0.1%的选择
售后十年可以退货，有吃蜂蜜经验的老顾客喜欢把蜂蜜放几年再吃，放的过程真假好坏就有了区别，蜂蜜不好，可以不吃，要吃就吃好的。
金杯银杯不如顾客的口碑，我看蜂蜜有三种我用波美度来区别。一种:是市占90%，是波美度41度以下的(这种是水蜜，是进大型工厂浓缩的蜂蜜制品)
二种:市占9.9%，是波美度42度左右的，(这个叫差不多先生这个是比较好的土蜂蜜了)
三种:是市占0.1%，(自然封盖波美度43度以上)这种需要有出好蜂蜜的理想，没有被差不多先生污染，比如42度一年可以取蜜三次左右，想要43度以上山花蜜只能取蜜一次，还得有好的取蜜设备，环境温度条件才能取出，一年取一次，导致产量低，价格高，大部分顾客嫌贵，所以当年卖蜜难，刘天奇老爷子坚持了一辈子取好蜜，没有互联网时，有几年就卖不了，理想没有被吃饭问题所打败，感恩相遇，在顾客的口碑相传下现在年年不愁卖了!
55年来，脚踏实地的，坚守的那份匠心和善心，收获了更多的支持和认同，让我们一起创造美好。 https://t.cn/R2WxkVk
售后十年可以退货，有吃蜂蜜经验的老顾客喜欢把蜂蜜放几年再吃，放的过程真假好坏就有了区别，蜂蜜不好，可以不吃，要吃就吃好的。
金杯银杯不如顾客的口碑，我看蜂蜜有三种我用波美度来区别。一种:是市占90%，是波美度41度以下的(这种是水蜜，是进大型工厂浓缩的蜂蜜制品)
二种:市占9.9%，是波美度42度左右的，(这个叫差不多先生这个是比较好的土蜂蜜了)
三种:是市占0.1%，(自然封盖波美度43度以上)这种需要有出好蜂蜜的理想，没有被差不多先生污染，比如42度一年可以取蜜三次左右，想要43度以上山花蜜只能取蜜一次，还得有好的取蜜设备，环境温度条件才能取出，一年取一次，导致产量低，价格高，大部分顾客嫌贵，所以当年卖蜜难，刘天奇老爷子坚持了一辈子取好蜜，没有互联网时，有几年就卖不了，理想没有被吃饭问题所打败，感恩相遇，在顾客的口碑相传下现在年年不愁卖了!
55年来，脚踏实地的，坚守的那份匠心和善心，收获了更多的支持和认同，让我们一起创造美好。 https://t.cn/R2WxkVk
#为什么蜂蜜可以保存很久#
首先从纯自然角度来讲解蜂蜜是如何酿成的。 这个过程很好的阐述了蜂蜜耐储存和有很强的抗菌能力的原因。 蜜蜂采蜜当然是为了吃， 自己吃， 并给蜂王， 幼虫， 雄蜂吃。 除了维持生计， 还要未雨绸缪， 为繁花衰败无蜜可采的冬季储备越冬的食物。 鲜花盛开主要是春夏时节， 那么如何保证春夏采的蜜能储存到冬天不会变质呢? 小蜜蜂自有办法: 当外勤工蜂采到花蜜放入蜜囊时就会通过腺体分泌独特的生物酶， 促使花蜜中的蔗糖转化成葡萄糖和果糖。 外勤采回来的蜜放到蜂巢并不意味着蜂蜜就好了(这时的蜜含水量仍然非常高)。 接下来内勤的工蜂会重复把花蜜吸入自己的蜜囊， 加入生物酶， 再吐出来， 如此反复多次， 蜂蜜中蔗糖含量会越来越低， 果糖和葡萄糖含量越来越高， 蜂蜜的活性也越来越高。 同时内勤蜂还在旁边振翅扇风， 加热， 类似于烧锅炉(蜂箱内的温度一般都要比外界环境高几度)， 将花蜜中的水分蒸发掉， 蜂蜜的浓度越来越高。 直到蜂蜜真正成熟了， 可以保存了， 蜜蜂才会用蜂蜡将六角形的蜂巢格子帖上封条， 蜜蜂才是酿造蜂蜜的大厨， 这就是大自然的神奇， 一花一世界， 一蜂一天堂。 这也解释了为什么只有成熟的封盖蜜才是好蜜的原因。
