12月,好不容易(有班上)上了两天班,今天明天又安排休息,我只想上班,不想休息了。11月已经休了大半个月了,只想多赚点钱了,过年都不好过了呢?本来还想这11月,12月这两个月谢,赚两个月整工资,看样子就打水漂了,不可能啦(由于港城疫情)。这12月虽然连云港(海州)已经恢复堂食解封了,但我们店(海州万达)就是没什么人呀,寥寥无几呀![笑cry]顶多恢复了平时的百分之五六十的生意量,所以这个月每天上班,安排人员只有平时一半多点。所有我们每天轮流上班休息了(上两天,休两天)。
今天来说一下,我们连锁餐饮的痛 — 菜品有异物投诉赔偿案列。1好像是8月份的样子,有一天午餐市,有一桌客诉,说他们点的“田螺炒河蚌肉”有石子,把他牙都崩出血了,听店长说还是一桌老顾客,直接找到她,要这怎么处理。后面好像陪这位客人到医院看了一下,赔了1000大洋了,那桌免单了,好像还给他送了一年的过来消费8.5折优惠卡了。2 还有一次是一桌客人点了“手剥豆腐”,投诉豆腐不新鲜变味,导致整桌没买单(免单),还蹭送一个菜。3 前天1号一桌客人,投诉菜品“萝卜干炒腊肉”,有异物小块尖硬塑料,并把他嘴巴牙齿刺出血了,那时店长拿到厨房,我也看了一下,好像是保险盒盖上的,有同事说有可能是客人小孩玩具上,弄到菜品上面的。最后处理是他们那桌免单,赔偿500大洋。我们那时还跟店长开玩笑说,有可能是客人想来讹我们的,团伙作战,吃霸王餐的,直接报警不。店长说:“报警,我们赔的更大,根据食品安全法,客人直接投诉到网上(美团,大众点评),轻则生意严重下滑,重则直接关店整顿”。4 还有一次,我忘记是什么菜品投诉了,店长是直接低声下气,热脸贴冷屁股的去跟那桌客人,赔礼道歉,陪酒赔那桌客人喝了一上午的酒,人都搞翻了。那桌客人这才放过我们店的。
哎呀!妈呀!TM的的现在连锁餐饮也太难做了吧,本来就受这疫情折磨的偏地凌伤,还要受这气,赚到他们(衣食父母)拿点钱,面子脸面都可以放下丢掉的,脸皮薄的真的不能搞这鬼餐饮了。
今天来说一下,我们连锁餐饮的痛 — 菜品有异物投诉赔偿案列。1好像是8月份的样子,有一天午餐市,有一桌客诉,说他们点的“田螺炒河蚌肉”有石子,把他牙都崩出血了,听店长说还是一桌老顾客,直接找到她,要这怎么处理。后面好像陪这位客人到医院看了一下,赔了1000大洋了,那桌免单了,好像还给他送了一年的过来消费8.5折优惠卡了。2 还有一次是一桌客人点了“手剥豆腐”,投诉豆腐不新鲜变味,导致整桌没买单(免单),还蹭送一个菜。3 前天1号一桌客人,投诉菜品“萝卜干炒腊肉”,有异物小块尖硬塑料,并把他嘴巴牙齿刺出血了,那时店长拿到厨房,我也看了一下,好像是保险盒盖上的,有同事说有可能是客人小孩玩具上,弄到菜品上面的。最后处理是他们那桌免单,赔偿500大洋。我们那时还跟店长开玩笑说,有可能是客人想来讹我们的,团伙作战,吃霸王餐的,直接报警不。店长说:“报警,我们赔的更大,根据食品安全法,客人直接投诉到网上(美团,大众点评),轻则生意严重下滑,重则直接关店整顿”。4 还有一次,我忘记是什么菜品投诉了,店长是直接低声下气,热脸贴冷屁股的去跟那桌客人,赔礼道歉,陪酒赔那桌客人喝了一上午的酒,人都搞翻了。那桌客人这才放过我们店的。
哎呀!妈呀!TM的的现在连锁餐饮也太难做了吧,本来就受这疫情折磨的偏地凌伤,还要受这气,赚到他们(衣食父母)拿点钱,面子脸面都可以放下丢掉的,脸皮薄的真的不能搞这鬼餐饮了。
1.经验、启示都是找对策;分类依据:题目/材料自带逻辑/内在外在/主观客观
2.破折号(前总结,后解释说明)字数紧张写前,后面高频词也可以判定这条要点写不写
3.吸引游客(发展旅游业)
4.采取了一系列措施,如…(后面是具体措施,而不是举例子,要写)
5.限制酒店建造,港口移出,推广周边以分散客流量(限制旅游)
6.…(措施)为减少环境污染,政府还…(措施),分总分逻辑
7.人行道,自行车道(城市慢行系统)
8.针对各类遗产点会有/会设立相关的保护机构,先不说它们具体的职能,因为地方政府是已经存在的,但如威尔士历史古迹委员会肯定是为了保护而专门存在的管理部门,没有这条河也会有地方政府
9.多主体:法律体系;水道局;各部门(地方政府、保护机构);社会力量(指导小组、居民、企业、组织)-民主决策
2.破折号(前总结,后解释说明)字数紧张写前,后面高频词也可以判定这条要点写不写
3.吸引游客(发展旅游业)
4.采取了一系列措施,如…(后面是具体措施,而不是举例子,要写)
5.限制酒店建造,港口移出,推广周边以分散客流量(限制旅游)
6.…(措施)为减少环境污染,政府还…(措施),分总分逻辑
7.人行道,自行车道(城市慢行系统)
8.针对各类遗产点会有/会设立相关的保护机构,先不说它们具体的职能,因为地方政府是已经存在的,但如威尔士历史古迹委员会肯定是为了保护而专门存在的管理部门,没有这条河也会有地方政府
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