5、注意特殊煎法①、先煎药：像贝壳和矿石类药，因为质地坚实，药力难于煎出，应该先打碎

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煎中药前，不能不知的7个基本常识！

1、煎药前不要清洗
煎煮前不要清洗，因为水洗可能会使有些中药的水溶性成分丢失，会使粉末类药材丢失，影响药效。
2、煎药前要浸泡
煎煮前应先用冷水浸泡30分钟左右，用冷水漫过药面，以利于有效成分的煎出。
3、煎药水位选择
煎药时需要加够水量，一般以漫过药面3-5cm为宜，不能中间数次加水，更不能把药煎干了再加水重煎，煎干的药应弃掉。
4、掌握煎药的火候
煎药火候有“武火”和“文火”之分，急火煎煮称为“武火”，慢火煎煮成为“文火”，一般先用武火，沸腾后改为文火，煎药时间一般为30分钟。
5、注意特殊煎法
①、先煎药：像贝壳和矿石类药，因为质地坚实，药力难于煎出，应该先打碎先煎，煎煮20分钟左右，再下其他药。
②、后下药：气味芳香的药，如薄荷、砂仁、豆蔻等，在一般药即将煎至预定量时，投入同煎5分钟即可。
③、烊化药：胶质、粘性大而且容易溶解的药，比如阿胶、鹿角胶等，应在其它药煎至预定服药量，取药汁，微火煎煮，不断搅拌溶解即可。
④、冲服药：如牛黄、麝香等芳香类药不宜加热煎煮，应研为细末，调入煎好的药汁或开水中冲服。
⑤、包煎药：有些药对咽喉有刺激性，或者易粘锅，如辛夷、车前子、旋覆花等，宜用纱布袋将药包好，再放入锅内与其他药同煎。
⑥、另煎药：有些贵重药，如人参、羚羊角等，为了保存其有效成分，避免同煎时被其他药吸收，可以另煎。
6、服药时间
病在上焦，宜饭后一小时服；病在下焦，宜饭前一小时服；急性重病随时服；慢性病定时服；补益药与泻下药，宜空腹服；安神药宜睡前服；对胃肠有刺激的药宜饭后服。
7、服药食忌
如服含有地黄的药，不要吃萝卜；服含有土茯苓的药应忌茶叶；服用双黄连口服液时不吃大蒜；服用含薄荷的药，不要吃蟹肉。