再从物理的角度来说， 成熟的蜂蜜是高糖度低水分(且低水分活度， 谢谢熊小洲童鞋补充)， 所以本身的渗透压极大。 蜂蜜不容易变质其很重要的一点在于蜂蜜本身的高浓度高
渗透压
，当低浓度物质与高浓度物质相遇时，理论上低浓度物质会向高浓度物质中扩散，以最终达到平衡。所以当细菌与蜂蜜相遇时，细菌本身的细胞渗透压要低于蜂蜜，所以渗透压会使细菌的细胞液从细胞膜中渗出而导致细菌脱水死亡。这是蜂蜜不大容易受到细菌侵蚀的一个大的原因。而蜂蜜本身出了高渗透压可以抑菌外，其本身还含有其他多种抑菌元素，可以杀菌抑菌。所以蜂蜜的杀菌作用的原理主要体现在蜂蜜的高渗透压以及内含的多种抑菌元素等综合作用的结果。
当然蜂蜜并不是永远都不会坏的， 如果蜂蜜吸收了空气中的水分， 浓度慢慢下降稀释， 酵母菌就会慢慢起作用， 对蜂蜜中的糖分进行分解， 产生二氧化碳和酒精和更多的水， 这样持续下去， 蜂蜜当然会发酵变酸， 有时候您可能会闻到蜂蜜瓶子打开有酸气甚至是酒味， 这就是蜂蜜在分解变质了。
另外， 即使隔绝空气保存， 蜂蜜的营养成份也会随着时间的推移发生降解， 尤其是其中含有的多重生物酶， 如过氧化氢酶， 葡萄糖转化酶， 活性成份的效用会慢慢降低。 还有关键的一点是HMF(羟甲基糠醛)， 这是一种有害的物质， 新鲜蜂蜜中HMF的含量大概在3-15mg/KG， 随着储存时间的增加， 或者温度的升高， HMF的含量会逐渐增加， 这就是为啥不建议用开水冲蜂蜜， 或者用蜂蜜来涂烧烤的原因。
一般来讲， 含水量极低的成熟蜂蜜(含水量17%， 对应波美度43)正常室温下密封避光保存个2-3年完全没有问题。 如果是不成熟的蜂蜜， 含水量高或者储存条件不好， 当然会变质。 总的来说， 蜂蜜越新鲜越好:)
特意追加一张欧盟的蜂蜜检测报告， 除了一般的水分， 蔗糖， 葡萄糖， 果糖含量以外， 欧盟会检测汞， 镉， 铅的含量， 羟甲基糠醛含量， 并对蜜源植物是否含有转基因的基因序列进行检测。
以下检测报告的检测样品来自奥地利欧乐曼庄园的早春果树花纯蜂蜜。
04。08。2013上午补充: 针对有位朋友关于蜂蜜产地品质的疑问， 再做一点点小补充， 专门从中国国家统计局找来的两组关于蜂蜜的数据:
我国蜂蜜产量十年间几乎翻倍， 我们的蜂农， 蜂群在十年间真的翻倍了么， 貌似PM2。5超标， 地下水排污， 土壤重金属污染， 抗生素和农药超标倒是更严重了。 统计数据可以随便写， 蜜蜂做为自然界的精灵， 它们可不答应哦。
首先从纯自然角度来讲解蜂蜜是如何酿成的。 这个过程很好的阐述了蜂蜜耐储存和有很强的抗菌能力的原因。 蜜蜂采蜜当然是为了吃， 自己吃， 并给蜂王， 幼虫， 雄蜂吃。 除了维持生计， 还要未雨绸缪， 为繁花衰败无蜜可采的冬季储备越冬的食物。 鲜花盛开主要是春夏时节， 那么如何保证春夏采的蜜能储存到冬天不会变质呢? 小蜜蜂自有办法: 当外勤工蜂采到花蜜放入蜜囊时就会通过腺体分泌独特的生物酶， 促使花蜜中的蔗糖转化成葡萄糖和果糖。 