#2022年10月天文天象# 2022/10/6 十月鹿豹座流星雨极大期（ZHR~5）
　　十月鹿豹座流星雨（October Camelopardalids，00281 OCT）是个较新的流星雨，2005年至2006年的10月5日至6日发生时间极短的爆发，才经由录像方式确认这群流星雨的存在，2016年曾观测到短暂爆发，且发生时间正如理论预测，但流星很暗，仅能经由录像和无线电观测才发现这个爆发现象。由于新近才确认其存在，因此依少少的观测数据所预测之天顶每时出现率ZHR约为5，但不确定性很大，流星速度中等（约每秒47公里），平均亮度都不高，IMO预测今年极大期可能落在10月6日12时。这群流星雨活动日期仅在10月5日至6日，辐射点接近天北极，几乎整晚可见，对北半球而言，下半夜的仰角比较高，比较容易观测。不过这群比较适合雷达或电波观测，白天也无所谓，有设备的人不妨一试。目视观测部分则建议在10月5日午夜以后至隔日天亮前进行观察，但流星昏暗，要小心观测。

#80年代的他们#
1986.2.20

农历年期间，梅艳芳跟张国荣应吉隆坡的娱乐商之邀，往当地登台十日，共演出了二十一场之多，在走埠登台吹一片淡风之际，他们有此成绩，实属是非常难得，亦可知他俩不单在香港受欢迎，甚至在星马一带亦为歌迷所受落……

张国荣因要赶戏关系，先行在十九日返港，而梅艳芳则飞往泰国还神，较张国荣迟一天回港。

甫下机的梅艳芳不施脂粉加上满脸倦容，一脸不好意思地说：「我没有要求他们来接机的，但他们自己要来，我也没办法啊。」

「在吉隆坡登台的成绩怎样呀？」
她托托墨汁眼镜说道：「张国荣比我早点回来，有什么登台趣事都给他说清光啦。」

「那你为什么不比他早点回来，先喝头啖汤呢？」
她边拨弄头发边说：「我曾往泰国拜神，许下一些愿望，人说灵验后一定要还神的，所以我趁有空先行往还神。」

于是趁她心情靓之际，问一问梅艳芳与张国荣登台回来的趣事。

「仲讲佢，佢好似惊激我唔死咁呀！（还讲他，他好像怕气不死我呀！）」
这时梅艳芳面露少少嬲样，似讲笑又略认真似的，根本就分不出是真是假。

「你话佢几衰吖，响台度笑我身材似飞机场，仲话係嗒里岛嘅机场添噃（你说他几坏呀，在台上笑我的身材像飞机场，还说是嗒里岛的机场呀）。」

众所周知嗒里岛机场是世界上最细的一个，用这个比喻来讽刺梅艳芳，又实在有点过分，难怪平日胸襟宽大的她，都有点轻微不悦了。

「佢又怂恿D男歌迷上来锡我，搞到我左避右避，锡呢边咩就拧去个边，等佢地净係锡到我D头发。」

今回张国荣都算太整蛊咯，弄得梅艳芳频嚷：「呢地唔系艳福，係蚀底就真。」

然后她再说：「所以后嚟我唔同佢一起返香港，一于去泰国还神，兼前许愿。」

酸笋菜谱之五，酸笋炒五花肉。

八月的瓦屋山冷笋，不沾冬，也不挨春，分明一身傲骨，随便清炒也是华章。而一旦有了牛和猪这类荤腥衬托，更显出绝世独立的气节来。牛和猪压不住它，甚至不能与之并肩而行，牛猪的荤腥在锅中是拜伏着，有些谦卑地托起它。

鲜笋，城市里很难吃着，我们越往现代化走去，就离青山越远。笋脱离了山，翻过一夜，就颓唐了，魂魄远走，只能给它剥去壳，砍去连竹尾，入那沸水锅中煮透煮熟，周身抹擦盐巴，沉入瓮中。

盐，让鲜笋发酵。不见天日的瓮，竟让它的鲜味留守。等鲜笋变作酸笋，一切风味尘埃落定，能在冰箱里存上一年半载。

一条五花肉，明火燎皮，拔除毛桩，清洗，剐去焦斑，切成薄片。

五根酵成鹅黄的酸笋，其中一根细如小指，长于野山，刚破土就遇见了掰笋人。冲洗片刻，斜刀切片。

独蒜和油糟海椒放在一起。青红辣椒切斜段。

起锅烧油，薄薄一层，先爆炒五花肉。五花肉的肥油吐出六成，肉皮爆出微焦黢黄，倒入油糟辣椒和蒜片，续炒，待炒得红头花色，加一点点盐巴。

酸笋不用漂荡，直接下锅与五花肉同炒。笋一进去，红配黄，赛凤凰。搁少少一线生抽。生抽增味，但不提色，用在这里，合衬。

最后放青红海椒，断生即起，装盘添饭。

略显“寒碜”的木头桌子，只得一菜一饭，但米粒晶亮分明，笋的微酸中和五花的肥腻，让人感觉机缘美妙——

这股山野滋味到底如何被瓮坛封印，又是如何乘风破浪，告别旷野密林，才来到这方寸之间呢。三年了，我们被困在方寸之地。