【中老年人爱买手工月饼感觉这才是中秋的“味道”】
“这个月饼是什么糖的?多少钱一个?”9月2日,在丰镇市隆盛庄镇,前来购买月饼的市民李菲向老板询问着。
李菲告诉记者,她一直都知道隆盛庄镇的月饼很有名,这里依旧还沿袭着手工制作月饼工艺。今年中秋节前她正好前往丰镇市处理工作事务,返程途中特意到隆盛庄镇买了七八箱月饼,准备自己留一些吃,再给亲朋好友带一些。
“咱们现在在超市买的丰镇月饼,都是工厂机械式流水作业做出来的。虽然也好吃,但总归是味道差点意思。这刚出炉的白糖月饼才2.5元一个,价格也很亲民。”李菲说,“我还是爱吃手工月饼。尤其这里烙月饼还是用火炉现烙,吃起来外皮干干脆脆,里面又软乎,越嚼口感越香,就是儿时的味道。”
据李菲回忆,她小时候到了中秋节前夕,最开心的事情就是跟着妈妈,带着面、糖和油,去家附近的小作坊“打”月饼。月饼“打”好后,妈妈会将月饼放到家中的大瓮里,放一个苹果进去,再用盖子将瓮盖起来,一整个冬天都有月饼吃。
“那时候月饼放一个冬天也不坏,不像现在超市里买的那种精品月饼放不住。而且在很长一段时间里能够吃到甜丝丝的月饼,心里觉得很幸福。”李菲说。
在李菲选购月饼的同时,市民王先生也前来购买了一些月饼。王先生告诉记者,他今年60岁了,最爱吃的月饼就是普普通通的老式月饼。
“我们那个年代,物资匮乏,能吃上月饼的就是好人家了。尤其是我家兄弟姊妹五六个,吃饭穿衣都成问题,每年中秋全家人一起分三块月饼,就算过节了。”王先生笑着说,“年轻人估计没啥印象,以前的月饼还有那种青红丝的,特别甜。现在月饼各种各样的味道多了,但是老味道才是我们的中秋味道。”
在王先生旁边,帮忙选购月饼的还有他12岁的孙女。说起爱吃什么月饼,他的孙女告诉记者,她最爱吃巧克力馅儿、蓝莓馅儿和抹茶馅儿的风味月饼。
“我爷爷爱吃那种最普通的,我就比较喜欢像蛋糕一样的糕点月饼。反正每年我妈妈都会给我买一些小月饼,我都当零食吃了。”王先生的孙女说。
“我们家做传统月饼已经几十年了,每天都是现做现卖。”隆盛庄镇小广场附近的一家月饼铺老板对记者说,“虽然月饼天天有,但是中秋节前生意格外好,我们每天忙得很呢!咱家就做普通月饼,别的也没有。来买月饼的顾客吃着满意,我们就高兴。”

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