吃鸭血的时候看一下配料表和成分表就知道你买的鸭血含铁大概是多少了，按照蛋白质来换算。

生理期补铁啊吃鸭血了
鸭血是含铁量最高的食物
如果纯的鸭血是30毫克就是100克
含30毫克。牛肉是二点几毫克
不到3毫克是牛肉的10倍
但是咱们买那种盒装的鸭血
他都加水稀释了
基本上是三分之一左右也有十毫克
也比牛肉
多个三四倍
挺好的
然后和这个动植物搭配加点豆皮或者豆腐
加点这个尖椒或者是你喜欢的菜
味浓一点的会更好吃
像韭韭菜啊韭黄啊蒜黄都行
搭配1小碗米饭
这个是藜麦杂粮
还有小米啊这些蒜加了小麦胚芽
这有可能吃不完吃半盘吧
打卡了啊咱们秋冬天
手脚冰凉那种缺铁的
隔三差五吃吃鸭血鸭血的脂肪基本上是0
蛋白质
是在5克左右
原生态的没有稀释的是13克
挺好的
属于是
比较纯的蛋白质吧还能补铁
嘌呤也特别低。非常好啊非常好推荐给大家
这个食材很好
三高啊什么都可以吃这个

韭菜
韭菜，（学名：Allium tuberosum Rottler ex Sprengle. ）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。
韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。
营养价值
主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子不舒服。南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差。有“春食则香，夏食则臭”之说。
韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。
韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1、维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易挥发，因此烹调韭菜时需急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。

（札记）宅家做韭菜盒子

十几天来，因为封控静宅还未解封的缘故，昨天在单元群里订购了一星期的蔬菜，其中就有一把韭菜，但不是很嫩，不适合炒菜，就和妻子商量改做韭菜盒子味更好。于是妻子发面，调理韭菜盒子馅，等了两小时后，发酵的面针眼似的胀软，然后动手揉面，分成小方块、擀面皮、放馅子，逐一包成韭菜盒子形状，放在炒锅慢炕。

传统韭菜盒子的做法有很多种，我们不会做，包的也不好，但只要适合自己的口胃就行。韭菜和鸡蛋搭配做出来的美食有很多，但说到最好吃的肯定要算韭菜盒子。毕竟它属于传统面食的一种，当早餐、当主食都是非常棒的。韭菜盒子不但把这两款食材的口感发挥到极致，最重要的是香味浓郁，让人百吃不腻。

今天我们夫妻俩在传统的基础上，做了一款三鲜韭菜盒子，除了鸡蛋韭菜之外，还添加一点虾仁，在口感的层次上和营养上都有很大的提升哦！特别棒的家庭版韭菜盒子，颜值更高，口感更赞，宅家必备！

百吃不腻的韭菜盒子，连吃三天都不腻，家常做法，鲜嫩味香，纯手工制作，自己吃谈不上款式，块头不大不小，自做自吃，不讲形状，只讲味道，凡正我吃了很过瘾，我们俩都爱吃自己做的原味，而且吃出家乡的美感！

（一）发面分块擀成皮，韭菜切成细颗粒，炒蛋虾皮和成馅，味素食盐放适宜，摊皮装馅捏死缝，包成月牙秀手艺，架好煎锅抹上油，掌控火候翻转移。

（二）韭菜盒子两头尖，好像月亮半个圆。妻子勤手巧弄成，韭菜鸡蛋粉丝馅。

（三）烙饼美味窗外闻，传统佳肴摆上桌。韭菜虾皮鸡蛋面，酱油姜末铁平锅。金黄外表开食欲，鲜嫩香心润口舌。补肾壮阳行气血，阴虚火旺莫贪多。

（四）宅家主妇巧手到，韭菜盒子均称好。颜色火候掌握匀，辣椒蒜泥吃饱要。

（五）琥珀颊腮翡翠心，一逢餐时美肴临。韭拉海味舒肠远，蛋携麦香润舌深。名气千秋同北斗，粉丝十省似东林。不为妙味肌膨胀，就作珍馐肚下沉。

韭菜盒子主动是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国西北方地区新疆、陕西、河南、山西、东北三省等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品。

一般选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适时佳点。