过熬煮之后饮用，其功能成分才能够被人体充分吸收。煮饮之后甜醇顺滑的滋味，更是令人难忘。
　　煮黑茶可以用陶制茶具，因为陶制茶具有良好的吸附性，可以消除一些茶叶发酵和存放时形成的杂味，使黑茶的陈香更为突出。此外，陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶，淳朴凝重，更符合黑茶深厚的陈韵。
　　02、老白茶
　　白茶属于微发酵茶，采用细嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原料，经阳光晒干或文火烘干而成，具有“绿妆素裹”的特征。
　　白茶经过一定时间陈化的老白茶具有较好的药用功效。因为白茶在制作过程中未经过揉捻，内含物质很难渗出，所以非常适合用来煮饮。
 

白茶里，只有寿眉存老了才能叫“老白茶”？
当然不对。
老白茶，是一种年份的象征，代表茶叶存放时间已经满3年。
不管是白毫银针、白牡丹还是寿眉，当存放时间超过3年后，都能被称为“老白茶”。
至于市面上，为什么老银针、老牡丹量少，而老寿眉较多，主要和产量有关。
每年的春茶季和秋茶季，都能见到寿眉的身影，并分为春寿眉和秋寿眉。
既然有量的保证，也就表示寿眉能够满足日常喝茶需求的同时，也能够被长久地储存起来。
相较之下，白毫银针和白牡丹的产量毕竟低。
日常消耗之下，本就没有多少能够用来储存。
另外，从价格方面来看，品质好的老银针和老牡丹在市场上也不便宜。
种种原因，导致了大家视其为珍宝，凤毛麟角。
#茶##白茶##老茶#