外勤采回来的蜜放到蜂巢并不意味着蜂蜜就好了(这时的蜜含水量仍然非常高)。 接下来内勤的工蜂会重复把花蜜吸入自己的蜜囊， 加入生物酶， 再吐出来， 如此反复多次， 蜂蜜中蔗糖含量会越来越低， 果糖和葡萄糖含量越来越高， 蜂蜜的活性也越来越高。 同时内勤蜂还在旁边振翅扇风， 加热， 类似于烧锅炉(蜂箱内的温度一般都要比外界环境高几度)， 将花蜜中的水分蒸发掉， 蜂蜜的浓度越来越高。 直到蜂蜜真正成熟了， 可以保存了， 蜜蜂才会用蜂蜡将六角形的蜂巢格子帖上封条， 蜜蜂才是酿造蜂蜜的大厨， 这就是大自然的神奇， 一花一世界， 一蜂一天堂。 这也解释了为什么只有成熟的封盖蜜才是好蜜的原因。
再从物理的角度来说， 成熟的蜂蜜是高糖度低水分(且低水分活度， 谢谢熊小洲童鞋补充)， 所以本身的渗透压极大。 蜂蜜不容易变质其很重要的一点在于蜂蜜本身的高浓度高
渗透压
，当低浓度物质与高浓度物质相遇时，理论上低浓度物质会向高浓度物质中扩散，以最终达到平衡。所以当细菌与蜂蜜相遇时，细菌本身的细胞渗透压要低于蜂蜜，所以渗透压会使细菌的细胞液从细胞膜中渗出而导致细菌脱水死亡。这是蜂蜜不大容易受到细菌侵蚀的一个大的原因。而蜂蜜本身出了高渗透压可以抑菌外，其本身还含有其他多种抑菌元素，可以杀菌抑菌。所以蜂蜜的杀菌作用的原理主要体现在蜂蜜的高渗透压以及内含的多种抑菌元素等综合作用的结果。
当然蜂蜜并不是永远都不会坏的， 如果蜂蜜吸收了空气中的水分， 浓度慢慢下降稀释， 酵母菌就会慢慢起作用， 对蜂蜜中的糖分进行分解， 产生二氧化碳和酒精和更多的水， 这样持续下去， 蜂蜜当然会发酵变酸， 有时候您可能会闻到蜂蜜瓶子打开有酸气甚至是酒味， 这就是蜂蜜在分解变质了。
另外， 即使隔绝空气保存， 蜂蜜的营养成份也会随着时间的推移发生降解， 尤其是其中含有的多重生物酶， 如过氧化氢酶， 葡萄糖转化酶， 活性成份的效用会慢慢降低。 还有关键的一点是HMF(羟甲基糠醛)， 这是一种有害的物质， 新鲜蜂蜜中HMF的含量大概在3-15mg/KG， 随着储存时间的增加， 或者温度的升高， HMF的含量会逐渐增加， 这就是为啥不建议用开水冲蜂蜜， 或者用蜂蜜来涂烧烤的原因。
一般来讲， 含水量极低的成熟蜂蜜(含水量17%， 对应波美度43)正常室温下密封避光保存个2-3年完全没有问题。 如果是不成熟的蜂蜜， 含水量高或者储存条件不好， 当然会变质。 总的来说， 蜂蜜越新鲜越好:)
特意追加一张欧盟的蜂蜜检测报告， 除了一般的水分， 蔗糖， 葡萄糖， 果糖含量以外， 欧盟会检测汞， 镉， 铅的含量， 羟甲基糠醛含量， 并对蜜源植物是否含有转基因的基因序列进行检测。
以下检测报告的检测样品来自奥地利欧乐曼庄园的早春果树花纯蜂蜜。
04。08。2013上午补充: 针对有位朋友关于蜂蜜产地品质的疑问， 再做一点点小补充， 专门从中国国家统计局找来的两组关于蜂蜜的数据:
我国蜂蜜产量十年间几乎翻倍， 我们的蜂农， 蜂群在十年间真的翻倍了么， 貌似PM2。5超标， 地下水排污， 土壤重金属污染， 抗生素和农药超标倒是更严重了。 统计数据可以随便写， 蜜蜂做为自然界的精灵， 它们可不答应哦。
双十一前会给大家上的独家好物
★乌多尼乌木药蜜★
