#原地占有全世界#【鸡蛋炒虾仁】1、将新鲜虾去壳剥仁，挑去泥肠，洗干净，备用； 2、将虾仁切丁，将胡萝卜切丁，将鸡蛋打成蛋液，切少许葱花； 3、热锅，倒10ML油，先将鸡蛋煎熟，捞出，再倒入胡萝卜[噢耶]翻炒1分钟； 4、加入虾仁翻炒几下，放几滴料酒去起腥气，然后倒入鸡蛋，撒入盐和葱花，再翻炒几下，即可出锅。
#一种心情#【麻婆茄子】1茄子去蒂洗净，切成块状，用淡盐水浸泡10分钟，葱花、大蒜切碎，姜切末；2热锅油热放入茄子，小火慢煎至茄子微软后盛出；3锅中倒油，放入蒜末和姜末爆香，下豆瓣酱煸炒出红油；4将茄子放入[浮云]炒匀，加料酒，白糖、生抽、倒入清水焖煮一会，调入辣椒油、花椒油，待汤汁收干，撒上葱花即可。
#寻味北京# 【蒜蓉虾仁娃娃菜】虾仁去泥肠洗净，用酱油和姜汁腌制10分钟。娃娃菜一剖为四洗净沥干。娃娃菜焯熟，沥干水分，摆盘。大蒜去皮起末，炒锅内倒入橄榄油烧热，放入腌好的虾仁煸炒至变色，下蒜末炒香，放入葱花，加入少许水稍煮，用水淀粉勾芡方可关火。将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可食用。
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