厨房技巧｜改变排骨命运

一条排骨
骨肉肥瘦比例比较好的只有中间一小段，
前后两段要么瘦肉多，要么骨头比较粗糙
我通常会买3～4条排骨，一次性处理

把比例比较好的排骨用来蒸或炖
瘦肉太多的会分切出来，搅成肉末
太多肥的也会分切出来，炸成猪油

剩下骨头比较粗糙的，会用盐腌咸一点
用来煲汤或煲咸猪骨粥
排骨都被安排的明明白白

全部都分装入密封袋，冷冻保存
吃前提前解冻就可以了，很方便

后两张是以前做过的家常排骨菜
小红书有发布过(比较久之前发的)
如果找不到做法，可以私我

#家常菜[超话]##十一假期打开方式#

今天早上起来就感觉好热
和妈妈一起弄了点早饭吃吃 一块看会综艺
最近一直在看〈闪亮的日子〉好好看哦
去超市和菜市场买了点油 菜调料 水果 水杂七杂八
呜呜呜呜 真的好喜欢做妈宝女诶[awsl]
天气真的好热！！！
回来后把昨天打包回来的炒鸡加了一点点水煮了会
煮了点面一块拌着吃 真的好好吃就是太辣了
吃完后我把新买的一套床单被套洗了
明明买之前看图真的觉得很好看 洗完感觉好难看
收拾完躺床上午睡会 我两点多就醒了
我妈超级能睡 她三点多才醒
我们墨迹到四点才出门 主要外边确实好热
搜了一下附近离我最近的古镇就是正仪了
我们就骑着电瓶车过去了 不到二十分钟哈哈哈哈
怎么说呢 对于很追求旅游体验的人来说就不要去这里了
这个古镇还是没有被开发商业化的小镇
商业气息基本上没有 都是本来的居民
但是完美的命中了我之前想象中的江南水乡
（可能我还没去过其他 但真的很适合吃过饭逛逛 人也不多 不会感觉很挤）
人们在河里洗东西 没事的时候聊聊天
可能我们来的时间不对 并蒂莲已经过了花期
真的太多卖泡泡馄炖的了 有一说一真报吃[苦涩]
（可能每个人口味不同 ）
很快就溜达完了 我们骑车回来正好遇到了落日
真的好好看 像颗巨大的咸蛋黄 可惜我没拍到[融化]
回来就说要去上班的那条路上摘点桂花
因为上周下班路上一直弥漫着浓浓的桂花香
谁知道！！！今天过去了竟然一点都没有了
好像是那些桂花已经落了 一点香味都没闻到 难过
我们只能打道回府 没想到在转弯的那个路口
闻到了一股淡淡的桂花香 就只有一棵树
摘了点桂花 但是不怎么香 可能是花期也要过去了
不过还是很开心的 回来做了个核酸
去菜市场买了点鸡爪鸭翅准备明天做鸡爪煲
至于为什么是鸭翅 因为鸡翅没有了[苦涩]
好困 准备睡觉了 晚安安

今天的鸡肉毛细很不错 老板给了好多鸡肉哦

都感觉是一筷子就有一片鸡肉

但是干锅鸡柳还是一如既往地齁咸

虽然里面的配菜鸡腿菇 土豆条 大白菜我都好喜欢

可是以后还是不会再多点这道菜了

真的好咸

这个大厨明明可以直接送我一锅盐 但是他还偏要给我一碗菜

今天的演讲感觉很不错呀

尽管小组作业就像我的个人作业

但是当听到同学和老师说不错

我的仪态 声音 吐字 妆容都很不错

所以综上

今天是开心的一天呀