由于这个没有量，所以数量有限，上架后仅供老客拍。
这个蜂蜜很稀有，我为了找寻它花了整整半年时间，而我对于产品的品质大家放心，低端劣质品我不做我自己也不吃。
网上基本看不到它的任何相关信息，因为普遍老百姓买的都是普通食用蜂蜜，而这是高端野生药蜜，价格不便宜也稀有，所以普通蜂农不会去养殖，市面上也基本见不得。
这款药蜜的波美度高于国际最高等级蜂蜜标准42度，它达到了43度，送检结果到时候会给大家放详情页里。
各位也不用担心过期，只要阴凉避光放两三年都没事，冷藏就更久了。这个药蜜也是纯正的蜂蜜味，不过回口带有淡淡药味，对于肝肾和养血补血效果非常好。
其他具体的介绍等我把蜂蜜从边境运回来，再给大家好好写进详情页吧。
瓶子我自己选用的是日本进口蜂蜜瓶来人工装，倾倒非常方便，也不需要勺子舀反复污染~
很感谢有蜂农愿意放弃大批量的枣花蜜和洋槐蜜，帮我去采这野生的好东西，而且加上人工和路途费其实没太多利润。❤️
入口就是淡淡药香混合着天然蜂蜜的香浓，绝对没有一点糖精味，是一种奇妙的新体验。
★推荐用蜜灸，就是把这个蜂蜜倒入装了很多黄芪的罐子里，浸泡一周后，每次取一片黄芪泡水喝，对于增补气血可谓是强效。
这个乌多尼药蜜入肝肾经，对于补益五脏，调理肾虚和气血不足，特别是我对于补血效果一绝，今天来着姨妈喝了一杯，过了一小时，姨妈量就开始暴增，两小时换了两张姨妈巾，好久没有这种体验了[苦涩]
我觉得这个药蜜到时候搭配我们无糖萃取的暖玫康一起冲泡，调理妇科和产后失血虚亏一定更是一次见效！！
★乌多尼乌木药蜜★
由于这个没有量，所以数量有限，上架后仅供老客拍。
这个蜂蜜很稀有，我为了找寻它花了整整半年时间，而我对于产品的品质大家放心，低端劣质品我不做我自己也不吃。
网上基本看不到它的任何相关信息，因为普遍老百姓买的都是普通食用蜂蜜，而这是高端野生药蜜，价格不便宜也稀有，所以普通蜂农不会去养殖，市面上也基本见不得。
这款药蜜的波美度高于国际最高等级蜂蜜标准42度，它达到了43度，送检结果到时候会给大家放详情页里。
各位也不用担心过期，只要阴凉避光放两三年都没事，冷藏就更久了。这个药蜜也是纯正的蜂蜜味，不过回口带有淡淡药味，对于肝肾和养血补血效果非常好。
其他具体的介绍等我把蜂蜜从边境运回来，再给大家好好写进详情页吧。
瓶子我自己选用的是日本进口蜂蜜瓶来人工装，倾倒非常方便，也不需要勺子舀反复污染~
很感谢有蜂农愿意放弃大批量的枣花蜜和洋槐蜜，帮我去采这野生的好东西，而且加上人工和路途费其实没太多利润。❤️
入口就是淡淡药香混合着天然蜂蜜的香浓，绝对没有一点糖精味，是一种奇妙的新体验。
★推荐用蜜灸，就是把这个蜂蜜倒入装了很多黄芪的罐子里，浸泡一周后，每次取一片黄芪泡水喝，对于增补气血可谓是强效。
这个乌多尼药蜜入肝肾经，对于补益五脏，调理肾虚和气血不足，特别是我对于补血效果一绝，今天来着姨妈喝了一杯，过了一小时，姨妈量就开始暴增，两小时换了两张姨妈巾，好久没有这种体验了[苦涩]
我觉得这个药蜜到时候搭配我们无糖萃取的暖玫康一起冲泡，调理妇科和产后失血虚亏一定更是一次见效！！
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